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[其他] 用摩卡壺消耗太多的咖啡豆 [複製連結]

ab87006tw

主天使(六級)

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電梯直達

1樓

發表於 2017-1-9 13:24:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由 ab87006tw 於 2017-1-10 00:35 編輯

我磨的刻度

一定酸!

實際層面用這個比較方便

41克的粉不夠

又在補一匙壓平

還是沒滿隨便啦

濾紙泡水貼上面

用小功率的先會比較酸故意的

等啦有影片

用完下面泡水趕快清

這個是減量片

上壺有兩個小零件一個鐵片一個塑膠環

先鐵片

後塑膠環

煮完後

實的

減量片側邊照

頭在下

放入後上面裝粉

用前用後會在用水煮一次

全部拆開等乾

用這台磨

IMG_20170105_143829.jpg (1.45 MB, 下載次數: 4)

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ab87006tw

主天使(六級)

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2樓

發表於 2017-1-9 14:01:42 |只看該作者

誰可以教我上傳影片
我有嚴重障礙
因為我找不到教學資料
請好心大大
貼或丟網址給我

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yu10

權天使(三級)

歪樓的企鵝

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3樓

發表於 2017-1-9 20:50:26 |只看該作者

挖賽~
混淺焙+壓粉+濾紙+一火到底
超勇敢煮法

喝起來如何?

上傳影片要有空間，電腦我也不熟

點評

ab87006tw 說真的我不懂哪些方法很蠢但我願意嘗試我去老師那邊一天可以拿白拿 600公克藝妓等級的不敢拿雖然價差只有一兩百反正怎麼喝都是酸發表於 2017-1-9 21:24:48

ab87006tw 有比超勇敢煮法更推薦的嗎? 我有過把咖啡豆丟到果汁機裡面打打到變奶昔不過是量販豆發表於 2017-1-9 21:20:58

訂下旅遊日，喝咖啡、打滾去~

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ab87006tw

主天使(六級)

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4樓

發表於 2017-1-9 21:17:42 |只看該作者

yu10 發表於 2017-1-9 20:50
挖賽~
混淺焙+壓粉+濾紙+一火到底
超勇敢煮法

當然是酸啊!
豆子多麻~
但是比緬甸豆好~
緬甸豆酸到會刺人!
沒有淺焙啦
最少只有中
喝起來
很爽
10人份的

點評

ab87006tw 對不起............... 發表於 2017-1-10 01:14:10

yu10 所以你說中焙，一點都不像，感覺甚至淺到... 發表於 2017-1-10 01:10:09

yu10 goole就有了，突然發現goole的搜尋網址好像也不行，所以刪回覆啦~ 發表於 2017-1-10 01:08:36

ab87006tw 怕怕 ING! 發表於 2017-1-10 01:08:32

ab87006tw 顏色是淺焙發表於 2017-1-10 01:08:20

憲20151031

見習天使

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5樓

發表於 2017-1-9 23:13:26 |只看該作者

本帖最後由憲20151031 於 2017-1-12 23:12 編輯

ab87006tw 發表於 2017-1-9 14:01
誰可以教我上傳影片
我有嚴重障礙
因為我找不到教學資料

分享ab87006tw 超勇敢煮法

分享ab87006tw 清潔金屬濾杯

點評

ab87006tw 好玩啦有沒有影片沒差啦步過我在煮金屬濾杯那個可以給大加看! 發表於 2017-1-10 01:09:49

憲20151031 刪帖了. 但影片檔還真不好用. 有空來去練功一下不然ab大的超勇敢煮法不能讓大家看到發表於 2017-1-10 00:58:19

ab87006tw ==! 發表於 2017-1-9 23:43:13

憲20151031 若ab大你有用智慧型手機且影片是用手機錄影，可以在Play商店找一套dropbox ,安裝起來註冊一個帳號在底下會有一個+的按鍵選擇上傳相片或影片.分享即發表於 2017-1-9 23:41:57

ab87006tw 167mb 發表於 2017-1-9 23:39:07

yu10

權天使(三級)

歪樓的企鵝

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6樓

發表於 2017-1-10 00:41:02 |只看該作者

ab87006tw 發表於 2017-1-9 21:17
當然是酸啊!
豆子多麻~
但是比緬甸豆好~

有比超勇敢煮法更推薦的嗎?
1.剛開始別用淺焙豆
2.壓粉+濾紙+一火到底<<<三個合在一起就是錯到底
壓粉嚐過一次就好(可惜你這樣試不出壓粉的差異，不過壓粉不要常玩)
摩卡壺用濾紙叫多此一舉，除非豆子某種狀況要提出特定風味
以上兩個不要常玩，其他繼續試

你這樣的摩卡煮法，對健康超傷
別拿健康開玩笑

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ab87006tw 我先睡覺 Y大謝謝早點休息發表於 2017-1-10 01:38:13

yu10 靠~不要拿健康開玩笑，我是看不下去，直接問就好，不用這樣搞。發表於 2017-1-10 01:34:24

ab87006tw 懂! 所以我要做白木的事情 Y大就可以指點! 有動力做白痴的事情了哈哈發表於 2017-1-10 01:27:40

yu10 沒甚麼功力不功力的，有人點自然會很快通，外面咖啡館沒人要講這些。發表於 2017-1-10 01:25:24

ab87006tw ==功力不到發表於 2017-1-10 01:21:55

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yu10

權天使(三級)

歪樓的企鵝

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7樓

發表於 2017-1-10 00:59:03 |只看該作者

憲20151031 發表於 2017-1-9 23:13
好久沒出沒了，剛好這段小弟懂一些.

最簡單的就是用youtube 上傳，但有限制15分鐘

可以上傳影片，不能貼部落格跟其他論壇
版規在此

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yu10 ^____________^ 發表於 2017-1-11 05:27:53

ab87006tw [其他] 摩卡壺選擇發表於 2016-4-2 14:47:47 發表於 2017-1-10 22:09:05

yu10 晚安~ 發表於 2017-1-10 01:20:47

ab87006tw 睡覺去啦晚安發表於 2017-1-10 01:18:54

yu10 遵守規定就好，不然被警告還不是要刪。主要是不要廣告啦~ 發表於 2017-1-10 01:17:14

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nn0115

見習天使

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8樓

發表於 2017-4-20 04:07:10 |只看該作者

AB歐巴：摩卡壺煮淺焙不容易，尤其你用的磨豆機穩定度還不夠，要煮淺焙時間與溫度要拿捏得相當準，以這樣的狀況，摩卡壺上去的溫度相對太低了，味道應該濁濁的。

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ab87006tw 好不好喝~不重要~照片分享~好玩啦~不要太認真~但講到茶~我就不一樣了~ 發表於 2017-4-20 07:18:00

ab87006tw 不要用歐巴我不喜歡發表於 2017-4-20 07:16:45

ab87006tw 謝謝~ 發表於 2017-4-20 07:15:34

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