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發表人: enixpyj
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[都市言情] 【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)  關閉 [複製連結]

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匿名  發表於 2023-12-18 10:20:43
第二千一百一十八章 打聽八卦

   “似乎什麼《嚮往的日子》,節目製作人專門打電話來找我,可以宣傳廚藝,所以我打算去看看。”楚梟風輕雲淡的道。

    製片人的確給他打來電話,但是不是他說的這樣,也就只有楚梟自己知道了。

    袁州對這些綜藝不感興趣,參加《翻滾吧,牛寶寶》都因為任務。有這時間,練習廚藝不香嗎?

    “那你的新菜是什麼?”袁州對這個更感興趣一點。

    “現在還不太完善,我打算精細一下再說,我要定一隻袁氏烤乳豬明天吃,晚餐的時候吃就好,我中午就能到了。”楚梟終於“圖窮匕見”,說出了打電話的最終目的。

    就是預定烤乳豬,完善菜譜就靠它了,必須得先定下。

    “行,我知道了。”袁州直接答應了。

    那邊楚梟得到確定後,就掛了電話。

    還沒來得及把電話放下,又接到楊樹心電話,一個陌生而熟悉的名字,是現任的冰雕協會會長。

    “時間又到了嗎?”袁州看了看手機上的日期,是差不多了。

    接通後,果不其然是楊樹心邀請袁州,成為冰雕協會的常務副會長,並且擔任全國冰雕大賽的頒獎嘉賓。

    基本上都算是老生常談了,楊樹心每隔一段時間就會來上這麼一出。

    袁州還是慣例拒絕了,他在冰雕協會擔任個榮譽理事就夠了,真沒有其他時間。

    關鍵是,袁州很不喜歡在其位,不做事。

    時間就這樣一天天過去,除了大石,藤原還有迪恩會時不時登門請教之外,袁州的日子過得還是相當有規律的,開店,練習廚藝,吃飯,跟未婚妻聯絡感情,小日子過得很是充實。

    也不知道是不是巧合,即使楚梟回來以後加入了時不時來請教吃飯的團隊,幾個人也都沒有正面碰上過,實在可惜,至少迪恩應該是想再次跟楚梟比比的,更不用說莫里哀了。

    這也是個悲催的娃,一開始是抱著打敗楚梟的信念來拜師的,但是師沒有拜成就算了,連楚梟來了蓉城這麼大的事情都不知道。

    兩人在楚梟這裡那是真的一點存在感都沒有。

    這天早上營業時間剛剛結束,袁州正打算往外搬練習刀工的的東西,就聽到門外傳來一陣腳步聲,似乎是朝著店裡來的。

    “袁老闆在嗎,在不?”吳主任熟悉的聲音遠遠傳來。

    “吳主任來了,最近又獲獎了?”袁州心裡犯嘀咕。

    不用說都知道,吳主任來基本都是給廚神小店頒獎,什麼店鋪最乾淨獎、蓉城十佳小店、或者是某某美食節終身成就等等,五花八門,讓袁州認識到了,原來人誇人能夠設計這麼多方面。

    很快吳主任就帶著一臉的笑容進來,手裡還吃力地捧著一個大箱子,上面似乎還有信封模樣的東西。

    “吳主任這是什麼東西?”袁州上前幾步接過箱子擱在地上都來不及查看。

    拿了一張毛巾遞給吳主任擦擦汗,袁州還順手倒了一杯水給她也算是服務周到了。

    袁州心裡是感謝吳主任的不管是因為什麼原因,吳主任對他和小店都是十分照顧的,人得領情。

    “咕咚,咕咚”

    吳主任接過水也沒客氣直接就喝了個精光,顯然剛剛是累著了。

    抹了一把嘴巴,吳主任才開口道:“哎喲,袁老闆,你這東西可真重,買的什麼好東西呀,剛剛過來的時候遇到快遞點的小曹,正好看到你的快遞於是就給你捎過來了。”

    吳主任一開口別看話大聲大,但是寥寥數句就交代了前因後果,這也是本事。

    “多謝吳主任,大概是朋友寄的東西,沒想到已經到了。”袁州雖然不知道是誰寄的,但也應承了下來。

    “不說這些,對了袁老闆我今天來是有一件事想要問問你的。”吳主任說著還瞅了瞅四下,即使發現沒人,也自動放低了音量。

    袁州雖然覺得奇怪但也配合得放低了音量道:“吳主任想要問什麼,儘管問。”

    吳主任搓了搓手才道:“是這樣的,我聽人說咱們成華區這裡要修機場了,小型的,而且是因為袁老闆你的小店才修的,是不是有這回事呀?”

     眼神放光地看著袁州,就跟看金蛋差不多的眼神,吳主任這樣子就差流口水了。

    這可是桃溪路的招牌,屬於她吳主任這條街道的,感覺走路都是帶風的,倍爽。

    饒是袁州的面癱功力已滿點此時都被吳主任的目光看得有點毛骨悚然。

    “這個事情我倒是不清楚,但我記得機場這事還要國家同意吧,不是一個區市能夠決定。”袁州實事求是道:“不過修建機場對咱們這個區的好處還是很大的。”

    “袁老闆不知道?!”吳主任有點詫異。

    本來還心說是不是可以得到一點內部消息呢,沒想到居然袁老闆知道的還沒有她多,這八卦聊不下去了。

    “我就是開飯店的,哪裡知道那些事情。”袁州道。

    “可不敢那麼說,袁老闆開的店就是這個,成華區能從蓉城主城區最弱的幾個,飆升到了前幾,袁老闆功勞特別大。”吳主任豎起大拇指道:“其他的店哪裡能跟袁老闆的店相比,這不我又是來送獎狀的。”

    從隨身小包裡掏出一個鮮紅的本本,直接展開遞給袁州,吳主任肯定不是無聊到專門來找袁州聊八卦的,而是送獎狀的時候順手呱嗒兩句也沒什麼損失。

    袁州心裡暗道果然是這樣,嘴上問道:“這次是什麼獎?”,已經十分淡定了。

    隔三差五都得領個獎換誰都淡定。

    “蓉城最文明店鋪獎。”吳主任道。

    袁州點點頭然後朝吳主任道謝:“真是麻煩吳主任跑一趟了。”

    “我就是順路,袁老闆有事可以直接找街道辦處理就好,我就不打擾了,再見,袁老闆不用送了。”吳主任雖然愛八卦,但是做事那是風風火火的,說完就朝著外面走去,一溜煙就不見了蹤影。

    完全沒有給袁州反應的機會,當然基本上每次吳主任都是這麼幹的,畢竟她也是知道袁州有多忙的,因此像這種幫忙領快遞包裹還送貨到家這樣的小事經常幫忙幹。

    都可以領個最佳街道辦主任獎了!
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匿名  發表於 2023-12-18 10:21:12
第二千一百一十九章 江湖傳說

    當然袁州已經十分習慣吳主任的做事風格了,將獎狀放好以後,才回到店裡打算看看包裹和信。

    剛剛遠遠看著倒是像信封,現在近距離看才知道就是一個檔袋的樣子。

    上面寄件人的地方清清楚楚寫著淩宏和小青的名字。

    “原來是他們寄來的呀。”袁州倒不是很驚訝。

    每隔一段時間,有時半個月,有時一個月,會收到淩宏和小青寄過來的東西,一般都是明信片,偶爾可能是包裹,裡面是一些土特產,但是像今天這樣又是大包裹,又是檔袋的還是第一次。

    “這是土大款炫富?”袁州覺得是不是淩宏老毛病又犯了,比如說曾經給袁州寄過路易威登的跳繩,簡直是神經病啊。

    “嘶啦”

    將檔袋拿起來拆開,露出裡面的內容,其實就是一張明信片,還有一張照片。

    “這是拍照回來了?”袁州很奇怪。

    自從淩宏和阮小青走了以後除了明信片特產之類的,就沒有其他的東西,但現在居然有照片,事出反常必有妖。

    袁州從袋子裡將照片往外掏,立刻三個人的身影就映入了袁州眼底,兩個大人和一個嬰兒,看樣子也就幾個月。大人明顯就是小青和淩宏,都是意氣風發的樣子,小青雖然看起來氣色差了一點,但是眼角眉梢淌著的幸福讓人一眼就能看見。

    嬰兒臉還沒張開,但袁州感覺眉宇之間有些像小青,白白嫩嫩的被淩宏抱在懷裡,很有一家人的風範。

    什麼情況,這是?袁州瞬間就有點懵了,再三看了看照片也沒有看出一朵花來。

    袁州打算換一個方向,直接將明信片一併掏出來,上面龍飛鳳舞地寫著一些字【我有孩子了,寄回來的東西大家一起分享,慶祝一下,我們很好,勿念。】

    沒多少字,也沒有說在哪裡,不要說袁州這裡了,其實就是淩老爺子那邊,除了收到兩人報平安的消息,也不知道淩巨集他們在哪裡。

    “孩子都有了?”袁州琢磨,胰腺癌晚期想要懷孕是比較困難的吧。

    “雖然困難,並不是代表就一定不能,我就相信這孩子是淩宏和小青的。”袁州暗暗道,和淩宏一起,小青明顯開心很多,同時也超過了醫院所說的“大限”。

    “不對。”袁州回神,結婚在前面也就算了,現在孩子也走在前面了,沒法忍!

