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發表人: enixpyj
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[都市言情] 【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)  關閉 [複製連結]

匿名
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匿名  發表於 2024-1-23 01:17:43
第一百九十三章 只是蹭蹭

     其實不光晉茂,很多喜歡拍照,獵奇的人都會來桃溪路,甚至是廚神小店門口打卡的。

      也不排隊進去吃,在門口拍了幾張照片,然後到桃溪路上吃些特色小吃,就算來過了,真正像是晉茂一樣來排隊吃飯的人自然也是不少的,反正是經濟實力決定上層建築不是,只要有能力自然是可以來吃飯的。

      當然很多人都捨不得,那就只能拍照吃小吃了,那也費不了幾個錢,反而回去以後還能跟大家說自己已經來了桃溪路還吃了東西的,發朋友圈和微博上足夠。

      這些袁州是知道的,只要不打擾他做生意,也沒有妨礙到食客們,他一般都是很好說話的。

      而且為了方便那些人袁州還在取號機那邊特意規劃了一小片的地方,上面請之前的方畫師畫了一些廚神小店的店花,而且還跟食客們說好了,那邊也弄了一小片照片牆,只要不怕人將自己的照片拍進去的都可以將自己的照片放到那邊的照片牆上去。

      主要是店內的三片照片牆已經貼得差不多了,偶爾一些空隙都是人千辛萬苦才找出來的,實在是費勁,相反因為外面的那片地方規劃的時間不久,還沒有被填滿,所以無論會不會出鏡,很多人都將自己得意的照片貼到了那裡去。

      倒使得不少人時不時會在一些博主的照片裡面看到以自己的照片作為背景的照片,這也算是一種十分新奇的體驗了。

      而這片地方也被很多人親切的稱為‘小店一角’,說明即使沒有進入小店,也可以感受一些小店的氛圍,讓不少捨不得花錢進去的遊客們感覺十分窩心。

      在排隊之前已經去那邊小店一角照過照片了,因為浪費了一些時間,晉茂倒沒有排在第一梯隊,排在第二梯隊,當然他本人倒是不介意的。

      晉茂實力還算是可以,他是以徒步分享每一個去往各個網紅地點的安全路線而聞名網路的,因此粉絲極多,因此他是捨得花錢進去吃飯的,其他不說早飯完全沒有問題的。

      “不知道袁主廚今天會準備什麼樣的早餐,我聽說昨天袁主廚請假了,一般請假回來都會準備驚喜,真是來得早不如來得巧。”晉茂拿著手機就開始錄製。

      他有一個習慣那就是只錄在網紅地點之外的東西,不會錄裡面的東西,美其名曰需要大家自己親身感受才會更加震撼,因此他是抓緊時間在進店以前將之前的事情做好,進店以後就要專心體驗食物的美好了。

      從蘇省延陵走出來的,至今已經有三個年頭了,足跡遍佈不少地方,有高山大川,也有草原荒漠,當然也有不少像是廚神小店這樣有名的店鋪,當然這些都沒有廚神小店這麼有名的地方,也沒有因為一己之力被拉拔起來的一整條街道。

      因此晉茂一來到桃溪路就開始了拍攝,當時時間還只是早上六點,但是在袁州的引領下,桃溪路整個已經活過來了,就是紛紛揚揚飄散的雪花也是阻擋不了大家的熱情的。

      雪花不是很大,但是也比較密集了,零星地還夾雜了一些雨水,是蓉城這邊的特色雨夾雪,雖然比起北方的鵝毛大雪,這肯定多半不是頭皮屑也是鹽粒子的雪花,對於蓉城人來說還是顯得格外親切的。

      殷雅昨晚的願望實現了,這也是袁州一大早起來就想要給她做點既帶熱湯又可以方便攜帶早餐的原因,下雪雖然不太冷,但是因為下雪溫度本身就會下降,跟之前的幾度相比,零度,一度什麼的已經是很冷了。

      等到晉茂將一切拍攝完成說完話以後,早餐也開始了,第一梯隊的人魚貫而入,因為外面雪也不算小,只要在外面站了一小會,衣服上就會積上一些小雪花,因此小店的白毛巾算是重出江湖了。

      不管是撣撣頭上的雪花或者是衣服上的雪粒子都是好的,省得一進入溫暖的店內就會化成水這就不好了。

      於是蘇若燕每進來一個人都會發一條雪白的毛巾,大家也都十分自覺地就在門口撣了起來。

      等到輪到晉茂的時候他還挺新奇地看了看才用了起來,一些五星級酒店也是有這樣的服務的,但是廚神小店這麼小的鋪子也有的,他就比較好奇了。

      畢竟走進店裡以後就會發現這個地方是真的小,不過對於大小晉茂倒是不是很好奇,他很好奇的是,剛剛走出去的每個人都是心滿意足,身心愉悅的表情到底是因為吃了什麼樣的早餐才會露出這樣的表情,這才是重點。

      接下來服務員的話倒是解答了他的問題,早餐是小餛飩,這個晉茂簡直不要太熟悉了。

      作為延陵人,怎麼都得對小餛飩十分熟悉的,日常早餐中經常被作為主角出現,尤其是宣堡小餛飩絕對的有名氣。

      “不知道袁主廚做的小餛飩跟宣堡那邊的比起來到底孰優孰劣了?”晉茂猜測道。

      倒也不是說看不起袁州的廚藝,畢竟關於袁州的新聞實在是太多了,作為華夏的廚王,肯定是不能跟其他廚師相提並論的,但是作為宣堡流傳已久的小餛飩能夠作為一個地方的名片自然是有其獨到的地方的,加上只是聽說,沒有見過,有想要比較的心思完全沒有什麼問題。

      滿懷期待,晉茂倒是十分期待了起來,沒有讓他等多久,大約也就是兩三分鐘的時間,一大大碗公就被端到了他的面前。

      鮮香的味道撲鼻而來,濃郁的蔥香味道,不斷衝擊著人的味蕾,讓人覺得口舌生津,還沒有看到實物就已經十足期待了。

      等到真正放到面前的時候,晉茂才知道眼見為實,耳聽為虛其實不是適用於每一個地方,也不適用於每一個人的,有的人真的就是耳聽也為實,眼見也為實,完全都是一樣的。

      一個個小巧的仿佛花開一樣的小餛飩沉沉浮浮的在透明的湯頭的水裡,仿佛是一朵朵開在湖面上的睡蓮一樣,小巧多姿,十分漂亮。

      透明的湯水也掩蓋不了小餛飩本身透明的質地,緊實的包裹著一層餡料的皮十分薄,要不是因為煮制好了,收縮了一些,變得更加明顯了,說是只有餡料都是沒有問題的,因為太通透了。

      雖然沒有直接點過皮子不知道能不能像宣堡小餛飩的皮一樣一點就著,但是晉茂也是十足震撼了。
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匿名  發表於 2024-1-23 01:17:59
第一百九十四章土耳其之光

   即使是晉茂十分熟悉宣堡小餛飩的樣子,此刻也是被震驚了的,因為號稱可以點燃皮子的宣堡小餛飩那也是沒有這麼透亮仿若虛無的程度。

    要不是他此刻確認自己的眼神十分好,真的會以為是不是因為連夜趕路眼睛花了看不清楚才會出現這樣的情況。

    明明有東西但是不仔細看卻看不出來,不是眼神不好是什麼?!

