不吃澱粉血糖照樣飆高 原來是水果惹禍

陳仁

健康醫療網／記者林怡亭報導

 
糖尿病已經成為現代文明病，不過臨床上，不少患者都已限制白飯、麵包等含糖食物，就醫檢查時，依舊血糖值飆高，其實主要是和選擇飲食有關係；開業藥師廖文婷指出，許多患者雖沒有吃甜食，但卻吃了不少水果，這就可能埋下血糖飆高的危險因子，最好的方式就是重新檢視平時是否存有飲食陷阱。

無糖綠豆湯吃太多　小心血糖照樣飆
像是芭樂雖有助於降血糖，但本身甜度也不低，若吃多了，血糖一樣會上升；廖文婷藥師說，許多患者來藥局領藥時，一問之下才發現誤以為像是芭樂等水果，可以幫助降血糖，結果不自覺吃很多，反而誤使血糖飆高，或是吃了無糖綠豆湯等，但因綠豆屬於澱粉類，含有醣類，吃多了照樣會使血糖降不下來。

掌握飲食份量　控制血糖有一套
廖文婷藥師進一步說明，想要控制好血糖，除了靠藥物維持，平時飲食是主要關鍵，但糖尿病患者也不需過於擔心，並非什麼都不能吃，只要懂得選擇對的食物(如低糖水果蘋果、番茄、奇異果、葡萄柚等)，且掌握好飲食的份量，並按照醫師囑咐服藥，就不怕血糖忽高忽低，影響健康。

用藥前多詢問　糖友也能安心吃
另外，要注意糖尿病患者的用藥，會依據患者不同症狀給予適合藥物，因此使用前都應仔細詢問專業藥師或醫師，才能發揮真正藥效；廖文婷藥師提醒，糖尿病的控制飲食是指控制總熱量的攝入，因此掌握飲食、按時服藥且配合運動，就不怕糖尿病影響日常生活。