【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)

第七百九十一章 細微差別

    在聽到袁州沒放糖後，計乙的樣子有些激動，甚至說是有些癲狂了，喃喃出聲道。

    「為什麼沒糖能有這樣甘甜的味道，而且你用的是北方的冬小麥？不對，也不應該是這個味道。」計乙皺眉看著袁州，他面點大師的稱號可不是白來的，對於各種麵粉的味道，都是瞭然於心的。

    「這老小子。」柳章無奈的看了看計乙。

    而袁州則看了看柳章，這才回答「北方的冬小麥韌性和香味都很不錯，用來發麵也很好，但這個卻適合用南方的冬小麥，更加寒冷和濕潤，麵粉更香甜，用冷泉激發裡面的甘甜。」

    「而人通常的認知是，舌頭的不同部位上的味蕾，對味覺的感受程度又不盡相同:舌尖上的味蕾對甜味最敏感，舌根部的味蕾對苦味、辣味最敏感，舌頭及兩側的味蕾對鹹味最敏感，舌尖兩側的味蕾還對酸味最敏感，所以這股甜味被我放在了味蕾的前端，也就包裹在豬油的下面。」袁州繼續道，這是系統提供做法中很偏門的方法，然後由他自己融合改進。

    袁州這段話很長，而且是難得的說了這麼長的話，這自然是因為柳章對於肝生的傾囊相授。

    「冷泉？濕潤？冷泉、濕潤，原來如此。」計乙先是有些懵，然後才低頭看著面前小小的千絲饅頭，裡面大有乾坤。

    「謝謝袁老闆。」柳章對著一旁的袁州道。

    「不客氣，應該的。」袁州認真的說道。

    這次柳章沒說話，只是揮了揮手，開始對著計乙說話了。

    只是柳章還沒開口計乙就先對著他開口了「我老了，跟不上時代了。」

    是的，計乙不知道袁州所說的那些知識，他只知道做麵食自然需要北方小麥，那裡的小麥甘甜而柔韌適合做饅頭包子餃子和麵條。

    固有的思維讓他有些食古不化了，或者是說，知識面的問題，關於做點心的知識都知道，但在袁州的千絲饅頭中，不僅僅是做點心的知識，還有許多其他方面的技巧。

    學一門而精，但袁州是全學而融會貫通，計乙抬頭看了看袁州感慨「真是年輕。」

    下面的話沒說出來，如此年輕就有了這種男能力和見識。

    「哈哈哈，咱們老傢伙現在就安心吃吃喝喝就行了。」柳章倒是毫無所覺，笑瞇瞇的說道。

    「也是，那我嘗嘗其他被傳的神乎其技的菜品。」計乙一時放不開自己的心思，但也不願在柳章面前跌份，拿起筷子準備吃其他的菜。

    柳章也不多說了，繼續吃起自己面前的美食，而邊上的位置則又換了人，是難得來的覃小易和很高興高凡。

    「你有沒有感覺，這清湯麵更好吃了。」有頭腦覃小易賊兮兮的碰了碰邊上的高凡。

    很高興高凡聞聲，沒有回話繼續不停的解決面前的清湯麵，並不是太餓了，而是和烏海大戰慣了，現在在袁州小店吃任何東西，都好像條件反射一樣，以最快的速度解決，不給敵人留下任何的機會。

    兩分鐘之後，熱乎乎的清湯麵只剩下湯了，高凡才抬頭回答覃小易：「更好吃了？沒感覺我感覺都很好吃很好吃，如果不是我經濟拮據的話，還想再來一碗清湯麵套餐。」

    「母豬嘴，就不應該問你。」覃小易恨鐵不成鋼的搖頭，雖然這只是他第二次吃清湯麵，相隔也有一個月，但真真切切的感覺到味道是提升了的，覃小易不止是有頭腦，他的味覺也是比較靈敏的。

    袁州在空閒之餘聽到兩人的談話，暗戳戳的笑了笑，同時頗為詫異的看了覃小易一眼。

    要知道袁州才得到系統的時候，系統的獎勵，蛋炒飯等等這些都是傻瓜式的獎勵。

    何為傻瓜式，就拿蛋炒飯來說，袁州獲得的第一個菜，蛋炒飯的做法不說上百種，但幾十種是有的，或許有的做法之間區別很小，甚至於還有些只是食材上多少的區別。

    但不可否認的是，細微的變化，也會造成味道上的區別，或更好吃或難吃。一開始系統是自動選擇了最完善的一種獎勵給了袁州。

    而現在，在袁州的強烈要求之下，現在系統獎勵的菜式都會將所有方法全部告訴袁州，更加自主，然後他自己選擇。譬如菌燒雞尾，就上百種細微不同的做法，有些還是後人自己摸索的。

