【3分鐘】學會做包子麵皮

感溫喔

【材料】：

中筋麵粉600公克、細砂糖60公克、酵母粉 6公克、泡打粉5公克、水 280CC

【作法】：

1. 先將中筋麵粉倒入盆中，再倒入細砂糖。
2. 接著將酵母粉放入小碗中，取份量中的少許水加入酵母粉中，混合均勻。
3. 將作法2的酵母粉水，倒入作法1的盆中，續倒入份量中其餘的水。
4. 用手將上述步驟的材料混合均勻，取出反覆將其揉成糰。
5. 揉勻後將麵糰放入盆中，蓋上濕布或保鮮膜靜置約5分鐘。
6. 讓麵糰靜置醒發後再取出揉勻，至表面呈現光滑狀。
7. 麵糰捲成長條狀，再分割成適當份量即可。