沒想到只是換個淬釀 味道會差這麼多

ho23r154

我女友原本是不會下廚的人
後來我們的關係漸漸穩定
也認真考慮將來的事
但結婚真的太花錢了
為了存錢 我們討論要節約開銷
決定改成自己煮來減少外食的消費

我比她晚兩個小時才下班
除了假日或特殊節日吃餐廳慶祝
所以女友就自告奮勇說要負責做菜、我負責洗碗
她是做菜初學者
說真的她一開始煮的食物真的不好吃
是不至於誇張到鹹的變成甜的或者煮不熟
但是……吃起來就是不好吃
明明她做的都是滷肉、燙青菜、乾拌麵這種簡單菜色
跟老媽家裡煮的差很大

當然我知道女友做菜辛苦
也很感謝她每天下廚
反正自己做菜真的很省
沒有特別跟她說什麼
但沒想到她反而做菜做出興趣
常常跟著網路上的食譜教學嘗試新菜色
有些還可以但有些味道就是不對
明明她已經照著配方下去煮了
但是吃起來的味道就是不太對味
我們都沒有發現原來問題出在醬油的品牌不同上

後來她醬油用完之後換了一瓶淬釀
當天滷出來的排骨異常好吃
甚至在我不知道的時候
還以為排骨是外帶回來的
問我女友後是從哪裡學的什麼私房改良配方
她說其實跟上周吃的是同一個食譜
因為她自己也覺得
但是研究很久感覺她並沒有做錯什麼步驟
最後還是忍不住去買了食譜專家推薦的淬釀醬油回來
其他配方都沒有變
真沒想到卻有這麼大的差異！

後來我直接吃女友新買的淬釀和原本家裡的醬油
各自單吃一湯匙
淬釀吃起來是很傳統很古早味的那種醬油
原本的隱約會有一種怪怪的甜味
我們後來想　像紅燒排骨這種料理加的醬油量很大
味道差一點就差很多
我看了一下上面介紹說是使用無基改黃豆的簡單配方
沒加什麼有的沒的
後來女友也拿淬釀煮了滷五花肉和滷蛋
也都非常成功
淬釀很合我們的口味 簡直是料理救星
而且也沒想像中貴
看瓶子這麼漂亮和食譜專家大力推薦還以為很貴
結果女友說一百塊有找
真是個值得推薦的好東西

minsss

很恭喜你~
不過這就是嘗試後才知道
看樣子你們的婚姻非常的幸福呢~

cycjanes20

第一次看到這個的做法分享，謝謝