Batar - 橡樹莊園巴塔托斯卡那白葡萄酒

翔風鷲

Batar - 橡樹莊園巴塔托斯卡那白葡萄酒

Hugh Johnson 譽為「夢幻白酒」(a dream of a white)

50% Pinot Blanc、50% Chardonnay釀成。以自然動力法耕作（具有機認證），手工採收後（以8公斤小籃盛裝），輕柔榨汁後，兩個品種是分開進行發酵和陳年程序，酒液採用法國橡木桶陳年(50%新桶，50%舊桶)一年；等到釀酒師決定可以進行調和時，再將兩個品種置於不銹鋼槽中混合。裝瓶後，再置於酒窖六個月讓酒質穩定後才會上市。

餐酒搭配建議：松露燉飯、培根奶油義大利麵、披薩、烤雞、成熟起司等。

酒莊         Querciabella - 橡樹莊園酒莊
年份         2011       
容量         750ml
釀酒品種         Pinot Blanc、Chardonnay
國家         義大利       
酒種         白酒
產區         Toscana - 托斯卡尼
法定產區         托斯卡尼地區餐酒（Toscana IGT）
整體風格參考         圓潤甘美 / 強勁豐厚 / 芳醇複雜
適飲溫度         攝氏12度。       
醒酒時間         醒酒20分鐘。
國際評分         WS 90