【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)

第二千零八章 最大的敵人

  “白主廚，你好。”袁州先回應白素博，然後扭過頭道：“莫主廚太客氣了，下次有機會再聚就好。”

    對於莫禦廚，袁州也算是印象深刻，一則是之前封刀宴上，大家一起交流，本來只是動動嘴，但越說手就越癢。

    沒有錯，上次的封刀宴，在袁州動手烹飪鹿頭後，禦廚們基本都沒忍住，就連麻先生也做了一道淮揚名菜，二則莫禦廚目前也是華夏名廚聯合會的人。

    白素博和高飛相繼打招呼，很快最後一位銀勺爭奪的主廚也走了過來。

    “袁主廚，你好。”秦華主廚直接打招呼。

    無論如何，高飛、秦華、白素博主動和袁州打招呼，這樣充分說明了袁州在國內的聲望。

    秦華主廚可以說是最接近銀勺的廚師，和周世傑比拼落敗，年紀自然不小了，但比周世傑要小兩歲，五十多歲，是四個參賽選手裡資歷最老的。

    “呼……”高飛主廚目光停留在秦華身上。

    高飛看來，秦華是本次銀勺會最大的對手。

    “能不能把機會留給我們年輕人。”高飛心道，雖說他也四十多快五十，但比起秦華還是要年輕一些。

    秦華一直有種，既生周何生秦的感覺，對於這魯菜的最高榮譽，就想拿一次，所以才會鍥而不捨的參加。

    言歸正傳，秦華主廚平常十分注重鍛煉，是廚師運動協會裡面的骨幹，因此還是老當益壯。

    秦華打招呼地時候就不著痕跡地打量袁州，這位當下最著名的廚師。

    年紀輕輕，但又有不符合年齡的沉穩。

    “秦主廚你好。”袁州朝著秦華點點頭打招呼。

     也就是幾個人打招呼的時間，就到了銀勺會開幕的時間。

    從側面走來一位二十多歲的年輕妹子穿著一身套裙站到了高臺的中間，見此廚師們各歸各位。

    “大家好，歡迎大家來參加本次魯菜銀勺評鑒大會，我是主持人小麗，現在先讓我們介紹一下評委，第一位是現任廚聯會長，銀勺委員會會長，本任銀勺的擁有者有著魯菜之王美譽的周世傑周會長。”小麗道。

    魯菜之王，聽上去有點像袁州徒弟的稱號。

    在場的都是魯菜一係數得出名頭的廚師，但是那也是有階級差別的，對於周世傑，即使是秦華也都是認同的。

    “大家好，希望咱們魯菜協會能夠越來越好。”周世傑站起來簡單明瞭的說了兩句。

    “接下來第二位是咱們魯菜協會的常務副會長，刀火雙絕的王明遠，王會長。”小麗接下來一個個介紹了一下幾個評委。

    每一個都是在魯菜方面赫赫有名重量級的人物，否則也不會有資格來擔任評委，畢竟看看參賽選手，不說袁州，就白素博、高飛、秦華也是大師級。

    評委介紹完，就介紹參加銀勺評鑒會的幾位廚師。

    “首先就是有著魯菜刀王美譽的秦華主廚。”小麗站到了秦華的身邊。

    “秦主廚，有沒有什麼要說的？”小麗問道。

    “在袁主廚面前，我可不敢稱刀王。”秦華主廚道，他的刀工在魯菜中是絕好的，所以說魯菜刀王，但那也是有首碼。

     袁州是直接把王懷，以及一眾淮揚菜都打服了，秦華感覺自己是真不能比。

    “刀工不能與袁主廚相比，但這屆銀勺，我信心卻十足。”秦華道。

    “不愧是秦主廚，看來是信心十足。”小麗說著就轉向了白素博那邊。

    介紹是按照年齡的順序來介紹的，白素博後說高飛，袁州是最後一位介紹的。

    “最後就是我們現今華夏名廚聯合會會長，青年廚師聯合會會長有著華夏廚王之稱的袁州，袁主廚，歡迎袁主廚來到泉城。”小麗一句話就暴露了她是袁吹的事實。

    小麗完整的詢問：“袁主廚，對於本次比賽有沒有什麼要說的？”

    她是被袁州做的蛋糕屋圈粉的，對於喜歡吃甜食的她，對於蛋糕屋沒有一點抵抗力。

    “努力做菜就好。”袁州簡單道。

    出名的人一舉一動都會被揣摩，就像現在袁州是老老實實的回答，在小麗眼中就解答出：自信，低調，並且是行動派等等一長串。

    當然袁州是不知道這些的，但是不妨礙他站得筆直，抬頭挺胸，儀態頗好，這肯定不是因為跟著小麗一起過來的攝像機。

    “好了，剛才已經介紹完評委和參加者了，接下來我宣佈本次銀勺評鑒大會之火功考驗正式開始，每位參賽者用一道菜來表達自己對於火功的理解。”小麗儘管崇拜袁州，但是專業素質還是十分不錯的。

    隨著小麗話音一落，高臺上四個灶台就忙碌了起來，秦華帶了兩個幫廚，白素博和高飛都帶了一個，就袁州只有一個人對比還挺鮮明的。

    現在大家都專注在自己要做的菜上，根本沒有時間關注其他。

    袁州也已經快速轉身朝著身後放食材的地方而去了。

    他已經想好要做什麼菜，目標明確朝著放生鮮食品的地方走去，而秦華等人也是一個個胸有成竹的樣子，都先去拿食材。

    一時之間本來熱鬧的高臺就更加熱鬧了起來。

    現場總共不過坐了三四十人，不過這些人都是在魯菜方面動動就得有動靜的人。

    “你說這次秦主廚能拿到銀勺嗎，上次我記得好像是五年前吧，就失敗了。”一個矮個子的廚師對著身邊的人道。

    “這可難說了，上次秦主廚和周會長之間的差距不是很大，這次希望還是很大的。”同伴也有點遲疑。

    “我覺得高主廚說不定會異軍突起，畢竟那傢伙翻勺不是假的。”另外一邊一個中年廚師插了嘴。

    “我覺得白主廚不錯，應該希望很大，他可是莫禦廚的徒弟。”

    “國內廚藝方面，誰還能和袁主廚相比？我覺得袁主廚就沒有不會的。”

    每一個主廚都有自己的支持者，大家自然是願意自己看好的廚師贏的。

    底下被邀請的廚師圈的人們還挺熱情，另外一邊正對著灶台高臺那邊的主席臺上的畫風就完全不一樣了。

    “你說袁主廚打算做個什麼菜？”王主廚低聲問周世傑。

    “這個我還真拿不准，體現火功的菜太多了。”周世傑也摸不清楚。

    “好久沒有和老周你交流過了，不知道廚藝又有什麼進步了。”莊主廚道。

    “這次以後，我去蓉城找你。”麥主廚顯然是已經打定了主意了。

第二千零九章 差得有點遠

   說著說著就轉到去廚神小店吃飯了。

    “都是老熟人，饞了就是饞了，什麼來找我交流，不就是想去吃小袁做的菜。”周世傑直接戳穿。

    “廚師吃美食怎麼能用饞字來形容？那叫品嘗美食，現在正是春天該是踏青的時候。”莊主廚立馬接了一句。

    “我覺得我們可以組團。”王主廚覺得這個主意很好。

    另外一邊默默圍觀的嶽主廚也點點頭表示贊同這個主意。

    主席臺這邊忙著計畫組團春遊去廚神小店的事情，這邊比賽高臺上大家開始“叮鈴哐啷”地做菜。

    袁州本次選用的是極難掌控火候的油爆雙脆，聽起來其實非常簡單，其實不然，火候的掌握至關重要。

    傳統的油爆雙脆一般是選用豬肚和雞胗做的，經過時間的演變，現在有的用的是豬肚和腰花，有的是用雞胗和牛肚等等。

    不過袁州肯定是選擇最原始的做法，還原最本真的味道才是追求。

    “當當當當”

