【會做菜的貓】美食供應商 (全書完)

第九百八十一章 後悔的李廚

    「以前沒看出來，你還是一個好系統，完全可以說是系統界的楷模了，很貼心。」袁州道。

    突如其來的誇獎，讓系統都有些當機，沉默很久後才回覆:

    系統現字：「本系統只按照嚴格的準則，以及規矩辦事。」

    然後無論袁州怎麼戳，系統都不說話了。

    「難道系統還會害羞？」袁州心裡瞎琢磨。

    關於系統的問題再說，最讓袁州眼前一亮的，還是任務獎勵，十分讓他眼熱。

    詐馬宴可以說是元朝宴席的頂峰，可以列入華夏十大宴席之一，最關鍵之前也說過，這玩意早就失傳了。

    「所以說，這麼簡單的任務，竟然給的任務獎勵如此大。」袁州驚訝道。

    烤乳豬還有烤全羊，袁州都知道，但烤全牛，不說詐馬宴的特殊做法，就是普通烤全牛，都是很複雜的，首先就是牛太大，肉厚，重量大。

    反正上次袁州看到的烤全牛，那可是用了吊車，和大型的爐堡，場面很大。

    而古代肯定是沒有吊車這種東西的，都是使用人力，不知道詐馬宴的烤全牛會是什麼場景。

    袁州已經開始想贏了之後的任務獎勵了，沒有錯他膨脹了，心裡沒有一點覺得打不贏什麼的，反而在祈禱，抽獎一定要抽中牛、牛、牛。

    「我得保證這個獎勵的穩固性。」袁州念叨了一句。

    念叨完的袁州摸出手機，直接打了一個電話給鐘麗麗，他認識的人之中，只有鐘麗麗有能力，有經驗處理這個事情。

    晚餐時間。

    開始取號排隊，然後魏先生這兩天心情很好，是以今天也帶著女兒魏薇來了。

    剛來沒多久，魏先生就看到了很久沒見的烏海，病懨懨臉色非常差的排在他後面。

    當然烏海那雙眼中，對於美食的追求，還是一成不變的！

    「烏不要臉，你這是生病了？」魏先生問。

    「之前生病了，但因為對美食的執著，是烏漢三又回來了。」烏海說話聲音都沒有以前大了。

    「可以。」魏先生點頭，不再說什麼。

    袁州也注意到外面的烏海來了，這樣看來，心裡稍稍安慰，看來他的計畫成功了。

    之前烏海那個樣子快被餓死了，作為朋友袁州只送了藥打了電話，卻沒有做頓飯，其主要原因就是要給烏海留一個強烈的目標。

    有目標，才能驅使比豬都懶的烏海，吃藥並且早點好起來。

    「今天我要大吃一頓，今天我要大吃一頓。」烏海沒趕上第一批進店，第二批的他，眼睛死死的盯著店內，嘴裡嘟囔。

    周希今天沒來，昨天他還一直念叨著烏門簷為什麼沒來，今晚烏海來了，他又有事不在了。

    話分兩頭，另一邊在和袁州通完電話後，李廚懵了許久，就呆呆的坐在原地拿著已經黑屏的手機。

    李廚大腦充斥著兩個字——「後悔」

    對！沒錯，就是後悔，非常後悔，現在這個情況無論輸贏，他的後果都會很慘。

    六神無主之際，李廚堅定了一件事，那就是不能比，所以當他的電話再次響起，這是海鮮薈的主廚敖闢打來的電話，李廚直接沒接。

    並且還把電話拉黑，這件事情他打算直接抽離了。

    「幸好，還沒有……」李廚心裡慶幸，嘴裡念叨道。

    只是李廚話音的未落，他徒弟就急匆匆的跑了過來。

    「師傅是敖師傅，他說有急事和你商量。」徒弟一邊跑還一邊說:「他說您的電話打不通，所以就打到我這裡來了，是不是有什麼事情。」

    「當時我就回話了，說師傅你沒事，在廚房研究新的菜準備打敗那個袁州呢。」徒弟還用了請賞式的語氣。

    一般都是坑爹，現在流行坑師傅了？李廚狠狠的瞪了徒弟一眼。

    他道:「你瞎說什麼。」

    說完，李廚搶過手機，直接掛斷電話，然後覺得這樣還不徹底，又把徒弟的手機關機。