    是每一顆餛飩上面的仿佛盛開的花瓣一樣的褶子證明了確實是有皮包裹著餡料的,這才是晉茂揉了兩下眼睛的原因。

    “原來廚王的實力是這樣的嗎,那以前真是我少見多怪了。”晉茂感慨道。

    作為家底豐厚的拆二代,家裡有錢有房有閑,自然是可以做一些自己喜歡做的事情了,有那個財力支持,一些事自然可以做得風生水起,而且他的視頻那些開始盈利以後也是不老少的。

    晉茂也算是見過一些大市面的,比如一些著名的廚師做的菜他是真的吃過的,雖然花費了不少的精力人脈那些,即使是做國宴的廚師,他也搭上關係吃過。

    雖然不是特意給他做的,他就是個搭頭,但不可否認菜是真的好吃,不管是濃油赤醬也好,還是清淡爽口也罷,都是十足的味覺享受,那時晉茂覺得最好莫過如此了。

    現在袁州一碗小餛飩就讓晉茂意識到自己之前有些坐井觀天了,真正厲害的都還沒有見過呢,就自以為見識了很多了,今天才是真的長見識了。

    晉茂也不是魯莽的,但宣堡小餛飩實在是太熟悉了,也太知道要做到袁州這個程度需要怎樣的實力了才會這麼斷定的。

    一顆小餛飩入口,略微燙口的溫度將他喚回神來,極致的鮮香味道充斥整個口腔,極薄的皮似乎沒什麼存在感,但是經過牙齒的檢驗才知道它的存在不容忽視。

    極富勁道的皮子,包裹著鮮美多汁的餡料,緊實的餡料一點不鬆散,緊緊凝實在一起,一咬就迸出汁水來,濃郁鮮美的滋味瞬間包圍了味蕾,讓人恨不得多吃兩口,多感受一下這樣美妙的味覺體驗。

    吃了小餛飩,晉茂又盯上了透明無色的湯頭,看著淡而無味,喝進嘴裡才知道香醇到骨子裡是個什麼體驗,看著清淡如水的湯汁,裡面濃縮了各種香味,醇美動人,仿佛是一壇陳釀一般,歷久彌新。

    一碗小餛飩袁州一共放了三十個,每一個大約就是一元硬幣大小的程度,不多不少的,幾乎可以讓一個成年男子吃飽,當然對於袁州的手藝來說絕對是少了,尤其是早上的時候剛剛經歷了一番風雪的洗禮,更是需要更多的熱量來維持體溫了。

    哪怕店裡溫暖如春,食客們也都紛紛叫囂著想要第二碗的待遇,這大概是自開店以來,菜系多了以後第一次出現這麼大規模的想要吃第二碗的時候了。

    可惜圓規的名字並不是白叫的,說是只有一碗那就只能有一碗,其實食客們也是知道的,但是嘴裡殘存的小餛飩的鮮美滋味促使他們抗議,要是能夠使得袁州改變規矩有第二碗那肯定是賺到的,要是沒有也就是浪費一點口水的事情,又沒有損失。

    今天的早餐時間顯得格外的熱鬧,跟外面紛紛揚揚的雪花形成了鮮明的對比。

    下雪了,早上殷雅起來的時候看到對面屋頂上都已經是白色的了,十分高興還賞了袁州一枚香吻,袁州一整天的心情都是十分好的。

    接下來的日子袁州一邊研究最適合作為隨堂測驗的食材一邊攻略各種外國食材以及各個國家菜系,加快速度為安卡拉會議做準備。

    歲月如梭,時光仿佛就是一個調皮的孩子一般,一會在這裡一會跑到那裡,不知不覺間孩子就長大了,時間也已經過去許久了。

    大約是因為袁州的廚藝越發精進了的關係,除了樂此不疲想要來找袁州交流廚藝的各個廚藝前輩以及點心界的前輩們,其他的挑戰已經很少能夠到袁州面前了。

    再加上袁州收了好多菜系的記名弟子,不管是哪個菜系的廚師或者是國家的廚師前來挑戰,徒弟們都會按照順序來接招,他們的意思是要是連他們都打不過,實在是沒有必要浪費袁州的時間了,要知道他們師傅的時間可是很寶貴的。

    也算是形成了一種默契,之後前來挑戰的都是先被徒弟攔截的,這已經成為了約定成俗的規矩,只有打敗了他們這些徒弟才有資格向袁州發起挑戰。

    本來能夠成為袁州記名弟子的人都是千挑萬選的,廚藝本身也是在中青年一代屬於絕對的佼佼者,再加上袁州的精心調教,一段時間下來可不是簡單的一加一等於二這麼簡單的了。

    能夠突破這些弟子們的防線直接到達袁州面前的目前還沒有出現,隨著安卡拉會議的逐漸臨近,這樣的人選出現了。

    保羅·卡思金被譽為土耳其之光,是最有希望在他五十歲年紀的時候以歷史最年輕的實力進入安卡拉會議的,為此他是既自豪又十分努力,就為了能夠參加會議的時候以實力驚豔世人。

    在他年屆四十九的時候,眼看著就要實現目標了,袁州橫空出世,簡直就跟程咬金一樣突然冒出來,然後以三十歲的年紀刷新了記錄搞得保羅那真的是不上不下的,不吐不快。

    一開始袁州參加安卡拉會議的事情只是在各國頂尖大佬之間流傳,畢竟這個會議能夠知道的除了實在是十分驚才絕豔的後輩,希望他們以此為目標奮鬥,也就是袁州第一次知道就能夠參加的時候了,再沒有其他的例外。

    隨著時間進入八月份,距離九月份的會議越來越近,保羅作為強有力的候選人,還算是有幾分面子的,在跟土耳其要參加會議的大佬見面的時候無意間知道了三十歲的袁州要參加的事情。

    這下子就不是捅了馬蜂窩了,而是比直接炸了炸藥桶還厲害,要知道保羅一直以他馬上就要參加這個頂級的會議而洋洋自得,也是因此不斷鞭策自己進步,一直朝著這個目標奮進努力了好幾年,但是突然告訴他冒出一個袁州,直接打破了記錄不說,他們之間相差的還是將近二十年的差距,這可不是一兩句話就能說得清楚的事情了。

    於是保羅自知道以後就直接來了華夏蓉城想要挑戰袁州,他倒不是說認為袁州一定沒有資格參加,而是他想要知道他自己到底差在了哪裡。
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匿名  發表於 2024-1-23 01:18:14
第一百九十五章 升級任務

     沒有買賣就沒有殺害,沒有比試何談進步。

      保羅篤信這一點,此番雖然匆忙但是他還是做足了充分的準備才來到蓉城的。

      其實保羅雖然被稱為‘土耳其之光’,但是他有個另外的稱號更加響亮,說xxx之光還不能讓所有人都知道這麼個人,但一說到‘挑戰狂人’那肯定知道就是指的保羅·卡思金毫無疑問。

      一路走來,保羅總是在跟別人的挑戰中汲取養分,努力成長,速度極快,一年三百六十五天,不是在去挑戰的路上就是已經在挑戰的現場了,十分忙碌,也是相當努力了。

      可以說保羅也是一個集天賦與努力于一體的廚師,因此這樣的保羅能夠殺出重圍就沒有那麼讓人吃驚了。

      作為被預言能夠以最小年紀入駐安卡拉會議的人,保羅自然是有其實力的,這次輪到的是米浩迎戰,然後米浩直接惜敗了。

      一個肯定是因為米浩跟著袁州的時日沒有多長,要是換了程招妹誰贏誰輸還需要掂量一下,不過當時程招妹在現場,他自己也說只有一成的機會能贏,因此按照規則,保羅就這樣被他們帶著來到了袁州的面前。

      保羅第一次見到袁州差點以為是不是有人忽悠他來著,雖然袁州看起來氣勢極強,氣度明顯,但那張過分年輕的臉……太年輕。

      當然也不只是看臉,主要是別看保羅是個挑戰狂人,他本人長得倒是十分清臒,文文弱弱的,說是從事教育科研的人都是有人信的,唯獨說他是個廚師還是個一言不合就想要跟人挑戰的廚師,很多人都覺得不可置信。

      以前保羅或許還會洋洋自得,覺得自己絕對是獨一份的,但是看到袁州他才覺得這才是反差極大的,他得到的消息是袁州一路橫掃博古斯烹飪大賽,力壓法國新生代代言人波德拉科,贏得了博古斯特以及居曼李的交口稱讚,甚至有小道消息稱以嚴肅著稱的居曼李主廚曾經在私下裡說過他不如袁州的話。

      在保羅的想像裡,袁州至少得是身高八尺,五大三粗,濃眉怒目才能有這樣的究極效果的,但事實上完全不同。

      “袁主廚你好,我是保羅·卡思金是來挑戰你的。”

      雖然不知道是個怎麼回事,但是既然來了他是個直性子也是個急性子,直接就說明了目的。

      本來袁州正在小院裡整理各類海鮮的,他親自曬了不少的海鮮乾貨,系統能夠提供的絕對是頂尖的乾貨了,但他還是想要嘗試一下自己曬制的到底味道如何,也是能夠掌握每一個時間段裡海鮮的變化,更能夠幫助廚師掌握烹飪過程中食材發生的變化。

