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[食譜] 濃濃酒味：醉雞翼 [複製連結]

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1樓

發表於 2016-8-15 19:20:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由 BOTQZY 於 2016-8-15 19:20 編輯

夏天就是要這樣食，涼拌青瓜、蒜泥白肉呀...…之類，今日就食醉雞翼，這個比較傳統一點，酒味重一點。

材料：
雞翼一磅，花彫酒１支
調味料：
鹽半茶匙，糖半茶匙，上湯（或清水）１大碗
做法：
1. 把雞翼洗淨，放入沸水煲內煮至大滾後加蓋熄火焗３０分鐘（怕見紅可用燈芯火吊住）

2. 花雕酒放入鍋煮滾，加調味料煮勻，把焗好雞翼放入鍋煮３分鐘，取出放涼後，放入雪櫃最小待５～６個小時即可食用

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感謝作者

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2樓

發表於 2016-8-16 15:47:55 |只看該作者

這道料理簡單好吃~缺點就是一定要乖乖在家吃
不然酒駕很危險~

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3樓

發表於 2016-8-24 11:59:21 |只看該作者

第一次看到這個的做法分享，謝謝

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