【廚技大賽】 酸菜白肉

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【東北菜 酸菜白肉】
Chinese Culinary Competition - Northeastern Cuisine Pickled Napa with Pork
廚師的功力體現在看似簡單的家常菜中，了解食材本身的原味、清楚如何拿捏火候、甚至知道食材不同部位不同的味道，看起來簡單，其實一點也不簡單。




「全世界中國菜廚技大賽」是新唐人電視台國際文化藝術比賽系列賽事之一,
旨在弘揚正統中華的烹飪技藝,傳承中國深厚的飲食文化,挖掘傳統菜餚的製作
方法,再現中華美食的博大精深,並傳播正統的膳食理念與方式。
通過展現與切磋中華烹飪技藝,讓全世界更加認識中國菜的特點,
珍愛中華飲食文化瑰寶。

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minsss

你讓我想到台電的那間員工餐廳，
有時候都會去排隊吃酸菜白肉鍋~~
冬天的時候最適合了~

cycjanes20

看起來很好吃，改天來做做看，謝謝分享