甜蜜殺機！吃糖過量恐致命

阿拉布拉

2016-11-03 09:27:47 世界日報 編譯向曉倩／綜合1日電



甜蜜殺機！吃糖過量恐致命 圖片／shutterstock
不少人在剛過去的萬聖節收穫了大量糖果，但是專家提醒不宜過量食用，因為大量攝入糖分有可能導致人死亡。
據美國化學學會（American Chemical Society）的研究人員表示，半致死劑量（Lethal Dose 50, LD50）的糖分（每1000克測試物質所含的能引起受試動物對象50%個體死亡的劑量）為人體每磅攝入13.5克。

也就是說，美國成年男性平均體重約為190磅，一次性食用2640克糖則有可能導致死亡。這個劑量相當於100多包袖珍尺寸（fun sized）M&M巧克力豆，或155個袖珍尺寸士力架（Snickers）。

同樣的，美國成年女性平均體重約為166磅，如果每天攝入2250克糖分，則有可能導致死亡。

對於喜愛玉米糖的民眾來說，食用1627顆，每顆含1.5克糖分的玉米糖，就會有生命危險。

為了方便民眾計算和控制糖分攝入量，美國化學學會提供了一組公式。若計算袖珍尺寸糖果的食用數量上限，公式為：將個人體重（以磅為單位）乘以13.5，再除以9.3；若計算顆粒糖果的食用數量上限，公式為：將個人體重（以磅為單位）乘以13.5，再除以1.5。

即使過量食用糖果不導致死亡，也將增加人體分解糖分中所含葡萄糖的負擔，從而引發各種疾病，例如肝臟受損（liver damage）、胃腸道功能紊亂（gastrointestinal disturbances）、活動壓抑（depressed activity）等。

另外，最常見的是引發糖尿病（diabetics），還包括眼睛、心臟、神經和腎臟受損等問題。