台中大里在地老字號 【大里樹王阿美炸粿】

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台中大里在地老字號   【大里樹王阿美炸粿】



炸粿可以算是一種台灣古早味的速食，以前沒有炸雞薯條的時候就吃這一味，
雖然是早年物資貧乏因應而生的平民小吃，但時至今日也變成下午茶美食的選擇之一，
有個星期天心血來潮想到大里吃涼傘樹肉圓，結果沒開卻發現這家【大里樹王阿美炸粿】，

星期天的生意非常好，網路上一查才發現好像也是家老店，有寫過的食記介紹並不多，
GOOGLE評分也沒幾筆，可是看到炸粿攤的MENU上竟然有賣炸秋刀魚相當吸引我啊！


這家【大里 阿美老店炸粿攤】好像也是家在地老店，這點我吃完倒是忘記問店家，
(後來有網友說在地至少開了25年以上，也是從路邊攤起家到現在變成店面)
即便是客人沒這麼多的下午，一開店還是有不少人上門，其實生意還是相當不錯的，
攤位的廚房相當忙碌，老闆娘忙著炸東西裹麵糊，一旁還有人負責接待客人跟打包結帳，






攤位前擺滿了各種炸物食材，最吸引我注意的當然就是很大條的『整尾秋刀魚』啦！
我吃過的炸粿攤不算多，但有賣秋刀魚還是我第一次看到，有點期待會怎麼呈現XD


雖然是店面不過空間還是很簡單，沒有空調但內用空間有電風扇跟電視一個人吃也不無聊。


不過內用跟外帶的餐單是不同顏色的，內用的餐單都在桌上，外帶的在攤位前面。


賣的食材種類我覺得以炸粿攤來說算多樣，常見跟不常見的食材都有，價錢其實都不貴。

不過湯的部份就要單點，不像有些還有免費提供，但既然單點也就會有比較不一樣的湯品。
於是我大概只略過三種沒劃，其他的就全點了XD，但湯就只有點了一種來試試。


醬料有兩種自己裝，一種是蒜蓉醬油一種是辣椒醬，味道都不錯(我更喜歡辣椒醬多些)


【炸秋刀魚30元│炸肉嗲 炸蚵嗲 蔬菜肉捲 炸花枝丸│115元】

秋刀魚整尾，而且是大隻的那種，才賣30塊錢根本超值！而且魚肉還蠻豐厚的只是有刺要注意，


不怕挑刺的話這尾秋刀魚蠻推薦點來吃的，魚肉也不會炸得太乾，第一次看到炸粿攤有秋刀魚。
肉嗲或蚵嗲用的韭菜量很多，口感算細嫩，蚵仔的份量我覺得尚可，但肉嗲的絞肉算多，




口味並不會太清淡；另外『蔬菜肉捲』真的也是推薦必點，外層像是肉紙薄薄的麵衣，
裡面的餡料口味鹹香夠味，一捲雖然要30元但也是蠻長一捲的，我還蠻喜歡吃的耶！


花枝丸一份三顆不過吃起來還可以，但整份來說口味都很不錯，用料也算是相當實在！


【炸豆腐 炸蕃薯 炸米腸 炸韭菜條│70元】

這盤裡面我最喜歡的是米腸，不會炸得太乾硬，不裹粉所以麵衣是脆的還吃得到QQ嚼勁，
蕃薯算是最超值的，才15元份量不少；炸豆腐是用傳統板豆腐，口感紮實好吃。


【湯品│大腸頭湯│35元】

裡面除了大腸頭還加了兩三塊豬血，跟大量酸菜薑絲，很傳統的口味好喝。





結果吃完發現隔壁平日涼傘樹肉圓的生意超好，反而平日炸粿這家的人沒這麼多，
這樣也比較能悠閒的慢慢吃，不用人擠人舒服得多；雖然不知道這家大里人的評價如何，
不過口味上我覺得還不錯，食材選擇多樣化份量夠也不貴，有來大里蠻推薦可以試試。
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◎介紹店鋪 ：[大里樹王阿美炸粿│大里區]
◎地址： 台中市大里區大新街32號

◎電話：04-24077229
◎營業時間：02:00Pm-08:00Pm
◎特別提醒：週一店休，有提供外帶服務

文章出自: 橘子狗