    「做好你自己的事情，別瞎轉悠，今天手機不准開機。」李廚訓斥道。

    被挨罵的徒弟顯得很無辜，不知道什麼情況，又不敢反駁，只能暗戳戳的離開。

    或許之前的李廚的確是在想，用什麼海鮮菜式，但現在李廚是在想怎麼樣完全摘除自己蝦蟹薈在這件事上的影響。

    大概十分鐘之後，又傳來了熟悉的聲音。

    「師傅師傅……」

    徒弟又急衝沖的跑來了，只不過這次話沒說完，就被李廚打斷了。

    「又有什麼事，我告訴你過多少次，什麼事情都要穩重，毛毛躁躁的怎麼當廚師。」李廚雙眼一瞪，不滿的說道。

    聞言，徒弟先站定把氣喘勻了，這才開口說道:「師傅外面有人找你。」

    李廚皺眉，心想他剛剛才掛斷了敖闢的電話，難道這麼快就找來了？

    「說我不在。」李廚直接道。

    「可是……」徒弟還想說什麼，但是被李廚凶狠的目光盯著，就把後面的話吞回去了。

    「好的師傅，那我就跟鐘秘書說您沒在。」徒弟道。

    「等等。」李廚納悶的看著徒弟，問:「那個鐘秘書是誰？」他記憶中，並沒什麼老闆的秘書姓鍾，最關鍵的是鐘秘書這個稱號，聽起來有些耳熟。

    「是鐘麗麗小姐，好像說是廚師聯會的秘書長。」徒弟把知道的全部都說了。

    「廚師聯會秘書長？！對就是姓鍾。」李廚立刻起身，道:「你為什麼不早說。」

    李廚說完又瞪了徒弟一眼，並且撂下一句話說一會再收拾你，就急衝沖的出了廚房。

    徒弟一臉無辜，他這真的是裡外不是人。

    這邊李廚急忙的迎接，在大堂看見了一位身穿灰色職業裝的麗人正襟危坐的在長椅上坐著。

    「你們怎麼弄得？讓鐘秘書坐在大堂。」李廚先是指責了服務員一頓，然後轉頭笑著對鐘麗麗道:「鐘秘書有什麼事，我們到包房談。」

    「不用了，反正也是小事，今天我來蝦蟹薈只有一件事。」鐘麗麗搖頭，然後說道。

    「鐘秘書請說。」李廚在掛著廚聯秘書長鐘麗麗的面前，絲毫不敢擺什麼架子。

第九百八十二章 一個機會？

    鐘麗麗雖然很年輕，但地位檔次是真的不一樣。

    「聽說你的蝦蟹薈，還有其他的店舖，要聯合挑戰袁州小店，我今天是代表廚聯，來記錄這場挑戰的。」鐘麗麗語氣淡淡的說道。

    「誤會，都是誤會。」聽到鐘麗麗是為這件事而來，李廚一下子就冷汗直流，連忙開始解釋。

    「是這樣的，我那是給袁主廚開的一個玩笑，不能當真，真的不能當真。」李廚誠懇的說道。

    鐘麗麗聞言，用懷疑的目光看著李廚。

    「真的，你想想我的這個小店，怎麼跟袁主廚的廚神小店相比，比廚藝，我雖然是老廚師，但跟名廚差距還是很大的，鐘秘書你說是不是。」李廚道。

    見鐘麗麗毫不猶豫的點頭，李廚心裡既感到憋屈憤怒又不敢表現出來，嘴上還得繼續解釋。

    「我又不傻，更不想壽星公上吊，這事真就是個誤會。」李廚一臉誠懇的說道。

    反正李廚就是準備不承認，但這時鐘麗麗開口了。

    鐘麗麗表情嚴肅的說道:「我們廚聯不管是不是誤會，李主廚你這樣說過，那就代表的確有這樣一件事。」

    這次鐘麗麗一開口，李廚就認識到了不妙，緊接著鐘麗麗的話果然應承了他的想法。

    「既然是事實，那麼就代表並非袁主廚捏造，這件事情廚聯已經登記在冊了，並且介時會由我們安排專業的美食評判來進行評選。」鐘麗麗看見李廚還想說什麼，直接開口說道。

    「可是……」聽了鐘麗麗的話，李廚臉色更差了，但嘴上還是急忙準備開口。

    然而鐘麗麗再次傳達了周世傑的話，道:「週會長說，挑戰示範店的事情，這是從川菜示範店評選開始以來的第一次，示範店作為一年來的川菜標竿，是需要我們所有人認同的。」