    將明信片和照片放到一邊,袁州開始動手拆超大的包裹,確實很大,不然吳主任也不會累得差點憋氣。

    拆開以後才發現裡面是一個個的小盒子,放的整整齊齊,橫排豎列的,其實面積真的不是很大,都是巴掌大小的,但是架不住數量多。

    有寫著袁州名字的,有寫著殷雅名字的,姜女王的,烏獸的,鄭家偉的,反正只要是親近的人的,都有準備,十分充分。

    袁州看看時間不早了,將拆快遞的垃圾慢慢收拾起來,除了自己的禮物和小雅的禮物,其他的都放在那邊的小花盆的地方,打算等一會分給大家。

    袁州收著收著突然想到一件事情:“前兩年雙十一都沒有跟小雅一起過,不知道小雅買了多少東西,要不然今年將我的卡給小雅綁上,幫她把購物車清空。”

    心裡打定了主意以後,袁州手下的動作又快了幾分,很快就收拾好了。

    看看時間也不早了,袁州就打算先上樓去洗澡,然後再下來準備午餐食材。

    最近迪恩他們都沒有再時不時拿著自己做好的菜來找袁州品嘗了,多半是去參加節目了,就是不知道是個什麼節目,時間還挺一致的。

    想著亂七八糟的事情,袁州很快洗漱換好衣服,走進廚房,洗了手以後就開始摒除雜念,認真處理食材。

    臨近午餐時間開始的時候,蘇若燕來了。

    進了小店先跟袁州打了一聲招呼,就拿著抹布開始打掃衛生,轉來轉去的,很快就看到了那邊堆著的一堆小盒子。

    還沒等蘇若燕拿定主意問不問呢,袁州就趁著空閒開了口:“小燕子一會看到小盒子上有名字的人來吃飯,就將盒子給他們,說這是淩宏和小青寄來的特產。”

    “知道了,老闆。”蘇若燕直接答道。

    說著蘇若燕就一個個小盒子看過去,做到有哪些名字有點數,不然到時候再臨時查看可能會手忙腳亂,提前準備才好。

    很快就到了午餐時間開始的時候,食客們有序地一個個進來標誌著營業時間開始。

    說實話兩個小時,一百二十分鐘,算起來還是很多,但是實際上過得很快。

    下午程瓔來時,袁州正在看書,是昨晚看到一半的一本烹飪類的書,這是楚梟回蓉城帶給袁州的,是關於法餐的一些知識點,因此他打算早早看完。

    “師公,師公,我有一個好消息告訴你。”程瓔一臉燦爛的笑容湊到袁州面前。

    要不是因為有正事她今天還來不了廚神小店呢,最近程瓔被她爸爸程技師管的賊緊,說是師傅這段時間很忙,不能輕易打擾。

    在程瓔看來就是自家老爸嫉妒她這個女兒可以天天跑去找師公,他不能去,所以也不讓她去,典型的“只許州官放火,不許百姓點燈”。

    袁州將書放下,看向程瓔道:“什麼好消息?”

    “師公你知道嗎,你這是人沒在江湖,江湖到處都有你的傳說,真是太厲害了。”程瓔一邊掏手機一邊豎起大拇指誇讚。

    “我的傳說那就多了,又是什麼情況?難不成是牛王節的事上熱搜了?”袁州一臉淡定地看著程瓔等著。

    程瓔掏出手機,翻到熱點新聞,上面好多條都跟袁州有關係,比如[三個名廚一台戲,無論是日本還是法國、華夏廚師,都走不出袁老闆的五指山],[法國新銳大廚杠上袁老闆,這是道德淪喪了嗎?],[日本新生代第一人的廚師的師傅竟然是這個人?]

    但是袁州就有點懵了,這個是怎麼回事?現在的標題都是這麼不講究了嗎?

    不等袁州詢問,程瓔就打開了一個視頻,她一邊開還一邊十分興奮道:“師公,看看這個,就是因為這個視頻才火的。”
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匿名  發表於 2023-12-18 10:21:42
第二千一百二十章 都沒資格

    視頻裡,楚梟那張臉是十分有辨識度,並且表情也是常年不變的臭臉。

    嚴格來說,從上鏡來說,袁州覺得楚梟的顏值,和他是五五開。

    程瓔忘記關彈幕,然後很多都刷起了“這小哥哥好帥”、“現在對廚師要求都這麼高的嗎?”、“噢,這該死的顏值,i了i了。”……

    鏡頭裡先是黃小廚提問:“這道鵝肝菜品,很驚豔,楚主廚你主要在法國,那麼請問法國年輕廚師們的和華夏年輕一輩廚師們有什麼區別?”

    黃小廚問這句話的本意,是想借楚梟的口,展示法中兩國都有廚藝天賦者,然後巴拉巴拉,中外交流那一套,反正是正能量,但可惜他問的是楚梟。

    “創意鵝肝靈感來源於袁主廚的烤乳豬,雖然我比起他來說要差上一些,但我也是花了很多心思來創意鵝肝的。”

    “至於法國年輕的廚師,我並不是針對於我所在的里昂地區,我是說全法國年輕廚師,沒有一個廚藝值得讓我評價的。”楚梟在說這句話時,臉上沒有露出一點狂妄,反而是收起了臭臉一臉嚴肅,好像是在針砭時事。

    黃小廚一頭冷汗,這大哥路子這麼野的嗎?直接對全法國開炮。

    楚梟沒說完:“在全世界年輕廚師中,唯一有資格讓我評價的,我沒資格評價,因為他廚藝比我高,從來只有高評低,沒有低評高的道理。”

    這囂張倡狂的話語,他們節目旁邊可還有另外兩位廚師,說這話不怕引起矛盾?

    黃小廚看向旁邊,出乎意料的是,他目光餘光看到另外兩位廚師,一位法國大廚,一位日本大廚,前者雖說好像有點忿忿不平,但也沒有出言反駁,有些奇怪。

    而且不光是黃小廚,旁邊的何老師也起了好奇心,能說出這種話的楚梟,還有服氣的人?

    “請問楚主廚,方便透露這位年輕廚師的名字嗎?”黃小廚最終還是問出來了。

    主要是太好奇了,這麼狂霸拽的人居然還有能讓他佩服的,想想都覺得有點不可思議。

    “就是我剛才提及的,袁主廚,袁州。”楚梟道:“他的廚藝是比我高一點。”

    聽到這話,旁邊的大石秀傑挨不住了,他先是朝著楚梟微微鞠躬以示禮貌,然後才開口道:“楚主廚的觀點我不認同,我師傅的廚藝肯定不止比你厲害一點。”

    大石秀傑立馬解釋道:“黃君和何君或許不知道,我就是我師傅,唯一的日本弟子,我師傅就是楚廚口中提到的袁主廚。”

    日本首席袁吹要開始了,大石秀傑繼續道:“師傅作為亞洲最厲害的廚師,被稱為袁亞峰,寓意亞洲最高山峰,但亞洲最高山峰是珠穆朗瑪峰,也是世界第一峰。”

    “我吃過楚廚的料理,我要說師傅絕對比起楚廚要厲害非常多。此番在下的烹飪蒸魚拉麵,受到了很多好評,這些都是受了師傅指導的,層次提高了不止一籌。”

    大石秀傑篤定地道:“如果我師傅親自做的話,我肯定是相差甚遠的,這個不用懷疑。”

    黃小廚和何老師呆滯,通過節目,大石本來給人的印象不是話很多的人,然後做事認真,典型的日本人形象,但是這一談起袁州話就“巴拉,巴拉”沒完了。

    關鍵是每個節點都想要踩上楚梟一腳,絕對是對剛剛楚梟說袁州的形容詞表示不滿。

    “廚藝我至少在第二層,袁州是第三層,你一個第一層的廚師懂什麼。”楚梟也看不上大石秀傑。

    抱歉,不能這麼說,準確而言,楚梟是除了袁州,年輕一輩的廚師,誰都看不上。

    “楚廚請原諒我直言,你以為我師傅在第三層,但其實我師傅早就在第五層了!”大石秀傑據理力爭。

    這還在錄節目,可不能讓兩人這樣爭下去,所以何老師趕緊出言打圓場。

    也因為是節目上,所以大石秀傑和楚梟一人少說了兩句。

    然後黃小廚感覺還是准和第三位帥氣的外國廚師迪恩聊聊比較好,看起來謙遜溫和應該不會出現這麼火爆的場面。

    當然在聊前,黃小廚還是想多嘴先問一句:“迪恩主廚不是袁主廚的弟子吧?”

