舒伯格酒莊王子修道院格烏茲塔明那白酒 (2012)

不曬月亮的魚

品　　名        舒伯格酒莊王子修道院格烏茲塔明那白酒
生產商        Domaines Schlumberger / 舒伯格酒莊
產　　區        法國, Alsace
法定產級        AOC
品　　種        Gewurztraminer
陳年潛力        Now



舒伯格酒莊(Domaines Schlumberger)是法國阿爾薩斯(Alsace)產區的著名酒莊之一，位於產區內的蓋布維萊爾(Guebwiller)，以其出產的白葡萄酒而聞名。

舒伯格(Schlumberger)家族從16世紀就開始在蓋布維萊爾定居，後來家族遷移至米路斯(Mulhouse)。1810年，家族的尼古拉舒伯格 (Nicolas Schlumberger)又重遷蓋布維萊爾，他在那裡開了一家工廠，還買下20公頃的葡萄園及一座規模較大的酒窖。尼古拉去世後，他的3個孩子接管了工 廠，但小尼古拉(Nicolas Junior)和阿道夫(Adolphe)不久就放棄了這份產業。

尚舒伯格(Jean Schlumberger)於是擁有了全部的葡萄園、土地和森林。後來由於各種歷史原因，家族成員分散到世界各地，並在各行各業都取得了不俗的成績。其中 尚舒伯格的一個孫子歐內斯特(Ernest)回到了蓋布維萊爾照看工廠和葡萄園。他十分熱愛葡萄樹，並傾其一生精力照顧葡萄園。葡萄園在經歷根瘤蚜蟲災的 襲擊後，他選擇重新耕種了葡萄園，併購買了更多的地塊，將葡萄園的面積從40公頃擴充至110公頃。

歐內斯特去世後，他的外孫艾瑞克(Eric)開始照顧葡萄園。2001年，艾瑞克退休，阿蘭舒伯格(Alain Schlumberge)和薩比亞•舒伯格(Severine Schlumberge)為酒莊的現任莊主。舒伯格酒莊目前的葡萄園的面積約為305英畝，其中紅葡萄品種的面積為19.4英畝，所栽培的品種全部為 Pinot Noir葡萄。舒伯格酒莊還有286.4英畝的葡萄園用來栽培白葡萄品種，包括31%的Riesling、25%的Gewurztraminer、19% 的Pino Gris、15 %的Pinot Blanc、8%的Sylvaner以及2%的Muscat。 　　

在阿爾薩斯地區僅有50座頂級葡萄園中，舒伯格就擁有4座位於Guebwiller地區的頂級葡萄園：Kitterle、Kessler、Saering 和 Spiegel，皆位於陡峭的向陽坡上，僅能以人工方式進行栽植與採收。Schlumberger家族寧願每棵葡萄樹出產寥寥數串葡萄，使每粒葡萄養分和 味道充沛；所以採用最原始的馬匹拉車來翻鬆土壤，因為利用拖拉機翻土會令泥土鬆散和變壞；走向有機耕種和自然動力學（Biodynamics），注重更新 土壤，以培育出最天然優質的葡萄，這也是阿爾薩斯白酒魅力的根本。

舒伯格酒莊出產多款葡萄，包括王子修道院系列(Les Princes Abbes)、特級葡萄園系列(Les Grands Crus)以及精選系列(Les Collections)。值得一提的是，2010年份的舒伯格王子修道院灰皮諾幹白葡萄酒(Domaines Schlumberger Les Princes Abbes Gris Pinot, Alsace, France)入圍了著名葡萄酒雜誌Wine Spectator 2012年度的百大葡萄酒名單中。


酒液呈現淡黃色，帶著淡綠色反光，明亮又清澈，充滿年輕的氣息。以水果蜜餞為主軸再帶些許糖漬甜桃、香料、薑與花的香氣陪襯。
與空氣接觸後香味更顯鮮明強烈。
入口酒體飽滿，清新的口感卻帶有濃郁的香醇味，細緻度與前味相輔相成。結合了果香、花卉芬芳、水果柑橘與生薑。
淡淡的苦味更顯尾韻的活潑與回甜的特色。