    這也是為什麼袁州每次出新菜前，都需要至少一天來實驗研究，他要選擇最好的方式，所以說袁州的菜是一直在進步的。

    不過門檻太高，進步力度非常小，袁州自己倒是能每天看見自己的進步，而且非常的樂呵，但食客，真的只有很小一部分能夠真的吃出來。

    進步被人發現，袁州的心情很不錯，就連做菜都覺得更加有意義了。

    袁州小店裡其樂融融的，大家都吃著午餐，而另一邊周世傑那裡就不這麼美妙了。

    「你說什麼？」周世傑皺眉看著鐘麗麗。

    「面點家協會會長已經在蓉城逗留八天了，今天袁州小店一開門他就去了。」鐘麗麗把自己得到的消息再次說了一遍。

    「那老不休的來做什麼。」周世傑納悶道。

    「怎麼現在才說？」周世傑又抬頭問道。

    「因為那位會長前幾天一直和他的老友柳章在一起。」鐘麗麗如實說道。

    「這兩人不是矛盾很大嗎，怎麼會一起呆這麼久。」周世傑更加奇怪了。

    要知道因著計乙面點家協會會長的名頭，而柳章在廚藝上也不錯的名頭，兩人的恩怨情仇其他人不瞭解，但也是知道這兩人是極度不和的，見面就互懟。

    是以，周世傑才奇怪這兩天怎麼能在一起呆七八天的，按理說現在應該打起來了才是。

    「前七天袁老闆出國找尋美食了，不在小店，也許是為了袁老闆？」鐘麗麗道。

    「袁州？對，那小子做面點也很有一手，這老不休的是要來搶人？」周世傑一下子反應過來。

    是的，在周世傑看來這計乙一來就呆在蓉城七天，袁州一回來就跑去了小店吃飯，肯定是為了遊說袁州加入面點協會。

    「好啊，挖牆腳挖到我這裡來了，哼。」周世傑起身開始拿外套，明顯是要出去。

    周世傑難得做事這麼風風火火的，把一旁的鐘麗麗都驚了一下，沒反應過來。

    「會長？周叔叔您去哪？」鐘麗麗下意識的問道。

    「當然是去把袁州弄回來，這可是咱們廚師界的，怎麼能跑點心那去。」周世傑話說完，人也走遠了。

    一場可以預料的搶人大戰即將開始……

第七百九十二章 再次請假？

    周世傑風風火火的往袁州小店趕，廚師圈說大也不大，說小也不小，作為國內面點界數一數二的計乙，他不僅是認識，並且還十分熟悉。

    從剛才和鐘麗麗的對話就可見一斑，要知道之前一個做菜的好苗子，就被計乙拉去做面點了。

    如果要問計乙在周世傑眼中是什麼形象，那麼他會毫不猶豫的說，土匪形象，只要是對面點發展有利的事情，這老小子都會猴急急的摻上一腳。

    在袁州小店內，被周世傑視為眼中釘的計乙，剛剛把柳章點的菜全吃完。

    眼珠子亂轉，不知道計乙腦子裡又在盤算起什麼了。

    「這次認識了沒有。」柳章笑呵呵的詢問。

    計乙白了柳章一眼，道:「又不是你做的，你神氣什麼。」

    有人或許要說，這個甜味，如果不仔細吃，根本吃不出什麼，有什麼用。

    但廚藝達到了一個地步，就已經是細節上的比拚了，麵粉本身的甜味，就是比糖的甜味吃著更舒服更加自然而且順口。

    俗話說，高手過招，就是在毫秒之間，同樣在廚藝上也是。

    「老計你這樣說，就代表認輸了。」能夠像柳章這樣，直接一本正經的刺激人，也是少數。

    看柳章一本正經的樣子，真想讓人k一頓。

    計乙知道，再說下去肯定也討不了好，所以沒接話，只是話鋒一轉，朝著袁州道:「袁老闆，有一個有意思的活動，不知道你有沒有興趣參加。」

    計乙很會找時間的，就等在袁州手上沒有事情的時候，而袁州也應了一聲，聽著後續。

    「是這樣的，咱們做面點的手藝，在歷史上是源遠流長的，甚至於有許多民間手藝連官方都沒有收錄。」

    計乙頓了頓，繼續道:「所以在面點家協會的策劃之下，準備在全國範圍來舉辦一個活動。」

    實際上，作為華夏面點家協會的秘書長，這整個活動，可以說是他策劃以及通過提案的。

    「向全國範圍徵集民間面點家，然後進行審核，如果通過審核，就會作為紀錄片，列入華夏面點博物館。」

    事情是好事情，用音像保存下技藝，但這件事和他有什麼關係，他作為民間面點家去參加？

    很顯然，以袁州他現在的身份作為被徵集的民間面點家是不合適的，觀眾一看，這不是大名鼎鼎，又英俊瀟灑的袁老闆嗎？是不是有黑幕啊什麼什麼的。

    袁州在心裡如此的想到，民間高手，在大部分人的眼中，就是那種沒什麼名氣，但異常厲害的人。

    至於當評審，說實話，袁州沒這個時間。

    計乙接下來的話，是給袁州解惑了:「為了推廣這個活動，我們會製作五個短篇宣傳，同時讓觀眾們參與進來猜測，這是哪位廚師，我想邀請你成為五位中的其中一位。」

    拍攝宣傳短篇，袁州摸了摸下巴並不存在的鬍子，好像翻滾吧牛寶寶也要拍攝了，時間方面會不會太趕。

    就這袁州還沒有反應過來的時候，系統反應過來了。

    系統瞬間現字:「恭喜宿主，觸發稱號晉級任務，是否領取。」

    看見任務，袁州在心中下意識的詢問:「系統你是不是被其他系統穿越了？以前完成主線任務，很久都不哼一聲發佈下一個，怎麼現在任務是一個接著一個來。」

    系統又遁了，不說話了，但袁州真的覺得很奇怪。

    計乙見袁州愣住，許久不說話，以為是有難處，是以詢問:「袁老闆是不是有什麼困難，有的話可以說出來。」

    袁州直接道:「拍攝這個宣傳視頻需要多久？」

    「很快，袁老闆你只需要空出一天時間就可以了。」計乙立即道:「其他事情，我全部會協商處理好。」

    「一天……」袁州沉默了許久才回答:「有能力為華夏面點做點事情，我義不容辭，但我才請了七天假到泰國尋找美食如果……」

    袁州話還沒有說完，計乙就直接道:「那再請一天就行了。」

    此話一出，袁州小店瞬間炸開了。

    「你這話就不厚道了，你摸著自己的良心問問，你要是好幾天吃不著袁老闆的菜，你睡不睡的著吧。」邊上的馬志達立刻出聲。

    「可不是，咱們袁老闆可是一個愛崗敬業，又英俊帥氣的超級大廚，肯定不會聽你的。」有女孩子專門朝著袁州的臉誇。

    一旁的袁州則嚴肅著臉，心裡不停的贊同的點頭。

    「袁老闆拍這個宣傳片對你來說是小事一樁，但是我們認為不應該這麼著急。」後面走進來的凌宏認真的開口。

    「對對對，不應該這麼著急。」其他食客忙不迭的點頭。

    「計包子我看你是沒機會了，小袁可是我的人，你來找我的人拍宣傳片不問問我的意見？」這是緊趕慢趕終於到了的周世傑。

    「原來是廚師會長來了，你好。」計乙站起身看了看周世傑，臉上自然的帶著笑容，一點沒有挖人牆腳的不好意思。

    「嗯。」周世傑只是點了點頭，然後就轉頭對著袁州開口了。

    「小袁你這午餐時間還沒結束呢，你忙你的去，這事你不操心，畢竟你可是咱們廚師界的人，我來解決就行。」周世傑的話很是溫和。

    袁州看了看店裡食客一臉渴望的臉，再看了看計乙一臉的期待，又看了看周世傑一臉的真誠，立刻點頭「那就麻煩會長您了。」

    就像袁州說的，他想為面點界做點事情，但小店的食客也是他的根本，不可能才請假又再次請假的，而周世傑一直把他當做小輩愛護，他也是知道的。

    既然現在周世傑希望他把這件事交給他來處理，那麼就交給他來處理，畢竟在袁州看來以周世傑的廚師界會長的身份來處理更加合適，也更加妥帖。

    「計包子咱們出去說，別打擾人小袁做生意，走走走。」周世傑心裡很是高興，臉上卻嚴肅的對著一旁的計乙道。

    「那行，我就不打擾小袁你了，下次我再嘗嘗你做的泉水饅頭，聽說也非常不錯。」計乙對著袁州笑眯眯的道。

    「歡迎下次光臨。」袁州點頭。

    「走了。」計乙樂呵呵的點頭，然後對著柳章招呼了一句。

    這下三人立刻走出店門口，而店裡的食客卻再次看向袁州一臉期待的等著他的回答。

第七百九十三章 一個有底線的廚師

    「袁老板你不會又請假吧？」凌宏看著袁州問道。

    「對對對，袁老板你不會又請假吧？」

    「求不要，我不想又看不到袁老板。」

    凌宏的話，好像是一個開場的信號，在場的人都是自覺的加入了討論，無論是吃完了的，或者是還沒吃的。

    「袁老板你看我真誠的雙眼，我覺得這事咱們可以商量商量，要不把早餐做了，午餐晚餐什麼的不做？」

    「不行，我看不見袁老板就吃不下飯，袁老板你忍心看著我消瘦下去嗎？」

    一時之間，袁州是直接被食客的各種問題包圍了，就連周佳都一臉期待的看著袁州。

    「咳咳。」袁州難得脫下口罩，假咳了一聲，這才一臉認真的開口。

    「不會，這次不會請假，我想周會長他也不會同意的。」袁州看了看還在外面商量的人，篤定的說道。

    畢竟袁州是可以聽見外面的談話的，沒辦法五感就是這麼敏銳。

    「是嗎？」食客們發出疑惑的聲音。

    「嗯。」袁州點頭。

    「我覺得袁老板說的對。」這次凌宏最先肯定袁州的話。

    「周佳繼續點餐。」袁州突然對著一旁的周佳道。

    「噯，好的，這位先生今天吃點什麼？」周佳被袁州一叫，立刻反應過來，繼續點餐。

    而袁州也再次帶上口罩，轉身回了廚房做菜去了。

    「凌不打折，你怎麼知道那老頭不會同意那個計包子的話？」邊上有個長發美女一臉好奇的看著凌宏問道。

    凌宏轉頭一看是美女，立刻聲音溫和的道「很明顯，因為他們不合。」

    「有嗎？」長發美女回頭看了看門外不遠處的三人，有點疑惑。

    「當然，一個做點心的，一個做菜的能合得來就怪了，況且那周會長一來臉色就不太好，不過他肯定會同意拍攝。」凌宏語氣肯定的說道。

    這下美女更加不解了，就連一旁聽見的其他食客也有面露疑惑的，當然也有一臉了然的。