      就是這時一行五人來到的小店這裡,然後其中看著就是明顯外國人的保羅就直接自我介紹加挑戰了。

      一向從容的袁州條件反射地就反應過來,看了看旁邊站著的程招妹,他立刻上前說明了情況。

      聽說保羅打敗了米浩,袁州倒是很好奇了,要知道在這些記名弟子中米浩的天賦可以說能夠排進前五的,別看平時不聲不響的,但是實力還是很強的,能夠打敗他倒是很有實力了。

      即使是一開始袁州的實力沒有多強的時候,迪恩、李立他們來挑戰,袁州都是興致缺缺的,倒不是看不起人什麼的,而是他的勝負欲沒有那麼強,有那個時間努力鑽研廚藝不好嗎。

      何況現在袁州的廚藝不說已經登峰造極,但是說是罕逢敵手也是毫無問題的,看起來保羅還挺年輕的,真是不忍心打擊年輕人的自信。

      袁州一副老父親看後輩的樣子看了幾眼保羅就想要委婉拒絕:“卡思金先生,我……”

      話沒說完就被系統的話給噎住了。

      “請問宿主是否觸發主線任務。”系統現字。

      袁州:“……”

      猝不及防的任務,讓他稍微有些懵逼,好像有點時間沒有發佈主線任務了,自從大師任務4完成以後,本來一直都在等待大師任務5的可惜,好久都沒有動靜,倒是完成了幾個支線任務,沒想到來得這麼突然。

      袁州十分清楚系統的套路了,任務肯定是跟眼前的事情有關係了,於是停頓了一下硬生生改口道:“我倒是可以接受,不過小店小本經營,需要開店,比賽時間得按照我說的來定,不知道卡思金先生有沒有意見?”

      雖然是為了觸發任務,但是正常開店營業是不可能少的,因此先將話說清楚了再說。

      本來保羅都以為要被拒絕了,已經在心裡默默想了三個方案,沒有想到幸福來得如此突然,居然答應了,驚喜來得太突然,他愣了一下才道:“沒有問題,沒有問題,時間袁主廚定就好。”

      袁州點點頭直接將時間定在了第二天下午兩點半,順便將為保羅準備食材的事情交給了程招妹以後才送走了幾個人。

      一閑下來,袁州就直接道:“系統,這個挑戰我答應了,主線任務是不是可以發了?”

      之前的大師4任務已經是包含了亞洲國家的廚師了,下一步大師5的任務多半就是涵蓋歐洲方面的廚師了,但是之前已經有了大師2的揚名歐洲的任務了,不知道這次的任務會怎麼發佈。

      系統倒是沒有拖延,直接現字:“恭喜宿主觸發主線任務廚師之心。”

       “主線任務:升級任務之廚師之心。

      任務說明:作為即將升級為八級的廚聖,你已經是個成熟的宿主了,可以自行判定任務的具體內容了,所以不要大意地上吧,青年,征服星辰大海不是夢想!

      任務獎勵:完成任務即可升級成為八級廚聖。

      獎勵說明:拿到獎勵以後宿主自然心中有數。

      仔仔細細上上下下看了半天確認確實不是什麼大師任務5而是許久沒有重出江湖的升級任務,袁州本來還是挺激動的,升級任務來了就預示著他可以升級了這真是一件可以普天同慶的事情。

      拿到任務確實是好事,但是拿到這麼個不清不楚,好像什麼都說明白了,又好像什麼都沒有說一樣的任務,就,就很玄幻。

      “系統你最近是在研究玄學嗎,還是在研究意識流,怎麼現在發佈任務已經可以這麼簡陋了嗎?”袁州道。

      “本次升級任務只要宿主完成了就會自己知道的,不需要系統判定,作為未來廚神做到心中有數是基本技能。”

      也不知道是理虧還是怎麼的,這次系統倒是多說了兩句話。
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匿名  發表於 2024-1-24 00:26:26
第一百九十六章挑戰還是交流

     說了等於沒說,袁州第一次覺得任務有些棘手,就只有一個主題,其他的一概沒有,獎勵都只知道可以升級成為八級的廚聖,其他的也沒有。

      “之前系統說過了,廚神系統只有九級,現在是八級的升級任務肯定是不可能這麼簡單的,當然我也是一步一個腳印走到今天,也不算是個難題,就是需要好好琢磨一番才是。”

      一開始確實有些像沒頭蒼蠅一樣找不到方向,但作為能夠短短時間超越之前的十任宿主最先達到八級已經可以證明袁州不管是天賦,努力還是本身的悟性這些都是其中的佼佼者了,認真咀嚼了一下任務倒是有了一些新的想法。

      具體的還是需要摸索才對,袁州也不著急,升級任務一向不是那麼好做的。

      現在最主要的其實還是觸發任務的保羅的事情。

      於是袁州打算先看看保羅的一些資料再說,這是之前程招妹走了沒多久就發過來的詳細資料,只是剛剛一直在思考任務的事情倒是先放到了一邊。

      作為大師兄,程招妹現在不只是廚藝進步了很多,不僅擅長川菜,就是其他的菜系在袁州的帶領下也是熟悉了不少,至少不少菜都能夠跟一些大師相較長短了。

      不得不說程招妹這個大師兄做得相當名副其實。

      將學習廚藝的事情料理得明明白白,就是川菜協會的事情也是做得相當好的,自從程招妹上位以後,比起張焱來說做的事情更是有過之而無不及。

      張焱本身自己地位高,專業技能過硬,為川菜協會做了不少的實事,但是程招妹不只是自身實力強悍,他還有一個更強大的師傅,而且這個師傅還是處在朝陽階段,未來絕對不可限量,而他的其他弟子在各個菜系都佔據著重要的地位,同樣需要賣程招妹這個大師兄的面子,他能夠做的事情就更多了。

      對比張焱,程招妹雖然才上位短短幾年,那也是絕對的協會的中心了,當然與之相對的就是十分繁忙了。

      不管再繁忙,程招妹在學習廚藝,管理協會之餘還是會將袁州的事情放在頭等地位,生怕錯過能夠幫忙袁州做事的機會。

      很多事情許秘書都可以幫袁州做,但是程招妹還是堅持他可以快速做到的事情就一定要自己幫袁州做,這才是作為嫡傳弟子應該做的。

      比如查找一些資料,包括今天來的保羅的資料,程招妹人脈還算是強大,直接在來之前就已經查好了,有備無患。

      等到袁州答應了保羅的挑戰以後,更是第一時間將資料發到了袁州手上,完全不需要他本人操心。

      “這個招妹。”

      袁州覺得當初系統發佈的拜師任務實在是好,不然也不可能找到一個這麼合心意的徒弟。

      翻開資料,袁州就發現這位保羅能夠打敗米浩靠的絕對不是偶然而是強大的實力,作為土耳其新生代的第一人,他在本國有著極其重要的地位,而且資料最後的最有希望成為安卡拉會議的最年輕參會者倒是讓袁州有些知道這個人為什麼非得來挑戰自己了。

      “這個保羅主廚似乎擅長的就是清真菜系,不知道他的那個什麼傳說中的海角之光到底是個什麼菜,明天會不會做?”

      看著保羅的資料,袁州覺得這個保羅正好可以給他一個近距離瞭解土耳其菜系的機會。

      作為世界三大菜系之一的土耳其菜系,因為是一個以宗教聞名的菜系,其重要的地位不言而喻。

      袁州為了在土耳其首都舉辦的安卡拉會議在過去的幾個月裡也是瞭解過不少的,之前拿到少數民族菜系時候也是拿到了回族菜系的,但相對于龐大的土耳其菜系來說也是其中的九牛一毛。

      說實話雖然袁州不是每一個國家來的廚師都會記住,但大多數都是心中有數的,最多的是法國,西班牙的廚師了,其他的國家似乎沒有這兩個國家的多,但也不少,而位於亞洲的土耳其倒是沒有見過,保羅是第一個作為土耳其本國的廚師出現的。

      看到這裡袁州倒是有些驚喜了。

      “正好之前廚師測驗的任務已經拖得夠久了,還沒有交任務,但是菜已經做出來了,剛好給保羅主廚看看成果好了。”

