學喝茶

辛巴威

第幾次 發表於 2017-2-24 15:40  
我是一個喝到不好的茶會心悸的人，所以通常朋友要送茶葉給我泡，都會被我婉拒，
不過，最近朋友送我一個牌 ...

要不心悸很簡單啊!!

烘焙
或高海拔
或將低沖煮溫度(約90度即可)
或減少沖煮時間(不可浸泡在茶湯中)
或選嫩菜(或者芽)
或者選陳年
或者選萎凋跟發酵相對較足者(可減少心悸的狀況)
或者.......................我幫你喝  哈哈~~~

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辛巴威 發表於 2017-2-25 16:28  
要不心悸很簡單啊!!

烘焙

烘焙  找四季春的
高低海拔  找山林溪   低的羊灣或山豬湖  高的龍鳳峽
沖煮時間  配合兩個杯子  一個有深度比馬克杯小一點的金屬濾網
一個用來泡  泡完  用濾網  倒入另一個杯子  反覆倒  就會乾淨了
杯子還可以聞香
特別標註首採 不便宜!  不建議買那種東西  CP質不高
陳年  去地下街  買普爾  
  萎凋跟發酵相對較足者   買日月潭貴死人的週邊商品
幫你喝    有比我好的話給我說   我去朝聖