    「但每年示範店推薦上榜的店舖，只有十家，所以肯定還有許多優秀的店舖不能被提名。」說道優秀店舖的時候，鐘麗麗瞥了李廚一眼。

    而這一眼蘊含的意思，李廚寧願自己沒看懂，但鐘麗麗卻直接開口繼續說道：

    「所以如果有一個，或者是幾個，而現在是二十八個川菜館都覺得自己也能上，那麼是非常歡迎你們的挑戰的。」

    「這次挑戰，將會由週會長以及川菜協會會長張焱會長親自擔任評委，以保證公平、公正。」

    說到這裡，鐘麗麗停頓了一會，抬頭認真的看著李廚，顯然是在等李廚的再次回答。

    只是鐘麗麗說的這些情況，直接將李廚想要說的話全部堵到嗓子眼了。

    聽聽週會長的話，先直接定了個基調，這是對示範店選舉的不滿，而這相當於是打了兩位會長的臉，然後又大方的說可以不滿。

    但真的有這麼大方？「有其中一個，或者是幾個，二十八個」，會長說話就是有水準的，挑戰袁州的海鮮店，可不就是一共二十八家。

    說這話就只代表一點，這二十八家店，都已經被記住了，想到這裡李廚整個人都斯巴達了。

    「所以李主廚想要取消，我可以致電給週會長與張焱會長，你可以親自和他們說。否則我一個秘書，在兩位會長已經安排好行程的情況下，也是做不了主的。 」看李廚一臉菜色，鐘麗麗繼續開口的同時，還做勢還掏出了手機。

    「不用不用。」李廚連忙搖頭，現在不能一錯再錯了。

    「那就好。」鐘麗麗點了點頭，繼續道:「這麼說，李主廚是接受挑戰安排了？」

    「完全接受，週會長和張會長能夠在百忙之中還抽出時間親自過來，不勝榮幸，不勝榮幸。」李廚扯起嘴角，儘量笑的真誠的說道。

    「好，那麼這是邀請函。」鐘麗麗低頭拿出了一封邀請函，遞了過去道:「上面有此次挑戰的時間以及地點，另外二十七份，將會分別送到其餘各位主廚的手中。」

    「謝謝鐘秘書親自跑一趟，麻煩了。」李廚感謝道。

    「那麼我還有事就不打擾李廚研究菜式了。」鐘麗麗做事也是乾淨利落，講完這些，就踩著高跟鞋離開。

    「鐘秘書要不要吃了午餐再走。」李廚一直跟在其身後，期間還客氣的問道，但被鐘麗麗直接婉拒了。

    等到送到門口，鐘麗麗拒絕相送後，李廚又往前走了兩步，大聲的開口了。

    「請鐘秘書幫忙告訴週會長和張會長，我們至少我本人對川菜示範店的評選是抱有敬意，並且對於這個結果也是非常認同的。」

    「會有這樣的情況，主要是因為其他原因。 」李廚這是對自己行為做著最後的努力。

    待看到鐘麗麗上車離開，李廚臉上的笑容才凝固，看著手上的邀請函，深吸了一口氣，才將心中的火氣壓下來。

    「當真是心思陰沉狠絕，竟然直接出動廚聯秘書長來通知這件事情。」李廚咬牙切齒道。

    鐘麗麗說話太絕了，把李廚能夠拒絕的退路全部斬斷了，想想也是鐘麗麗是什麼人？她說話做事，怎麼可能會給人留有餘地。

    「師傅師傅這是一件好事。」李廚徒弟的聲音突然從邊上傳來。

    要說熊孩子不可怕，關鍵是熊大人才可怕，這徒弟沒看見李廚神情如此凝重陰沉，還興高采烈的說出了這話。

    李廚被驚醒，轉頭看著一臉高興的徒弟，目光中充滿了殺氣。

    「師傅你聽我說，是這樣的……」徒弟連忙補救:「這件事其實沒有這樣複雜。」

    「既然廚師聯會的人，將事情定義為挑戰示範店。」徒弟頓了頓繼續道:「那我們就挑戰。」

    「師傅你說過，那個袁州廚藝是很高，但並非是全能的，他對於海鮮不行，我們贏了不就行了？！」徒弟越說越激動，不知道是激動，還是被李廚有殺氣的目光嚇得，是以沒有組織語言，說的話顛三倒四的。