      袁州幾經打算還是決定了第二天跟保羅比賽要做的菜,其實說是比賽,也不恰當,用交流來形容會來得更恰當一點。

      作為未來廚神,已經獲得安卡拉會議參會資格的人去欺負一個一把年紀還沒有拿到參會資格的廚師總有點以大欺小的嫌疑,自然交流就會更恰當一點了。

      而回到酒店的保羅心裡其實也是這麼想的,雖然被袁州過分年輕的臉給驚到了,覺得是不是有些名不副實,但袁州在亞洲的名氣確實不是蓋的,保羅一直忙碌於挑戰,也是聽過的。

      都說盛名之下無虛士,光是看那氣勢就知道袁州並不是一個花架子,絕對有實力的,不然安卡拉會議也不能確定他來參加不是。

      一直被稱為挑戰狂人,保羅還是十分有自知之明的,他來的目的只是想要知道他距離參加會議到底還有多遠。

      都說他五十歲可以有資格參加了,但是實際上保羅本人是不知道到底五十歲為什麼能夠參加的,他只是一直悶頭朝著這個目標奮進而已。

      袁州的橫空出世倒是讓保羅覺得這肯定就是一個尺規,也許等他達到了袁州的高度應該就能夠參加會議了,不必非得等到五十歲的年紀。

      九月的會議,而保羅的生日就在九月,就在會議的前幾天,到時候就是正式年滿五十了,但是已經有了袁州參加了,因此他覺得弄明白了參加的條件,下一屆他一定可以。

      可憐的保羅完全不知道,他這輩子要是以袁州為目標的話,估計下輩子都不一定有機會能夠參加會議了,畢竟誰都不是楚梟,楚二愣子不是,心臟絕對是不銹鋼的。

      時間過去得很快,第二天的下午轉眼就到了。

      將交流的地點定在了小店後院那裡,因為清真菜的習慣,袁州還是很重視的,就連灶台都給緊急重新粉刷了一遍的,包括鍋碗瓢盆這些也是準備的兩套新的,就為了讓保羅能夠覺得舒心。

      確實保羅·卡思金對於袁州的安排相當滿意,覺得自己受到了尊重,心情相當好。
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匿名  發表於 2024-1-24 00:26:43
第一百九十七章 目不暇接

  “謝謝袁主廚。”保羅鄭重道謝。

      第一次如此被尊重信仰,讓他有種身心愉悅的感覺,這大約是最愉快的一次交流了。

      “應該的。”

      袁州倒是沒有想那麼多,別人千里迢迢而來自然是需要盡盡地主之誼做好充分的準備的,這沒毛病。

      寒暄了幾句以後,兩個人就開始做起了準備。

      猜的不錯,保羅確實做的就是他聞名已久的海角之光,作為響徹土耳其的一道甜點,其味道就像是它的名字一樣閃閃發亮。

      為了尊重對手自然是需要拿出自己的拿手好戲的,這也是對自己的尊重,全力以赴,保羅每次挑戰都是這麼做的。

      但一開始就拿出最最拿手的菜品,也是保羅比試了這麼多次的第一次這麼幹,可見得對於袁州是十分重視的了。

      袁州準備的就是新菜了,是他打算拿來交任務的菜,但是即便如此,這道菜也是經過袁州長時間的改良,他認為可以的菜品了,其品質毋庸置疑。

      因為袁州也是一個喜歡不管是比賽還是交流都認真對待的人。

      “叮鈴哐啷”

      在保羅將土耳其特有的優酪乳拿出來處理的時候,袁州也開始了食材的處理,不過他拿出來的一部分是半成品,一塊塊淡褐色仿佛半透明狀的豆腐類的東西被放在水裡被拿出來,看著就有些晶瑩剔透的感覺。

      不如豆腐一般潔白細嫩,但晶透的感覺還是讓它獨樹一幟,還有一些是直接有些白的塊狀根莖物,看著就有些黏膩的感覺。

      “這是什麼食材?”

      保羅不小心瞄到還多看了幾眼發現確實並不認識,就想著多半是華夏獨有的食材了,也沒有在意繼續投入到自己的菜品當中。

      倒是一邊圍觀的程招妹,米浩以及劉明遠一下子就認了出來這是魔芋,確實算是華夏獨有的食材,不過最為廣泛的運用卻是在日本。

      “要是大石師兄知道師傅今天處理的食材是魔芋大約會十分後悔的。”劉明遠感慨了一句。

      作為在日本極度流行的素菜魔芋,幾乎很多日本人都到了一天必須有一頓飯吃的是魔芋的地步,可想而知其廣泛的程度,作為日本目前最接近大宗師的人,大石秀傑自然也是會做魔芋的。

      會做到了袁州面前自然是不算什麼的,好不容易做一樣跟他國家有關的食材,沒想到大石居然不在蓉城,這就讓人很無奈了。

      “到時候將視頻給大石師弟讓他好好研究就好了。”程招妹道。

      他也是想起了之前為了讓他將師傅送給他的菜刀借給他瞻仰一下,大石簡直是無所不用其極,極其不要臉,最後他只能忍痛借給他幾天。

      到現在程招妹都不知道大石將刀借回去都裝了一波怎樣的逼,不然這次的視頻什麼的就沒有他的份了。

      這次交流,程招妹一開始就跟袁州請示了安排了川菜協會裡的專門攝影師來拍攝視頻留存的,此刻兩個攝像師安靜如雞地呆在角落裡,將攝像機那些調整好以後就再也沒有發出過聲音。

      要不是程招妹剛剛說了他們的存在,劉明遠和米浩都差點忘記他們的存在了,實在是存在感太弱了。

      “也不知道師傅打算做什麼,看起來好像不是魔芋燒鴨子?”米浩聚精會神地盯著袁州的動作。

      “確實不是,也不是日常熟悉的菜色,多半是師傅新研製的菜品。”程招妹的眼力是幾個當中最好的。

      加上他是知道袁州一直致力於研究出屬於自己的獨特風格的菜,因此思維要廣闊一點。

      “真的嗎,那今天是賺到了。”劉明遠再次慶倖這次輪到他們駐守蓉城了。

      自從拜師袁州以後,他們師兄弟妹之間自己碰頭商議了一下。

      幾乎每個月都會留一個菜系的記名弟子在蓉城,以防袁州需要人幫忙的時候,他們這些弟子都不在。

      本來曹之蜀他們這些川菜的記名弟子是反對的,畢竟他們就在蓉城有什麼事情他們直接就上了,不需要其他菜系的留下。

      其他菜系的記名弟子也是想要孝敬孝敬袁州這個師傅的,憑什麼什麼好事都讓川菜的給搶走了,不能因為大師兄是川菜的,就不把其他的菜系放在眼裡了不是?

      真的是誰都有理,也是誰都想要表達自己的孝心,最後是程招妹拍板定下了事情,讓幾個菜系輪流,川菜最後。

      這個月剛好輪到湘菜的米浩和劉明遠,之前他們可惜是因為上個月剛好就是外國菜系的大石和素察留守,偏偏保羅是這個月來的,所以才說大石運氣不好。

      米浩也是一臉激動的神情溢於言表,雖然說什麼新菜式對於他們湘菜都沒有掌握完全的人來說實在是有些遠,但是能夠現場親眼看到袁州做新的菜品,提高眼界這些也是好處多多的,自然都很興奮了。

      興奮過後,更是集中精神緊緊地盯著袁州的一舉一動,倒是程招妹還算是有餘力,還能兼職看兩眼保羅的動作。

      倒不是程招妹都將袁州的動作看會了,眼睛肯定是會了的,畢竟都映在眼睛裡了,但是別說手了,就是腦子都喊滾因為它沒會!

      但他算是跟在袁州身邊最久的,知道過猶不及的道理,等到看到自己無法理解的就會歇歇眼睛,看看保羅的舉動,算是轉換一下思維,其他的可以等下來以後對著視頻慢慢研究。

      至於劉明遠和米浩,程招妹覺得兩位師弟還是太年輕了,需要多多歷練才對,這次就當是一次鍛煉好了。

      保羅和袁州兩個人動作都很快,當然也都很怪,並不是做的現有的菜加入了許多自己的理解,因此才會這麼讓人看不懂。

      不說袁州,保羅那個將優酪乳雞蛋以及其他一些食材攪拌在一起的動作,程招妹就覺得這個東西做出來真的好吃嗎,他好像剛才還看到了酸梅,這真的是不酸倒牙不甘休呀。

      但是看著保羅流暢的動作就知道這不是臨時起意,而是一直都是這麼幹的才會這麼熟練。

      仔細想了想他選用的幾種食材還是沒有想出一些所以然來,他是知道保羅用的都是一些土耳其的常見食材的,畢竟大部分是他準備的,自然是提前做過功課的。

      “看來我的努力還是不夠,對於土耳其菜完全不瞭解,看不出保羅主廚到底為什麼會這麼做,要學習的還有很多。”

      程招妹本來已經覺得自己算是懂得很多了,畢竟在眾多師弟師妹中穩坐大師兄的椅子,自然是有本事的,也是涉獵最廣的。
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匿名  發表於 2024-1-24 00:27:04
第一百九十八章 東方魔術