    「很簡單，因為這事對袁老板其實是很有好處的，作為面店家協會主推的活動，這是一種聲望，而那個周會長不會拒絕對袁老板有好處的事情。」凌宏攤手。

    「哦，那要是有好處，那袁老板還是去拍吧。」長發美女想了想，然後猶豫的說道。

    旁邊的食客也好像下了重大的決定，說道:「對，要是對袁老板好，要不袁老板還是去拍吧，反正只拍一天。」

    「大不了就一天吃不到，反正我也不會每天都來，畢竟荷包沒那麼肥。」

    「就當減肥好了。」這是剛剛說看不見袁州就吃不下飯的一個比較瘦的妹子。

    食客們有許多聽見了凌宏的分析，看了看袁州，又看了看自己面前的美食，還是覺得袁州答應為好。

    而這些話都被袁州聽在耳朵裡，難得的，袁州再次放下了手裡的事情，轉頭看著小店裡的食客「這次說不請假就不請假，我是有底線的廚師。」

    店裡的食客安靜了一下，說得好像真的一樣，差點就讓人相信了。

    剛剛問話的長發美女最先開口:「袁老板沒關系，你還是去拍吧。」

    「無論拍不拍攝，都不會耽擱。」袁州點頭收下了大家的好意，然後才道。

    「好了，不用操心這個，還是想想要是袁老板拍了之後來的人更多了，什麼時間來排隊比較務實。」還沒等其他食客說什麼，凌宏拋出了一個非常實際的問題。

    「好像有道理，我得研究研究。」馬志達一臉嚴肅。

    其他食客也瞬間想起這個非常重要的事情，要知道他們中好些人就是看了萌萌的直播或者高手在民間節目才來的。

    那麼其他看了宣傳片來的人不要太多，如何保證自己在下一次搶食排隊中占得上風這才是目前最重要的事情。

    要不然更難吃得上袁老板的飯菜了，事關肚子的就沒有小事，一時之間店裡充滿的高漲的熱情和各種討論。

    而店外計乙和周世傑的對話也開始了更加的激烈。

    「計包子你想把人拉進面點界那是做夢，小袁的廚藝那已經是大家級別，根本不可能。」周世傑冷哼一聲，得意的說道。

    「我覺得你這話就有失偏頗了，袁老板在廚藝上還是有欠缺的，我看他今天的刀工就明顯還不行。」計乙想起前面的冰雕，笑眯眯的道。

    「相反我看袁老板不管是在揉面還是做點心，或者面點的其他方面來說，那才是完美，進入面點界正是應該的。」計乙摸著自己的胡子，繼續道。

    就在計乙一臉篤定的時候，邊上的柳章突然插話。

    「不對啊老計，剛剛那小袁做的鳳尾蝦上面那鳳棲梧桐雕的惟妙惟肖，不光形似而且還神似，這已經是形神兼備了。」柳章公正的說道。

    「滾，你是誰的朋友。」計乙瞬間瞪了柳章一眼。

    柳章攤手，表示不說話了，計乙這才回頭看著周世傑。

    「哈哈哈，柳兄說的才是實話，小袁每天除了開店就是研究新菜，甚至還復原了一些失傳菜品，剩下的時間都用來練刀工了，根本就不存在刀工不好的事情。」周世傑哈哈一笑，然後道。

    「那冰雕不好是事實。」計乙嘴硬。

    「我估計那是小袁對技藝的追求，再說了用冰雕，還是握在手裡雕的我就沒見過能雕的很好的。」周世傑道。

    「不管怎麼說，袁老板對於面點是很有天賦，而且做得很完美的。」計乙再次強調。

    「計包子你說的我很贊同，但是小袁對廚藝更有天賦，做得菜更加完美。」周世傑得意道。

    「懶得理你，去不去面點界可不是你說了算，你還是說這宣傳片拍還是不拍。」計乙氣呼呼的說道。

    「拍，當然拍，給小袁宣傳一把還是有必要的。」周世傑挑眉應道。

    「什麼時間。」計乙道。

    「我看袁老板開酒館的時候不忙，就那個時間好了。」周世傑認真的想了想，然後道。

    「這都晚上了，怎麼拍。」計乙皺眉。

    「那就是你要解決的事情了，要知道小袁是個很有原則的人，白天肯定沒時間。」周世傑聳肩表示不管這個問題。

    「行，就定這個時間，具體的我再找袁老板商量。」計乙點頭。

    「商量沒問題，不過我得在場，要不然你這個老不休的坑了小袁怎麼辦。」周世傑一臉鄙視的看著計乙。

    「哼，隨你。」計乙冷哼一聲，直接走人。

    「走了，會長。」倒是柳章對著周世傑溫和的揮了揮手，然後才離開。

    「這計包子。」周世傑倒是不在意，看了看店裡忙碌的袁州，也沒打招呼，徑直離去。

第七百九十四章 任務獎勵？

    知道袁州不準備請假，不管是店裡的食客，還是外面排隊的食客都放下心來，準備好好的享受美食。

    當然還有許多等著袁州面點的宣傳片拍出來的，畢竟凌宏也說了，那位週會長肯定會幫袁州答應的。

    而袁州出現在電視上，他們這些食客還是很願意看的，那可比那些什麼粗製濫造的美食電影好看多了。

    至少有一點，袁州做東西的時候不需要特效，不會把好好的美食搞得跟肯德基豪華套餐一樣。

    不過，經歷計乙這個宣傳片的事情一鬧，本來就不長的午餐時間就沒剩多少了。

    是以，不一會午餐時間就在袁州慣例的說法中結束了。

    「午餐時間結束，各位下次再見。」袁州站在長桌裡面，認真的看著食客道。

    這話一出口，食客們紛紛告辭離開，不一會店裡就只剩下周佳和袁州兩人。

    「老闆晚上再見。」周佳笑著道。

    「嗯，路上小心。」袁州點頭。

    見袁州說完，周佳就轉身回去了，等著晚餐的時候再來幫忙。

    不過，周佳一走，店裡一下子就只剩下袁州一個人了。

    「少了個人道別還真有點不習慣。」袁州看了看平時程技師站的位置，突然道。

    袁州站在原位，並沒有馬上去洗手，準備下午的雕刻，而是抬頭看了看門外的二樓，那裡的窗戶緊閉，一看就沒人。

    「沒想到這小子比我還晚回來。」袁州說的自然是烏海。

    是的，程技師離開去了越南，而和袁州差不多時間走得烏海說好一個幾天回來的也沒回來。

    當然袁州並不擔心烏不要臉這傢伙，沒看鄭家偉都沒找來，自然是沒事的，畢竟鄭家偉是真的很關心烏海的。

    「算了，還是看看新的任務是什麼。」袁州發了會呆，突然想起他還沒看那個稱號任務是什麼。

    「系統，領取稱號任務。」袁州心裡道。

    系統現字：「已領取，可自行查看。」

    【稱號任務】成為中級面點大師

    （任務說明：不想做一個好的面點大師的廚神不是一個好的廚神，去吧，讓世人都知道你是一個面點大師。）

    【任務獎勵】升級為中級面點大師

    （獎勵說明：中級面點大師的稱號已經足以應付身為中級廚師的你，不要大意的上吧，青年。）

    任務寫的很是清楚明白，但袁州看著系統發佈的任務的時候，總是會懷疑自己的語文水平，但出於對自己的自信，最後袁州還是比較懷疑係統的表達能力。

    因為袁州是有看沒有懂。

    「這獎勵的意思就是沒有獎勵？」袁州深吸一口氣，決定先問問。

    系統現字：「稱號升級。」

    「嗯，然後呢？」袁州繼續問道。

    系統現字：「身為中級廚師應會的所有面點。」

    「對，就是這句話，什麼意思？」袁州道。

    系統現字：「完成即可知曉。」

    「呵呵，我能罵人嗎？」袁州冷笑，還是原來的配方，原來的味道，看來系統沒有被其他妖豔賤貨系統穿越。

    系統現字：「一個良好的口德是一個廚神所必備的條件。」

    「說人話。」袁州沒好氣的道。

    系統現字：「不能。」

    「好吧，既然不能罵人那我就沒什麼好說的了。」袁州攤手，他早就習慣系統時不時的坑一下了。

    畢竟身為未來的廚神他得有包容心，當然前提是系統別出現在他面前，不然他可不保證他的四十米長的大刀會不會飢渴難耐。

    嗯，他是一個有口德有包容心的宿主。

    做好心理建設的袁州不一會就想起一個事情，要知道當初就是領取了那個初級面點大師的稱號，然後營業時間才變了的，不知道這次升級道中級會不會有變化。

    「系統，這次稱號升級營業時間會有變化嗎？」袁州直接問道。

    系統現字：「獲得稱號即可知曉稱號內容。」

    「好的吧。」袁州見系統不回答，也沒強求，而是直接不問了，開始思考起瞭如何完成任務。

    說起來也是，現在大家對於袁州的印像都是一個非常厲害的廚師，做菜非常的好吃，還有就是男神的形象，倒是沒人認為他是一個面點大師。

    但袁州的的確確也是一個面點大師。

    「倒是不需要扭轉印象，只需要知道我除了是個厲害大廚之外還是一個面點大師就好。」袁州摸著自己的下巴，很是認真的思考。

    一想到關於面點，袁州幾乎是立刻就想到了中午計乙所說的拍攝宣傳片的事情，而且也就是在那個時候系統發佈的稱號任務。

    「說起來系統你好像每次發佈任務的時間都很恰到好處啊。」袁州狐疑的問道。

    是的，好多次系統發佈的任務並不難完成，幾乎在是在已經有條件的情況下，系統就會發佈一些關於廚藝的任務。

    系統現字：「。」

    「系統你壞掉了嗎？怎麼只有一個句號？」袁州驚訝的看著系統顯示的一個句號。

    「喂喂餵，不會是短路了吧？要不要我送去維修？」袁州看系統久久未回應這個問題，很是關心的問道，逮住機會就不能放過。

    然而係統還是一片靜默，毫無反應。

    「既然這麼久都沒反應，可能是死了吧。」袁州合理的得出結論。

    就在袁州各種猜測系統突然的反應，得出各種不靠譜的結論的時候，袁州的手機響了起來。

    屏幕上顯示著來電號碼為週會長。

    袁州直接接起電話道：「會長。」

    「小袁忙完了吧。」周世傑明顯是算著時間打來的。

    「嗯。」袁州點頭。

    「計包子那裡我說好了，讓他晚上拍，這樣就不影響你開店。」周世傑直接說道。

    「好的，謝謝會長。」袁州道謝。

    「客氣什麼，你好歹也是青年一輩最厲害的廚師，是咱們廚師界的驕傲，這種小事就不用多想，好好的鑽研廚藝那才是正事。」周世傑難得這麼直白的誇獎袁州，倒是讓袁州有些不好意思。