    “我也曾想拜袁主廚為師,但遺憾的是,目前我還沒有成功。”迪恩道:“我的心願就是拜師袁主廚,然後打敗楚。”

    這話說得倒是十分溜,但這明明是莫里哀的終極目標。

    不過要打敗楚梟,也的確是迪恩一直以來的夙願,說話時還看向楚梟,以示決心,但後者壓根就不理會。

    “……”黃小廚還說什麼呢,一個是只看得上袁州,一個是袁州徒弟,一個想成為袁州的徒弟,節目組這都是請的什麼人啊!

    黃小廚咳嗽了兩聲,不能再在袁州身上打轉了,不知道的人,還以為是這袁主廚出錢冠名了他們節目,打廣告。

    “迪恩主廚,你今天做的這道菜的擺盤實在是太精緻了,是不是來源於法餐的哪道菜,法餐的精緻擺盤一向都是世界聞名的。”黃小廚把話題轉移到了菜上。

    他就不相信了,這道菜還能跟袁主廚扯上關係。

    有的時候人就不應該輕易立flag,像黃小廚這樣打臉來得比龍捲風還快。

    “法餐的擺盤精緻確實世界知名,但這道甜辣黃魚的擺盤是來自袁主廚的一道菜,我並沒有學到他那道菜的精髓,只是像了三分而已,接下來我會繼續努力學習的。”迪恩老實地回答。

    黃小廚意識到了,似乎無論如何只要談話,都避不開這個人啊。

    何老師是娛樂圈的人,雖說對很多事消息很靈通,但也不是事事都知道,聽這三個廚師一說,腦中構建起來廚藝掃地僧這種無敵的形象。

    “老黃,這個袁州我是聽過是華夏知名廚師,但真有這麼厲害?”何老師小聲地問黃小廚。

    “我剛剛查了查,這袁主廚是國家公認的廚王,而且在整個亞洲都是第一。”黃小廚道:“最重要的是,他今年才近三十歲。”

    何老師呆了,他現在明白為什麼同時被如此多廚師推崇了,原來不是掃地僧等級的,是黃裳和逍遙子等級。

    視頻到這裡就結束了,之前程瓔已經關了彈幕,但完全可想而知,看到這期節目,觀眾們心中的震撼。
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匿名  發表於 2023-12-18 10:21:59
第二千一百二十一章 億點點

   “我覺得他們說得太對了,不過師公比他們說得還要厲害百倍。”程瓔語氣裡少見的還帶了一點嫌棄。

    似乎是在嫌棄楚梟三人笨嘴拙舌,不知道怎麼表達師公的厲害。

    袁州心裡是相當開心的,但還是要有高人風範,他道:“小瓔子,別胡說,我就是個廚師,最多就是做飯好吃了一點而已。”

    “是億點嗎?”程瓔道:“而且師公的雕刻也是好億點。”

    看完視頻後,程瓔也就離開了,袁州繼續沉浸在書本的世界了裡,腦子裡轉著各種食物的烹飪,模擬著種種可能性。

    這邊廚神小店很是安靜,那邊莫里哀就有點雞飛狗跳了。

    “迪恩,你現在在哪裡,楚來了華夏你為什麼沒有告訴我?”

    莫里哀在視頻節目裡看到楚梟的身影時,簡直很生氣,同住在一個屋簷下,知道迪恩要去參加節目,但他真不知道楚梟真的來參加節目了。

    關鍵是還說什麼拜袁州為師,打敗楚梟,這明明是他的主意,莫里哀真是太氣了。

    “我們在湘省,我們……”

    迪恩那邊話才開個頭,就被莫里哀迫不及待地打斷了:“我馬上就來。”

    然後就撂下了電話,迪恩想說的“我們馬上就回來”直接被堵在了喉嚨口。

    聳聳肩迪恩也有點無奈,想要將電話回撥回去,發現手機關機了。

    迪恩本來是要說,錄完了,馬上要回來了,想想也是這都播出網上看得到了,芒果台的節目是提前一周或兩周錄製,再加上中途補錄了一些片段,楚梟自然是也要回蓉城了。

    可惜,莫里哀話都沒聽完。

    另一邊,袁州是被動的又上了熱搜,想想也知道《嚮往的日子》節目本來熱度就高,而這次還跨時代的弄了個廚師專場。

    在還沒開始時,就宣傳什麼“黃小廚地位將受到最嚴重的挑釁,法國、日本、華夏三大廚師來襲”之類的。

    然後結果這三位廚師,從頭到尾都在說另外一位廚師,觀眾想不關注都不容易。

    “袁州難道是控制整個世界廚藝圈的幕後大佬,哪哪都有他,細思極恐啊!”

    “瞧瞧三個廚師的崇拜,就連最狂拽酷炫的楚梟都承認自己比袁州差。”

    “嘖嘖,果然我們圓規老闆才是世界第一,什麼外國名廚,一個能打的都沒有。”

    ……

    就在熱搜討論之中,楚梟一行三人回到蓉城就分道揚鑣,迪恩回家,大石要先去小店跟師傅彙報一下情況,而楚梟則是一言不發回自己暫住的地方了。

    楚梟暫住的地方,也是之前購買好的房子,自從認識袁州以後,楚梟就在桃溪路附近買了房子,算是元老級別在桃溪路附近買房的人了。

    等到袁州再次見到楚梟的時候已經是華燈初上,此時酒館時間剛剛開始,袁州才將冷啖杯和醒酒套餐交給毛野,他自己打算隨便吃點東西的。

    今天殷雅不來吃飯,袁州也沒有心情做什麼好吃的,打算就炒兩個菜,弄點飯對付一下,楚梟來了。

    拎著一個三層高的食盒,安步當車的,很是灑脫地來到袁州面前:“怎麼樣,還沒有吃晚飯吧,我們一起吃?”

    袁州看了一眼食盒道:“那你等會,我去弄兩個菜,很快。”

    說著袁州就進了廚房忙碌了起來,而楚梟而是熟門熟路地將食盒拎著走向櫻井蝦牆去往後院。

    袁州環視了一圈廚房,不想讓楚梟多等,直接拿出一隻三黃雞,“咄咄咄”幾下就剁好了,然後開水燒開焯去血水,然後煮至斷生以後撈起涼拌,在準備雞肉的時候,直接調製蘸料,還拿了自己弄的幾個皮蛋出來,俐落地撥殼切制,然後澆上作料,一份青椒皮蛋就做好了。

    此時雞肉也已經好的差不多了,撈起瀝水,然後用調好的醬汁拌勻,一份口水雞就新鮮出爐了,前後也就十分鐘左右,說是快,也確實是快。

    再盛了兩碗白森森的米飯以後,拿了一份冷啖杯,就端著託盤朝著後院的方向走去。

    “你的廚藝真是越來越進步了,就是這滷味聞起來也不一般。”楚梟先是聞到了冷啖杯霸道的鹵香味。

    作為一個華夏人,對於滷味總有種割捨不了的情緣。

    “那你好好嘗嘗。”袁州將託盤放到石桌上,坐了下來。

    此時楚梟才小心地將食盒打開,然後慢慢將一個盤子從食盒裡拿了出來。

    此時盤子裡隨著跟空氣接觸整個都開始冒起一陣白氣,是一個勾金邊的細瓷白盤子,比起普通的盤子略微厚實一點,上面有精緻的擺盤,幾隻小小的鵝在一片綠草地上嬉戲,頗有幾分童趣。

    煎得有點金黃的鵝肝配著上面淋著的褐色醬汁,與白色的盤子映襯起來,白毛紅掌的鵝,綠色的草,淺色的鵝肝,深色的醬汁,不管是構圖,色彩,還是擺盤,都十分精巧。

    “你這鵝肝比起之前的那道菜完全不一樣。”袁州道。

    “這是改良了以後的,你嘗嘗。”楚梟將盤子放到袁州面前,還專門將準備好的刀叉餐具放到袁州面前,也算是服務周到了。

    袁州點點頭,拿起刀叉切起鵝肝來,鋒利的刀剛剛接觸到鵝肝,就劃開了一道口子,證明即使已經經過煎制,但是鵝肝還是保持著柔嫩的口感。

    切開以後露出裡面漂亮的切面,沒有牛肉那樣有粉嫩的感覺,而是像是肉剛剛熟成的那種感覺,火候剛剛好。

    蘸了一點醬汁以後送進嘴裡,一股清新獨特的酸澀滋味在嘴裡炸開,配合著肥膩鮮嫩的鵝肝,吃起來味道好極了,沒有了一般鵝肝的膩滑,醬汁酸澀的味道將鵝肝的鮮爽嫩滑襯托得十分出色。

