膳食補充品

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近年來人口老化速度急劇攀升，根據 2016 年臺灣內政部統計處之統計資料顯示，老年人 (65歲以上)、壯年人(15 – 64 歲)及幼年(14歲以下)的人口組成比例分別為 12.69%、73.80% 及 13.51% (圖一)，世界衛生組織定義該社會若65歲以上人口比例超過該社會人口組成之 7% 以上，則可稱該社會已踏入老齡化社會，由此看出，臺灣已完全邁入老齡化社會。而老齡化社會可能帶來的影響也會顯示在醫療支出的變化上，隨著老年人口的增加，常見於老年人之各種慢性疾病病人比率也隨之提升，對於醫療資源的衝擊也隨之增加。而近年來人民的健康意識抬頭，對於健康促進的思維也由 ｢治療疾病｣ 轉變為趨向 ｢預防疾病｣。
膳食補充品 (Nutraceutical) 在近年來為成長趨勢極具潛力的市場，1989年 Dr. Stephen DeFelice 結合 「Nutrition」 及 「Pharmaceuticals」 二字，提出 「Nutraceuticals」 一字，定義為能提供醫療或健康功效，包括預防或治療疾病的食品或成份，因而為所有具保健效果之食品確認市場 (劉翠玲，2009)。膳食補充品之成分是從食物中萃取對人體有益的營養素（如胺基酸、微量元素、維生素、礦物質等）的補充品，主要的功能是維持健康、預防疾病。而膳食補充品必須經過衛生機關的檢查，證明其安全性和保建功能才能販售。値得注意的是，它並不是藥物，不過可視身體需要作適量補充。而其型式多樣化程度非常高，常見於市面的有如膠囊、糖漿、滴劑、口服錠、糖衣錠、膜衣錠、粉末、軟糖等型式。由於其多樣化型式的存在，讓消費者的選擇可以更多元，也因此在更多樣的族群可有更廣泛的市場，有不同需求的族群皆可以獲得選擇的機會。