    「嗯，會的。」袁州點了點頭應下了周世傑誇獎。

    「不過也別繃的太近，要是你小子進步太快，一下子就甩下了咱們這些老傢伙，我這都不好給你安排職位了，只好把我這位置給你坐了。」周世傑笑瞇瞇的調侃道。

    「您言重了。」袁州謙虛了一下。

    「行了，就別謙虛了，你現在這廚藝恐怕都快超過我了，長江後浪推前浪啊。」周世傑道。

第七百九十五章 尋找震撼的導演

    周世傑說著長江後浪推前浪的話，聲音裡由然而出一種自己老了的感覺。

    在袁州面前有這樣的感覺太正常了。

    「您還年輕。」袁州安慰道。

    袁州的語氣平淡，就好像他說的就是事實，這一下倒是讓周世傑好過很多，拿著電話瞬間就笑了起來。

    「是，還年輕，我還沒看到你小子廚藝頂峰的時候，確實還年輕。」周世傑樂呵呵的時候，雖說目前袁州已掌握的菜式都是達到頂尖，但無論是從名望，亦或是所掌握菜式的種類，都還有一段長長的路要走。

    「嗯。」袁州心裡有b數，一點也不膨脹，前不久出國旅遊就是例子，袁州小店在泰國是幾乎沒有名氣。

    嚴格來說，現在說泰國也為時過早，畢竟在系統的嚴格評選中，他只是川省最出名，連全國知名都算不上。

    但袁州認為，兩次中日交流會，還有爆紅網絡，必須已經是全國知名。一直不清楚系統評判的標準，當然不排除是系統打擊報復，袁州心裡暗戳戳的想。

    不過袁州也沒有因為這件事跟系統鬧，反正總有一天他會達到目標。

    「先前聽鐘麗麗說，您老還見義勇為，當街逮住了一個偷東西的小偷。」袁州說起了另一件事。

    他還清楚記得，鐘麗麗在小店吃飯，說起這件事時，在場所有人的震驚，根據鐘麗麗說的，當時有人大叫一聲小偷，街上很多年輕人都沒上，眼看那穿著黑色連帽衫的小偷就要躥不見了，周世傑抓著鐘麗麗的挎包就砸上去了。

    嗯……鐘麗麗的挎包，什麼都不多，就是化妝品多，瓶瓶罐罐的，這一包下去，連帽衫小偷應聲而倒，然後周世傑一個『老虎硬爬山』，跨在小偷身上，制服住。

    整套動作行雲流水，但著實把鐘麗麗嚇了一大跳，五六十歲的人，還玩這一出，萬一磕著碰著，那可怎麼辦。鐘麗麗在袁州小店吃飯的時候談論這件事，一直忿忿不平，旁邊那麼多年輕的小夥子都不出手，還要一個上年紀的老年人。

    說起這件事，周世傑觀點大不同，他在電話中道：「說什麼社會上敢路見不平出手的人越來越少了，我不這樣認為，當時就是因為在場的人很多，是個人心裡就會想，我不出手，反正也有人出手。」

    「人多不幫忙我覺得不是冷漠，我認為是這個原因，人要往好處想，什麼時候都想著壞處，還要不要活了。」周世傑滿不在乎的回答道：「而且現在不都是說老年人怎麼怎麼不好嗎？我量力而行幫個忙，然後為老年人代個言。」

    五六十歲制服小偷，嗯……量力而行，很好。

    「行了不說這些有的沒的，你說說你哪幾天晚上有時間，我去叫計包子安排安排。」周世傑主動結束了這個話題，開始說起了正事。

    「晚上酒館開始營業的時候，不需要我看著。」袁州想了想道。

    「那就是八點半以後你就有時間了對吧。」周世傑道，對於袁州小店的營業時間他了然於胸。

    「晚上八點半以後都可以。」袁州肯定道。

    「那行，你要休息兩天再拍還是明天開始？」周世傑仔細問道。

    「明晚就拍。」袁州道，他不喜歡拖著事情，有什麼沒做，總感覺心裡不自在。

    「好，這件事情我叫計包子安排，到時候直接去店裡找你。」周世傑道。

    「沒問題，不過人不要太多，地方小。」袁州想了想道。

    「你小子，誰讓你不換個大點的地方。」周世傑笑罵道。

    「這裡安靜。」袁州一本正經的說道。

    「行吧，你自己喜歡就行，我讓他們儘量少帶人。」周世傑並未對袁州的小店說什麼，而是直接應下了袁州的要求。

    「麻煩會長了。」袁州客氣道。

    「這些感謝的話就不用說了，出了新菜告訴我一聲就行，我來嘗嘗。」周世傑道。

    「會的。」袁州應下。

    「那就不多說了，你才回來好好休息休息。」周世傑叮囑道。

    「再見。」袁州說完，等周世傑先掛斷，然後他才掛斷。

    「這小子也真是太搶手。」周世傑臉上難得露出高興又為難的表情。

    再次拿起電話準備給計乙打電話，讓他安排拍攝的事情。

    說起來，周世傑並未在袁州面前透露廚藝界和點心界的搶人，就連計乙都沒露出。

    畢竟袁州不同於其他的天才，他可以直接橫跨兩屆，不需要為了這樣的小事而煩惱。

    是以，就算周世傑和計乙在門外爭的頭破血流，也沒人進去逼問袁州想加入哪個。

    畢竟袁州還太年輕，進步的空間巨大，為了這樣小事打擾到他的進步，這是兩人都不願意的。

    當然這是計乙和周世傑共同的想法，要開懟店外解決。

    宣傳片雖說不長，但拍攝人員可不少，按照袁州的要求，計乙給導演說，人員需要精簡，得精簡再精簡，保留了必要的工作人員，包括導演在內一共七個人，風風火火朝著袁州小店趕去。

    先前就說過，整個活動是計乙一手策劃並且推行，其目的就是要將民間的高手找出來，所以邀請拍攝宣傳視頻的人，真的是高手。

    導演叫大海，長得就跟大海一樣，深不可測，不過在拍攝方面，的確有過人之處，看臉就知道也只能憑本事吃飯了。

    在之前，已經拍攝完兩位高手了，其中一位擅長龍鬚面，這位大師的龍鬚面是一絕。

    然後他拍攝的大師的手工龍鬚面，面極細，一根針眼裡面能夠穿過十二根面。

    當然或許有人不知道，吉尼斯世界紀錄中有一項叫世界上最細的面，是由一名魯省的廚師創造，一針眼中，能夠穿過二十根面，但大海在拍攝的時候，這位擅長龍鬚面的大師說，破吉尼斯的時候，是追求最細，但吃的時候，是還要考慮口感，面太細口感並不好，所以十二根是最佳粗細。