   這是程招妹一直引以為豪的事情,雖然一直以來他都是兢兢業業的做好大師兄的本分,努力學習廚藝,但是時間久了,除了袁州沒人能夠超越自己的時候,是人都會有些志得意滿的情況出現。

    乍然暴富還會有些無所適從,範進中舉以後都會陷入瘋狂,他程招妹也就是個普通人,自然也會出現這樣的情況。

    偏偏他本人還沒有意識到這個事情,袁州倒是發現了,因此這次即使不是保羅來挑戰,他也是會著手處理程招妹的事情的,現在這樣倒是剛剛好了。

    程招妹看到保羅只是運用一些簡單的食材,他都基本認識的,但卻不知道其混在一起以後會產生什麼效果,這就有問題了,是對於各種食材只知其一不知其所以然造成的。

    如果是難得的食材,他不知道這個很正常,人無完人,除了師傅袁州,沒有人會是百科全書什麼都知道,但是常見的都不知道,哪怕是國外的食材,這也是有損他作為大師兄的威嚴的,也有負師傅的期望,程招妹突然就意識到了什麼。

    “看來回去以後需要繼續努力才行。”

    程招妹本來隱隱有些浮躁的心徹底靜了下來,整個人的氣質都有所改變了,米浩和劉明遠沒怎麼覺得,不過特意將程招妹叫過來的袁州心裡倒是松了一口氣。

    “這個招妹,悟性倒算是不錯。”

    達到了目的,袁州將心思再次投入到了做菜當中。

    “叮鈴哐啷”

    兩個人做菜是有時間限制的,直接以一個半小時為限只是做一道菜,時間多半是夠的,不夠的話考驗的也是廚師的應變能力,因此時間一到,鬧鐘一響,兩個人都不約而同的停了下來。

    並沒有看到袁州做菜的全過程,偶爾瞄到一眼,保羅就知道他的實力十分強大,但是看到對面盤子上的一個光溜溜的排球那麼大的圓球,心裡就有點納悶了。

    “華夏菜好像不是這樣的吧,怎麼就是一個球連點湯汁都沒有?”保羅覺得他真的是滿腦袋的小朋友。

    就算是他沒有真正見識過華夏菜,但是也是知道一點的,現在這個圓球完全超出了他對於華夏菜的認知,有點牙疼。

    “保羅主廚,可以先來嘗試一下我做的乾坤錦繡。”袁州彬彬有禮地抬手示意了一下。

    說實話不只是保羅一頭霧水,一直盯著袁州做菜的程招妹他們也是有些茫然的。

    之前袁州的動作還算是能夠讓人看懂,又是和麵又是炒菜的,但是最後怎麼就出來一個圓球了,這個就讓人很費解了。

    不只是保羅盯著球,就是程招妹三個也是盯著的,而且脖子伸得老長,不知道的還以為袁州這裡養了三頭長頸鹿呢。

    到底是程招妹要瞭解袁州一些,聽到乾坤錦繡的名字猜到多半是內有乾坤了,裡面的才是菜品本身。

    但全程除了一些配料,只看到袁州用了魔芋這一樣食材,就很令人費解這個球是哪裡來的。

    保羅倒是沒有程招妹他們那麼複雜的心思,聽到袁州招呼他先來,直接就走了過來打算嘗嘗這個球。

    接過袁州遞給他的勺子,保羅打算將球戳破看看,他覺得裡面肯定有東西,不然光做一個球,絕對不是袁州該有的實力。

    “哢擦,哢擦”

    就在這個時候,保羅敏銳地聽到到一些清脆的碎裂的聲音,還來不及反應,面前本來完美無缺的球,就密佈了蜘蛛網紋。

    本來正拿著勺子想要去戳一下球只打算開一個不大的口子看看裡面的保羅瞬間僵在原地,第一反應是:“我還沒有碰到,不是我幹的。”

    “保羅主廚,沒事,這是乾坤錦繡這道菜的獨特之處,成菜三分鐘以後就會自己裂開的。”袁州道。

    這可是他潛心研究了好久才研究出來的一道很有意思的菜,當然也是借鑒了一些動漫裡的手段的,直接將它搬到了現實中,肯定不會完全一樣,是獨屬於袁州的乾坤錦繡。

    等不到保羅對於袁州的話有什麼反應,球體的蜘蛛網紋裂痕再次加大,慢慢的球體就從眼前逐漸消融,然後碎裂成一塊塊的大小幾乎都是相同的碎片。

    然後一股子熱氣沖出來,露出了裡面的內容,跟表面碎塊差不多大小的豆腐塊的東西,還有一根根油亮有光澤的麵條,表面裹著一層漂亮的醬汁,其實不只是麵條就是豆腐塊上面也裹著不少的醬汁。

    等到那些碎塊有的因為衝擊力的關係被翻了一個個,會看到其內部也是沾了一層醬汁的,熱熱的散發出濃郁的醬香味,十分醉人。

    “這個應該就是東方的魔術了吧,怪不得袁主廚被稱為東方的魔術廚師,簡直不可思議,原來做菜也跟變魔術一樣!”

    保羅是親眼看到本來好好的圓球在眼前變成了一盤色香味俱全的炒麵的,短短一兩分鐘的時間,他覺得自己的世界觀都被重塑了一遍,別說他的海角之光跟這個仿佛魔術現場的菜品比起來像是米粒之光,就是其他的他知道的各個頂級的大師,就是目前土耳其國寶級的真大佬也是沒有這份實力的。

    即使還沒有嘗過味道,但是保羅已經算是心服口服了,不愧是能夠早他二十年參加安卡拉會議的人,真的是名不虛傳,他這個五十歲最年輕的有望參會的人在袁州面前完全不夠看。

    本來是想要用勺子戳個洞慢慢看的,但是現在已經都碎了,於是保羅身手敏捷地直接換了叉子,插住一塊豆腐塊狀的東西就塞進了嘴裡。

    表面濃厚的醬汁一接觸口腔就散出來獨屬於它的魅力,酸辣開胃,鮮美異常,咬進去以後才發現並不是豆腐,不光是顏色不像,是淡淡的褐色,就是口感也不像,表面略帶膠質,有些嚼勁,但是裡面還是十分軟滑的,配合上鮮辣的醬汁,保羅覺得他可以吃上一整盤不帶歇的。

    克制住自己還想要吃的衝動,保羅轉戰剛剛組成球的皮,大小跟豆腐塊差不多大,但是厚度是不能比的,大約只有半釐米的厚度,因為內裡沾滿了醬汁顯得越發的厚實了。

    夾起來放到眼前就會發現斷層的地方有些蛛網的孔洞,綿綿密密的,仿佛是麵筋一樣,有些醬汁流動到孔洞那裡,浸潤了進去,看著就很有食欲的樣子。

    保羅迫不及待的將一片塞進嘴裡,瞬間就被完全不同於剛剛類豆腐塊的口感給驚豔了。
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匿名  發表於 2024-1-24 00:27:20
第一百九十九章 一往無前

    如果說之前的是柔韌與滑嫩的結合體那麼現在的球體表面物就是酥鬆綿密的極致。

      因為是用油炸過的,表面變得比較酥脆,但內部浸潤了醬汁,水分進入了那些孔洞裡,還沒有滲透到表面,除了最外層的表面,其他的都顯得格外清潤可口。

      濃郁酸辣的醬汁搭配其中,還有股淡淡的芋頭獨有的味道,使得本來有些軟糯的香味煥發了新的活力,變得悠遠綿長起來。

      “好像是麵粉又不是麵粉,實在是好吃,袁主廚是在哪裡買的材料,要是可以,我倒可以買點看看能不能做成餅皮做我們國家最負盛名的卷餅或者披薩也是可行的,延展性和粘性都很不錯。”

