是誤會？是事實？咖啡迷思大破解

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其實咖啡一直以來正負面評價都有
但只要喝對了、不過量，基本上還是有好處的
平常倒沒注意到同樣是超商賣的黑咖啡，但咖啡因含量末必相同
提供給大家參考囉~~

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咖啡是上班族每天一起奮鬥的夥伴，但卻傳出濾掛式咖啡為紙做含濕強劑，遇熱水會被咖啡的油醇溶出而致癌？關於咖啡的迷思很多，你都瞭解嗎？
　　
Q1.濾掛式咖啡會致癌？　
A：醫師與食藥署針對「濾掛式咖啡」說法如下
(1)濾掛式咖啡大多是不識布做而非紙做，此項假說不成立
(2)無文獻根據，且含致癌物是否導致癌症？與其種類、攝取量都有關係
(3)食藥署表示濕強劑結構穩定，應無溶出問題。
　　
Q2.運動前 30分鐘喝咖啡燃脂效果更好？
A：是的，咖啡鹼可促進血液中的脂肪分解為脂肪酸，脂肪酸隨人體排出體外，就能達到減肥的效果。
　　
Q3.超商咖啡未經過濾，喝了膽固醇上升？
A：主要是咖啡油醇的問題，沖泡咖啡時間越長越熱，油醇就會越高。但只要不攝取過量，對膽固醇影響有限。衛生署建議每日咖啡因攝取量不宜超過300mg，一天不超過2杯。
　　
Q4.喝咖啡會導致骨鬆？
A：50歲以上女性少喝。從流行病學資料來看，20～50歲的年輕女性適量攝取咖啡因和骨質流失並無相關。但年齡50～84歲女性的研究指出，每天飲用超過兩杯咖啡，臀部骨折的危險性增加69％。
　　
咖啡只要不過量，對人體是有好處的，以下提供常見咖啡飲品咖啡因含量。



購買咖啡也可參考店家「紅、黃、綠」的咖啡因標示：綠色為100mg以下；黃色為101-200mg；紅色為201-300mg以上。

資料整理：上班族健寶

資料來源：
聯合新聞網-濾掛咖啡溶毒？ 兩派專家論戰
華人健康網-容易燃脂的3運動前飲品
聯合新聞網-超商咖啡喝太多 小心壞膽固醇上身
康健雜誌-喝咖啡導致鈣質流失較多？

dodoroee

咖啡燃脂這點倒是最近常聽人在講～不曉得是不是真的有效XD?