    宣傳片目前的兩位高手，都給了他很大的震撼，所以說在來的路上，大海還在想，川省大名鼎鼎的袁老闆，能夠給他在面點上什麼樣的震撼，畢竟他現在可是見過世面的人……

第七百九十六章 用實力說話

    這次的拍攝團隊是由計乙多方比較後選擇的，都是實力派。

    首先就是特別有實力的實力派導演大海，副導演邱邱，然後是燈光師小龍人，錄音師阿肯，場記小道，其次還有一位美女化妝師白梨，至於剩下的不重要，就不說了。

    七個人，還有許多器械，所以搭乘車輛自然是金盃車，在車上眾人就小小的討論了一番。

    「以前不喜歡這拍攝宣傳片的工作，畢竟好歹我也是個正經的電影工作者。」阿肯道：「但自從拍攝完敖大師之後，我就愛上了這個工作。」

    「在這裡，我必須得感謝我們敬愛的大海導演，謝謝你給我這個機會。」阿肯道。

    「真會拍馬屁，我渾身都起雞皮疙瘩了。」小龍人道。

    阿肯立刻懟：「說得好像吃了三碗餃子都還不夠的人，不是你一樣。」

    小龍人和阿肯，都算是大海的班底，已經跟著做了好多工作了，彼此之間已經很熟了，開開玩笑很正常。

    「從吃東西的層面來說，這個拍攝宣傳片是無懈可擊的。」就連導演大海也點頭說道。

    「我記得袁老闆還挺年輕的，感覺有點吃虧。」小道突然冒出來說了一句。

    「吃什麼虧，你是在懷疑袁老闆的東西？我負責的告訴你，袁老闆所做的美食，只能用極其好吃來形容。」邱邱也就是副導演，他是在袁州小店吃過一次的，那時候袁州小店還只有金陵菜。

    雖說只有一次，但也成功被征服，成為袁州小店的簇擁。

    化妝師白梨沒參加討論，嘴角掛著笑容，好像是想到什麼有意思的事情。

    拍攝面點宣傳，拍攝完之後出於禮貌或者是其他，基本都會做一頓好的，請劇組的人吃，那真是大飽口福。

    要知道無論是剛才他們說的敖大師，還是龍鬚面大師，平時早就已經不親自下廚了。

    是以，包括邱邱在內，眾人晚飯都沒吃多少，畢竟晚上可是有袁老闆的美食。

    「你們覺得是袁老闆厲害，還是敖大師他們厲害？」

    「感覺應該差不多。」

    「我也覺得差不多，雖說袁老闆還很年輕，在經驗上沒有優勢，但我聽說袁老闆是廚藝天才，肯定也是相差無幾。」

    ……

    聊著聊著，已經到桃溪路了。

    夜晚的桃溪路，安靜又熱鬧。

    「等等，司機師傅就停在街頭就行了。」導演好像突然想起了什麼。

    阿肯等人疑惑的看著導演，為什麼不直接開到店門口，畢竟他們還有許多器材需要搬運的。

    「計大師告訴我，桃溪路這條小街，是沒有車過的，反正也不遠，我們拿著器械走過去就行了。」大海道。

    隨即，每人搬抬一點東西，風風火火就朝著袁老闆的方向走去了。

    「別說，這條街的公共設施還真好，整整齊齊的垃圾桶，還有休息的長椅。」小龍人比較細心。

    劇組的七人，也引起了正在喝酒的食客注意。

    「你們快看，那群人拿著攝影機，是來拍宣傳片的？」

    「應該沒錯了。」

    「走走，我們去看看，看袁老闆裝逼了。」

    不少食客把手裡的酒喝完，也下樓準備看看。

    店內。

    袁州穿著華麗繁複的窄袖漢服衣著工整，坐在大堂，由於他五官靈敏，所以拍攝的七人，還沒走到門口，他就已經知曉了。

    一進門，七人加上攝影器材，一下子就把二十平米的小店擠的滿滿噹噹的，就連剛剛下樓的喝酒的五人都只能站在櫻蝦牆景的門邊上。

    「袁老闆好。」導演大海首先招呼道。

    「幾位好。」袁州站起身，禮貌的招呼。

    「這是咱們今天的主人公，袁州袁老闆，這是我們的同事副導邱邱、燈光師小龍人……和咱們的化妝師白梨。」大海還算挺有交際能力的，一來就先介紹了一番。

    隨著導演的挨個介紹，袁州也就挨個打了一圈招呼。

    「那行，也不多說，我現在讓白梨先給您上妝如何。」導演大海詢問道。

    「可以，但不能有香味，不能掉粉，正式開始我需要帶口罩。」袁州道，對於任何會影響廚藝的，都需要注意。

    袁州這要求一說出來，大海有些為難了，畢竟這宣傳片是要放上網推廣，很多人看見，還有就是他不化妝也知道這化妝品哪有沒香味的，而且掉粉的什麼的，這怎麼弄，大海不由得看向化妝師白梨。