      保羅邊吃邊在心裡盤算著,主要是這種食材他確實沒有吃過,這種似面非面,但是又同時兼具的特性很是讓他心水。

      一般也不會有人去問廚師飯店在哪裡買的食材畢竟這也是相當於人家的機密了,要是問的話有刺探機密的嫌疑,雖然心裡很是蠢蠢欲動,但是保羅還是克制了這個衝動。

      沒有忍住,一連吃了好幾個碎片,保羅才算是緩過勁來,打算嘗嘗剛剛一直都十分有存在感的麵條。

      跟普通的炒麵略有些不同,這個麵條要略微短一些,最多也就能對折一次一樣的長度,比起其他的麵條自然是不能比的,而且粗度也是比較粗的,大約有牛肉麵的二細那麼粗了。

      保羅倒是沒有覺得麵條的粗度那些有什麼值得關注的地方,畢竟義大利面也是十分粗的,更不用說通心粉這些了,那絕對夠粗。

      用叉子挑起一株麵條放進嘴裡,‘噌噌噌’,不過是用牙齒輕輕一咬,麵條就直接啪啪啪就斷了,十分勁道。

      即使斷掉了,但是再一咬又會再次斷掉,仿佛是在嘴裡跳舞一樣,你方唱罷我登場,熱鬧極了。

      而且細細品味,會發現麵條似乎是有內涵的,沒有忍住,保羅仔細看了看麵條的斷面,發現確實是內外雙芯,真是不可思議。

      包裹在麵條外面的醬汁趁著咬斷的瞬間趁虛而入,渲染了整個麵條的方方面面,不管是哪裡都有了醬汁的影子,開胃的醬汁將麵條賦予了新的活力,使其在勁道跳躍的時候有了豐富的色彩,嘴裡像是開起了舞會一樣,色彩斑斕,豐富多彩。


      相比于普通麵條更加勁道的麵條使得保羅腮幫子一直在使勁,咬肌得到了充分的鍛煉,不說臉部的肌肉了,就是牙齒也是比平常用的多,可以說運動量也是比較大了,這大概是他吃得最費體力的一餐飯了。


      但是不同於累,相反保羅覺得十分輕鬆愉快,不管是能夠在口腔裡跳舞的麵條,還是表面軟韌內心滑嫩的豆腐,或者是酥鬆多汁綿密的球體表面,都給人充分的味覺享受。

      “嚓嚓嚓”

      保羅越吃越快,現在三樣食物都嘗試過了自然是該不拘一格的時候了,叉子叉到什麼吃什麼,反正他這個人就是很隨意的,直到這個時候混亂吃的當口,才發現原來其中還掩藏著一些細小的碎肉,飽滿的汁水,表面焦脆的口感,使得這個肉渣很是合人胃口,至少跟這盤面相得映彰,十分搭調。

      “稀裡嘩啦”

      一頓猛操作,程招妹幾個本來還想著等到保羅嘗完味道以後,他們也可以厚著臉皮去嘗嘗味道的,畢竟他們可以說是站在上帝的視角的,雖然沒有看到最後成菜到底是怎麼成的,但是自始至終就用了一種食材確實是明明白白的。

      成菜打眼一看,不說那些沒有看到做菜過程的人不相信這是一種食材做出來的,他們幾個從頭看到尾都是不相信自己的眼睛。


      他們知道袁州是不會變魔術的,但此時此刻看到這樣一盤菜也忍不住懷疑自家師傅多半不是地球人,就這明顯有特異功能的樣子,怎麼看都跟他們這些人類有著本質的區別。

      再有區別,還沒等程招妹他們從震驚中緩過神來,乾乾淨淨的盤子也讓他們不想做人了,想打人。

      那可是一口都沒有嘗到的,就被保羅這個大嘴巴給吃完了,別說肉渣了那是真的是連點醬汁都沒有了,跟水洗過一樣,就是這樣保羅都還不顧形象的再次從這頭舔到那頭,生怕有遺漏。

      這就十分禽獸了。

      “沒有想到袁主廚的廚藝這麼高超,我的菜都不好意思拿出來了,實在是慚愧,慚愧。”

      保羅臉上略帶著一些夢幻的笑容,顯然是還沒有從剛剛美味的食物的刺激中緩過神來,但是這也不妨礙他吹彩虹屁。

      “交流自然是需要有來有往的,保羅主廚太客氣了。”袁州道。

      他倒是想要見識一下土耳其特色甜點是個什麼樣子了,看著那邊白色大杯子裡的類似布丁的甜點,還是很有興趣的。

      比起剛剛他本人樸實無華的圓球,保羅的海角之光就顯得格外的好看了,至少表面薄薄一層的蔚藍色就十分漂亮,相較之前圓球表面的褐色好看不少。

      加上蔚藍色上面閃爍著幾點星光,似乎是珍珠的樣子,更是顯得格外精緻了。

      本來保羅是確實不好意思拿出來自己的得意之作了,因為這個在袁州的這道菜面前真的是連做弟弟的資格都沒有的,更不用說其他的了。

      但袁州說的話也是在理的,要是他的菜不拿出來不等於他這次就是來白吃袁州做的菜了,那就是真的丟人了。

      於是保羅回到自己的灶台那邊將一個細白的盤子扣到了大杯子上,輕巧的一個翻轉,杯子裡的布丁樣的甜點就被扣到了盤子裡。

      剛剛在杯子裡的時候是蔚藍色的,現在杯子被拿開以後才知道其實本身這個甜點也是十足漂亮的。

      靠近杯子底部是淺淺的藍色,一層層遞進,淡藍,淺藍,藍色,正藍,蔚藍色,每一層不過是一指的厚度,但是十分均勻,排列整齊。

      這還不算完,保羅見脫模出來以後,直接拿起旁邊精緻的餐刀,將漂亮的杯狀布丁直接切開,才不過切開一個口子,一陣銀光閃爍,一條銀白的溪流緩緩順著切口流出來,配合著層層漸變的蛋糕本體,海角之光名副其實。

      “這是我製作的甜點海角之光,請袁主廚品嘗。”

      保羅將盤子雙手端到了袁州面前放好,十分有禮地做了一個請的動作,他也是個有名的大廚,之前雖然很是踟躕,一旦決定了也就沒有什麼好猶豫的,一往無前才是硬道理,這也是他一直奔赴在挑戰的路上的原因。
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匿名  發表於 2024-1-24 00:27:38
第二百章一變多的終極形態

   就沖著這個勁頭,保羅·卡思金絕對跟楚梟十分有話聊的。

    袁州沒有注意到這些,他目光一直在這個漂亮的蛋糕上,作為海角之光它的出現也是十分引人注目的,雖然不如乾坤錦繡魔術般的變幻,就這色彩和構思搭配也是讓人很賞心悅目了。

    拿起旁邊搭配的銀勺,袁州輕輕挖了一點蛋糕放進嘴裡,是最靠近銀色溪流的一邊,有一個角還沾上了一點溪水,軟綿甜蜜的蛋糕,本來應該是比較甜膩的但是其中隱隱帶著一點點酸鹹的味道,倒是有效中和了一下過於甜膩的口感,使得蛋糕本身變得比較爽口起來。

    “這應該是土耳其優酪乳的味道,但是也不純粹,應該是加了一些酸梅和蜜棗調過味的,而且其中還摻入了一些橄欖汁調和,使得酸中帶著甜澀很好的融合了優酪乳本身的酸鹹。”袁州道。

    可以說優酪乳的起源就是在土耳其,但經歷時間和空間的演變以後,現今的優酪乳和土耳其本土的優酪乳有了本質的不同,比如土耳其本地的優酪乳除了酸以外還帶著淡淡的鹹味,味道跟目前市面上的優酪乳完全不一樣。

    袁州是吃過土耳其本土的優酪乳的,倒不是袁州親自去土耳其嘗試過的,他使用每個月可以從廚神食材庫裡選取五種食材的機會,抽取了很多他感興趣但暫時不能親自到場試吃的食材。

    日積月累,可以毫不客氣的說,現在不只是袁州的廚藝冠絕古今,就是知識儲備積累也是無人能及的,人家都說站在一個巨人的肩膀上已經是能夠達到常人難以企及的成就了,更何況袁州站得是千千萬萬個巨人的肩膀上,能夠達到什麼地步,絕對是超出人的想像的。

    而保羅聽到袁州的點評則是眼前一亮,直接讚歎道:“不愧是袁主廚,只是這麼嘗了一口就知道了我海角之光最核心的配方實在是讓人佩服。”


    其實剛剛袁州說的幾樣東西都很簡單,按理來說只要是大師級別的廚師應該都能夠嘗得出來,事實就是保羅用海角之光不知道參加了多少次挑戰但是沒有一次是被全部說出來配方的,尤其是像袁州這樣就差說出具體的克數配比,或者加入的先後順序了。


    也是保羅足夠雞賊,他雖然加入了這些食材但是並不是用原食材加入的,是經過炮製以後加入的,不只使得本身食材的味道變弱了,能夠更好的應用,也讓很多舌頭十分靈敏的大廚完全碼不准到底是加入的哪種食材。


    要知道不少食材的味道都是有相似的地方的,稍不注意就是差之毫釐謬以千里,彎都不知道拐到哪個犄角旮旯裡去了。


    但就這樣袁州也是一口道出,讓保羅不佩服都不行,看著袁州的眼神跟看著神也是相差無幾了,確認過眼神,是袁州的粉絲無疑了。

    對於保羅的誇獎袁州是一如既往的淡定,畢竟在給袁州吹彩虹屁的各色人等當中,他並不是說得最為動聽誇張的。

    “這是作為廚師的基本操作而已,沒什麼,不過單吃這個蛋糕倒是覺得有點膩了,保羅主廚可以試著加入一些花蜜代替翻糖,砂糖這些,會更加爽口一點。”袁州十分謙虛。

    當然他也是真的這麼認為的,但是保羅倒是體會了一把從天堂到地獄再到天堂的免費雲霄飛車。

    能夠得到袁州的認同自然是很高興了,但是說什麼基本操作,保羅就覺得自己大約是不是連做個廚師都已經不太合格了,最後被袁州指點了一下,細細想來瞬間有點茅塞頓開的感覺,自然是十分舒爽了。

    “謝謝袁主廚!”