    “醬汁里加了青梅醬,沒有加無花果幹,口感完全不一樣,更加符合我的口感,而且沒有油膩感。”袁州一邊吃一邊道。

    吃完每一份作品,是袁州一直以來的習慣。

    袁州道:“青梅醬的比例再精確一點點,會更好。”

    楚梟若有所思地點點頭,本來以為完美的醬汁,現在袁州提出了新的意見,證明醬汁並不完美,他準備回去再研究一番。

    “那你看這道來源於你烤乳豬靈感的鵝肝味道怎麼樣?”楚梟又問。
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匿名  發表於 2023-12-18 10:22:17
第二千一百二十二章 不成熟

   其實楚梟對袁州的評價很在意,一點也不像說話口吻的那麼平靜。

    袁州想了想道:“你是指用烤乳豬的方式,先將鵝肝生炙,然後烘烤的方法,搬到鵝肝上的確很有特色。”

    “但是鵝肝本來多汁的特性消失不少,影響了一些口感,這道菜應該還不完善吧,整體還比較稚嫩。”袁州看著楚梟。

    嚴格的說,和不嚴格的說,楚梟的這道創新菜是想聽袁州誇兩句的,畢竟是從袁州身上汲取的東西,所謂“師夷長技以制夷”就是這個道理。

    楚梟對這道創意鵝肝有些自信,所以才會嘚瑟的帶上節目,但……

    “咳咳。”楚梟點頭:“嗯,創意鵝肝目前只是最初的一個草稿,只是第一步的一個創意,第二步考慮如何鎖汁,不愧是我一生之敵,居然看出來了。”

    “第三步呢?”袁州好奇,因為他除了吃到汁水有些流失外,也沒吃到其他缺點。

    “不方便透露。”楚梟冷冰冰地道。

    袁州點了點頭想想也是,廚師還未完善的菜,的確沒必要和人討論思路,只是袁州聽楚梟這樣一介紹,也有些期待了。

    “做好了務必讓我試試菜。”袁州道。

    楚梟只是默默點頭,接下來的時間,楚梟一邊吃飯一邊跟袁州聊起了法國博古斯大賽的一些現狀,以及目前獲勝的一些廚師的情況,雖然他並不覺得袁州會輸,但是做好充分準備,不光是尊重對手也是在尊重自己。

    袁州做的兩個涼菜加上冷啖杯下酒最好,現在拿來下飯自然也不差,再說還可以下話,也是剛剛好,一邊說話一邊吃飯,時間一點一滴就過去了。

    楚梟來華夏將近半個月了,明天就要回去了,因此今天才特意逮著機會來跟袁州交流交流的。

    將自己知道的以及特意收集的消息都告訴了袁州以後才告辭離開,此時離酒館結束已經不遠了。

    送走了楚梟,袁州才想起來還沒有給米飯它們喂宵夜,快速準備起來。

     “來,米飯、麵條、米湯,這是你們的宵夜。”袁州將牛奶粥分別倒到三個盆子裡。

     一個大盆子,兩個小盆子,都是新的,是食客們送的禮物,至於是誰,那就不記得了,很多喜歡寵物的食客,都送了不少小玩意。

    “汪汪汪,汪汪”米飯朝著袁州叫了幾下才去吃飯,而米湯和麵條也是有樣學樣,不過奶乎乎的聲音讓人聽得心頭發軟,“汪嗚,汪嗚”的,有點像烏海吃東西的聲音,奶狗還沒有學會正確的叫法。

    養了一個多月,米湯和麵條的性格也慢慢養成,米湯性格強勢一點,而麵條就要溫和一些。

    比如現在,明明米湯自己碗裡的都沒有吃完還剩下一半,但是它就是要湊到麵條的碗裡吃。

    麵條沒有擠過米湯只能轉了一圈打算去吃米湯碗裡的,但是米湯不幹,直接“汪嗚,汪嗚”地抗議,將麵條趕走,自己獨霸,顯然已經有了一些霸狗的架勢。

    袁州勸了勸架後,例行送走毛野他們以後,洗漱睡覺就成為今天最後的節目。

    廚神小店充實的一天又過去了。

    蓉城早上的空氣又開始轉涼,忽冷忽熱的空氣,時不時就顯示一下存在感。

    袁州出門跑步的時候明顯感覺到天陰沉了不少,“應該不會下雨吧?”

    雖然陰沉但也沒什麼積雨雲,應該不會有雨,最重要的是,系統沒有播報今晚有雨。

    不是針對誰,在天氣預報這一塊,全世界的天氣預報站都是弟弟。

    “袁老闆,精神挺好的。”

    “早上好。”

    跑步的過程中,熟悉的街坊鄰居都會跟袁州打招呼,有些千篇一律,但也沒有誰的日子天天都新奇

    “老闆我今天不來吃早飯。”經過麵館的時候,袁州朝著裡面喊了一句,得到麵館老闆的回應以後才跑步經過。

    他今天打算做點新鮮的早點,想要親自嘗嘗,袁州想要嗦點粉暖暖身子。

    要說到粉的話,肯定不能少了蓉城本地的酸辣粉,還有滇省的過橋米線,當然還有什麼酸菜米粉之類的多不勝數。

    袁州打算做的是羊肉粉,這種粉三個地方是扛把子,水城、遵義、興義,他選擇的是水城的羊肉粉。

    “哐當”

    將系統提供的羊腿肉,羊雜等東西清洗乾淨以後,都丟入鍋中,放入各種調料開始調味。

    等到鍋裡“咕咚,咕咚”開始冒泡的時候,袁州注意到沒有浮沫飄起來以後再開始幹別的。

    將粉拿出來泡好,就開始準備其他需要用到的調料,吃羊肉粉,很多人很講究喜歡配酸菜,或者生蒜那些吃,或者一些其他的,當然這些在廚神小店是沒有的。

    當初一碗蛋炒飯連碗水都沒有的,別指望粉還能配上其他東西,不然說不定還能弄出個羊肉粉,和羊肉粉套餐的分別。

    等到羊肉已經開始飄香了以後,袁州就在沸騰的鍋裡準備下米粉了,反正離早餐時間開始還有一點時間。

    “哧溜,哧溜”

    袁州在店裡安靜的吃著米線的時候,外面已經開始飄起了毛毛細雨,晚上沒雨不代表白天無雨。

    然而細雨濛濛擋不住吃貨們的熱情。

    “今天沒有碰到袁老闆看來是起來遲了,還是剛回來不太適應。”夏瑜一邊走一邊還有點懊惱。

    她才從國外回來的,昨晚剛到,本來是想按照往日的生物鐘起來跑步正好可以跟好久不見的袁州打個招呼,高估了桃溪路安逸氛圍對於她的影響,一覺睡到大天亮,連個夢都沒有做,直到剛剛才醒,快要七點了。

    “蹬蹬蹬”

    顧不得其他的,抹了一把臉就朝著外面沖,沒有遇上袁老闆事情不大,但是沒有吃上早飯那就樂子大了。

    幸好夏瑜早就恢復了運動員的體力,她的房子也就在桃溪路上,天時地利,很快就沖到了小店門口,此時前面只排了五六個人。

    拍拍胸脯,夏瑜都想給自己壓壓驚了。

    “夏瑜你回來了呀?”排在前面的漫漫感覺到後面有人,回頭一看,樂了,還是熟人呀。

    “漫漫早,昨天回來的。”夏瑜道。

    “怎麼樣是不是想念袁老闆做的美食了?”漫漫眼珠子轉了轉開口揶揄。
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第二千一百二十三章 羊肉粉

    剛開始夏瑜來小店一直都是獨來獨往,也是後面來店次數多了,才跟小店的幾個女性常客熟悉起來,比如漫漫、萌萌、圓圓等等。

    說到圓圓,夏瑜還是圓圓的信徒,什麼叫信徒,每次看見萌萌有新的想法都無比支持,但自己卻堅決不嘗試。

    “出門在外肯定是想念故鄉的食物,當然更想念袁老闆的手藝,唐人街的廚師根本做不出來。”夏瑜實話道。

    “那你以後經常回來,多拿幾次獎,肯定可以多多來小店吃飯了。”漫漫笑著道。

    夏瑜認真點點頭很是贊同漫漫的想法,想來小店吃飯,可不是光靠想就行,還得有錢。

    “今天袁老闆做什麼吃的,我倒是有點想念灌湯包了。”夏瑜想著那汁水豐沛的肉餡都覺得要流口水了。

    “別想了,袁老闆的菜單又增加很多菜,早點也多了,我也很久沒有吃過灌湯包了。”漫漫也是灌湯包的忠實擁躉。

    “我就隨便說說,反正只要是袁老闆做的都好吃。”夏瑜倒是挺樂觀。

    漫漫想了想點點頭道:“你說的有道理,我也是老顧客了,除了上次,我沒見過有人說袁老闆做的東西不好吃。”

    “上次?那一次?”夏瑜覺得自己錯過了什麼,她連忙問:“誰覺得袁老闆的東西不好吃?”

