East Bench Zinfandel 利吉酒莊繽奇金芬黛紅葡萄酒

翔風鷲

East Bench Zinfandel 利吉酒莊繽奇金芬黛紅葡萄酒

利吉酒莊從2006年開始生產這支單一莊園金芬黛。適旗下唯二支100%金芬黛紅酒之ㄧ。葡萄園位於Dry Creek Valley東側山頂。土壤是含礫石的黏土。葡萄藤平均13年。以手工採收莊園中的葡萄，自然酵母發酵，每日2次汲桶淋汁，第9天榨汁。併進行完全乳酸發酵。之後100%以風乾美國橡木桶(20%全新，40% 1-2年新，40% 3-4新) 陳年12個月。製造過程完全遵循利吉酒莊”最少人工干預”的釀酒宗旨。

Tasting Note:
優雅並充滿紅色水果，覆盆子，櫻桃，野生莓果以及綠橄欖，蒔籮等香草與香料盒氣息。口感豐富強勁；層次細緻。上市即可飲用，陳年4-5年可以達到頂峰。
餐酒搭配建議：薄荷醬羊小排、橙汁鴨胸

酒莊         Ridge Vineyards - 利吉莊園
年份         2014       
容量         750 ml
釀酒品種         Zinfandel
國家         美國       
酒種         紅酒
產區         California - 加州
法定產區         Dry Creek Valley, Sonoma County, California
整體風格參考         口感豐富、層次細緻
適飲溫度         15-18度       
醒酒時間         1小時