賣雞排

squall8329

客源源源不斷當然就有賺頭，建議可以去學技術，然後再自己改良口味出來賣
現在賣雞排的人多，要有自己的風格，客源多了，利潤當然也就會越來越多

tsay

現在賣雞排利潤的確很差阿 ，租金要錢 油也要錢 粉也要錢 ，現在東扣西扣可能跟上班族打平而已

t2475389

本人現在正在學「鹽酥雞」，裡面就有賣雞排，而教的老闆說「學這門功夫，基本功就得要花半年的時間，方能學成，天賦也有關，但是，本身的功夫裡就包含了很多，從硬體擺設、產品保存、如何掌控櫃台、油炸、包裝賣出及備料等，都是要累積經驗，有了上述的功夫後，才是進階的功夫(有點遠了)。
這門生意在台灣已經生根30幾年了，但單賣雞排於夜市則會受限場地、天候及人潮(固定客源)…等諸多因素，所以店面式會是就好的選擇。
可參考嘉義縣太保市-佳佳香專業炸雞(上網查得到)。

cicizuka

我也同意樓上的前輩，先去雞排店上班，就知道如何經營了