By Farr Sangreal Pinot Noir 法爾聖杯皮諾紅葡萄酒

翔風鷲

By Farr Sangreal Pinot Noir 法爾聖杯皮諾紅葡萄酒

“James Halliday 評鑑5星級酒莊”

Sangreal園區的黑皮諾是於建莊同年的1994年就種下，故為本莊最老的葡萄藤。園區朝北，南北向種植，因而整日獲益於東西側的陽光，因此Sangreal也總是酒莊第一個進行採收者；不似其他兩個單一園區以黑色土壤為主，Sangreal表土為帶鐵質的紅棕色土壤，底層為石灰岩。黑皮諾的無性繁殖系為114以及115，不過本莊認為因種植時日不短，故應已隨風土影響而發展出「Sangreal無性繁殖系」的特色，總之，Sangreal的黑皮諾以芬芳，口感絲滑為特色。釀造時，有60%葡萄整串發酵，使用60%新桶，經18個月桶中培養，後不經澄清以及過濾就裝瓶。酒色深紅略帶紫，氣韻芳美，黑莓類的果香細膩?

酒莊         By Farr 法爾酒莊
年份         2009       
容量         750ml
釀酒品種         Pinot Noir
國家         澳洲       
酒種         紅酒
產區         Victoria - 維多利亞
法定產區         Bannockburn, Victoria
適飲溫度         攝氏16度。                 
國際評分         JH97