    白梨是個挽著長發，腮邊留著兩縷碎髮看起來溫婉，畫著精緻妝容的美女，對於袁州的毫無意外的表情。

    看到導演看過來後，白梨主動開口：「沒問題，那就不化妝，直接修飾一下眉毛和麵容，看起來清爽一點就行。」

    「那就麻煩了。」袁州點頭，然後走了出去，坐上準備好的化妝椅。

    「不客氣。」白梨微微一笑點頭，然後麻利的上手。

    「不愧是白梨，就是準備充分。」大海滿意的點頭，然後開始繼續催促擺放器材的人員。

    倒是一旁喝酒的食客開始討論了幾句。

    「袁老闆還真是一如既往的嚴厲，拍個宣傳片都不化妝，還怕掉粉。」方恆感嘆。

    「可不是，宣傳片的餐點又不拿來賣，還這麼認真，不愧是袁老闆。」有人接話。

    「這不是應該的？袁老闆不是一直這樣嘛。」陳維倒是挺不以為意的，畢竟袁州確實一直這樣。

    因為不需要很繁複的上妝，只是修了修眉毛，用清水潔面，所以不一會，袁州的妝就算畫好了。

    「謝謝。」袁州起身道謝，然後回到了廚房。

    而一旁的白梨則快速的收拾好東西，退到鏡頭外面。

    「我直接開始了。」袁州對著導演說道。

    「袁老闆不準備說點什麼？」大海有點懵。

    一般的民間大師，或者其他的廚師至少也得自我介紹一下吧，何況袁州長的還不算差，至少得露露臉吧，這麼快就帶上口罩了？

    「不用，我相信你們的後期。」袁州一本正經的說道。

    要知道，袁州對於鏡頭是深有體會，讓他對著鏡頭做菜沒事，反正他很忘我，做菜的時候基本看不見別人，但說話的就是四個字的成語都會說錯。

    是以，袁州很機智的選擇直接用實力說話，這個他比較擅長。

第七百九十七章 這不可能

    開始前，袁州閉眼凝神，準備好好表現，只是難免想起了剛剛和女孩近距離接觸的感覺。

    剛剛化妝的時候，袁州閉上眼睛，就能感到化妝師冰涼的手，當時心裡還是有些小緊張的，身體繃緊。

    袁州默默給自己打氣，一定要冷靜，他什麼場面沒見過，他可是見過世面的人。

    然而，「場面」和「世面」同時表示，他沒有見過一個叫袁州的人。

    為了分心，袁州一邊化妝一邊聽著店裡的響動，等著劇組開始架設拍攝的器具，無論是燈光，還是攝影機。

    因為是定點拍攝，不用移上移下，只需要找到一個合適的位置，擺好就行。

    所以只是發出輕微的金屬碰撞聲，副導演邱邱再調試了幾分鐘，就擺放成功，同時把鏡頭稍稍的調低，之前兩次的經驗告訴他們，面點大師的手，比起魔術師的手也不遜色。

    但燈光麻煩了很多，嘗試了不少地方都不合適。

    拍攝的時候燈光是很重要的，即使是廣告宣傳，在其他成員都準備就位之後小龍人才面前的找到地方，為此導演大海還忍不住訓斥了一句。

    燈光師諢號為什麼叫小龍人？因為小龍人頭上有角，換句話說，就是頭上有包，時不時的抽風，無論如何大海、邱邱、阿肯、小龍人、白梨、小道等去七人是準備好了。

    拍攝開始。

    而袁州這時候也睜開眼，撇下了腦海裡雜亂的思想，眼神沉靜，面色沉穩，內心波瀾不驚的看著眼前的鏡頭。

    倒是一旁突然被信任的導演大海，本想說兩句什麼，但還沒開口，冷不丁的就看到袁州閉上了眼睛，一時之間有些噎住。

    等袁州睜開眼，導演大海又覺得現在要是不說開始都有的破壞氣氛了，也就嚥下到嘴邊的話，對著一旁的場記喊了一聲。

    「開始。」大海道。

    「大師記錄第一場第一鏡開始。」場記立刻對著鏡頭拍板，然後就開始了。

    因為所有的音效和旁白都是後期製作的，現在除了鏡頭轉動的聲音，一時之間倒是安靜的落針可聞。

    袁州看了一眼鏡頭，然後就低頭開始了手上的工作。

    拍攝的氣氛很是嚴肅，就連一旁的酒客都認真的屏息凝視看著，而大海則從畫面裡看袁州。

    畫面的裡面的袁州神情不像剛剛那麼嚴肅了，反而帶著點輕鬆，帶著口罩的眉眼明顯鬆快下來，手上的動作倒是不停。

    「鏡頭往下，手。」大海輕聲對著掌鏡的邱邱說道。

    旁邊還有人輔助，邱邱雖說掛著副導演的名字，但拍攝廣告，哪有那麼多分工，所以實際上是攝影師。再有大海和邱邱配合挺默契的。

    一聽大海的話，邱邱立刻調整鏡頭專門對著袁州的手開始拍攝起來。

    七人各司其職，都能有事情做。

    因為是晚上做的，是以材料是袁州早就準備好的，畢竟這米可是需要浸泡一整天的。

    是以，袁州端上來的是一個白瓷大碗，清亮亮的水裡浸泡著大約八分滿的米粒。

    每一粒的米粒都潔白晶瑩，被泡的脹大了肚子，看起來白白胖胖的特別惹人喜愛。

    「砰」袁州從琉璃台下輕輕抬出了一個石磨，這個石磨呈現一種青色，但卻很是溫潤的樣子，要不是下面有細細的齒輪，看起來都好想一整塊上好的玉石了。

    「嘖，袁老闆這又換了塊石磨，這是第幾塊了？」陳維在一旁小聲的轉頭說道。

    「你倒是記得清楚，這是第五塊了，每一塊都顏色和大小都有點不同，上一次磨面的是土黃色。」姜嫦曦淡定的回答。

    「你不是比我記得還清楚。」陳維沒好氣的白了姜嫦曦一眼。

    這傢伙一有機會就調侃人，什麼時候都不放過。但也不得不說，陳維最近膽子見長，臉姜嫦曦都敢調侃了。

    酒客這裡幾人小聲的討論，聲音很是克制，倒是不影響一旁的錄音師收音，而且每次他們都在略微停頓的時候說話的，所以一旁的導演也就沒理會這幾個觀眾。

    「袁老闆的手還真漂亮。」因為鏡頭一直對著袁州的手拍，一旁的薑嫦曦也注意到了，驚奇的說道。

    「可不是，就沒見哪個男人的手這麼好看的。」陳維點頭贊同。

    就連一旁的大海都忍不住贊同的點頭，要知道那些大師的手也都好看，但也都沒有袁州的好看。

    畢竟那些大師少說也是五六十歲了，最年輕的一個都有四十六了，而袁州今年才二十多，自然更好看。

    也確實是，袁州的手真的很好看，纖長而骨肉均勻，指甲短而乾淨，五指緊握在棕色的磨把上，露出來的小手臂在轉動磨把的時候肌肉線條緊繃，看起來還真有幾分男神的樣子。

    說一句手控福利，絲毫不誇張。

    是的，這時候的袁州正在轉動磨盤，一心一意的磨米漿，時不時的加水，一旁不管是拍攝的還是觀看的，一時之間都被袁州牢牢吸引。

    「原來看人做菜這麼賞心悅目。」這是所有拍攝的人心裡所想的，而且之前拍那些大師的時候，也沒有這麼強烈的感覺。

    而其餘的酒客都是來過袁州小店吃飯的，倒是習慣了，而拍攝的團隊是第一次來，也就認認真真的看著。

    「你怎麼不說話？平時話那麼多。」陳維突然對著一旁沉默許久的方恆道。

    是的，自從開始拍攝以來，這方恆就一言不發，就盯著袁州看。

    「那也沒有你的話多。」方恆幾乎是下意識的回道。

    「如果我想得沒錯的話，袁老闆今天要做的是蒸涼麵。」方恆又道。

    眾人把目光聚集在方恆身上，每當這個時候都會出現一個數據帝，這位亙古不變的規律，這次也不例外。

    「蒸涼麵？涼麵我倒是聽過，蓉城大街小巷都有賣的，但蒸涼麵是什麼東西？」

    「涼麵也可以蒸來吃？」

    涼麵這東西，是很普通的小吃，在場的人幾乎都聽過，同時也都知道，涼麵放久了就融了，還能蒸？

    想一想，蒸了得多難吃。

    「你們沒聽過很正常，蒸涼麵是我老家廣元的特色小吃，又叫女皇涼麵，聽說和女皇武則天有點關係，具體我也不清楚。」方恆作為廣元人，雖說已經不長回老家了，但對於從小吃到大的小吃，還是很清楚的。

    方恆沒有過多介紹，下一句話才是關鍵：

    「我覺得袁老闆做不出蒸涼麵。」

第七百九十八章 翻面

    「我覺得袁老闆做不出蒸涼麵。」方恆語氣篤定的說道。

    一句話，再次吸引了食客的視線，要知道方恆說話的時候很認真，眉頭微微皺起，臉上很是肯定。

    「不相信袁老闆的廚藝？你第一天來袁州小店吃東西？」姜嫦曦連續兩個疑問甩出來。

    「你怕不是傻了？」陳維也是一臉嫌棄。

    「在廚藝方面，袁老闆什麼時候失敗過？」

    就連一旁的導演大海都忍不住偏頭看了看方恆，心裡疑惑「就是他們這些沒來過的都知道袁州廚藝的厲害，完全不懷疑能不能成功的事情，這些食客怎麼還懷疑上了？」

    抱著這樣的疑惑，和對於事情的敏感度，大海對著邱邱做了個手勢，讓把鏡頭對準方恆那邊。

    被這麼多人注意，關鍵是被鏡頭對準，方恆有些緊張，但還是認真的說道：「不是，袁老闆的手藝自然是厲害的，但我是廣元人，就沒吃過外地能做出廣元本地味道的涼麵。」

    或許因為緊張，說話語序比較奇怪，但口吻的認真，不像作偽，還真是有人懷疑，難不成蒸涼麵真的有什麼難點，完不成？導演大海心裡想。

    拍攝的人疑惑，但其他的酒客卻依舊力挺袁老闆，陳維是一副無論你怎麼說，你就是製杖的表情。

    而姜嫦曦則直接開口：「但那是其他人，又不是袁老闆。」話語平鋪直敘，但理所應當。

    「不不不，我一點也不懷疑袁老闆的手藝，可能我話沒有說清楚，我的意思是南柑北枳，這個意思，聽說其他地方做不出來是因為水質和其他土質的原因。 」方恆搖頭，認真的解釋。

    隨著這樣說，眾人聽懂了。

    方恆還補充了一句：「除非袁老闆從廣元挑來一擔廣元的水，還有其他材料。」

    「這有什麼難的，我覺得這不算什麼，要知道袁老闆這裡的食材，那是天南海北的都有。」姜嫦曦嗤笑一聲，道。

    「但，我聽說那水不能放久，越久就越做不出那個味道，不是我說得邪乎，真是這樣，雖然我不知道具體的科學依據，但那個米我記得要泡一天的。」方恆好歹是個釀酒的，對於水還是比較瞭解的。

