冬至在家煮酒釀湯圓 楊桃美食網 楊桃美食網

阿拉布拉

用大火將水煮滾，放入湯圓後攪拌一下，確定湯圓不會沾黏住鍋，關小火，湯圓在鍋中比較­不會碰撞而破掉。

如果煮的湯圓是鹹的，煮的時間會比較久大約7~8分鐘，浮起後再煮個2~3分鐘，而甜­湯圓大約5~6分鐘浮起來即可。

煮的當中發現湯圓越來越大，可用一些冷水加入降溫，再煮一下把預先煮好的湯倒入碗中，­如果覺得湯會太甜膩，也可加入一些水果，如梨子、檸檬、柑橘等來調味一下，再加入以煮­好浮起的湯圓，這樣酒釀湯圓即可完成。
http://www.youtube.com/watch?list=UUctVKh07hVAyQtqpl75pxYA&v=-3G90OYutcA

minsss

這應該要再晚一點的時間發文~~才可以剛好配上天氣~邊看邊做

cycjanes20

第一次看到這個的做法分享，謝謝