    但李廚聽明白了，目光中的殺氣消散。

    「這樣說，這或許，還不是一件壞事，說不定還是一個機會。」李廚喃喃自語。

第九百八十三章 一舉三得

    聽聞自己師傅的話，邊上的徒弟連連點頭，然後繼續說道。

    「沒錯，那個袁州再厲害又能怎麼樣，我們可是二十八家餐廳聯合，有二十八個主廚，而且這可是光明正大的比賽。」徒弟道。

    「對，我們贏得比賽，不但可以挫那小子的銳氣，還能在張會長與週會長面前露露臉，大顯身手一番。」李廚想的是，因為這件事情，說不定他的蝦蟹薈，還會有打破瓶頸，再次進步的機會。

    只要贏得比賽，就能證明他去挑戰袁州不是對示範店不服氣，他完全可以說，是為了讓所有人知道川菜之中也有海鮮。

    雖然輸了也能這樣說，但總歸還是贏家說的話才是真理。

    只要贏下比賽，打敗了今年的示範店，這個名聲，簡直是還能更厲害不！

    一舉三得，李廚越想，心中越是火熱。

    「好好，不愧是我徒弟，想事情很有啟發性。」李廚滿意的拍了拍徒弟的肩膀。

    徒弟連忙拍馬屁:「是師傅教得好。」

    「打電話給諸位主廚，這次挑戰的主力，也就是總廚，就由我們蝦蟹薈，也就是由我擔任了。」李廚意氣風發的對徒弟說道。

    徒弟立刻掏出手機開機，準備打電話。

    而李廚這時候已經打開了剛才鐘麗麗給他的邀請函。

    邀請函是深紫色做底的，看上去挺高大上的，上面除了寫了時間地點這些之外，還註明了一些提示要求。

    比如，如果需要特殊海鮮，必須提前和評委會申請，因為這次比賽所提供的材料，都是評委會負責提供。

    再來，此次對決主菜必須是海鮮等等這些，很完善，一點也看不出這是鐘麗麗臨時完成的。

    沒辦法，作為華夏廚聯秘書長，鐘麗麗的辦事能力，那是有目共睹的。

    否則她如何能以二十多歲的年紀，穩坐這個位置，靠的什麼？

    漂亮？

    年輕？

    都不是！

    靠的是鐘麗麗的父親和周世傑是好友、鄰居、甚至還沾親帶故……咳咳，靠的是能力。

    比賽時間是七天後，然後地點是在任宇大廈二樓，李廚估算了下距離，就在蝦蟹薈和廚神小店中間，很公平。

    然後關於菜色，比賽分為兩方，一方是袁州的藍方，一方是由二十八家店組成的紅方。

    紅藍雙方，各做七道菜進行評選，完成時間是兩個小時，每道菜十分，最後分數高的一方獲勝。

    「嗯，很公平。」對於評判方式李廚很滿意。

    但實際上這個規則對於袁州來說是不公平的，是以在鐘麗麗制定的時候，特意打電話諮詢了袁州，要訂幾道菜合適。

    鐘麗麗開始的打算是三道，七道是袁州自己定下的，他說過，他要贏，贏得李廚懷疑人生，袁州極少放狠話，但既然這樣說了，就一定要完成，所以不是三四道菜能夠解決的。

    龍都有逆鱗，況且是人，袁州如此盛怒，也是頭一次。

    徒弟撥通敖辟電話，然後遞給了李廚。

    「怎麼回事，不接電話，還把電話關機了。」電話那頭傳來敖辟生硬的聲音，被掛電話的他肯定不高興。

    「是不是慫了，不想幹了。」敖辟譏諷質疑道。

    面對敖辟的質疑，李廚淡然一笑，他道:「不想幹，你知不知道我為了，讓那袁州知道什麼叫尊敬，最近都在閉關研究新菜。」

    「你知不知道，我每天呆在廚房多少時間？！」李廚分分鐘反客為主的說道:「我每天除了吃飯睡覺，呆在廚房十三個小時，你以為是隨隨便便開玩笑的？」

    電話那頭的敖辟聞言氣焰一下子就削弱了，然後道:「我這邊有事和你商量，否則也不會這麼著急。」

    「什麼事。」李廚滿意的嗨住了全場，然後語氣悠閒的問道。

    「想問這次挑戰在海鮮菜式上面你有什麼選擇。」敖辟問。

    「是這樣的，我想既然是挑戰，那就玩大的，所以我把這次挑戰上報給了廚師聯會，並且廚師聯會也答應了。」李廚根本沒回答敖辟的話，而是直接開始吹起了牛逼。

    「我在廚師協會有點關係，所以廚師聯會和川菜聯會都答應了，這次比賽的評判是周世傑會長，和張焱會長，我已經收到了邀請函，估計用不了多久，你也能收到了。」李廚貌似雲淡風輕的說道。