    “具體事情很複雜,關鍵是袁老闆還沒有反駁。”漫漫道:“等吃過早飯,我們去喝咖啡,然後再說。”

    袁老闆不反駁?這是什麼大新聞,夏瑜不是八卦的人,但對這件事也太有興趣了。

    “今天應該是吃帶湯的美食,不是面就是粉。”

    突如其來的聲音打斷了夏瑜和漫漫的寒暄,兩個人回頭一看,看到烏海高難度姿勢,聲音就是他發出的。

    “什麼?”漫漫和夏瑜還沒有反應過來。

    “海哥意思是今天吃的是帶湯的早餐,要麼面要麼是粉,我的第六感告訴我是粉。”毛熊在烏海後面一本正經地解釋道。

    “這位是?”這時候夏瑜才看清楚烏海後面跟著的是個女孩子,還是個瘦高瘦高的。

    “烏海的女朋友毛熊。”漫漫低聲道:“叫她熊大就行了。”

    “烏獸……”夏瑜聲音下意識地拔高,最後直接被自己捂在了喉嚨口。

    她覺得自己沒多久沒到廚神小店,但感覺就隔了時代。

    “不知道是個什麼情況,前些日子突然就宣佈在一起了,而且感覺還挺恩愛。”漫漫壓低音量道。

    “真不是為了多吃點?”夏瑜下意識地道。

    想了想那頓肉多菜多的過川宴,漫漫搖搖腦袋將自己不靠譜的猜測丟到腦後道:“不知道。”

    “你是聞到香味了?”漫漫不等夏瑜做反應直接回頭朝著烏海發問。

    烏海回頭回答道:“聞到的,也是聽到的,圓規在吃早餐。”

    聲音不大,要不是袁州正在“吸溜,吸溜”地吃著米線嚼著香噴噴的羊肉,說不得得為烏海的聽力給鼓鼓掌。

    以前只知道烏海的鼻子厲害可以穿透系統的封鎖線聞到味道,現在就是耳朵也這麼厲害,有女朋友了又進化了。

    在大家聊天的時候,先是後面的長龍排了起來,再是蘇若燕的到來掀開了早餐的序幕。

    “湯湯水水也挺好的,今天還有點冷。”夏瑜出來的時候雖然穿的是兩件套的運動衣,但是還是覺得有點冷。

    “也不知道這天氣是不是在玩我們,時冷時熱的,這日子沒法過了。”漫漫搓了搓有些冰涼的手抱怨道。

    她今天出門穿的是無袖的連衣裙加一件西裝小外套,在這個有點飄雨的早上確實有點冷。

    “將毛巾擱在那裡,等客人進來一個人遞一條。”袁州看到蘇若燕進來就將一大疊毛巾從隔斷那裡遞給她。

    “好的,老闆。”蘇若燕接過以後就放到了自己身後的花架那裡。

    等到蘇若燕宣佈早餐時間開始以後,前十六位食客開始魚貫而入,當然今天因為下雨因此進來第一件事就是拿著蘇若燕遞的毛巾擦擦水。

    雨雖然不大,但是排隊也是等了不少時間的,因此頭髮上臉上就是衣服上都有些潮氣。

    “今天早餐是羊肉粉,一人一碗。”袁州開口道。

    “我要一碗。”

    “一碗。”

    “我也要一碗。”

    袁州話音一落,包括烏海,毛熊他們都開始喊了起來。

    其實有系統在小店裡控溫,室內的溫度一直都是冬暖夏涼,讓人覺得舒適的溫度。

    “還是烏海的鼻子靈。”夏瑜心下感慨了一句。

    一碗碗熱氣騰騰的米粉經過袁州和蘇若燕的手就到了食客們的面前。

    夏瑜面前也很快就放了一份,她跟漫漫一起坐在兩人桌那裡,因此算是最後拿到粉的,此時店裡已經到處都是吸米粉的聲音了,此起彼伏的,很是熱鬧。

    擺在桌子上的兩碗粉雖然都是用一樣的淺藍大碗裝的,但是兩碗卻截然不同。

    一碗裡面只有奶白的湯,雪白的米線和紅紅辣油,還有一塊塊切得厚薄均勻的羊肉以及一些大小相同的羊雜,一碗裡面是奶白的湯和雪白的米線還有蔥綠的香菜,以及羊肉和羊雜。

    “袁老闆居然知道每一個人的口味,簡直是不可思議的一件事。”夏瑜猛吸了一口米粉的香味忍不住感慨了一句。

    她是不吃香菜的,但是又喜歡紅油的香辣滋味,因此她的米粉十分符合她的口味。

    “袁老闆做出什麼事情都不值得驚奇,反正從一開始每一件事都挺傳奇。”漫漫將有香菜的一碗撥到自己面前,她吃粉的時候不喜歡辣油,喜歡純淨的湯的味道。

    “你說的有道理,確實是這樣。”夏瑜想起了第一次來廚神小店的日子,深以為然道。

    專心對付美食,夏瑜第一次夾的不是米粉,而是羊肉,漂亮的紋理,大約一毫米的厚度,但是夏瑜夾起來的時候,羊肉還是十分完整的並沒有因為過薄或者彎曲或者破裂,顯而易見刀工極其出色。

    放進嘴裡,一股子濃郁的羊肉味道在嘴裡散開,沒有一點點膻味,反而牙齒一咬有一股子奶香味四溢開來。

    別看很薄,但是不是很軟,相反還有點嚼勁,似乎帶著軟韌的筋一樣,一咬,“哢擦”一下就乾脆斷了,然後肉裡面藏著的汁水就出來了,別看薄,但是羊肉片裡蘊含的肉汁並不少,一點也不柴,帶著肉獨有豐腴的口感。

    “好吃,真是好吃。”其實夏瑜對於羊肉是沒有多大好感的,因為她感覺處理得再乾淨,總是覺得那股子膻味揮之不去。

    要不是沖著袁州的金字招牌,她都不想嘗試的,但是這片羊肉下肚,除了回味的奶甜味,其他的膻味一點都沒有,完全符合夏瑜的期待。

    吃完一片羊肉,夏瑜盯上了仿佛是羊肚的小塊,夾起來放進嘴裡“嘎嗞”一聲咬開,層層疊疊的感覺,味道層次都豐富了不少,外層幹撒,裡面嫩韌,帶著汁水,口感十分好。

    最後嘗試的是米線,柔韌有嚼勁的米線搭配著香辣味十足的紅油,讓夏瑜心底最後的一點濕冷都仿佛隨風而逝了,滿滿的都是從胃裡油然而生的一股暖意,從內到外的暖,讓人忍不住舒服得想呻吟出聲。

    按照這個節奏,一筷子肉一筷子米粉,一碗比二兩大碗還要大上些許的米粉很快就見了底,被紅油染紅的嘴唇帶著幾分豔麗。

    這時候夏瑜才有空關心一下對面的小夥伴,不過也沒什麼關心的了,漫漫的動作跟夏瑜一樣,此時也已經接近尾聲了,剩下的一點就是喝完碗底的湯了。
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第二千一百二十四章 可惜是廚師

    早上時還陰雨綿綿的,到了早餐結束的時候就開始慢慢放晴。

    夏瑜與漫漫約好要喝咖啡,因此吃完早餐兩人就手挽手地走了。

    在喝咖啡途中,漫漫向夏瑜大致講述了夏瑜好奇的事,總體是這樣的,一老一少兩人來廚神小店吃飯,是父子關係,年長的是父親五十多歲,年輕的是兒子,兩人點了幾道菜,在吃的時候評價袁州的味道太淡什麼的。

    最後一老一少吃完離開,年輕的兒子……嗯形容詞有點怪異,反正就是兒子年輕,回到店裡向袁州道歉。

    說清楚了狀況,其實他老爸有點味覺退化,所以每次做菜都做到很鹹、很辣,普通人有點難接受的那種,關鍵是他老媽也是如此。

    所以他的父母真是天作之合,他老爸一直以靠廚藝追到了他老媽為豪,對自己廚藝很有信心,當兒子的也想維護老爸的這份信心,所以從小都沒說。

    夏瑜聽完很懵逼,道:“這麼說這年輕人是從小就吃這麼鹹辣的東西?雖然的確是挺有孝心,但其實可以有更好的解決方法啊!”

