蒙頂甘露茶

誓

　


蒙頂甘露茶是知名中國綠茶，產於四川名山、雅安的蒙山山頂上，因此又叫蒙山甘露茶。蒙頂甘露的特色是茶型纖細、湯色清碧，飲來香馨高爽、味醇而甘，因品質優良，多次被選為中國國家級禮茶。

蒙頂義即「蒙山的山頂」。蒙山位於四川省名山及雅安兩縣。蒙山因位處高嶺，北有邛崍山脈，東有峨眉山，南有大相嶺，西靠夾金山，環境優異，自古就有「蒙山之顛多秀嶺，惡草不生生淑茗。」之美譽。

這裡自古就是有名的茶產區，生產的名茶包括蒙頂甘露茶、蒙頂黃芽、蒙頂石花茶、萬春銀葉及玉葉長春。其中，以蒙頂甘露名氣最高、最受歡迎。漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶的遺址，成為此地茶中故舊、名茶先驅。



蒙頂甘露茶此春分時節品質最好，採收以單芽或一芽一葉最佳。因為以採嫩葉為主，因此產量並不多。