    這番話一說，敖辟震驚了，竟然能夠驚動周世傑和張焱，要知道任何廚師比賽，或者是廚藝評選，只要能叫來這兩位，檔次都完全不同了。

    是以，本來敖辟是想說，這次以他為主的，但聽聞李廚這番話，話到嘴邊也說不出來了。

    人多力量大，這句俗語是沒錯的，但這句話並不應用於所有地方，因為華夏還有一句話，叫手忙腳亂。

    是以，這次挑戰必須在二十八家店的主廚之中選出總廚，來進行指揮。

    否則不要說贏了，二十八個人七道道菜，分都不夠分的，做菜又不比其他，自然是不可能你做半份，我做半份的。

    電話那邊的敖辟沉默了許久，才問了這樣一句:「我們這樣做沒問題？」

    「敖主廚，你該不會是慫了吧？」李廚用這話反問。

    「行了，我們可是有二十八位主廚，還怕他袁州一個人？」李廚自信的說道。

    「也是。」敖辟本來就不怕袁州，聞言也覺得有道理，點了點頭。

    然後李廚大概的說了一下規則，話尾最後補充道:「七道菜，就算輸一兩道也不是問題。」

    敖辟仔細想也是這個道理，一個人露一手絕活兒，就能拿下，想到這裡，更加是信心滿滿了。

    「通知其他的主廚開會，我們討論討論，這七道菜怎麼安排。」李廚最後這樣說了一句，然後掛斷了電話。

    志得意滿說的就是李廚現在的樣子，他好像完全忘記若是輸的一敗塗地的後果，以及周世傑和張焱與袁州的關係。

    也許也不是忘記，只是刻意不想起，畢竟在現在的他想來只有贏才有機會擺脫袁州給他的威脅。

第九百八十四章 習慣而已

    李廚被自己徒弟的話說的心裡充滿了信心，想了想轉頭說道。

    「給我去挑幾斤竹節蝦。」李廚準備做這個。

    準備現在下廚開始練練手，畢竟他真的已經好久沒下過廚了。

    竹節蝦，又叫島國對蝦，是海鮮中比較常見的一款，相對於其他海鮮肉質粗糙來說，這竹節蝦的肉質更為細嫩。

    徒弟點頭，但並沒有走，而是站著原地，欲言又止的看著自己師傅，看來是有什麼事情想說。

    「對了師傅，我有一個問題。」徒弟這是剛剛想到了一件事，然後支支吾吾的，好像是不太好意思說。

    「有什麼事情就問，做事不要婆婆媽媽的，師傅我給你解答。」感覺馬上就有走上人生巔峰的李廚很是豪邁。

    「那個週會長和張會長，和那個袁州非常熟悉，他們是這次比賽的評委，那麼會不會對這次比賽結果，造成什麼偏差。」徒弟擔心就是有黑幕，明明他們好吃，但評委卻讓對手贏，這在比賽中可不少見。