    袁州手起刀落，本來處理好的豬肚就跟天女散花一樣，很快就散開來，雪白雪白的一片片的，晃眼一看就跟雪花一樣。

    處理好了豬肚，袁州又再次開始處理雞胗，手法嫺熟自然，自成韻律，一看就是大家風範。

    旁邊秦華三人也是不遑多讓，而且他們人多，更是熱鬧，速度也是極快。

    最快的是高飛，他已經快要做好了，他做的東西最是簡單不過了，耗時最短。

    高飛做的是拔絲山藥，還沒有裝到盤子裡的時候就已經有股甜味席捲全場了。

    “評委，我做好了。”高飛特意看了一眼秦華和袁州才高聲喊道。

    他是確確實實把秦華當做最大的對手，袁州是第二對手。

    顯然是對於自己的實力高飛顯然有些誤解。

    小麗那邊看到高飛已經做好了，立刻讓服務員上來將菜端走，給評委們品嘗。

    為了品嘗方便，菜品是放在五個雪白的小碟子裡的，每一個小碟子裡面，高飛都放了三塊滾刀切的山藥，上面星星點點的點著一些芝麻，黑色的芝麻和柿黃的顏色形成鮮明的對比。

    食物不多因此就安排了一個服務員，是個漂亮的小姐姐，她端著一個託盤就將五個小碟子放進去了。

    “當”

    小姐姐將五個碟子依次擺在了五個評委的面前就快速離開了。

    而高飛在菜擺到評委面前就開始有點緊張畢竟這是決定命運的時刻到了。毫不誇張的說，銀勺在魯菜有著絕無僅有的象徵意義。

    這道拔絲山藥，沒有辱沒高飛“翻鍋倒海”之稱的美譽，山藥上裹得糖稀十分均勻，看起來就像是穿了一層淡黃的外衣一樣，襯著裡面有點焦黃的山藥，色彩很是不錯。

     “我們試試吧。”周世傑直接開口道。

    拿起筷子打算夾一塊山藥嘗試一下，而周世傑有動作以後其他的人也開始動作起來。

    “嘶啦”

    夾起一塊山藥，就拔出一根亮晶晶的糖絲，從桌子到嘴邊差不多就有一米的距離，但是糖絲的韌性很足並沒有斷掉。

     “哢擦”

    首先咬到的是外面裹著的一層糖衣，接著就是綿糯的山藥，因為是事先過油炸過的山藥，因此除了糖衣的脆之外，山藥的外層還有點焦脆的感覺，然後緊隨其後的就是綿糯的口感，不愧是壓桌的甜品味道相當不錯。

    “味道還可以，吃起來酥脆甜糯，不錯。”莊主廚一邊吃一邊點頭，顯然是比較滿意這道菜的。

    旁邊跟他一起的麥主廚對於這道菜也是比較滿意的。

    最先吃的周世傑和王、嶽兩位主廚並沒有多說什麼，而是直接很習慣的將碟子裡的三塊山藥都吃完了，然後看著碟子裡沾著的一些芝麻，和糖稀沉默了。

    憑良心說，高飛的水準那是真心不錯的，但是架不住有珠玉在前，周世傑、王主廚、嶽主廚，那是去廚神小店吃過袁州做的這道菜的。

    當時給他們的印象很深刻的一是袁州端出來的拔絲山藥，極其燙嘴，要不是袁州準備了一碗涼白開，告訴他們需要涮一下再吃，估計嘴都能燙起泡，二一個就是吃完以後，盤子雪白如新，這還真不是被他們舔過的，而是吃完就那樣了。

    因此對於高飛的拔絲山藥，三個人覺得沒達到預期。

    其實拿袁州做的美食和高飛比，真的太欺負人了。

    銀勺評鑒大會的評分模式跟普通的廚藝比賽不一樣，第一輪就是不管是多少人只選兩位進行第二輪的比賽，不打分，直接由評委試吃完所有的菜品，然後進行選擇，可以說規則是很任性的了。

    “還好，還好。”高飛看到五個評委的表情，覺得他們應該還算是滿意的，就暫時放下了心。

    需要體現火功的菜基本都不是功夫菜，接下來先好的肯定是袁州，要不是處理豬肚和雞胗必須要等一段時間，第一個做好的肯定是他，畢竟是一個人能夠跟一個廚師團隊媲美的。

    “評委，我這邊做好了。”袁州舉手示意道。

    他的面前一字排開五個小碟子，他選用的就是那種深棕色的粗瓷碟子，粗狂的紋理不如細瓷的細膩，但是在雪白和紅色的襯托下卻覺得十分合適。

    照舊是小姐姐端著託盤過來將五個碟子依次小心地放入託盤，端到主席臺那邊。

    每一個小碟子裡紅白分明，一邊紅色，一邊白色，楚河漢界很是清晰，而且最絕妙的是看上去只有一片紅色和一片白色一樣，沒有其他的東西。

    “這樣太少了。”王主廚忍不住嘀咕了一句。

    “你這眼睛確實不行，仔細看看，這刀工真是絕了。”嶽主廚忍不住懟了一句，當然他的頭差不多可以伸到碟子裡了。

    聽到嶽主廚的提醒不光是王主廚就是莊，麥兩位主廚都條件反射地湊近了看。

    然後才發現其實並不是一片，就那個厚度就不像是只有一片的感覺。

    因此碟子一端上來，周世傑的第一個動作就是拿筷子撥了撥白色和紅色，然後就跟扇子一樣，兩部分徐徐展開，鋪滿了整個碟子，當然還是涇渭分明的樣子。

    其他四位看到周世傑的動作忍不住跟著學了一下，然後就是見證奇跡的時刻，那是真的散開。

    “這——像不像一朵茶花？”麥主廚有點遲疑地看著碟子裡散開的肚片和雞胗片。

     其實麥主廚可以自信點把像不像去掉。

第二千一十章 菜品撞車

    正所謂一道美食是要，色香味俱佳，後來添上了意形養三種，最後千禧年後，多了器。

    但就銀勺會來說，主要是看火候，也就是“味”，袁州的水準，也就即使以“味”為主的鑒賞會，從色、香來說，也能讓人口水直流。

    “這廚藝……不知道如何評價。”莊主廚道。

    “這進步確實挺快呀。”莊主廚所說的進步，是指去年他去看庖丁解牛的時刻。

    “小袁一直是既有天分又很勤奮。”周世傑點頭。

    “我們開始嘗嘗吧。”嶽主廚不著痕跡地咽了咽口水道。

    油爆雙脆不愧是連大吃貨袁枚都讚不絕口的美味，就這色香味形來看，就是極品，被人期待很正常。

    這道菜極為講究刀工和火候，算是真正的一道菜對於時間把握到了極為苛刻的地步，要想做好極不容易，畢竟多一秒可能就不脆了，少一秒可能就是生的，沒有絕佳的廚藝絕難把控。

    吃之前五位評委包括周世傑都對這道菜報以了極大的期待，從色香形上已是頂尖，再加上是袁州出品。

    直到吃到了嘴裡才知道，不管多高的期待都沒有問題。

    “哢擦，哢擦”

    有人夾的是紅色的雞胗片，有人夾的是白色的肚片，一放進嘴裡，首先第一感覺就是滑嫩，帶著微微燙口的溫度，在嘴裡化開，牙齒一咬，輕易就被咬開了，仿佛就是一塊嫩豆腐似的，但是在最後咬斷的那一剎那，卻多了一點點韌勁，給滑嫩中增添了一點點脆，清鮮爽口不外如是。

    “又脆又嫩，把雞胗烹飪的火候做到如此地步，也是夠厲害。”莊老頭，是一片接著一片就沒有停的時候。

    作為一個頂尖大廚自然對雞胗這些食材知根知底，但正是因為知根知底，才明白裡面的含金量。

    “按理來說脆與嫩應該算是對立的兩個口感，但是袁主廚處理的恰到好處，兩相融合在一起，完美無缺。”麥主廚對於這道菜也十分心水。

    “火候恰到好處，吃到最後嘴裡還隱約有一絲酸甜，好像還加了其他的東西。”王主廚眉頭一動，臉上一片思索。

    嶽主廚砸吧著嘴也是一臉的思考，他顯然也是發覺了異常，但是並沒有想出個所以然來。

    “好像是一股果香？”周世傑都不太確定了。

    “下去問問袁主廚不就好了，反正一會我們還得接著交流呢。”莊主廚大大咧咧地揮揮手不在意道。

    “也是，等下去問一下袁主廚這個是怎麼處理的，一點油膩的味道都沒有，實在是爽口。”王主廚覺得莊主廚說的有道理。

    “有時間，讓袁主廚來魯地教授一段時間。”王主廚道。

    莊主廚連忙點頭，然後道：“袁主廚太忙了，想邀請袁主廚，只能看周會長了。”