    萌萌也點頭,關鍵這年輕人維護父親驕傲沒錯,但方法有點……

    視線轉回桃溪路,街道上濕漉漉的,偶爾有一兩棵頑強的小草從石頭的縫隙裡鑽出來,很有老街的感覺。

    袁州因為天氣的原因沒有練習雕刻,在廚房裡研究一下袁家菜。

    就在袁州將所有食材準備好打算動手的時候,他的手機罕見的響了起來。

    “什麼人?”袁州有些奇怪,很少有人這個時候找他的。

    拿過來一看上面的名字飛指大師,袁州就知道是誰了,是學習陶藝的文飛智大師。

    第一次自己做餐具的時候,就是向飛指大師學習的燒制,後來時不時有了一些聯繫,主要是飛指大師十分欣賞袁州的天分,很想袁州入他那行。

    雖然不知道大師找他是什麼事,袁州還是很快地接了電話:“文大師好,我是袁州。”

    “袁老闆,我這裡有一場關於青花的展覽,是國內青花第一人唐大師的作品展,好不容易搞到的票,就在蓉城,你想不想去?”那邊文飛智略帶激動的聲音傳來。

    可能是怕袁州沒什麼興趣,文飛智大師不等袁州開口又直接道:“這可是難得的機會,此次展出的好多都是非賣工藝,以前從來沒有出現過的,要是能多看看,以袁老闆的悟性,手藝定會有所增長。”

    文飛智的感受和連木匠有些相同,為什麼對陶藝如此有天賦的人,是一個廚師,關鍵是廚藝還好!

    “具體時間是什麼時候,文大師您也知道我平常需要開店,要是時間不合適的話,不知道能不能麻煩大師幫忙拍點圖片。”袁州倒是經常會去文飛智那邊做餐具來給店裡的菜搭配,四季盤子就是其中之一,當然還有一些特殊需要的餐碟,袁州也喜歡自己做。

    因此聽到這個展覽他倒是想要去看看的,但要是時間衝突的話只能算了,廚藝在袁州心中才是首位。

    文飛智道:“不會耽誤你開店,我是知道時間合適才給你打招呼,就在後天下午兩點半開始六點閉館。”

    雖然拿到票還是頗費了一番周折的,展覽名額就那麼多,要是多拿的話肯定是需要費勁,不過這些就沒必要跟袁州說了,文飛智還是很希望袁州能夠更進一步。

    畢竟,有天賦的人不多。

    唉,為什麼陶藝界沒有天才,這已經不知道是文飛智多少次感歎了。

    “真的麻煩文大師了。”袁州很是客氣道,想著請文飛智吃頓飯什麼的。

    “哈哈哈,不麻煩,就是想要你去多看看的,下次我燒制青花的時候可以請你一起來咱們共同參謀參謀。”文飛智大師十分爽朗道。

    袁州一口就答應了下來:“沒問題,到時候文大師說一下就好。”

    跟袁州交好的人都是知道些袁州的作息習慣的,因此文飛智大師又說了幾句將事情說清楚以後就很快掛了電話。

    “好像很久沒有去小店吃飯了,今天可以去一下。”文飛智掛完電話若有所思道。

    大概是已經選擇性遺忘前天才去吃過飯的事情了。

    “爸你要去小店吃飯嗎,那我們一起去吧,我也想要去了。”旁邊俏麗的女孩按耐不住地開口。

    自從吃過一次袁州做的菜,父女倆都成了袁州的鐵杆粉絲,必須每個星期都得去一回的,有的時候的加餐是不算的,當然這還是因為文飛智大師平常很忙的原因。

    “肯定會帶你去的,咋呼什麼,今天的功課做完了?”飛指大師故作兇狠道。

    女孩吐了吐舌頭,才一溜煙小跑回自己的位置繼續做工作去了。

    視線轉到一個悲催的人物上,飛機平穩地落在雙流機場,莫里哀一臉嚴肅地下了飛機,等他趕到湘省,什麼都沒有。

    想要打死迪恩的心都有了,莫里哀也完全忘記了是自己先掛的電話,然後還直接關機。

    下了飛機走過艦橋朝著大廳的方向走去,莫里哀盤算著要怎麼不著痕跡地接近楚梟,然後自然地提出自己想要挑戰的意思。

    來到華夏別的沒學會,莫里哀用他聰明的大腦學會了含蓄,他覺得這樣也許可以讓人更能接受一點。

    注意到隔壁的艦橋好像很忙碌,莫里哀轉頭看了看,就打算轉回頭,突然就看到一個熟悉的身影,動作一頓,眼睛瞬間睜大,是楚梟!

    什麼是緣分,這就是緣分!

    但還沒有來得及反應就看到楚梟走了幾步就不見了身影,隨後就看到了一架碩大的飛機停在那裡。

    “這是什麼情況?”

    雖然心裡有不詳的預感,但是莫里哀還是摸出手機開機給迪恩打了電話做最後的確認。

    等到那邊接通電話,莫里哀立刻抱著微弱的希望道:“迪恩,楚是不是要去其他的地方?”

     “不是,楚今天回法國,吃早餐的時候我還看到他了,跟他告過別,你回蓉城了?”迪恩直接道。

    他倒是有點同情莫里哀了,這是從蓉城到湘省又到蓉城轉了一個圈,到最後連人都沒有見到。

    “!!!”莫里哀呆滯,猶如雷劈。
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第二千一百二十五章 五分地段五分生意

    莫里哀沉默了良久自己掛斷了電話,根本不管那邊迪恩說了些什麼,反正都是些沒有營養的話。

    “看來還是要先拜袁主廚為師才行,如果我頂著袁主廚弟子的身份,楚應該會看重很多。”莫里哀心裡想。

    遇不到也是天意,莫里哀心裡確定了接下來的行事方針,恢復精神以後就打算朝著迪恩的房子那邊而去。

    最近莫里哀也在暗戳戳地準備買房,但桃溪路附近那是真沒什麼房了,就算不考慮價格也得有房源才行,只能先在迪恩家湊和著。

    “現在才上午十點,趕回去運氣好的話還可以吃上一頓午餐。”莫里哀看了看手錶,腳底下的動作加快了不少。

    沒有什麼比小店的一頓午餐更重要的事。

    莫里哀這邊算是安穩了,但是李麗那邊就非常不安穩,自從有一次無意中在桃溪路過看到廚神小店如今的喧鬧景象,接下來的一星期以來她都沒睡過好覺。

    主要是曾經有一個發財的機會擺在她面前她卻沒有珍惜,如果上天能夠再給她一次機會,那麼她一定要在桃溪路上買買買。

    我要打十個,哦不對,是要買十套房!

    說起來李麗當初還是跟袁州打過一次交道,袁州回來處理父母後事時,那時候還沒廚神系統,想要將店鋪賣掉。

    遇到李麗和她的哥哥想要買鋪子,但是她哥哥為了壓價,即使低於市價,還是拖著,不說買也不說不要,後來接到袁州的不賣了的電話,只能最終放棄,也是時也命也。

    李麗一家不是川省人,而是魯省人,因為並沒有找到太好的生意,所以回到了家鄉,要不是李麗再次故地重遊,說不定都不知道當初要售賣的小店如今成爆款。

    她在魯省即墨市做保健品銷售的,隔行如隔山,又隔得遠,她沒有怎麼聽過袁州的大名也是正常。

    就好像袁州同樣不知道,號稱行業冥燈的羅老師到底是誰。

    這次利用年假故地重遊也是來找找年輕時候的感覺。

    “我覺得還是應該去吃一次看看,反正明天就要回去了,不然一直惦記著也不好。”李麗在心裡給自己打氣。

    雖然她家哥哥丟了一個賺錢的金鋪,但是她也是感同身受,小錢錢嘛有誰不喜歡呢。

    這幾天才抓心撓肺的,睡不安寢,吃不安穩,說到底不過是心裡作祟,這次她打算去實地瞧上一瞧就當死心了。

    等到李麗下定決心以後,她很快就到了廚神小店門口,其實也是她對這段地方比較熟悉,加上手速快在網上搶到的是桃溪路的民宿,因此出門五分鐘就到。

    出門很快,但是因為此時已經到11點十分,因此小店門口已經排起了長龍了。

    腳比腦子快,一看到這種場景,第一反應就是走過去,在隊伍後面排隊。

    “果然是旺,五分手藝五分地段,我怎麼沒看出這地段這麼好,這麼多人?”李麗小聲嘀咕。

     就這一會的功夫她後面就又排了好些人了,在臨到開始的時候,從排頭開始一個個都去那邊排隊取號機領號碼的時候,李麗再次驚訝了。

    “什麼時候蒼蠅館子也要排隊領號,光是排隊不行?”幸好她是習慣帶身份證出門的不然這飯是沒法吃了。

    不過隨後她就聽到她後面那個人直接低咒出聲:“居然沒有趕上,什麼運氣啊,看來只能晚上來了。”

