諾瓦酒莊超長期熟成年份波特酒<2000年>（2000 Quinta do Noval Colheita）

誓

Colheita指經過橡木桶長期熟成的年份波特酒（以本莊為例，至少七年）；因相當費時費力，現在只有少數波特酒廠生產此類產品，本莊是少數以年份波特與超長期熟成年份波特聞名的波特酒廠，在酒莊認定的好年份中，具陳年潛力的酒液，部分在瓶中陳年是為年份波特(Vintage Port)，部分則放置於桶中繼續陳年即為超長期熟成年份波特(Colheita Port) ，使酒質更顯豐盛繁複。Colheita指經過橡木桶長期熟成的年份波特酒，法令規定需陳年七年以上（以本莊為例，至少十至十二年）。

2000年產量極為稀少，是過去十年品質最為傑出的一年！色澤為深邃的黃褐色，精細且強勁的乾果與辛香料氣息，飽滿的酒體中卻帶有細緻的單寧，餘韻久而不散。開瓶後建議三個月內喝完。

餐酒搭配建議：單飲、黑巧克力、溫和口味乳酪、焦糖布丁、風乾香蕉等。


酒莊         Quinta do Noval 諾瓦酒莊

年份         2000       

容量         750ml

釀酒品種         Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao, Sousao

國家         葡萄牙        酒種         甜紅酒

產區         Douro - 斗羅河

法定產區         斗羅河

整體風格參考         圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜

適飲溫度         攝氏9-13度。        醒酒時間         不需醒酒。