    李廚笑了笑肯定的說道:「能當上會長的人，至少在廚藝方面是不會偏私的，而且以他們的身份，也不允許他們在比賽的時候做出偏私的行為。」

    聽到李廚這樣說，徒弟就放心了，麻溜的出門準備竹節蝦了。

    視線回到袁州這裡，比賽的時間是選在下午，畢竟不能為了幾個無關緊要的人而耽誤營業時間。

    袁州任何時候都不會鬆懈，是以不需要特意準備，他時刻都在狀態中。

    新的一天，照常開店營業。

    今天沒有人搗亂，氣氛和諧友愛了許多，當然也是有些食客不理解的，嘰嘰喳喳的有些議論。

    「也不知道為什麼袁老闆不接受挑戰，都被說到門口了。」

    「那人就是犯賤，接受什麼接受。」

    「我覺得也是，阿貓阿狗而已，我們袁老闆檔次哪有那麼低？」李鴻蹦出來說了一句。

    前幾天，李鴻才寫了一本《奇蹟的誕生》，看名字很厲害，其實就是徹頭徹尾的標題黨，寫的就是伍州夫妻倆的那個孩子，為什麼叫奇蹟。

    因為那天的場景一直在李鴻腦子裡徘徊，這種陌生人，對於新生命的喜愛，是一種難以言說的感覺。

    李鴻在書中寫到，其實世界上絕大部分的認知，都能在新生命誕生的瞬間化解。

    就好似《三傻大鬧寶萊塢》中的院長維魯，嚴苛古板到逼死了自己兒子，但就在見證了外孫的誕生後，徹底改變了自己看法。

    其實李鴻文筆是有的，知識累積也有，經常能夠引經據典，但問題就在於李鴻寫東西就喜歡自顧自的寫得嗨，完全不管讀者有沒有閱讀障礙。

    今天李鴻來，就是邀請了一位非典型的著名作家，在袁州小店進行一個討論與指點。

    這位作家之所以叫非典型著名，是因為這人從未說過他的筆名，只是李鴻隱約知道他和出版社的人關係很好，據說是走國外出版，並且在國外賣了一百多萬冊。

    當接到李鴻的電話，這位作家本來是不準備答應的，但一聽到是袁州小店，他立刻就答應了。

    根據網絡上流傳的，要想在簽約談判中增加成功幾率，一共有三件法寶:喝酒、唱歌、袁州小店。

    最後一個，更是能夠把成功率提高一層的神奇道具！

    這不，來得還算早，兩人排在了第二批。

    至於烏海則是病徹底好了，今天神清氣爽一臉得意的排在第一位。

    「你的新書我看了，你最大的問題還是我之前說的，不注重閱讀體驗。」進店後，兩人在等待菜品的間隙，作家開口了。

    「比如在這裡，你引用的這句話，提了一句不死鳥說的，一點也沒有註解……」作家認真的指出問題道。

    說到這裡，李鴻不服氣的辯解了，他道:「這不是都應該知道嗎？解釋就多餘了，不死鳥是當今在世最有影響力的哲學家哈貝馬斯，法蘭克福大學教授，這誰不知道。」

    哈貝馬斯的確出名，被稱為不死鳥，當然叫不死鳥不是因為學術方面的成就，而是因為他活得長……不要說同期一輩的了，要知道就連同期一輩人的子女都被他熬死了。

    你說，哈貝馬斯為什麼是第一，這個故事告訴了我們，你不必要是領域最優秀的人，只需要比最優秀的那個人活得長。

    不開玩笑，哈貝馬斯著名沒錯，那是對於哲學懂點的，但對哲學沒什麼興趣，能知道哈貝馬斯的人就很少了。

    「okok，你去問問這店裡的人，有多少人知道。」作家也不爭辯，直接道。

    李鴻這傢伙就是頭鐵，還不相信，真就還起身一個一個問了，加上後面排隊的人，一共問了三十多人，能夠知道哈貝馬斯的人，不到五人。

    這五人裡面，還只有一個知道得詳細點，作家用事實告訴了李鴻，你認為是常識的事情，並不代表別人也是。

    頭鐵，李鴻還是不服氣:「作家肯定都有自己的想法，不能全部都慣著讀者。」

    很有道理，畢竟文學是很自私的。

    然而緊接著作家說了一句非常扎心的話，他道:「你以為你有烏海的名氣和實力？等你有這個名氣隨便怎麼灌私貨，也有人買賬。」

    又說到烏海，烏海作為第一批，早就已經吃完走了。

    李鴻愣住了，即使他很自負，但對於烏海畫畫方面的才華，也是很認同的。

    但李鴻認為自己也不輸他多少，但礙於烏海名氣所以沒說話。

    「或許你覺得，你也有他的才華。」作家可能還覺得不夠徹底，最後還補了一句:「沒人認同的才華，不叫才華，那叫人生三大錯覺之一，想多了。」

    老鐵真的扎心了，李鴻呆若木雞，經常有人覺得自己懷才不遇，但再仔細想想。

    你到底懷的是才，還是柴。

    「謝謝今天你的款待。」作家在李鴻發呆的時候，就已經把東西吃完了。

    是的，這個作家一席話直接把李鴻說懵逼了，然後這時候菜品來了，而他很是認真的吃完了，在道謝。

    「感謝您今天的指點，能否說說您的作品名，我一定買來拜讀。」李鴻很認真的鞠躬感謝。

    「袁老闆的菜，真的是，看網上說多好吃多好吃，但還是得自己吃才能夠感受到……至於小說就算了。」說到自己的小說，這作家有點尷尬，生硬的轉移了話題，最後還是看李鴻一臉執著，這才說算了不提。

