Bonny Doon Le Cigare Blanc

翔風鷲

Bonny Doon Le Cigare Blanc（邦尼頓雪茄白葡萄酒 )

釀造此酒的葡萄主要來自Beewax葡萄園（Monterey County），於清晨時分採收，後送至位於聖塔克魯斯的釀酒廠中進行整串榨汁。兩品種分別先在不銹鋼槽進行低溫發酵， 後移至橡木桶中完成最終發酵（進行25%的乳酸發酵以增強口感），之後在同一法國橡木桶中進行熟成，期間也進行攪桶；陳放3至5年可達此酒款最美味的狀態。Le Cigare Blanc即是

餐酒搭配建議：蔥爆墨魚、紅燒魚下巴、紅燒獅子頭。

酒莊         Bonny Doon - 邦尼頓酒莊
年份         2007       
容量         750ml
釀酒品種         Grenache Blanc、Roussanne
國家         美國       
酒種         白酒
產區         California - 加州
法定產區         California Central Coast
整體風格參考         圓潤甘美、強勁豐厚、芳醇複雜
適飲溫度         攝氏13度。
醒酒時間         醒酒20分鐘。
國際評分         WA89