    扭頭看過去果然還是一個外國人,怪不得說的是英文呢,要不是李麗的英文不算差都聽不懂,嘴說的太快了。

    李麗後面的外國人赫然就是倒楣到家的莫里哀童鞋,緊趕慢趕都沒有趕上吃午餐,心情可想而知了。

    她拿到的是最後一號,剛才沒注意看,現在才注意到,領了號李麗就默默回到隊伍裡開始排隊。

    本來以為應該會很快的,但是排了將近兩個小時才輪到她,要不是非要一探究竟的願望實在強烈,李麗是絕對不會排那麼久的隊伍的。

    就是她曾經去過的米其林二星也沒有排這麼久的,真是折磨人。

    因為排太久,李麗腳都站酸了,心情有點不好,直接走進店裡,看到店內就剩最後一張四人桌子的一張位子了,瞬間就更不好了。

    還是想到已經排了那麼長時間要是直接走掉不划算,李麗才慢騰騰地走過去坐好。

    等了沒一會蘇若燕就來到李麗面前給她點餐了。

    “請問客人需要點什麼?”蘇若燕輕言細語道。

    大概是蘇若燕溫柔的聲音以及店內怡人的溫度,此時李麗焦躁煩悶的心情略微有所舒緩。

    抿了抿唇,李麗也沒有翻菜單直接問道:“芙蓉雞片有嗎?”

    作為一個地地道道的魯省人,她最喜歡的一道菜就是芙蓉雞片了,記得川菜好像也有這道菜,不過她不是很喜歡,她喜歡的是魯地的那股味道。

    因此李麗補充了一句:“就是魯菜中的那個芙蓉雞片和罎子肉有嗎?”

    “有的,請問客人還需要什麼嗎?”蘇若燕手裡筆記下功能表繼續問道。

    聽到有,李麗還有點訝然,隨後按捺下來道:“再加一碗白米飯,謝謝。”

    多年的銷售經驗讓李麗的表情管理還是比較到位的,雖然心裡很驚訝這麼個小館子居然有魯菜罎子肉。

    芙蓉雞片就算了,好幾個菜系都有這道菜,正不正宗另外再說,但罎子肉因為烹飪器皿有點特殊,所以不可能是臨時學臨時做。

    也是幸虧李麗的這番是心理活動,並沒有說出來或者表現出來,要不然分分鐘就會被人拉著科普一遍袁州的各種事蹟。

    跟李麗拼桌的是一家三口,夫妻兩個帶著一個孩子,孩子年紀不大,但是規規矩矩地坐在座位上十分乖巧,就吃著面前盤子裡的糖喝著水一點也不讓人操心。

    因為孩子表現好,李麗很詫異還多看了幾眼。

    “爸爸,我還想吃上回的那個櫻花蝦燉蛋,你有給我點嗎?”孩子雖然壓低了聲音,但是就坐在一個桌子,李麗自然是聽到了的。

    “當然點了,還給你媽媽點了一份呢,小飛不是說有好吃的要分享給媽媽嗎?”那邊的男主人同樣壓低了聲音道。
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匿名  發表於 2023-12-18 10:23:23
第二千一百二十六章 芙蓉雞片絕了

   小飛小嘴一抿直接道:“怎麼可能,雖然很好吃,但說過要分享給媽媽吃的,一會我就讓媽媽多吃一點。”

    “小聲一點,公共場合不能影響其他叔叔阿姨。”小飛他爸道。

    其實小飛之前說話也很小聲,只不過涉及到美食,說話稍微有點大。

    小飛聞言馬上四處看了看,凡是見到看過來的叔叔阿姨,或是哥哥姐姐,就雙手合十道歉的神情。

    後者都點頭接受道歉,社會上那些熊孩子父母如果都能這樣教育,也不會出現那麼多奇葩事。

    直到這時李麗才發現小店跟其他飯店不同,一般的飯店人如此多,還有如此多人排隊,修飾的說是人聲鼎沸,直白的說就是很是嘈雜。

    況且小店位置也不大,所以應該會更吵,但實際情況小店裡並沒有,氛圍安安靜靜,硬要說有什麼不一般的,大概就是有些食客們吃飯的時候尤其豪放。

    “那是主播?”李麗看到距離自己幾個位置的,有個小姑娘似乎在直播,將手機放在自己不遠處,好像隨時在互動說話,但也沒有吵到別人。

    “這個氛圍挺好的,有一次去一家餐廳,然後一個三四歲的熊孩子一直哭,菜雖然不錯,但頭疼對付了兩口就離開了。”李麗心道。

    就沖這環境,就是味道差點,李麗也覺得可以忍受,因為身在這樣的地方真的感覺比較舒適。

    並沒有讓李麗等待多久,她的菜和一家三口的一起上來了,一邊一個菜,不偏不倚的。

    “好香。”李麗聳了聳鼻尖轉頭就看到了端著託盤過來的蘇若燕。

    將芙蓉雞片放到李麗面前,又將另外兩個小盅放到一家三口面前,而李麗聞到的味道就是面前雞片散發出來的。

    天青色盤裡,雞片雪白,青椒綠色,木耳黑色,各色交雜。

    而且雞片薄薄的,像是芍藥的花瓣一樣,略帶一點捲曲,很有其名字的特色,李麗剛才聞到味道熟悉就是因為這芙蓉雞片是典型的魯菜做法。

    “看起來非常不錯,香,型算是很出色了,從賣相說,值這個價。”李麗心裡暗暗感歎。

    拿起筷子夾了一片潔白如玉的像是花瓣似的雞肉片放進嘴裡,複雜的口味立刻揭開了它神秘的面紗,有雞肉的鮮,魚肉的嫩,舌頭一抿,還有細細糯糯的顆粒狀的物體在嘴裡化開,一股鮮甜的滋味彌漫開來,李麗知道這是馬蹄的味道。

    佔據主體滋味的雞肉鮮嫩多汁,裹夾著魚肉的鮮美以及馬蹄的嫩爽,比例剛剛好,既不喧賓奪主又不攪和成一團,而是主次分明讓李麗嘴裡像是開了宴會一樣,驚喜一層接著一層,感覺十分好。

    “嗯……這手藝絕對不止五分!”李麗吃到第一口時,心中立刻萌生評價。

    “哢擦,哢擦”木耳在嘴裡咬得發出清脆的聲音,清甜脆爽,帶著山珍獨有的味道,為本就鮮美的雞肉增添了一點野性,仿佛帶著自然的氣息,相互融合的相當完美。

    在李麗享受美味的芙蓉雞片的時候,一家三口也在看櫻花蝦蒸蛋。

    白色的小盅不是很大,但是比較深,上面配套蓋著一個白瓷的小蓋子,用手打開,一股子熱氣冒出來以後就看到了黃澄澄的蛋以及淡紅色的蝦子,不是很大,零星地點綴在黃色的嫩蛋上面,渾然一體,香味十足又色彩分明。

    小飛已經有點流口水了,不過他牢牢記住了剛才爸爸講過的話,因此強忍住口水道:“媽媽你先吃一口看看,可好吃了,上次我一個人就吃完了一份,味道超級棒。”

    說著可能是怕自己反悔或者是饞了,直接將兩盅蒸蛋推到了自己媽媽面前。

    肖爸爸和肖媽媽面面相覷,相視一笑,顯然是沒想到兒子還記著剛才的玩笑呢。

    沒錯這一家子就是之前兒子一直鬧著要來廚神小店吃飯,肖媽媽不同意,於是肖爸爸帶著兒子小飛來了一趟,然後就被圈粉了,回去瘋狂安利,然後肖媽媽也來試了一次,也被順理成章圈粉了。

    自然而然的就將小店確定為每週親子時間團聚的地點,一般一個星期會來一次,有的時候情況特殊還有可能一周多來幾次,幸虧肖爸爸賺錢能力不錯,不然也架不住這樣消耗。

    “你年紀小一個人吃一份,我跟你爸爸一起吃一份,等你長大了以後就可以把你的份讓給媽媽了。”肖媽媽嘴角帶笑道。

    小飛顯然有點糾結,亮亮的眼睛盯著媽媽看看又低頭看看噴香的蒸蛋,最後大概是沒有忍住饞蟲的召喚,咽了咽口水道:“好吧,那等我長大了就讓給媽媽吃好了。”

