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【火龍果抗癌】
根據國內腫瘤科顏榮郎醫師所著《抗癌就像減肥》書中所介紹,火龍果含有大量具解毒功能的花青素苷,最難得的是其含量甚至比葡萄皮、紅甜菜都還要多。花青素苷進入腸道後,才會成為活化型的花青素,在這個型態下,便能夠消除活性氧、抑制癌細胞生長、促進癌細胞凋亡。此外,花青素也有護眼、預防失智功能。
另外,火龍果有高纖維的果肉,能促進腸胃蠕動,幫助排便。而且它的植物性蛋白質更能夠吸附一些重金屬,透過糞便排出體外。
【營養師建議】:
紅肉的火龍果內有更多的花青素,民眾可以優先選擇。火龍果因為熱量低、又高纖,非常適合患有肥胖、糖尿病、高血壓的患者食用。但是火龍果也屬寒性水果,寒性體質的人不宜多吃。
【健康小叮嚀】:
王進崑教授也提醒,癌症就像一種慢性病,而抗癌必須從平日健康保養起,並不是單吃某一種水果就如同仙丹妙藥一般,可以有效抗癌。反而,民眾應該以「三碗蔬菜、兩碗水果」的均衡五蔬果飲食法為原則,切勿過度依賴單一食材,因為物極必反,倘若一股腦吃香蕉,恐攝取過多的糖或澱粉,反而造成肥胖、誘發更多疾病。
至於火龍果也不適合年長者或是體質較虛寒的人吃。從中醫的角度來看,身體調節能力較差的人,若過度進食寒性水果,則反倒容易疲倦、感到虛寒、精神不好,或容易造成腹瀉。而西醫則認為火龍果中的果膠能促進腸胃蠕動,吃過多會產生拉肚子現象。
王進崑教授奉勸大家牢記「抗癌無妙方,水果要混搭」的保健口訣,選用當季、在地的水果,才能吃得新鮮、顧健康。
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