    “對啊周會長，只有你在袁主廚那裡才有這個面子。”麥主廚道。

    周世傑微微點頭，的確只有他能夠請得動袁州，他第一次見到袁州時，就覺得此子天賦絕佳。

    “我問問，看小袁有沒有時間。”周世傑雖然有些嘚瑟，但也沒有應下這事。

    五位評委在品嘗袁州做的菜時，袁州開始收拾灶台，這是他的習慣。

    菜已經盡了力做到最好了，袁州覺得接下來的事情就不是他能夠控制的了。

    “你覺得你做的怎麼樣？”高飛鬼鬼祟祟地湊到袁州這邊問道。

    說來也是巧合，灶台一共四個，一排兩個，前面兩個隔得近一點，後面兩個隔得遠一點，倒是有點像三角的形狀，高飛的灶台就比鄰著袁州的灶台，是在第二排，因此他湊過來還真沒人注意到。

    “照常發揮，沒有出錯。”袁州實話實說。

    當一個人問你，你如何如何，你回答沒有出錯，理解起來肯定就是發揮一般。

    “沒事，袁主廚你的刀工還是相當頂尖的。”高飛還出言安慰。

    袁州點點頭沒有說話。

    和袁州說完後，高飛就將目光鎖定在了秦華身上，目光可見秦華的狀態是勝券在握。

    袁州這邊算是風平浪靜，那邊主席臺就有點興起波瀾了。

    “這小袁每次做菜都是少少的，根本不夠吃。”周世傑語帶抱怨，好像剛剛吃了十幾片的不是他一樣。

    “有時候刀工太好也不是什麼好事，看看切得這麼薄，十幾片哪裡夠。”王主廚夾起最後一片。

    剩下的是一塊雞胗片，要不是顏色是紅色，就那麼薄如蟬翼的厚度，很難看清楚。

    “注意注意形象，我們現在是在當評委。”嶽主廚一臉嚴肅。

    其餘廚師包括周世傑冷笑，剛才就他吃得最快。

    沒等他們繼續回味油爆雙脆的美妙滋味，白素博就已經做好了。

    等到他的菜端上來以後，五位評委看著眼前的碟子就有點面面相覷了。

    無他，碟子裡紅白兩色的，一看就知道這也是油爆雙脆。

    古語雲：“紅花還需綠葉襯”，是有道理的，之前袁州做的油爆雙脆，不光是香味清雅吸引人，就是造型，沒有被碰之前和碰了以後都是絕佳的。

    而白素博做的……你說他做的不好，那肯定不是，作為莫禦廚的首席大弟子，實力那也是不容小覷的。

    但是你得分跟誰比了。

    面前碟子裡的紅白交錯，錯落有致，一片白的壓一片紅的，很是顯眼，也很好看，但是跟之前的芍藥相比就落了下乘了。

    更不用說一看那片的厚薄程度就知道白素博的刀工比起袁州來是差遠了，當然這樣也沒什麼，畢竟就是以刀工見長的淮揚菜的廚師們對於袁州那也是甘拜下風的。

    白素博是不知道自己做的菜跟袁州做的菜撞上了，剛才袁州做好的時候，白素博正是到了關鍵的時刻，需要全神貫注，根本無暇他顧。

    不過袁州倒是看見了。

    “這是也是油爆雙脆？”袁州眼力好，自然看得比較清楚。

    當即袁州就覺得還挺有緣分的，做了一樣的菜，幸好白素博不知道，不然現在就想哭了，這是什麼神仙運氣呀！

    “這個白主廚的運氣也是差了點，我們試試吧。”周世傑搖搖頭道。

    “確實，要是先端上來，估計還好一點。”連平常冷面的麥主廚都忍不住想要同情白素博了。

    幾位評委別管心裡怎麼想的，都端起水杯喝了口水，漱漱口，打算嘗嘗白素博做的油爆雙脆。

第二千一十一章 決賽名單

   “哢擦”

    評委們這次不需要戳一朵茶花出來，動作就很整齊劃一了，直接伸進小碟子裡夾起一片或白或紅的放進嘴裡，夾得時候還得注意湯汁不能跌落在衣服上。

    白素博做的油爆雙脆跟袁州幹乾爽爽的不一樣，上面沾著不少的汁液，應該是勾芡用的湯汁，要是沒有袁州的做對比，其實白素博處理的極佳。

    湯汁很少，每一片沾到的少而均勻，充分能看出白素博的功底，

    這就好比打遊戲一樣，你在星耀十分優秀，但你在國服最強面前，還是不夠看的。

    “很脆，油爆脆爽白主廚應當做過很多次了，火候方面控制得很好，只不過吃起來沒那麼嫩。”王主廚吃完道。

    “芡汁勾兌，還有起鍋的時機掌握恰到好處，白素博的晃勺真是好。”嶽主廚直接道。

    “是翻勺，最開始高飛主廚的拔絲山藥應該是懸翻勺加助翻勺，至於袁主廚……”王主廚頓住了，顯然拿不准。

    麥主廚沒有把話題接著往翻勺上面說，而是說回了口感上：“嫩還是差了些。”

    “你們能不能別難為白主廚，把白主廚和小袁比，那是能比的嗎，就白主廚這年紀做成這個水準，你們自己說說數的出來的能有幾個。”難得周世傑說了一句公道話。

    周世傑說這話的時候絕對沒有想起袁州還不到三十歲，就算是虛歲也就是剛剛三十而已，正是而立的時候。

    而白素博今年已經四十五了，不過所有跟袁州交流過或者吃過袁州做過菜的廚師，第一忽略的大概就是袁州的年紀了，他的手藝足以傲立了。

    “咳咳咳，你說的也對，那這確實不錯了。”王主廚有點不好意思。

    “行了，那邊也好了，我們準備一下嘗嘗下一道吧。”莊主廚也有點不好意思。

    一時之間大家都覺得剛剛挺欺負人的，氣氛有點沉默。

    直到服務員小姐姐端上了一個巨大的魚形盤子，這次的菜沒有分成五份，而是直接放在一個盤子裡的，因為秦華主廚做的是糖醋鯉魚。

    這道菜講究的就是一個整體不可能將它分成幾份然後再端上來，這樣不合適。

    “老秦的這道菜看起來好像進步不小。”周世傑對於秦華那自然是瞭解的。

    秦華的廚藝比他差一點，但是差的並不多，這個是肯定的，但是周世傑認為差一點也是差，所以兩人頗有點周瑜和諸葛亮的感覺。

    “秦主廚的菜確實不凡，這魚跟盤子接觸的點太小了，還立得這麼穩，可見火候不容小覷。”說話的是麥主廚。

    如今這道糖醋鯉魚已經是作為金榜題名，新婚花燭的象徵菜了，畢竟魚尾翹起，魚頭同樣挺翹，很有種鯉魚躍龍門的意思，因此意義非凡。

    而秦華主廚這道菜的精髓就在於，鯉魚與盤子的接觸面極小，只有魚身子那部分的二分之一，可見炸制鯉魚的時候，秦主廚的火候掌握的相當好。

    當然有這種感覺的自然是沒有吃過袁州做的糖醋鯉魚的莊，麥兩位主廚了。

    接下來的流程不變，大家嘗試了一下秦主廚的菜，然後心裡都有了數。

    那邊小麗也是個精乖的，見機的十分快，眼看差不多了，就從旁邊走了出來，重新站到了高臺中央的位置。

    “本次銀勺評鑒大會之火功的鑒賞到這裡就到了尾聲了，下面我們有請周世傑會長來給我們宣佈進入明天顛勺對決的兩位廚師。”小麗大聲道。

    “謝謝大家。”周世傑顯然是十分習慣這樣的場合的，站起來先說了幾句場面話，然後就進入正題：“進入明天評鑒大會的兩位主廚分別是秦華主廚和袁州主廚。”

    “啪啪啪啪”