    在國外銷量破百萬冊的書，不好意思說是什麼書？

    李鴻看著作者走出門外，有些納悶，但並未糾纏，他還是想著作家剛剛的話呢。

    而店內繼續吃著，與往常的一天沒什麼區別，不過就在晚餐時間結束後，袁州收拾一番後，照常又去垃圾站扔東西。

    只是這次剛剛放下袋子，就有位老人叫住了袁州。

    「袁老闆請等等，袁老闆麻煩等等。」只是老人聲音比較虛，沒有那麼中氣十足。

第九百八十五章 天才的怪癖

    叫住袁州的老人，看樣子差不多得有七十來歲了，臉上皺紋很多，但就是這樣也能看得出來老人的臉色很不好，就連剛才叫住袁州的聲音也有些中氣不足。

    而且能明顯的看出老人還有些駝背。

    老人名叫劉忠貴，今年是真的有七十四歲，他是這附近的一個流浪漢。

    說好聽點，他是附近的拾荒者，那麼說不好聽一點就是撿垃圾的。

    只是老人和其他撿垃圾的人，還是有很大區別的，第一、老人比其他拾荒者更老感覺身體更差。

    第二、比起其他拾荒者，老人雖然手、鞋、褲腳的位置還是很髒，但除此之外，其餘地方只是破爛但卻乾淨。

    第三點也是最重要的一點，老人只在晚上，幾乎是天黑之後，才在垃圾站找點吃的和用的。

    「老人家請問有什麼事？」袁州停下，然後禮貌的問道。

    「您是廚神小店的袁老闆對嗎？」拾荒者老人將姿態放得很低，聲音和氣。

    「擔不上您。」袁州點了點承認自己身份，然後溫和道:「直接叫我小袁就行了。」

    雖然現在的袁州不至於全省市的人都能在大街上認出他，但在桃溪路這一塊，不認識袁州的人，還真的不多，哪怕是拾荒的老大爺。

    「小袁老闆是這樣的，我知道袁老闆你是善心人，每晚都往垃圾桶放一份飯菜。」老人說著有些不好意思的搓了搓有些髒的手。

    「但是我知道小袁老闆的店是沒有外賣的，所以小袁老闆你真的沒必要特意把這些東西送來我吃，很浪費的。」老人看了看袁州的臉色，這才繼續不好意思的說道。

    自從幾天前，袁州那樣做開始，拾荒老人和老伴，就能吃到熱乎的飽飯了。

    但一兩次的還可以，如果每晚都有，還是用飯盒包得好好的，那就不是巧合了，所以拾荒老人今天就特意來的早了些想看看是誰放的，這次終於看到了是誰。

    「大爺你想多了，首先我是開餐館賣吃的，然後我要保證每天食材的新鮮，所以這些賣不完的自然是要扔掉的。」袁州一臉嚴肅的聲明道。

    這話袁州到沒有說假，系統提供的材料，絕對是新鮮的，而剩餘的食材一向是堅決回收的。

    但保證新鮮卻是是實話，是以袁州繼續一本正經的說道:「大爺您既然認識我，就肯定知道我摳門……哦不，是勤儉節約的美名。」

    這下老人倒是認真的點了點頭。

    「而且以我店裡一道菜的價格，老大爺你真覺得，我會白白把一道菜扔到垃圾桶？」袁州一臉認真的反問。

    拾荒老人想了想輕緩的搖頭，的確按照他所知道的袁州的性格，似乎的確不會那麼浪費，不過老人總感覺哪裡沒對，但一時又說不上來。

    「那為什麼外賣盒……」拾荒老人又想起了這一茬。

    「哦大爺是這樣的，實際上天才都是有怪癖的。」解釋的同時袁州還不忘自誇，理了理自己衣領接著道:「我倒是有些不好意思承認，但我也是天才，所以我的怪癖就喜歡是用打包盒，把剩下的，裝得好好的才扔到這裡。」

