秧塔大白茶

慕冰至

秧塔大白茶

　　秧塔大白茶産于中國雲南省景谷縣民樂鄉大村秧塔，其特點是茶樹品種優良，芽葉滿披茸毛，成茶肥碩重實。白毫顯露，條索銀白，氣味清香，茶湯清亮，滋味醇和回甜，耐泡飲，以産地特色命名。

　　秧塔地處高山密林的雲霧山中，氣候溫涼，栽種曆史已有150多年，今老種樹尚在。白茶與其余茶不同，外形特白，賣樣好，于是本地土官責令精心采制成“白龍須貢茶”，向旦廷納貢，成爲稀有珍品。

　　大白茶適制多種茶類，建造傳統曬青茶，以春茶爲佳，谷花茶次之，尤以清明前最好，稱明前春尖，制成炒青，烘青茶類，香氣更好，毫色銀灰，湯青綠。制成紅茶：金毫顯露，條索肥碩、口感甚佳。

1981年，大白茶被評爲雲南八大名茶之一，被列爲處所名茶良種，載入1989年出版的《中國農業百科全書：茶葉卷》。

來源：中國茶網