    現場響起一片掌聲，雖然不算是最終結果，但是能夠出來一個結果各個主廚的支持者們自然還是十分高興的。

     周世傑並沒有吊人胃口的習慣，直接就說出了兩個名字，然後白素博和高飛還沒有來得及緊張就已經結束了。

    “我就知道有袁主廚在的地方我就是個陪跑的。”白素博在莫禦廚的摧殘下，對於袁州的瞭解自然要多一點。

    因此他並不覺得失落，反而覺得理所當然，畢竟袁州有這個實力。

    不過高飛就非常意外了，在他計畫裡應當是他和秦華，再不濟也是他和袁州，可這……

    高飛雖然失落，難以置信，但也是不會質疑結果的，看看評委都是些什麼人就知道這個結果絕對的公平公正。

    他準備明天也來，看看袁州的烹飪技巧，高飛覺得有可能是袁州的菜比他好吃，這點他服，畢竟是作為袁亞峰的存在。

    可是銀勺會又不是廚藝大賽，比的是火候啊！高飛覺得他還可以再看看。

    “袁主廚，恭喜。”白素博是把自己放在晚輩的位置上的，走之前還來給袁州道了喜。

    白素博的師傅莫禦廚與袁州是平輩論交的，這也是白素博低姿態的原因。

    “謝謝。”袁州道謝。

    等到人都走的差不多了，袁州再想走的時候就被周世傑他們給逮到了，然後就只能跟著一群大師一起在協會裡找了個地方，大家坐著一起交流了起來。

    袁州來參加大會，一個目的自然是銀勺，這個畢竟關係到完成任務，另外一個就是想要跟魯菜大師們交流一下心得的，因此並不拒絕這個機會。

    大家坐在一起侃侃而談，連午飯都是喊的其他人去買了回來一起吃了，繼續討論，說到興起的時候，還去了隔壁有灶台的地方動起手來。

    一起討論做菜，時間就過得相當快了，等到大家意猶未盡停下來的時候，已經新月初上了。

    “好了，時間很晚了，小袁明天還有比賽，等到明天結束以後，我們再交流一下。”周世傑因為經常跟袁州交流還保留了理智，最先注意到時間。

    “對對對，袁主廚你先回去休息吧。”王主廚一看時間已經是晚上十點了，忙不迭地道。

    “時間過得也太快了。”莊主廚還不相信看了好幾遍表才確定真的這麼晚了。

    “好的，多謝幾位主廚，我今天受益匪淺。”袁州起身道謝。

    然後相互再次寒暄了幾句以後就分開了，袁州回到酒店，看了一會書，洗漱睡覺，心裡有個想法，一晃而過，秦華可真是有備而來。

第二千一十二章 食材上的不同

    拔絲菜就起源于魯地，西瓜、香蕉、地瓜、蘋果、山藥等等，萬物皆可拔絲，而如果說拔絲是魯菜火候的體現，那麼扒這個技法是集魯菜翻勺功夫的大成。

    銀勺評鑒大會關於銀勺的評比，主要就是比的廚師對於火候與翻勺功夫的體現，做拔絲菜或者扒菜都是好的選擇，袁州在心中如此琢磨。

    “不知道今天的比賽，會不會直接題目就是拔絲菜。”

    袁州一大早起來先是做了鍛煉，然後吃了早飯才有時間想想一會的比賽，對於袁州來說比試什麼不重要，只要全力以赴不出錯就行。

    說起來，基本上袁州對自己評價，幾乎都是“不出錯”，程技師等袁州徒弟也會學會這個口頭禪，以後袁州一系口中的不出錯，恐怕是廚師界最大的謊言。

    按照評鑒大會制度，第一輪的題目是公開的，需要廚師提前準備，但第二輪卻是保密的，要到比賽開始才能揭曉，這也是比賽的一大特色，考驗廚師的應變能力和平日廚藝積累。

    本來看著時間還早，袁州就打算看會書，做事情時間過得就很快，等袁州注意到時間已差不多。

    “該過去看看了。”袁州看了看時間已經是九點半了，十點開始現在過去剛剛好。

    比起第一天來，路已經很熟悉了，袁州施施然地朝著魯菜協會而去，比起袁州的從容，有人就去的相當早了。

    “袁主廚的廚藝，我一定要好好看看才行。”高飛在心裡暗暗鼓勁，輸也是要知道自己輸在什麼地方。

    何況火候方面……高飛心中碎碎念。

    白素博今天也來看比賽了，主要也是看袁州的，被自家師傅莫禦廚不停的“安利”他還真沒有親眼看過袁州做菜。

    為什麼安利要打引號，比如白素博給莫禦廚做了一道菜，然後“刀工太差了，比起袁會長差太遠，還有這味道，拿捏得太差了”。

    說真的，自從莫禦廚在封刀宴後就這個狀態，白素博沒有黑化，還真是性格敦厚。

    “高主廚，你來的真早。”白素博一大早來的時候就看到了高飛的身影，比他來得還早。

    “來看看袁主廚。”高飛是個實性子，有一說一。

     “袁主廚的廚藝確實值得我們學習。”白素博理所當然地道。

    這是他不知道高飛心裡的打算不然絕對要晃著他的肩膀“快醒醒吧，學習學習就好，趕上什麼的，開火箭都不來及。”

    白素博是個很有自知之明的人，也是一個十分現實的人，他看得見那些對於他來說德高望重的前輩對袁州的態度，姿態一直擺的很正，畢竟一個眼瞎，不可能所有人都眼瞎吧。

    亞洲廚藝之峰，真的不是吹出來的。

    袁州到會場的時候基本上所有的廚師都已經到位了，跟周世傑他們打了一個招呼，就直接來到高臺上。

    還是昨天的會場，今天比賽的只有兩個人，因此灶台可以隨意選擇，秦華主廚已到了昨天他自己用的灶台開始整理。

    袁州也打算選昨天用過的，畢竟熟悉，路過秦華主廚那邊的時候，袁州十分有禮貌地打了招呼：“秦主廚，早上好。”

    “袁主廚，早上好。”秦華主廚也很給面子，停下手裡的動作，朝著袁州點頭。

    今天的主持還是小麗，等到袁州在灶台邊站好，將它重新打掃一遍以後，時間就差不多了。

    “各位來賓，第十屆銀勺評鑒大會的最後對決即將開始，大家期不期待？”小麗面帶笑容道。

    “期待！”

    別看廚師都是手上功夫，中氣還挺足的，小麗話音一落，下面就是一大片吼聲，相當積極。

    “好，那麼我們廢話不多說，馬上進入最終對決，本次對決的題目就是需要兩位元主廚準備一道蟹黃扒冬瓜就好。”小麗乾脆俐落道。

    不是拔絲菜，是扒菜。

    本次準備同一道菜，那麼差距就會很明顯了，加上又是十分體現翻勺功力的菜，意圖也很明確。

    為什麼會有廚師做菜好吃，有廚師做菜難吃，有袁州能夠達到如此水準，就是翻勺、火候、刀工等等一系列的掌握。

    “做對堂菜，銀勺有點意思。”袁州聽到題目就大概知道評委組的意思了。

    秦華也是一副胸有成竹的表現，畢竟是已經參加過好多次的人，站在那裡大師氣度盡顯。

    “下面我宣佈本次最終對決開始。”小麗宣佈完就退到了一邊，暫時是沒她的事了。

    兩人朝著後面而去，打算選個冬瓜，和螃蟹，其實蟹黃扒冬瓜就是一道十分簡單的菜，當然也是一道相當考驗功夫的菜，要想做好不容易，做熟很容易。

    從選食材開始，兩位主廚的較量就開始了。

    大賽組委會準備的食材很多，光是冬瓜就準備了好幾種，有大果型的也有小果型的，可謂是想要什麼樣的都行。

    秦華主廚直奔大果型的那邊，直接選了魯菜經常用的白殼大冬瓜，看個頭就不小，使了一番力氣，才把它抱走。

    袁州站在原地想了想，沒有選擇大果型的，而是選了一個小果型的五葉子的類型，看起來就袖珍多了，也就是一個哈密瓜大小的樣子。

    “個頭應該正好。”袁州輕拍了拍，才選定了一個顏色濃綠的，看起來還挺好看。

    選好冬瓜以後，就開始選螃蟹了，這次兩人倒是十分一致，選的都是湖蟹，雖然個頭不一樣，但是種類差不多。

    一切就緒，兩人就開始動手了，一舉一動都十分規律，袁州這邊是一個人忙碌，而秦華那邊是三個人忙碌。

    “這道菜如果是你，你選擇什麼瓜？”高飛對於袁州的選擇有些迷糊。

    “我覺得還是袁主廚的刀工更有看頭。”白素博頭都不轉地道。

    只見袁州右手拿刀，左手虛虛扶著冬瓜，就是那麼一晃，皮跟肉就分離開來，露出裡面雪白的瓜肉，看得人那叫一個痛快。

    高飛先是一誇：“這刀工，嘖嘖，真是外掛。”

    “這個難道袁主廚打算用川菜的方法？”王主廚表示有疑問了。

    主要是袁州選擇的五葉子冬瓜它是特產於蓉城的，因此才有這樣的疑問。

    “我倒是覺得袁主廚選擇這個品種的必有深意。”莊主廚一本正經道。

    “這個我也不知道了，大概是這個品種小袁較熟悉？”周世傑表示他也跟不上袁州的思路。

    大佬看問題就是跟菜雞不一樣，評委們猜測的理由其實都站不住腳，袁州選擇五葉子的目的十分簡單，就是覺得它甜糯的口感跟蟹黃很搭就是這麼樸素。

第二千一十三章 太快了袁州

    再多的人有疑問也妨礙不到兩位專心致志的大廚，袁州這邊是一個人包辦了所有的切菜、洗菜、雕花、烹飪的工序，秦華主廚那邊是洗菜的洗菜，切菜的切菜，最後交給秦華主廚烹飪。