    比如釀酒就非常講究水，出名的滄酒就需要南川樓前的水來釀製，而其餘隨著酒品種的不同，而需要的水也是不同的。

    在方恆想來，這做菜恐怕也是這樣的。

    「我覺得你想多了，你好好想想上次那個烏飯，咱們這裡還不長那玩意，但袁老闆不是照樣做出來了。」姜嫦曦道。

    姜嫦曦說的是上次米百做需要的其中一種草，蓉城明明不長這個草，而且這草還需要新鮮的，但袁州就是做出來了。

    「可不是，這人可是常常找稀奇古怪的東西來為難袁老闆，但就是沒成功過。」陳維立刻附喝。

    「不一樣的，你們看著就知道了。」方恆對於廚藝確實不精通，一下不知道怎麼說，但心裡還是不信的。

    就好像現在，蓉城已經有飯店從廣元運水做蒸涼麵，味道是好些，但和正宗廣元做的還是有差距，關於這點方恆是能夠肯定的。

    當然或許還有其他原因，導致味道不同，但方恆又不做飯，只是食客，所以也道不出一個所以然。

    反正難度，是百分之百的。

    倒是一旁的導演見幾人說的差不多，又立刻把鏡頭轉回去對著袁州了。

    「回去。」大海指揮了副導演一聲。

    而這下，大家也看著袁州開始做起來蒸涼麵。

    說起這個蒸涼麵其實是個很簡單的小吃，就是把磨好的米漿上鍋蒸熟，然後切絲涼拌就好。

    但這涼麵可熱吃也可冷吃，熱吃就切寬，冷吃就切絲，適合一年四季吃，現下天氣還有些涼，袁州自然是準備熱吃的。

    而川省的小吃其實是以麻辣、椒麻、魚香為主的，而袁州今天做的就是麻辣口感的蒸涼麵。

    是以，在蒸涼麵的同時，袁州開始製作油潑辣子，用來一會澆在涼麵上頭。

    「颯」袁州把一把乾辣椒直接扔進一個無油無水的炒鍋裡，開始用小火焙。

    因為辣椒嬌嫩，需要不斷的翻炒，是以店裡一時之間只聽見越來越脆的辣椒和鍋子發出「颯颯」的聲響。

    當然還有隨之而出的一陣陣的辛辣的香味。

    「好香，好辣。」一旁的人忍不住心裡暗道。

    但這香辣的味道卻一點不沖鼻子，反而勾的人有些流口水。

    「我都想就著這味道來上一杯酒，那肯定滋味不錯。」時時刻刻想著喝酒的陳維，忍不住說道。

    「可惜你就剩一杯了。」姜嫦曦殘酷的說道。

    「呵呵。」陳維表示友盡，不想理人。

    作為廣元人的方恆不說話，蒸涼麵和稀飯搭配才是絕配。

    「這袁老闆還真奇怪，也沒看到油煙機，問道這辣椒的味道卻不嗆人，反而還香的厲害。」一旁本想摀住鼻子的大海放下手上的口罩，心裡好奇。

    而袁州則是不管這些人的想法，認真的做著自己的事情。

    「颯颯」辣椒再次翻轉幾下，幾乎每一個辣椒都透亮略微變黃後，袁州才把它們倒出來。

    而袁州沒馬上研磨辣椒，而是開始拿下一層層冒著熱氣的籠屜。

    是的，剛剛袁州炒辣椒前，就已經把研磨好的米漿上籠了，炒完辣椒再拉下籠屜，看起來時間剛剛好。

    這整張的米皮自然是需要切的，而且需要晾涼了再切，這不袁州開始給每一個米皮翻面，防止米皮的其中一面發硬，造成兩面口感的不均勻。

    米皮薄薄的一層，晶瑩透亮的鋪在方形的籠屜裡，因為薄能完全的看到米皮下面墊著的一張材質不同，略帶微黃的油紙。

    「這麼薄怎麼翻面。」大海心道。

    就在導演大海和其他人這麼想的時候，袁州已經拿起一雙棕色的筷子，也不見他怎麼動作，手腕略微一挑，那看起來既薄又黏的米皮，已經乖乖的翻了一面，重新躺好在籠屜裡。

    看那個樣子，就好似根本沒翻面似得，主要袁州翻面太輕巧有快速，一時之間讓人覺得剛剛那米皮動了是錯覺。

    根本沒難度。

    「這就完了？」說好的很難呢？

    「臥槽，那東西不是很黏的嗎？這麼快就翻面了？」一旁的錄音師阿肯忍不住瞪大眼看著袁州。

    要知道前一個拉麵的時候，好歹是看著人一點點把麵拉到那麼細的，現在卻好似魔術一般，一眨眼就翻好了。

    就是翻一張白紙都沒這麼輕鬆的，畢竟那米皮還是不錯分毫的剛剛躺到了沒翻面前那個米皮的印跡裡，嚴絲合縫的。

    袁州的騷操作。

第七百九十九章 我吃幾碗好？

    在袁州又翻了幾張後，幾人忍不住看嚮導演大海。

    「這TM到底是翻了沒翻？」幾人心裡都有同一個疑問。

    倒是一旁的酒客很是自豪的看著劇組的人，一臉少見多怪的樣子。

    就連一旁不信袁州能做出正宗蒸涼麵的方恆都一副理所當然的樣子，在方恆看來，做不出正宗的蒸涼麵和袁州的廚藝可沒有關係，那都是地理環境的原因。

    畢竟比這更精巧的廚藝他們都見過。

    「確實翻過了。」大海仔細的看了看監控畫面，點頭肯定了一下。

    其實大海也有些懵，他剛剛可是忍不住回看了好幾次，還放慢了才看到袁州翻動的。

    而且還放大了看的，也就能清楚的看到翻過的米皮和沒翻過的還是有點不同的。

    翻過的更平整，而沒翻過的邊角帶著些弧度。

    方形的籠屜並不多，是以，沒幾下袁州就全部翻好等待晾涼了，而這個時間，袁州開始熱鍋準備做油潑辣子。

    不過在這之前，袁州首先把一個小碗裡粒粒飽滿的白芝麻仔細的挑了一遍。

    這是為了挑出裡面細小的芝麻皮，這樣才能讓口感更加飽滿。

    然後就是用另一個熟鍋開始炒芝麻，用來做油潑辣子的芝麻需要熟的，這樣才能在一會的滾油裡變得更香。

    芝麻炒的微微變焦黃後，袁州就盛了起來，放到一邊備用了。

    這時候前面炒好的辣椒也晾涼了，直接搗碎，然後倒出來裝好。

    其實油潑辣子的做法有很多的不同，但袁州這個是最簡單的也最快的，不過首先需要熱鍋冷油。

    小火溫鍋後，袁州把油倒了進去，開始熱油，這次用的油是玉米胚芽油，這種油味道清淡，不帶其他的味道，這樣才能更好的襯托辣椒的香辣。

    「這是要做辣椒油了，這東西好吃，香。」陳維點頭。

    「確實，要是拌菜什麼的，這就是菜的精華，好不好吃就看這個了。」方恆點頭。

    「還用你說，你是忘記那燈影牛肉了？」姜嫦曦白了方恆一眼。

    「這倒是，但這還是我第一次親眼見袁老闆做辣椒油，原來這麼多工序。」方恆也不生氣，反而好奇的看著袁州。

    「這辣椒油不就是買點碎的干辣椒，然後燒油一澆就好了嘛。」姜嫦曦認為的辣椒油就是這樣的。

    「所以你不會做飯。」陳維總結道。

    「滾。」姜嫦曦毫不猶豫的道。

    就在這幾人拌嘴的時候，袁州這邊已經拌好辣椒，把芝麻倒在了辣椒面上，輕輕的蓋住了一半紅彤彤的辣椒，就等著澆油了。

    「油裡居然還要放蔥和這麼些東西。」姜嫦曦看著袁州從油裡撈出一下被榨乾的蔬菜，裡面最眼熟的就是蔥了。

    是的，袁州溫的油不只有油，還要一些香料。

    「啪」袁州關上火，然後再次洗手開始切米皮。

    切米皮的刀，依然不是菜刀，因為鐵器會傷到柔軟的米皮，還會破壞米的清香，所以袁州用的是陶瓷刀。

    既堅硬鋒利又沒有任何的異味。

    「唰唰唰」袁州一個個拿起方形的蒸籠，往最菜板上扣，一下子扣了五塊下去。

    動作快而準，菜板上一下子就出現了五張整整齊齊的米皮，袁州的手全程都沒有接觸到米皮。

    「鏡頭推近一點。」導演大海連忙吩咐邱邱。

    是的，眼看袁州要動刀，導演自然得來個特寫，他可是早就知道袁州的刀工那是一絕。

    大海想的是沒錯，但袁州只是輕描淡寫的拿起陶瓷刀，唰唰兩下，桌面上就只剩下了長短寬度一致的涼麵條，哦，不對是細面條。

    因為是米漿做的，面條的樣子有些像涼皮，都是白白的略帶透明的樣子，只是這個蒸涼麵是細細的面條，不是涼皮那種寬的，並且顏色也比涼皮更加透明和晶瑩，帶著米白色。