    保羅端著一張類似有點便秘的臉十足認真地道謝,雖然看似袁州只是指點了一個小點,但是對於他的悟性來說可以發散出很多的東西,絕對的受益匪淺。

    不然也不會有人說跟聰明人說話就是舒暢,不用怎麼解釋,話都不必說得很明白,聰明人就會理解了,當然這裡指的是真正的聰明人而不是自作聰明的人。


    保羅突然有點扭捏起來,遲疑了一下還是問道:“請問袁主廚剛剛做的乾坤錦繡的球體表皮用的是什麼食材,不知道哪裡有得賣?”


    遲疑了好一會,保羅還是問出了口實在是他真的覺得這個食材運用到土耳其的日常餐點中是十分好的,完全可以從華夏進口這種食材到土耳其去使用,某種程度上代替麵粉也是可行的。

    袁州倒是不知道保羅複雜的心思,直接道:“是魔芋,今天的乾坤錦繡都是用魔芋這一種食材做的。”

    “原來是……”

    保羅本來條件反射地點著頭表示明白了,但是話到一半,頭也點到半空突然說不下去,也點不下去了。

    “一種食材?!”

    聲音拔高,硬生生給說出了高音歌唱家的水準可見得保羅的吃驚程度了。

    “是的,就是魔芋這種食材。”袁州說著還蔥灶台下面拿出來了一個沒有剝皮處理過的原生態魔芋。

    袁州拿出來的是大魔芋一個就跟小南瓜那麼大,不只個頭像,就是模樣也差不離,中間凹陷,兩邊脹圓,要不是顏色不對,確實可以說是南瓜了。

    但是看到實物本來就懵逼的保羅是徹底呆住了,沒有想到剛剛絕妙的滋味,各有千秋的幾種食材做成地炒麵居然是這麼個其貌不揚的魔芋做的。

    要不是說這話的是袁州,保羅能直接跟他打起來,不想說可以不說,拿這種明顯的謊話來搪塞實在是過分了。

    但是就是袁州親口說的,保羅也是難以置信的,畢竟他剛剛才吃完清楚的記得每一樣食材,沒有一種跟這個魔芋能夠扯上關係。

    袁州一看到保羅的樣子就將他的想法猜了七八分直接道:“魔芋可以通過處理做成漿水以及面粉狀的物體,然後就可以通過一些物理化學方法做成魔芋豆腐,豆皮,以及碎肉這些,然後通過煎炸燜燉的手段得到自己需要的口感以及食材,就像這樣的。”

    說著袁州直接將之前特意多做的一些魔芋豆腐,魔芋豆皮,魔芋麵條這些拿出來給保羅看。

    這些是袁州打算今晚給殷雅做宵夜的食材。

    此刻親眼所見,保羅才算是徹底相信之前那道食材豐富,味道絕頂的乾坤錦繡確實就是魔芋這一種食材做出來的。
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匿名  發表於 2024-1-24 00:27:54
第二百零一章完成任務的等級

    雖然覺得不可思議,並且認為不是人能夠幹出來的事情,但嘴裡美妙的滋味還在殘留,事實清晰可見,讓人不得不信。

    知道了是真的以後,保羅現在看袁州已經跟看上帝沒什麼兩樣了,都是會創造的人物,說是上帝也不為過。

    “華夏廚藝真是千變萬化無所不能,袁主廚絕對是其中的封頂人物了!”保羅嘆服。

    知道乾坤錦繡是只用一種食材做出來的之前可能還有零星的一點小想法說不定努努力可以達到袁州目前的高度,隨著瞭解的深入,保羅覺得他之前那麼想到底是誰給的勇氣?!

    與其不切實際地想著達到什麼成就不如抓住跟頂級大佬面對面的機會多多詢問一些平常自己的困惑來得更為實際一點。

    轉換了思路,保羅開始就一些問題詢問起了袁州的看法,希望可以在有限的時間裡多吸收一些知識,機會實在難得。

    有人好學,袁州從來都是來者不拒的,兩個人開始圍繞著廚藝交流了起來,一開始程招妹他們也湊了上來拿著小本本,耳朵豎起,手裡的筆飛快地記錄著,很是像樣。

    不過隨著時間的流逝,米浩和劉明遠就率先跟不上了,也就程招妹還能跟上一些。

    慢慢的保羅也不會再問新的問題了,而是會提出一些舊的問題的其他方面,反復思量詢問,這是已經到了瓶頸了。

    他不是貪得無厭之人,吸收到飽和以後就不再問新知識反而是溫習舊的知識,溫故知新。

    保羅悟性極佳,很快在袁州的點撥下弄得清楚明白,作為嫡傳弟子程招妹也是不妨多讓,吸收了許多新的舊的知識點。

    得到了實際的好處,加上新入粉籍,保羅的興奮難以自已,接下來的時間程招妹他們三個就目瞪口呆地看著保羅手舞足蹈地開始圍著袁州轉……羞恥的習慣,讚美的話更是跟不要錢似的直接往外飆。

    至於蹲在門邊的烏海那是真的沒有吃到東西了,一副小可憐的架勢也是沒誰了,最後是被毛熊拖回去的,畢竟還沒有到吃晚餐的時間。

    本來憑藉烏海的實力是不可能搶不到食物的,但是他之前是想著讓保羅先吃點的,這可是交流,是正事,他是一隻成熟的獸了,肯定不能給袁州搗亂抹黑不是。

    沒想到最後就演變成了一口都沒有吃到,這個事情是怎麼發生的不重要,重要的是都可以將這件事當成烏海的黑歷史了,身為小店首席飯桶他覺得受到了挑釁,必須得主動捍衛榮譽才行。

    當然這是後話,現在因為時間的關係,不能過多的耽誤袁州寶貴的時間的信條一直都留在心底,因此在說了好幾句以後,保羅終於是意猶未盡的閉嘴告辭離開了。

    即使保羅只是初次到來,但將心比心,他自己平常時間都是不夠用的,更何況是比他手藝更高超的袁州了,那肯定也是十分忙碌的,能夠抽空跟他進行交流就應該是一件十分自得的事情了,不能再過多打擾,所以直接利索告辭離開。

    沉浸在保羅土耳其式的讚美中的程招妹他們直接是沒有反應過來,現場就變得安靜了。

    他們已經完成了引薦的任務,這次保羅倒是沒有跟他們一起離開,他需要回到酒店去先沉澱自己這次交流的所得。

    等到完成以後,保羅覺得他可以多呆在蓉城一段時間,畢竟這個城市是真的美麗,而且能夠呆在有袁州的城市感覺跟他呼吸到同一片空氣,也是極好的體驗。

    當然此刻的保羅是不知道他已經被烏海盯上了,因此接下來的一段小店時光他是過得比較雞飛狗跳的。

    那些都是之後的事情了,現在袁州送走了保羅以後,程招妹帶著師弟也跟袁州開始告別,距離準備晚餐食材的時間已經很接近了,對於熟悉袁州作息的程招妹他們來說,此時就該告辭了。

    等到小店再次安靜下來以後,袁州看了看表發現還剩下一點點時間可以提交一下任務於是立刻道:“系統,現在可以提交隨堂測驗3第二階段任務了。”

    袁州這麼說也是有歷史原因的,之前幾個月好多次系統都問袁州是否可以提交任務,因為他曾經用土豆,山藥,木薯等這些澱粉含量重的根莖物做出了一種食材變成三種食材的菜品,但是一直覺得不完美,因此任務就懸在了那裡。

    現在袁州覺得就目前來說這個乾坤錦繡已經是當下最完美的菜品了,才打算提交的。

    “可以,恭喜宿主大人完成廚師隨堂測驗3第二階段任務。”系統直接現字。

    很有些迫不及待的感覺,大約是袁州一直不提交任務感覺有些頭禿,現在好不容易願意提交了,自然就有些著急了。

    “【廚師隨堂測驗3第二階段】(已完成)

    任務要求:只使用一種食材為原料做出一道至少包含有三種食材的新菜。

    任務說明:用一種食材做出一道完美的菜是一種本事,但是用一種食材,可以做出包含三種不同及其以上的食材的菜才是一個廚神該具備的基本素養,加油吧青少年!