    “年輕人，精力就是好啊。”秦華注意到袁州一人頂一個廚師團，不由感歎。

    不過話說完，秦華也反應了過來，貌似他再年輕個一二十歲，在這種比賽中也似乎辦不到一個人獨攬大局。

    “今年拿到了銀勺，想要連莊幾乎是不可能啊。”秦華感歎，然後低頭專心對準食材。

    忙忙碌碌的，秦華主廚已開始準備油鍋打算先將油低溫熱好，袁州那邊也是速度不慢，相反仔細看反而還要快上一些，因為他的蟹黃都已經完整的挑出來了。

    再次展現了袁州刀工的不凡，不過是銀光幾閃，然後完整的蟹黃就被挖了出來，完整的程度，似乎就像是長在盤子裡的一樣，不帶一絲一毫的蟹肉，分離的十足乾淨。

    現場只有兩個主廚，不是看秦華主廚就得看袁州，更多人的目光聚焦在袁州身上，就發現了不一樣的地方。

    “只要盯著袁主廚看就來了，感覺有點眼花，袁主廚這速度……”一個中年廚師忍不住揉揉眼睛。

    他是上一秒看到袁州站在灶台左邊清洗作料，下一秒就看到袁州站在灶台右邊的鍋灶邊擺弄鍋子。

    “是袁主廚速度太快了，否則你以為袁主廚是為什麼從來不要幫廚，這速度，幫廚拿來幹什麼？”旁邊的瘦子咽咽口水，把到嘴的驚呼收了回去，假裝很淡定。

    廚師們的目光，對於袁州來說這都是小意思，想當初在店裡的時候就是烏海一個人的目光就堪比x光了，比起那，這都是毛毛雨。

    正式進入大翻勺的環節的時候，基本上整場的目光都集中到了袁州身上，秦華主廚那邊還沒有進入正題，正在處理蟹黃呢。

    大翻勺之前是需要放油進去“煉勺”的，因此此時的火候就是關鍵了。

    將洗的鋥亮的鍋放到旺火上，看到火候到了自己需要的程度，放進去少許的油，手腕靈活翻飛，使得其受熱均勻，等到油已經佈滿整個鍋子以後，就開始晃勺，使得整個鍋不管哪裡都是潤滑的。

    普通的“煉勺”和“晃勺”，但是袁州做來就是十足的好看，手腕靈活，鍋子在他手裡玩出了新的花樣，配合著旺旺的爐火，感覺就像是火上的雜技一樣。

    倒不是袁州故意炫技，這並沒有必要，而是廚藝到了他這個水準，就是普通的動作，都是別人學也學不來的，看起來就十分高大上了。

    準備好的冬瓜被袁州碼成了一棵樹的形狀，粗壯的樹幹，分叉的枝椏，玉白的顏色，仿佛是一棵玉雕的樹一樣，擺在盤子裡活靈活現的。

    這道菜“扒”的精髓就是擺在盤子裡是什麼形狀，放到鍋裡翻勺以後就還是什麼形狀的，在這過程中還要沾上均勻的芡汁才是關鍵，然後出鍋擺在盤子裡必須還是原來的形狀才算是成功。

    很多人做這道菜功夫不到家，一般就是直接擺個長條形，這樣是最不容易出錯的，不過對於袁州來說都一樣。

    他就是因為五葉子的顏色挺像玉的就擺了一棵樹，其他的不在他的考慮範圍以內。

    已將冬瓜汆熟了，接下來的就是整個菜的重點，扒的關鍵所在了。

     只見袁州左手握勺柄，向左斜上方輕鬆提臂，把鍋送過頭頂高度。當身體呈45度角時，順勢抖腕，使菜肴整體翻個兒，輕輕收腕接住，自然落下。

    收腕，是為了防止菜肴下落時過猛過快而變形。以上全套動作瞬間完成，似魚躍龍門，如空中摘月，飄逸舒展，輕鬆自如，就像是只是翻個鏟子炒個菜而已。

    袁州做的輕鬆自然，下面看的包括那些評委可就不那麼輕鬆了。

    “？？”

    專心致志看著袁州的高飛，直接蒙圈：“這手功夫得練了三四十年吧，就袁主廚的年紀，從娘胎裡開始練，也來不及啊！”

    整套動作行雲流水，簡直就像是一幅畫一樣，真是太厲害了。

    “不愧是袁主廚，這技藝當之無愧的華夏第一。”白素博感歎。

    這邊代表的廚師佼佼者們都懷疑自己在夢中，完全還都呆滯在原地，那邊主席臺就炸開了鍋了。

    “這……不是失傳了嗎，怎麼袁主廚已經研究出來了？”王主廚覺得自己的眼睛根本不夠看。

    作為五個評委裡面的顛勺功夫最好的，自然是上屆銀勺的得主周世傑了，他此刻看著袁州的動作都覺得自己真是從來都不知道袁州的底線在哪裡。

    “這個好似海底撈月的動作，又似乎跟古籍記載的不太像，但是好像更加實用。”周世傑驚呼出聲，一點也不淡定。

    “這個動作，老周你行嗎？”嶽主廚眼睛一眨不眨地盯著袁州，就怕錯漏了動作。

    周世傑回答：“是朋友就別說這種話。”

    “魯菜的廚師們這次是有福了，幸好我讓人錄影了。”王主廚作為會長還是很有責任感的。

    “確實厲害。”

    其他剩餘的主廚都覺得袁州那是真的強。

     袁州精彩的翻勺已經結束了，也預示著這道菜已經做好了。

    “評委我已經做好了。”袁州道。

    很多人包括小麗都才如夢初醒般回過神來，然後小麗很有專業素養地招呼服務員小姐姐上前來端菜。

    此次並沒有分小碟子裝，而是就放在一個雪白的大盤子裡的。

    “這也太好看了吧。”小姐姐看到盤子的第一感覺就是這個。

    雪白的盤子裡，要不是明顯的隆起，可能根本看不出有東西，這就可以看出袁州勾芡的功力到底有多深了。

    菜還沒有端上來，五位評委就把筷子握在了手裡，開玩笑這是要搶菜的時候，不做好準備絕對會少吃兩片的，這個不能忍。

    袁州這邊做好了，秦華主廚那邊也進入了關鍵的大翻勺環節。

    秦華也跟昨天的白素博一樣，都是時運不濟，講真，秦華的大翻勺技巧鬼斧神工的，熟練之極，每一個動作都充滿了韻律，看起來也很好看。

    但是跟剛才袁州的一系列純天然仿佛回歸自然的表現就是小巫見大巫了。

第二千一十四章 獲得銀勺

    秦華沉浸在自己的烹飪，或許是因為有袁州的壓迫，或許是迴光返照，此番是他最近幾年發揮最好的一次了，感覺已經摸到了一點其他的東西。

    等等，迴光返照似乎不是什麼好詞，反正是進入了狀態，思維中沒有聽到其他的聲音。

    嗯……雖說袁州幾乎每次烹飪都是如此狀態。

    “秦主廚名不虛傳，確實挺不錯的。”袁州烹飪結束，抬頭看了秦華一眼，瞬間明白了，因為這狀態他太熟悉，還挺為秦主廚高興的。

    “當”

    這邊盤子跟桌子接觸發出聲音就像是信號一樣，美食上桌了，只見五位評委先是頓了一下，就開始運筷如飛。

    “哢”一聲響，筷子與盤子相觸發出的聲音，雖盤子被小姐姐放在中間不偏不倚的地方，但是拔得頭籌的依舊是周世傑。

    他是坐在首席的位置，離盤子確實比較遠，當然這是相對於坐在盤子正對著的嶽主廚而言的。

    但架不住周世傑有優勢，作為廚神小店的常客，沾染了王道一、烏海等搶菜絕學，搶菜經是基本功夫了，即使周世傑地位高，年紀大，沒所多少人跟他搶，但是他有一個叉燒兒子是事實。

    直到夾到了筷子上，周世傑才看清楚在棕色筷子的映襯下，顯得越發白的冬瓜，厚度能夠透光，輕飄飄的比起蟬絲似乎還要輕薄，但是冬瓜綿糯的質地卻沒有因為被夾在筷子上而有所彎折，還是輕薄的一片。

