Hermitage Monier de La Sizeranne 夏伯帝希哲漢艾米達吉紅葡萄酒

翔風鷲

Hermitage Monier de La Sizeranne 夏伯帝希哲漢艾米達吉紅葡萄酒

以100% Syrah品種釀成。葡萄來自Bessards、Meal以及Greffieux三個葡萄園。手工採收後去梗，接著在開放木槽中發酵，之後每天兩次淋汁以加強萃取，接著在225公升小型橡木桶中熟成（33%新桶）約12個月，裝瓶前不過濾也不濾清。深紅酒色略帶紫，聞有甘草、覆盆子以及黑醋栗風味，單寧軟熟，風味集中，以豐盛果香完結，年輕時香料調性較為明顯。

餐酒搭配建議：紅酒麋鹿排、烤牛肉、燉牛肉等。

酒莊         Chapoutier - 夏伯帝酒莊
年份         2011       
容量         750ml
釀酒品種         Syrah
國家         法國       
酒種         紅酒
產區         Rhone Valley - 隆河
法定產區         Hermitage
整體風格參考         圓潤甘美 / 強勁豐厚 /芳醇複雜
適飲溫度         攝氏18度。       
醒酒時間         醒酒30分鐘。
國際評分         WA92 WS92