Camartina Toscana IGT - 橡樹莊園麥緹娜紅葡萄酒

翔風鷲

Camartina Toscana IGT - 橡樹莊園麥緹娜紅葡萄酒

以70% Cabernet Sauvignon以及30% Sangiovese品種釀成。以8公斤容量的小籃進行手工採收，去梗後不破皮，於溫控不鏽鋼槽進行發酵，最優秀的幾塊地的果實則以小型溫控水泥發酵槽發酵；各品種分別發酵後各自在法國橡木桶中進行為期12個月的熟成，之後經過品嚐，才將兩品種混調，後再繼續另外12個月的桶中熟成。桶材來自法國的Nevers森林，使用80%新桶。此酒具有黑醋栗、覆盆子、甘草以及玫瑰香。厚實飽滿的酒體，有著驚人的平衡酒質，酒質架構充滿成熟果香，單寧如絲絨般柔順細緻，整體架構完美平衡，醇香蔓延口中許久不散。

餐酒搭配建議：烤羊腿、成熟起司、牛排、燉牛腩等。

酒莊         Querciabella - 橡樹莊園酒莊
年份         2010       
容量         750ml
釀酒品種         Cabernet Sauvignon、Sangiovese
國家         義大利       
酒種         紅酒
產區         Toscana - 托斯卡尼
法定產區         托斯卡尼地區餐酒（Toscana IGT）
整體風格參考         圓潤甘美 / 細膩優雅 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜
適飲溫度         攝氏18度。       
醒酒時間         醒酒1小時。
國際評分         WS93