    “這一手拿捏的，我覺得吃了都浪費。”周世傑道。

    嶽主廚接話：“那你就別吃。”

    周世傑白了，嶽主廚一眼，這說的是人話嗎？

    “小袁的功力，我是早就比不上了。”周世傑感歎，語氣中有自豪，也有點落寞。

    畢竟魯菜，準確說華夏菜，雖不能說上個時代姓周，但周世傑也是那其中最閃爍的人，所以有點落寞。

    至於自豪就很好理解，俗話“長江後浪推前浪，前浪死在沙灘上”，但對周世傑來說，袁州這顆冉冉升起的星星那是越亮越好，越亮代表華夏廚藝界以後會更加強大，這是他的夙願。

    “確實，就這一手翻勺勾芡的功力，想不服都難。”王主廚盯了一眼手裡的冬瓜片。

    上面均勻的包裹著一層薄如蟬翼的芡汁，三百六十度完全沒有死角，包裹的完美無缺，而且厚薄一致。

    “哢擦”

    放進嘴裡，本來消失的蟹黃就在嘴裡活了過來，新鮮的海鮮口感，質地粉粉糯糯的，加上帶著一點點清甜的冬瓜，配合在一起，清爽中有點腥鮮的口感，很是特別。

    “這個蟹黃袁主廚到底是怎麼處理的，居然完全看不出來，真是道道菜都見功夫。”麥主廚有點貓抓撓的感覺。

    “我覺得等會可以請教一下袁主廚。”莊主廚手裡的動作並不放鬆，仗著有心算無心，直接搶了麥主廚的一片冬瓜。

    看起來盤子很大，袁州切的冬瓜薄片也不小，足足有芭蕉長短，但是架不住一群人搶呀，很快就被吃光了，盤子也是光潔如新的，這是袁州的標誌。

    “要不是這個銀勺必須比過以後才能頒發給人，直接給袁主廚就好，就是不知道秦主廚這次能不能想開？”王主廚砸吧了下嘴有點擔心。

    他也不是沒有根據的，五年前失敗給周世傑其實不是秦華主廚第一次參加銀勺爭奪，那是第二次，這已經是第三次了，而且王主廚有預感，袁州有生之年是不可能交出來了。

    而秦華主廚，每次都是差一點。

    王主廚總覺得秦主廚以後大概就是涼涼了。

    “秦老頭？把這次的錄影給他看看應該沒問題。”周世傑沉吟了一下道。

    “這倒是一個好主意。”嶽主廚道。

    幾個評委在秦華主廚的菜還沒有上來的時候，就已經把結果安排得是明明白白了。

    倒不是幾位評委小瞧秦華主廚，而是差距那麼明顯，除非是瞎子才看不出來。

    不光是臺上的評委就是台下的廚師們都知道結果定了，廚藝都還不是頂尖的，但是眼力界是有的。

    “袁主廚不能說廚藝很好。”高飛道。

    白素博看著高飛，等著後一句話，心說看你說出花來。

    “華夏乒乓球，分為普通、困難、地獄、國內競標賽。”高飛道：“我覺得廚藝也可分為四個境界，普通、大廚、名廚、袁州。”

    高飛看完全場後，直接被打服了。

    白素博點頭，太有道理了。

    “看來銀勺會的結果算是揭曉了。”

    “以後估計好久不能舉辦銀勺會了。”

    “這也是好事，袁主廚這麼強，我聽說袁主廚的魯菜也是相當強的，相當於咱們魯菜有了一塊金字招牌，挺好的。”

    台下議論紛紛，臺上評委們已經將秦華主廚的菜品嘗完畢了，這次是規定了每人吃幾塊的，很有評委風範。

    眼看著那邊周世傑站起來似乎要宣佈比賽結果了，秦華主廚本來信心滿滿的，但聽到台下廚師們的竊竊私語，突然忐忑不安。

    “我這次算是超水準發揮了，應該沒有問題的吧……”秦華轉頭看了袁州一眼。

    看到袁州鎮定自若地站在那裡，並沒有緊張或者期待，很是平淡的樣子，突然秦華主廚就不緊張了，已經做到他現今最好的了，不管結果是什麼都沒有關係了。

    “呼……”

    秦華主廚吐出一口濁氣，將心態放平。

    “第十屆銀勺評鑒大會到這裡就圓滿結束了，本界銀勺的擁有者就是袁州袁主廚，接下來由我親自頒獎。”周世傑招了招手。

    那邊小麗就端著一個託盤上去了，託盤上面蓋著一層紅色的絨布，起起伏伏的，看得出下麵有東西。

    與此同時周世傑也從主席臺前下來，走到這邊的高臺上，袁州也在服務員小姐姐的邀請下站到了高臺中央。

    而秦華主廚早就在結果落地的那一瞬間，愣了一下就走到了下面，面無表情地站在那裡，不知道在想什麼。

    “恭喜你，袁主廚。”周世傑將絨布掀開露出裡面的銀勺。

    這個銀勺，比起平常炒菜的勺子大得多，但是柄卻很短，看起來似乎斷過，顏色鋥光瓦亮的，但是明顯已經不適合拿來用了，但是象徵意義很大。

    “謝謝，周會長。”袁州雙手接過，在周世傑的示意下拿了話筒，打算講話。

    “我今後會繼續努力做菜，爭取做到更好。”袁州鏗鏘有力道。

第二千一十五章 三四年的桃溪路

    袁州言簡意賅，就是短短一句話，但台下的人都感覺到了那滿滿的真誠和低調。

    大佬廚藝都厲害到這種程度了，還嚷嚷著努力，關鍵是聽得出來，人家說的還是真的，不是謙虛。

    還能說什麼？給大佬遞煙。

    嗯，袁州不抽煙。

    “啪啪啪”

    此時袁州話音一落，大家都鼓起了掌。

    “廚藝沒有界限，只在於你努不努力了，希望我們能夠一起努力，讓食客們吃到更多好吃的美食。”袁州看到那麼多雙眼睛盯著自己，於是又多加了一句話。

    獲得魯菜銀勺，主線任務大師中的大師3，已經完成一半了，還差粵菜的廢爐，川菜的老廚。

    講話結束，秦華唉聲歎氣，他都超常發揮了，可還是被拍下來了，有點自閉。

    但看完袁州烹飪美食的過程，秦華就不自閉了。

    袁州接下來的行程，就是被周世傑他們逮著一起去了昨天交流的地方，打算接下來的時間繼續交流的。

    畢竟袁州只請了三天假，都知道他買了今天晚上的飛機票，此時不抓緊時間更待何時？

    至於其他的廚師，好多都是外地趕來的，此時大佬都已經散了，自然他們也就散了。

    當然一邊散一邊還是三五成群的議論著今天看到的一切，言語興奮，手舞足蹈的，不知道的以為是這些人比賽贏了呢。

    袁州身邊是熱鬧非凡的，幾人聚集，有袁州的地方就是少不了廚藝交流。

    至於沒有袁州的桃溪路就狀態不同，雖依舊人聲鼎沸，人來人往，但廚神小店不開門，沒有那道整齊有序的排隊風景線了。

    轉回桃溪路。

    “你今天怎麼突然想起來吃廚神小店了，袁老闆不是休息了嗎？”高個子的女孩子行走匆匆，一下子就看到了齊劉海的女孩也是步履匆匆的。

    “呃……不知道為什麼突然就想吃了。”齊劉海的女孩也是深感無奈。

    “可能是，在的時候不想吃，但聽見袁老闆請假了忽然就想吃了。”高個子的女孩道。

    很多人都如此，在的時候不想吃，但一關門幾天，瞬間就想吃了。

    待兩人的身影就消失在桃溪路上。

    這兩個女孩走了不久，又有一個年輕小夥子走過，他是附近超市的員工，每天中午吃飯的時候，都喜歡繞道走桃溪路，看看廚神小店，已經維持兩三年了。

    當然他和之前兩個妹紙不同，並沒有進去吃過，也沒有想吃，就喜歡看到廚神小店熱鬧地開在那裡，覺得舒坦。

    現在袁州請假，廚神小店關門了，年輕小夥感覺渾身哪哪都沒對，不走一遍桃溪路就覺得今天的日子沒過完一樣。

    “沙沙沙”