    小飛自己拉過一盅蒸蛋,抄起勺子就挖了一勺蒸蛋夾雜著一隻半透明的淡紅蝦子送進嘴裡。

    細滑鮮嫩的雞蛋,帶著一股獨有蝦子腥味的櫻花蝦,雞蛋一抿就化,櫻花蝦略有嚼勁,互相影響,互相襯托,沒有干擾又相互融合,滋味十分好,至少小飛吃的就眯起了眼一臉的享受。

    李麗剛好吃完芙蓉雞片就看到小飛搞笑的表現,突然就覺得其實熊孩子也有乖巧的時候,就是吃超好吃的時候,一點也沒有熊勁。

    就在李麗想要放下筷子等一會的時候,一股濃郁的肉香將她包圍,有了經驗她知道罎子肉來了,果然沒一會,一個褐色的罎子就擺到了李麗面前。

    小飛一家應該經常和人拼桌的,李麗那邊菜上來也不多看一眼,就是年紀最小的小飛都是很淡定的樣子,桌上的菜也是擺的涇渭分明,很是和諧。

    其實李麗今天點的兩道菜都可以算是大眾常見菜了,說是常見不是平常的家常菜的意思,而是很多菜系都有這道菜的意思。

    比如罎子肉,不光是魯菜有,川菜也有,就是桂菜也有,近年來似乎京菜也有了,所以才說常見。

     不過雖然每個菜系都有,名字也一樣,但是味道肯定是千差萬別的,各自有各自的特點。

    當然李麗想吃的肯定是魯菜的做法,畢竟是魯省人,家鄉味是最讓人難以忘懷的。

    罎子肉的器具是標準的肚大嘴小,紅褐色的顏色,加上裡面紅亮油潤的肉塊整體看起來就有種厚實感。
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匿名  發表於 2023-12-18 10:23:38
第二千一百二十七章 廚師最高地步

   星星點點的翠綠蔥花點綴在紅亮的肉塊中間,讓人覺得有點耳目一新,就像是炎炎夏日吹來的一縷春風一般,讓人覺得從心底升起一股暖意。

    “吸……”

    李麗深深吸了一口氣,滿鼻子的肉香味,醬香濃郁,讓人覺得口舌生津。

    迫不及待地夾了一塊,發現肉真的很爛了,筷子一夾就陷進了肉裡,不過卻沒有破,證明火候拿捏得相當出色。

    此時的李麗早就已經想不起之前來小店有什麼目的,什麼五分手藝五分地段之類的雜念早拋到九霄雲外,現在大腦和雙眼高度統一,都是肉。

    肉塊倒沒有多大,一口一塊剛剛好,塞進嘴裡,包括糯糯的皮和軟嫩的肥肉以及有點嚼勁的瘦肉被口腔這麼一包裹,該融化的融化,沒有的用牙齒輕輕一咬就成了,看起來似乎有點肥膩的口感,然而吃到嘴裡以後卻只有那股子醇厚清香。

    一口一塊根本不會膩煩,反而覺得倍有胃口,至少李麗是吃了一塊想第二塊,吃了第二塊就想第三塊,到最後只剩下一些濃濃的湯汁,冒著點點油花。

    李麗將它倒到白花花的米飯上,本來白白的米飯染上醬紅的顏色,十分漂亮,不止是米香味還多了一些肉香,刨上一口,讓人舒服得想要呻吟。

    “哐哐哐”

    幾下子李麗就刨完了一碗飯,放下筷子摸了摸癟癟的肚子,李麗覺得她還能再吃一點,感覺沒有飽。

    “這店這麼火,似乎和位置沒什麼關係,這手藝即使是在偏僻的地方也能火。”

    “對了,之前不是說桃溪路要拆嗎?為什麼周圍都拆了,只剩下這街區沒拆?”李麗來時也注意到了,周圍一圈都是廣場或者是商業街,高樓大廈包圍下尤為怪異。

    “不能委屈自己。”李麗也沒多想,認為是官方的安排,又招來蘇若燕點了兩個菜。

    至於小飛一家子倒是吃完就走了,他們已算是常客,知道吃多少可以吃飽。

    在廚神小店一般除了烏海以外,會加餐的多是第一次來店的食客,當然也不排除吃到特別好吃的,再點同類型的菜,或者是看見身邊的食客點了好菜,看起來香。

    等到李麗吃完時,是需要扶著點肚子走路,吃得有點多必須要慢點走才行。

    李麗回到自己住的地方,然後打電話給他哥,說了今天自己吃了美食。

    然後在她哥哥那裡,得知了一個消息。

    “桃溪路沒拆是因為一個店?沒拆?”李麗覺得電視劇裡都不敢這麼拍啊!

    隨後李麗,上網搜了搜,這袁州是要多厲害,就有多厲害。

    “原來店的生意好,不是因為地段好,而是因為這個店,所以這個地段才好,做廚師還能做到這個地步?”李麗咋舌。

    她麻利地將明天的機票直接改到了後天,當然很多吃完廚神小店的人都是這麼幹的,這種事情一點也不稀奇。

    將食客都送走以後,袁州第一時間就上樓洗漱換衣服,幾分鐘收拾好了就立刻下樓從後門走了。

    他是要趕去郊外的酒坊,昨晚差不多研究完了猴兒酒,所以準備去酒坊試試。

    為了出行方便,袁州還特意從幾個相熟的司機師傅裡面確定了一位姓范的師傅,只要是去酒坊就提前給他發資訊讓他做好準備。

    袁州來到路口的時候范師傅的車已經停在老位置了。

    “啪”

    打開車門,袁州長腿一邁人就上去了,“范師傅,老地方可以走了。”

    “袁老闆坐穩了,馬上就出發。”范師傅臉上帶著討喜的笑容。

    “還是去那個酒坊呀,袁老闆一天可真忙,平常還是需要多注意休息,不要仗著年輕就不在意這些。”范師傅六十了,早就過了知天命的年紀,到了耳順之年,因此對於養生格外地在意。

    “放心吧范師傅,我心裡有數,知道的。”袁州點頭。

    “那就好,袁老闆是個好人不嫌我煩就好。”范師傅雖然嘴裡念叨,車開得卻極穩。

    就這樣你一句我一句的,路途不知不覺就到了終點,袁州告別范師傅來到酒坊。

    進了袁州專屬的作坊間以後,就開始忙活開了,首先是檢查一下前幾次釀的一些酒。

    前段時間賣桑葚的老大爺再次帶來的新鮮桑葚,除了做果醬以外就是被袁州帶到了酒坊釀成桑葚酒。

    還有袁州讓系統提供的原材料釀制的百花酒以及桃子酒,一個個罎子看過來,有的加一些水,有的挪一下地方,因為釀制的不少,雖然都是小罎子但是一圈忙活下來也過了不少時間了。

    “猴兒酒最主要的是果子以及環境的因素,當然其他的條件可以慢慢考慮。”袁州在腦子裡再次模擬了一下方子以後才打算動手。

    這是袁州第一次嘗試釀制猴兒酒,之前釀制的都是果酒,似乎相同其實不然。

    “嘩嘩嘩”

    將手洗乾淨以後,袁州才開始小心翼翼地從系統提供的一堆果子中選擇適合的果子,有的選的是有點熟透的,有的選的是熟成得剛剛好的,有的則是九分熟的,根據不同的要求選擇不同程度的果子,整個過程莊重嚴肅。

    選好果子以後就是開始清洗,並且檢查是不是有果子有損傷的,有的話需要棄用。

    將果子的問題處理好以後就將之前就洗乾淨晾好的罎子拿出來再次用高濃度的白酒滾過以後放到一邊晾乾。

    一步一步,袁州嚴格按照系統提供的方子以及自己摸索出來的方法來做,直到最後“哐”蓋上蓋子以後才算是噓出一口氣。

    “釀酒真不是一件簡單的事情。”袁州再次檢查了一下沒有疏漏才整理東西打算離開了。

    卡的時間非常準確,等到袁州坐范師傅的車返回小店的時候基本就到了平常要準備晚餐食材的時候了,剛剛好。

    大概是因為沒有見到楚梟的刺激,莫里哀自從回來了以後那是照三頓飯來找袁州的,當然分寸還是有的。

    莫里哀偶然發現隔個兩三天就會來上幾個人,目的也都是想要拜袁州為師的,那花樣可把他看得那叫一個眼花繚亂的。

    因此莫裡哀也開始了花樣百出的拜師行動。

    比如今天晚餐莫里哀來吃飯的時間就帶了他做的一個小菜,蘆筍鮮湯,他打算一會給袁州嘗嘗看看能不能得到一些指點。

    要說這個方法還是跟迪恩學來的,因為迪恩終於將糖醋鯉魚做的有模有樣一些了,當然這個鯉魚是泛指魚不是特指鯉魚。
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GMT+8, 2024-11-13 10:57

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