    「看來袁老闆打算吃涼的，不是熱的。」方恆一看面條的樣子就知道這是準備涼拌，而不是熱吃。

    「就你知道。」姜嫦曦道。

    「對了，一會袁老闆又不會請你吃，你怎麼知道袁老闆做的是不是正宗呢？要我說肯定正宗。」陳維突然轉頭看著方恆問道。

    「山人自有妙計。」方恆嘿嘿一笑，也不多說。

    「什麼計策？嘶，好香！」陳維正準備仔細問問，但一下子就被一股濃烈而辛辣的香味勾走。

    特別這個香味裡還帶著些酸酸的感覺，勾的人口水都要流出來了。

    「是好香，我感覺我都餓了。」姜嫦曦點頭。

    「別的不說，這辣子的香味真是絕了，不知道澆上去得是什麼味。」方恆嚥了嚥口水。

    這個時間正是袁州把熱油澆上辣椒面的時候，邊澆油邊攪拌，是以這香味一下子就充滿了整個小店。

    因為不是營業時間，店裡的味道自然不會被代謝，所以勾的在場的人都有些想嚥口水。

    特別在袁州澆完油後，又往裡面放了一小勺醋之後，大家看袁州手上那個小碗的眼神就更炙熱了。

    香香麻辣的感覺裡突然生出一股酸味，讓本來就口水氾濫的口腔更加忍不住，直接嚥了口口水。

    「這味道絕了。」陳維道。

    這邊喝酒的幾人除了早有準備的方恆，其餘都知道自己吃不到，聞著香味，看著袁州拌麵，幾人就有些抓心撓肝的想吃。

    而一旁拍攝的幾人雖然被香味勾的有些神思不屬，但心裡那是很高興的。

    「哎呦，一會袁老闆就是請吃這個吧，那真是太幸福了，聞著味道都覺得香。」阿肯不著痕跡的嚥了口口水心裡暗道。

    「這袁老闆的手藝真是不錯，我這口水都要包不住了。」就連導演大海心裡都忍不住讚嘆。

    「看樣子快完了，我一會是吃幾碗好。」燈光師小龍人時刻注意著燈光又注意著袁州碗裡的蒸涼麵。

    「嗯，我就先吃五碗好了，畢竟這可比餃子少多了。」不一會小龍人就決定好了吃幾碗。

    「已經拌好了，應該差不多了，還真是餓。」就連一旁的副導演邱邱都有些受不了了。

    要知道邱邱距離袁州應該是最近的，畢竟有些特寫是真的需要很近，距離近就更能問道那香味。

    現在能認真拍攝那都是邱邱用了他從業以來最大的職業操守了，要不他早就想直接伸手拿筷子開吃了。

    看著太有胃口了。

第八百章 做多了

    面前的蒸涼麵看著確實非常有胃口。

    因為米皮極薄，一張米皮還不到兩毫米厚，是以五張方形的米皮切成絲也不過才裝了一碗而已。

    米白色的涼麵規整的盛在黛青色的碗裡，襯的涼麵的樣子更加晶瑩，上面澆著袁州剛剛做好的油潑辣子，微微冒著熱氣，細看的時候每一根涼麵上都浸潤這紅亮的辣椒油，上面還有一粒粒白色的芝麻，看起來就麻辣鮮香的樣子。

    油潑辣子順著涼麵慢慢的浸到碗底，這時候袁州又從邊上澆了一湯匙的蒜水進去，一下子大蒜刺激性的香味跟著辣椒的香辣直接融為一體。

    「好香。」邊上的酒客忍不住念叨。

    「砰」袁州輕輕的把碗放下，這時候鏡頭給了個特寫。

    深綠帶著點墨色的碗中裝著細細的涼麵，每一根涼麵又被紅亮亮的辣椒油包裹，上面還有一粒粒的芝麻沾在上面，碗的邊上放著一雙棕色的筷子。

    看到這樣的蒸涼麵，好像隔著鏡頭已經聞到了香味似得。

    而鏡頭離得更近後就讓更加讓人想直接伸手拿起筷子就開吃，嘗嘗這味道是不是像眼睛看到的那樣美味，鼻子聞到的那樣香辣爽口。

    「誒誒，你說著正不正宗。」陳維碰了砰方恆，然然後回頭一看，方恆眼睛都快綠了，並且那緊繃的身體，好像下一秒就準備撲上去。

    陳維不由改口問道：「你不是說，袁老闆肯定做不出正宗的嗎？你怎麼還這個樣子？」

    「要我說多少次，我不是不相信袁老闆，我是覺得因為一些硬性條件才會不正宗，還有最關鍵的一點，袁老闆的東西無論正不正宗，但好吃是肯定的！」此話方恆說得是斬釘截鐵。

    姜嫦曦和陳維點頭，這說得還像是人話。

    掌鏡的副導演邱邱，或許是因為掌鏡的原因，看得更清楚一些，口中分泌口水之餘，他突然想到了一件事情。眼前安安靜靜擺放著的蒸涼麵，挺大一碗的，反正在沒吃飯的情況下，一個人吃完也是飽飽的。

    但問題是，包括他，然後大海、小龍人、小道、阿肯，大美女白梨等一共七人，再大一碗在七個人面前就顯得不夠看了。

    先前就說了，副導演邱邱是到袁州小店吃過一頓的人，對於袁州的秉性他還是瞭解一些的。所以在邱邱看來，袁州是最有可能，就把這一碗，請他們劇組吃，不重新另做。

    當然，也有可能袁老闆良心發現，再做兩碗，但邱邱覺得這可能性比較低，所以如果真的是整個劇組吃一碗，那就是速度的比拚了。

    不怕笑話，副導演邱邱在小學的時候，可是拿過接力賽的冠軍，所以一定能夠搶到最多的份額。邱邱不著痕跡的，向著袁州的方向挪了挪，靠近一點，一會好搶，作為來過一次的食客，太佔優勢了。

    劇組的其他六人，除了化妝師白梨俏生生的站在一旁，好像看戲一樣之外，阿肯不停的嚥口水，特別是他本身就沒怎麼吃晚飯。小龍人也很是浮躁，等著大海一聲結束，就吃東西。

    袁州整個過程行雲流水，沒有失誤沒有重拍，但並沒有因為拍完而鬆一口氣，既然周世傑答應了，就要把事情做好做完，更何況宣傳華夏面點，是袁州也很願意幹的一件事情。

    「我應該不吃晚飯的。」袁州在眾目睽睽之下，端起碗，拿起筷子，開吃。

    是的，袁端起了黛青色的碗，拿起了筷子，這明顯是開吃的節奏，邱邱盯著攝像頭看著，導演大海也愣愣的看著袁州開吃。

    「這叫蒸涼麵，是川省廣元的特產小吃，用了來自於米倉山深山裡的天然泉水浸泡米粒，而米粒也來自於廣元種植的大米所做。」袁州先是開始攪拌，然後慢慢的開口介紹。

    介紹的時候，袁州是取下了口罩的，是以袁州臉上的表情很是認真嚴肅。

    袁州挑起被辣椒染的通紅的細面，一口餵進嘴裡開吃。

    瞬間口腔裡就被一股麻辣鮮香的感覺包圍，袁州快速的咀嚼了幾下，嚥下後才再次開口。

    「這個蒸涼麵必須使用廣元當地的食材才能做出原來的味道，所以這涼麵的口感非常綿軟，但咀嚼起來的時候又帶著嚼勁和韌性，加上辣椒的中和，味道是麻辣鮮香的感覺。」袁州說的很是認真。

    很認真的形容著味道。

    「因為做這個油潑辣子的時候加了一些醋，所以吃起來還有股微酸的口感，不過這些都綜合在了米香裡，比起麵粉所做的涼麵更加爽口，一點沒有粉質感。 」袁州形容的很是專業和詳細。

    「而且因為用料簡單，也能更好的凸顯米皮本來的味道，麻辣之中又帶著米的清香，吃完後齒頰留香。」袁州繼續道。

    袁州對味道形容了一番，抬頭一看，在場眾人目瞪口呆，心中暗忖，難道是形容得不夠具體？拍攝宣傳片還真麻煩，不過袁州又想到，畢竟是拍攝給觀眾看的，如果不形容具體一點，也根本不知道味道，所以要求高一點，也是能夠理解的。

    於是，袁州又能夠想得到的詞彙，把味道詳細形容了一遍。

    完事後，現場更安靜。

    劇組人員為什麼目瞪口呆，無論用大腦還是用小腦，甚至於用左腦想都想不到，這一碗蒸涼麵袁州竟然自己吃了。

    所以這是什麼操作？

    邱邱都愣住了，作為來過一次的食客，人都傻了，袁州這比他想像中的還要袁州。

    好，就算不按套路出牌，自己吃了，那一邊吃，一邊形容味道是要幹什麼？報復社會？

    簡直恐怖。

    袁州形容完味道，然後一心一意的消滅碗中的蒸涼麵，雖然很好吃，但畢竟袁州是吃了晚飯的，所以有些吃不完了。

    「早知道就少做點了，做多了，好像吃不完了。」袁州口中嘟囔，肚子好漲。

    都說嘴上笑嘻嘻，內心mmp，但現在劇組六人連臉上笑嘻嘻都保持不了，在隱約聽到袁州嘟囔之後，內心恍若一萬匹草泥馬在奔騰，旋轉，撒開腳丫子的跑。