    袁州正在本子上認真記錄著什麼，這是他跟幾位魯菜大師交流結束以後的心得，有些需要記錄下來，趁著還有點時間，他就打算先記下來，省得有遺忘的。

    “差不多了，就這麼多，這次收穫倒是挺多的，這一趟來得值。”袁州收起本子和筆，將它們妥善放好。

    看看時間已經不早了，就開始收拾東西，退房打算趕往機場了。

    之前周世傑還說安排人送袁州去機場呢，他是還要過幾天才能回去的，但是被袁州拒絕了。

    小事完全不需要興師動眾，他自己就能搞定，袁州覺得不能麻煩別人。

    到了機場以後，袁州先是跟周世傑報了一下平安，說一下到蓉城的時間，然後就是跟殷雅報備行程了。

    本來殷雅是打算去接袁州的，雖然袁州說不用，但是不幸的是今天臨時出差，中午的時候就已經離開了蓉城去往別的城市了。

    跟殷雅聊了沒多大一會，就到了要登機的時候，袁州按照指導很快登上回蓉城的飛機。

    只要上了飛機，時間就過得很快，更何況泉城到蓉城也就兩個半小時多一點，很快就到了。

    “還是覺得蓉城的空氣親切。”袁州拖著行李走出機場航站樓。

    覺得就是撲面而來的細小寒風都覺得舒服，此時蓉城的溫度已經比較高了，白天通常都是維持在十五度以上，晚上一般就是十度左右，不冷不熱的，正是好時候。

    隨手招了一輛車，朝著桃溪路趕去，在的哥的親切攀談中，原本就不長的路程，顯得越發短了。

    “客人，桃溪路到了，下車請注意帶好隨身物品，注意安全哈。”的哥意猶未盡地收住口。

    “謝謝。”袁州付了錢，拿著的哥從後備箱取出的行李箱朝著桃溪路內走去。

    此時已是深夜十一點了，今晚的蓉城並沒有下雨，但是漆黑的夜空也沒有幾顆星星，走在後巷那邊，要不是偶爾透出的燈光，以及昏暗的路燈，說是黢黑一片也不為過。

    值得說的是，以前這個後巷的路燈損壞情況那是十之八九都是壞的，街道辦修了幾次也是老壞，然後修理的時間就會拉長，不過自從袁州憑藉一己之力拉起了整個桃溪路以後，不管是前街還是後巷，街道辦都極其重視，因此路燈一直都是完好無缺的。

    “汪汪汪”

    在米飯的熱情歡迎下，袁州從後門踏入了廚神小店，至於麵湯，也不知道是不是他看錯了，總覺得這傢伙又開始懶了。

    上到二樓袁州第一件事就是將銀勺拿出來，連同盒子一起放到了掛著刀王牌匾的下面，算是一套組合放在一起。

     然後再將帶回來的其他東西一一歸位，將髒衣服放進洗衣機，然後收拾個人衛生，最後就是給自家媳婦報平安了。

    一切事情有條不紊地幹完，袁州終於躺到了自家的床上。

    “還有點時間可以看兩頁書再睡。”袁州看了看時間，做了決定。

    “燈都亮了，應該回來了，明天終於可以吃飯了，我先睡覺，不然有人搶了我的第一就不好了。”烏海趴在窗邊親眼看到袁州那邊的屋子由黑到亮，終於放下心來。

    要知道餓了三天的烏海那是啥都幹得出來的，趴個窗子看個燈完全是小事。

    “啪”

    到了時間，袁州就關燈，在系統地説明下進入深睡眠狀態。

    夜開始安靜下來了，除了“唧唧唧唧”的蟲鳴聲，可以說是萬籟俱寂，聽不到什麼響動了。

    至少在桃溪路是這樣，這裡商店的作息時間都跟廚神小店比較靠近。

第二千一十六章 厲害的兩個叔叔

    蓉城最近幾天，大概是太陽公公心情十分好，不時會出現加班加點，陽光灑在桃溪路上，滿實滿載。

    此時不過早上的十點左右，明亮的陽光灑在人的身上，讓人覺得暖意融融的。

    “爸爸，你要相信我，我自己可以走，我很能走的。”三歲的小豆丁，不過是個三頭身的娃娃，晶晶亮的眸子裡卻滿是堅持。

    小大人的樣子讓見到的人都覺得真是一個可愛的孩子。

    青年擠出了個笑容，鬍子拉碴的，基本沒有怎麼精心打理過，頭髮也是屬於隨意打理了一下的那種，身上的衣服十分整潔，淺淡的白色穿在身上，襯得他胳膊上的黑布越發顯眼。

    “我知道，樂樂可以，但爸爸力氣也大。”青年道：“想抱樂樂走，過了這個街道我們就到家了。”

    青年情緒克制得很好，反正樂樂也是沒有看出任何不妥。

    “我可是三歲了呢，媽媽說我是小男子漢了，就應該自己的事情自己做了，上次媽媽帶著我，就是我自己從這裡走回去的。”小娃娃說著就挺起了小胸脯，一副我很厲害，要誇獎的樣子。

    然而青年聽到樂樂說起的媽媽，眼眶倏地一紅，深呼了一口氣道：“樂樂說得對，既然這樣那爸爸牽著你走好不好？”

    樂樂歪著頭似模似樣地考慮了一下，才微微歎息道：“真是拿你沒有辦法，就這樣吧。”

    說著伸出胖乎乎的小手牽住青年的大手一邊往前邁步一邊道：“這裡人多，爸爸要跟緊了不要走丟了。”

    樂樂一副十分操心的小模樣逗笑了路過的人，此時桃溪路上人正是多的時候，就是青年本來鬱鬱的心情都有點緩解了。

    “唰唰唰”

    今天是袁州第一天請假回來開店，早餐時可想而知人還是十分多的，但人再多早餐也只有一百份，多數食客都是來看看，碰碰運氣。

    一百份早餐都售出後，袁州就將練習刀工的工具搬了出去，一是天氣確實好，另外一個是昨日與魯菜大師交流的時候，有了一點點心得體會打算練習看看。

    樂樂牽著青年路過時，正是袁州在認真雕刻的時候。

    袁州今天雕的是十二生肖，一個個栩栩如生的動物不過須臾就在他手下成型，感覺就像是變魔術一樣。

    桃溪路一景，看的人自然是特別多的，比早餐來排隊的人更多，樂樂和爸爸站在安靜人群週邊，根本看不出來裡面有什麼。

     “爸爸這裡怎麼這麼多人呀？”樂樂墊著小腳想要看得清楚一點。

    青年經常路過這裡，他是住在桃溪路口對面街道社區的人，房子離著桃溪路賊近，要說注意到袁州，還是因為不知不覺社區房價一路拔高，各種仲介公司打電話，詢問他賣不賣房。

    說真的，不關注不知道，一關注嚇一跳，大半年時間社區房價飆升程度，讓青年目瞪口呆。

    深入挖掘了一番，就發現袁州這個傳奇人物，以往青年比較自豪的就是偶爾還能跟袁州打聲招呼。

    此時聽到樂樂的話，青年下意識地扯出抹笑容，一邊把樂樂舉起來，讓他可以看得清楚，一邊道：“這個叔叔是個十分十分厲害的人，準確的說是爸爸認識的最厲害的人，以後樂樂也要跟袁叔叔學習，對了還要和烏海叔叔學，多吃飯，烏海叔叔永遠都吃不飽。”

    “哇，那烏海叔叔的確好厲害。”樂樂不喜歡吃飯，特別是吃正餐，不喜歡吃，這個世界上居然還有永遠吃不飽的人，樂樂深刻的知道了烏海叔叔的厲害。

    “袁叔叔很厲害，是有多厲害？”樂樂一邊目不轉睛地看著那些活靈活現的生肖動物，一邊執著地想要個答案。

    “就是能夠辦到許多常人辦不到事情的厲害，特別厲害。”青年想了想袁州的那些事蹟，十分肯定道。

    袁州正好將雕好的猴子放下，耳聰目明地他就聽到有人在誇他，抬頭就看到一雙大大圓圓的星眸，正好奇地看著自己。

    看到是個三頭身的娃娃，袁州朝著他禮貌地點點頭，然後繼續低下頭打算雕刻一個金雞報曉。

    袁州一認真起來，就會忽視掉周圍的一切，根本不知道剛剛那個小娃娃是什麼時候走的，等到他雕刻完成以後，就將所有的交給趙倫擇處理了。

    “要到午餐食材的準備時間了。”袁州看看時間就知道不早了，打算收拾垃圾做菜了。

    “袁老闆我也來幫忙。”趙倫擇先是小心翼翼地將十二個生肖用大盒子裝起來，然後就開始幫忙收拾垃圾。

    這也是個熟練工，趙倫擇已經拿了不少袁州雕刻的雕像去他的私人博物館保存展覽，袁州每次都是免費送的，但知道雕刻價值的人怎麼敢就心安理得地收下，因此經常幫忙幹點雜活是必須的。

