真的嗎？網傳吃太多肉釀鈣質流失 食藥署這樣說......

鈞蝦逵人

真的嗎？網傳吃太多肉釀鈣質流失 食藥署這樣說......

最近網路上謠言再起，有文章指出，人吃下太多肉食，會誘發身體為達酸鹼平衡，釋放體內鈣離子與中和酸性，進而促使鈣質流失，但食藥署對此表示，上開論述對人體鈣質流失「影響有限」。

食藥署今天在官網的食藥闢謠專區指出，人體達到酸鹼中和的機制相當複雜，主要是透過肺部把血液中多出的二氧化碳呼出，或藉由腎臟以擴散作用把過多的碳酸氫離子排出體外，將人體的酸鹼值維持在7.4，「未必需要釋出鈣離子來中和，因此食用過量肉類使鈣質流失的論述影響有限」。

食藥署認為，造成人體鈣質流失的原因很多，主因是人體缺乏鈣質攝取，讓血液中鈣質濃度過低，成人每天應透過食用牛奶、乳製品、豆製品、小魚乾、堅果類、蔬菜，攝取足1公克的鈣質。

食藥署提到，平時多運動有助於防範骨質疏鬆，適度曬太陽亦能幫助人體自行產生維生素D，提升小腸對鈣質的吸收能力，民眾亦可遵照醫師囑咐，適量食用鈣片，「食用過量反致可能會出現血鈣過高或腎結石」等問題。

(自由時報健康醫療網)