    任務獎勵:麵點大師稱號變更為最高級。(可領取)

    獎勵說明:作為一個越來越接近廚神的廚師,麵點的手藝也是需要進步的,中式餐點已經爐火純青,西式餐點也應該與時俱進了。

    任務完成等級:完美(一個任務的完成,最低要求是合格,中等要求是優秀,最高要求是卓絕,超高要求是完美,宿主大人不愧是未來廚神,加油吧,青年!”

    大約實在是袁州這次任務一直拖了好幾個月沒有提交,系統都直接給袁州多增加了一項任務完成等級還特意加大加粗,以防袁州自己看不到。

    袁州相當淡定的將任務從頭掃到尾沒有任何停頓就直接自如道:“領取獎勵。”

    不用系統再問一遍,已經相當熟練了,等到領取任務以後,袁州翻看了一下自己的人物面板,就發現麵點師確實已經達到最高級了,而且跟著獎勵的還有一本關於西點的厚實的書,這也是稱號獎勵附帶的福利。

    當前袁州並沒有過多的時間關注這些,只是在確認了獎勵都有給到位以後,就開始著手處理晚餐的食材,已經到時間了。
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匿名  發表於 2024-1-24 00:28:10
第二百零二章信變短了

   晚餐時間依舊熱鬧非凡,不管是來吃飯的食客,還是沒有排上隊在桃溪路閒逛,選擇各種小吃的遊客,都吃得不錯。

    桃溪路氛圍是真好,當然旅遊的氛圍不是靠一個人可以提高,是需要一群人維護,有袁州所以都還挺好。

    都說微笑是世界上的通用語言,沒有人會不喜歡有人笑盈盈地跟你說話。

    加上王主任加大力度整頓,當地公安局還安排了反扒小隊,在節假日人流暴增時,也鮮少出現小偷小摸。

    可以說桃溪路在小偷界都可以說是一個禁區了,即使成功了,也因為攝像頭幾乎沒死角,會被逮到。

    袁州也在這方面格外注意,如今桃溪路街道的建設絕對是蓉城之冠,就是以前的中心,春熙路也是比不上這裡的。

    得了西點的各類製作手法,這兩天袁州並沒有具體理會主線任務的情況,而是一股腦地先鑽進了西點之中。

    有了中式點心的打底,西點自然就來得更加駕輕就熟了,相比起來,肯定是中式糕點更加繁複才對,加上之前為了製作出蛋糕屋,袁州也是進修過西式糕點的,所以熟練起來就更加容易了。

    對於這一點深有體會的是時不時連電話都會路過的楚二愣子。

    以前偶爾打電話的時候楚梟跟袁州說起法餐裡面的那些精緻甜點,大多他還能跟袁州同步說一些東西,但是最近兩次打電話,尤其是這一次的時候明顯感覺到他已經跟不上袁州的節奏了。

    真是不知道到底是誰才是創意法餐的代表人物,反正自從遇到了袁州開始,什麼新銳法餐廚師,什麼法餐新生代代表人物之一等等一系列頭銜就沒有了意義,真的是豬就怕壯,人就怕比較。

    也就是楚梟是一根筋的,才能在這種情況下視袁州為一生之敵,雖然是單方面的,但是也足夠說明楚梟的勇氣了,即便是連車尾燈都已經看不到了,也沒有放棄,而且楚梟一直都在奮起直追。

    “看來袁州最近肯定又有了極大的進步,剛好安卡拉會議馬上就要召開了,不知道今年他會不會參加,我可以回蓉城跟他說一些我知道的會議的事情。”

    楚梟找到回國的理由以後,立刻喊他的新任助理于橋幫忙買最近的機票回國。

    至於之前的助理,不好意思都已經換過好幾茬了,不知道問的是哪一個?

    袁州是不知道順路楚又要順路來蓉城了,掛斷楚梟的電話以後,他有了新的靈感,趕緊拿出筆記將剛剛的想法記錄下來。

    此刻是八月底了,蓉城的溫度依舊不低,火熱的太陽在外面煥發著自己的熱情,雖然是處在四季如春的小店裡,但是看到那高高掛著的火球依舊可以感覺到灼熱。

    “叮鈴鈴,叮鈴鈴”

    一陣自行車清脆的鈴聲響起,隨著距離的接近越發的響亮,袁州聽到這熟悉的聲音,趕緊將剛剛寫好的筆記本收起來,馬上從廚房裡走了出來,並且朝著門邊的方向走去。

    袁州把握的節奏剛剛好,才站到門口的時候,‘嚓’一聲剎車的聲音,緊接著滿頭大汗的潘浩就將自行車停在了袁州面前,整個車都是綠色的,看起來十分顯眼。

    這是桃溪路唯一可以自由進來的車輛,說實話對於這個事情潘浩一度還是十分自豪的,畢竟這可是目前蓉城NO.1的地標街道,他可以隨意騎車進出,怎麼看都是倍有面子的事情。

    “袁老闆下午好,今天有你的信,請簽收一下。”潘浩抹了一把額頭的汗很是歡快地打招呼。

    說實話現在寄信的已經是很少了,潘浩一個人就可以負責一大片區域,而且也不是很忙碌。

    當然即使沒有多少加起來也不少的,人又不是電腦不可能每一個人都能記住。

    但袁州這裡他是十分熟悉的,不是因為送的信件少,而是因為幾乎每一個星期都會有來自全國各地不同的人和單位給袁州寄的信。

    雖然很好奇到底是什麼情況,但是他還是十分有職業道德的,不該他打聽的堅決不打聽。

    “這次是魔都來的信,袁老闆請查看一下。”潘浩直接將一封厚實的信遞給袁州。

    本來還在猜測這次又是什麼協會或者基地寄來的呢,一聽到是魔都來的,袁州心裡就有數了多半是苗苗他們寄來的,果然抬頭看過去就看到封面上熟悉的稚嫩字跡就知道這是苗苗的字。

    “麻煩了,謝謝。”袁州一邊道謝一邊接過信。

    “哈哈哈,不客氣這可是我的工作,袁老闆慢慢看,我就先去給其他人送了。”潘浩笑容可掬道。

    然後先是按響了車子上的鈴鐺,然後就在這清脆悅耳聲中騎著走遠了,袁州目送潘浩一直到街道拐角沒影了才往回走。

    並沒有事先看信,而是將信放到了二樓以後才繼續回到廚房接著做剛才的事情,苗苗的信他已經習慣和殷雅一起看了,因為一開始出手幫助苗苗的是殷雅。

    以前是一人一封信,自從知道殷雅和袁州在一起後,苗苗就直接將兩封信裝在了一個信封裡寄到廚神小店這裡,慢慢發展到寫在同一張信紙上,以前的苗苗很是健談,因為是寫給兩個人的,因此一頁紙肯定是寫不下的,但是不知道從什麼時候開始細心的袁州就發現苗苗寫的話有些少了。

    雖然不知道什麼原因,但是袁州和殷雅還曾經專門去魔都看了看苗苗和她一班的同學,證實了大家都很好以後才算是放下心來。

    晚餐時間結束以後,酒館時間開始沒多久,殷雅也回來了,知道苗苗來信了,殷雅是宵夜都顧不得吃就打算先看信,至於是不是為了能夠逃避袁州愛的宵夜,那就只有殷雅自己心裡知道了。

    兩個人拿著信一起坐在後院的石桌邊上,冰涼的石凳給炎炎的夏日帶來了涼爽,一些微風拂過,即使還帶著夏天的燥熱,但是在石桌石凳的參與下,也顯得不那麼令人煩躁了。

    “嘶啦”

    殷雅小心翼翼地將信封拆開拿出裡面的信,一如既往地信紙被折成了一個個漂亮的形狀,有的是折成了愛心的形狀,有的被折成了千紙鶴的形狀,三三兩兩的被從信封裡倒了出來。
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