    袁州點點頭，將外面的交給趙倫擇，他開始搬凳子那些拿進店裡，然後就上樓洗漱換衣服下樓準備食材。

    假後第一天，即使是袁州速度超神，能夠在有限的營業時間裡就餐的人數也是少數，很多人採取的方法就是早到。

    早點來，就可以早點排隊說不定就有一個吃飯的位置了。

    黃飛和劉理也是忙裡偷閒來廚神小店吃飯了，他們的小店自然今天就是歇業狀態了，休星期一，沒毛病。

    其實說起這兩貨，還有一段故事，之前袁州招蘇菜記名弟子的事，這兩人也是歇業趕回去想要參加這個盛會的，跟郝誠和汪強匯合打算橫掃蘇菜，以後他們四個再內部競爭的。

    然而想像是美好的，現實是殘酷的，他們四個人的廚藝確實提升了一大截，尤其是經過汪季客的地獄模式訓練以後，進步就更快了。

    然而袁州記名弟子這幾個字那就是，菠菜對於大力水手，月票對於網路作者，重要程度可想而知，一眾符合條件的蘇菜廚師簡直就是卯足了勁的使勁往裡擠。

    四個人過五關斬六將，殺到決賽惜敗于王明捷和羅晴，然後又被汪季客帶回去訓練了一段時間。

    劉理那段時間在蓉城剛剛養起來的一點點小肚子以肉眼可見的速度消失不見了，還被汪季客告知：“一個廚師不可以長小肚子”。

    說起這事簡直就是聞者傷心，聽者落淚，就沒有比這更悲慘的事情了。

第二千一十七章 難到袁州了

    “怎麼樣，今天打算吃哪兩道菜呀？”黃飛比起之前袁州見到他剛剛出院的時候要好很多了，至少不是一臉菜色了。

    他和劉理在蓉城開店就是想要離偶像近一點，然後多跟偶像討教一下，提升提升廚藝，倒不是經常來打攪袁州。

    兩人也約定了，一周來廚神小店吃飯一次，就點蘇菜，數量也不多，先各點兩個菜，兩人就是四道菜，吃完了還能換著再點一波，這樣不至於眼花繚亂，說不定可以悟出點什麼來。

    劉理和黃飛想了半天，就將這個進修的日子選在了星期一，一周的開始多好的日子。

    “我還是上周的那兩道菜，清湯獅子頭和雞湯煮幹絲好了，我覺得有一點感覺了，這次還想再找找。”劉理習慣性地想要摸摸肚子，然而並沒有摸到。

    癟癟的連肥肉都沒有養起來的肚子，劉理覺得簡直愧對了自己廚師的行業。

    “那就太好了，我也覺得上周的金陵丸子和白汁圓菜有些進展，這次正想再研究研究呢。”黃飛兩手一擊道。

    “那就好，還是老規矩。”劉理道。

    說著兩人就開始聊起來其他的，基本都是有關於廚藝的，然後默默排隊等吃飯的時候。

    袁州是知道黃飛他們的行為的，這麼幹之前兩人都曾經來拜訪過袁州，想要得到他的同意。

    只要來就是食客，對袁州來說，不管是什麼目的就只是食客而已，簡而言之就是對每一位食客都做出全力以赴的美食。

    午餐時間開始，袁州看到黃飛他們進來，就知道今天鐵定是星期一了，朝著他們點點頭就開始忙碌起來。

    至於烏海那就是沉迷於吃的無法自拔的獸，特別是餓了三天的獸那是誰都惹不起的，早餐也就是塞塞牙縫而已，重點還是在午餐上。

    “小燕子點餐，我今天要吃黃泥煨雞，金陵板鴨，碧螺蝦仁，蜜汁火方，萬三蹄，響油鱔糊……就先來這些，我先吃著，吃完再說。”烏海一口氣就點了三十多道菜。

    蘇若燕已經很習慣烏海這樣的操作了，就是周圍的食客也都已經很習慣了，聽見烏海點餐，特別有胃口。

    “好的，我已經記好了，請稍等。”蘇若燕將單子記好遞給袁州，就開始給其他食客點餐。

    烏海點完菜以後就趴在桌面上，只有一個目的就是等吃，不過今天難得的是周希沒有跟在烏海身邊。

    就連袁州做菜之前都看了一眼確認周希確實沒在。

    “義大利有個什麼畫展，必須要參加，我忙就沒去，家偉和周希一起去的。”烏海對於袁州的目光還是十分敏感的直接有氣無力道。

    “應該是餓得不想出門吧？”袁州心裡有數，面上還是點點頭，走進廚房打算做菜。

    不然他怕一會烏海餓起來把他店裡的桌子啃了就不好了。

    熱鬧的午餐時間就此拉開序幕，食客們又活躍在廚神小店，點菜吃飯，然後給別的食客讓位，偶爾聊聊小八卦，吃飯的氛圍尤為濃重。

    “老闆，我就先走了。”蘇若燕再三確定活都幹完了就跟袁州告辭。

    “路上小心。”袁州道。

    “放心吧，老闆，再見。”蘇若燕揮手告辭。

    目送蘇若燕的背影消失在街角以後，袁州又開始往外搬雕刻用的工具，他打算下午也來練習刀工。

    年後，蛋糕屋、廚神小店運動會、銀勺會，可以說在兩個月內，袁州已完成了三件大事了。

    “去年都沒有這麼忙碌。”袁州嘀咕。

    還好的是，接下來一周都沒有什麼大事，袁州生活又規律了起來。

    一周後。

    又是陽光大好，方便睡懶覺的一天，蓉城下午太陽沒有那麼大，偶爾藏在雲後。

    可以看到袁州拿起刀，打算雕一個福祿壽喜試試，此時街道上的人偏少。

    “登登登登”

    是小孩子特有的腳步聲，聽著越來越近，袁州停下動作抬起頭就看到一個小炮彈沖到了面前。

    “嗚嗚嗚”

    三頭身的身高，胖乎乎的臉上因為劇烈運動顯出紅暈，張著小嘴正在努力呼氣，氣喘吁吁的。

    袁州認出了，這個小男孩大概是一周前，誇他厲害的那小孩，對公正評價他的人，無論年齡大小他都記得很清楚。

    之前是跟他爸爸一起的，怎麼突然一個人出現了？

    是迷路了？在袁州思索時。

    樂樂終於喘勻了氣，開口道：“叔叔，叔叔，你是那個袁叔叔嗎？”

    “你說的袁叔叔是哪個袁叔叔？”袁州輕聲道。

    “就是這條街上最厲害的袁叔叔。”樂樂十分篤定道。

    “如果是這條街的話，可能就是我了，只有我一個姓袁。”袁州思考了一下道。

    “太好了，袁叔叔，我爸爸說你是特別厲害的人，可以做到許多人做不到的事情，那我能不能請你幫我一個忙呀，我可以付報酬的。”樂樂緊緊攥著小胖手，緊張兮兮地看著袁州。

    一雙眼睛亮晶晶的，顯然是對袁州抱有極大的希望。

    別看樂樂小，但是他對於爸爸對袁州的評價記得那叫一個清楚。

    “也不是所有的事情都能做到的，你可以先說說是什麼事情嗎？”袁州耐心道。

    “是這樣的，我媽媽去了很遠很遠的地方，爸爸說那個地方沒有電話和網路，所以不能跟媽媽打電話，可是我已經有十天沒有見過媽媽了，可想可想了，袁叔叔能不能幫樂樂告訴媽媽，說樂樂好想她？”樂樂說著說著，圓鼓鼓的眼睛就有淚光閃爍。

    袁州聽到這裡心裡就一咯噔，覺得不太好，打量了一下穿著白色童裝的樂樂，溫聲道：“那你爸爸有沒有告訴你媽媽什麼時候回來呀？”

    “爸爸說媽媽要很久才能回來，因為出差事情很忙，但是我想要媽媽快點回來，樂樂沒有媽媽晚上講故事都睡不好了，袁叔叔你能不能幫忙讓我媽媽早一點回來。”樂樂一邊用手拉長比了比特別長的距離，一邊眼神期待地看著袁州。

    袁州抿了抿唇，有點不知所措，說實話他是第一次遇到這樣的情況，即使他廚藝很厲害，也沒有絲毫辦法，因為樂樂說的這個情況，如果他沒有猜錯的話，他的媽媽多半很難回來。