    好充足的理由，充足得讓拾荒老人沒話反駁。

    袁州看了看拾荒老人還準備說什麼，又補上了一句:「之前東西都賣完了，一點也沒剩，也不知道最近開始都會剩點東西。」

    忘說了，袁州這個行為是瞞著烏海的，否則估計就沒老人聲明事了，就算烏海知道了原因，估計也會偷摸的另外買些換了袁州這份大雜燴炒飯讓老人吃別的。

    袁州也沒有想要聽老人為什麼這麼落魄，以及老人的故事，直接交代完就走了。

    拾荒老人看著袁老闆，直到他的身影消失在街道盡頭，然後拾荒老人才彎腰把袁州扔在垃圾桶麵上的布袋子提起，小心翼翼的放在了身後的灰色小挎包中。

    在垃圾桶中，翻找了一番，把塑料瓶和硬紙殼全部收集起來，只是隨著錢越來越不經花，現在塑料瓶也越來越不值錢了。

    大概半小時之後，老人才離開垃圾處理站，說起來他剛才的行為，能夠表現出，他和其他拾荒者的第四點不同。

    這拾荒老人翻垃圾，絕對不會把藍色垃圾桶裡面的垃圾翻到地上，甚至於有什麼沒注意掉到地上的垃圾，老人還會撿起來整理好。

    拾荒老人的住所，距離桃溪路還有點遠，大概走路要四十多分鐘左右，那裡有一片原來的廠房，後來廠子搬走了，那一片地方倒也沒有拆。

    一開始還有門衛看守，後來或許覺得太麻煩，每個月還要給門衛發工資，逐漸的也就沒人看守了。

    而老人和生病的老伴就暫住在那裡，當然除了這兩位老人之外，還另外有其他兩個流浪漢。

    至於為什麼老人常年在桃溪路這街道溜躂，因為附近都是高樓大廈和廣場，沒有垃圾處理站。

    路上買了兩個白面饅頭，老人背著東西慢慢的走回廠，老人和老伴選擇的是以前的辦公室，朝南，陽光很好，因為老伴身體很難自己挪動，但又喜歡曬曬太陽，拾荒老人儘可能的滿足老伴願望。

    走進房間，這廢棄的廠房，東西都搬走了，所以房間中，直接映入眼簾的就是一個簡陋的地鋪。

    說是地鋪，其實嚴格來說都不算鋪，只是個睡覺的地方，先用一些乾草墊在最下面，然後再鋪上三層硬紙殼，表面上有一些棉花絮還鋪著一層褪色的床單，被子倒是挺厚實的已經掉光絨毛的絨被，雖然上面還有被煙蒂燒過的痕跡，但卻很整潔。

    房屋收拾得很乾淨，在窗檯上，還有幾朵花，因為老人的老伴喜歡花，所以拾荒老人，時不時的會帶回來幾束，一看就知道是花店丟下不要的那種，因為品相不好。

    「老伴我回來了，今天我見著那個送飯給咱們的人了。」拾荒老人放下背上的紙板和塑料，然後小心翼翼的放下挎包，笑著對躺在床上的老伴說道。

第九百八十六章 偉大的華夏廚師


    拾荒老人進門就開口，而躺在床上的老人看得出來很是激動，眼睛亮亮的聽著拾荒老人說話。

    「就是那個很出名的小袁老闆。」拾荒老人道:「難怪，這炒飯那麼那麼好吃，是小袁老闆就難怪了。」

    老伴聲音很小的嘟囔了兩句，老人知道說的什麼，點頭回答:「沒錯，真的是要記小袁老闆的情。」

    二老又說了會話，這時候拾荒老人已經放好了撿來的塑料瓶和剛剛買的饅頭了。

    拾荒老人和老伴，雖然已經互相叨叨了好幾十年，但還沒有叨叨膩味。

    這真的很不容易。

    「吃東西了。」拾荒老人笑著一把扶起老伴，讓她靠在一個用木頭釘好的木架子上。

    當然木架子上也鋪著幹淨的舊衣服作為緩衝。

    拾荒老人這才把小包放在了地上，然後去外面打水洗手，廢棄工廠的水自然是停了的，所以平時洗手，洗衣服，以及沖廁所，都是用屯好的雨水。

    老人先把手洗了就進屋了，老伴的身體不能這樣長期坐著，所以拾荒老人每次都是先伺候老伴把東西吃完再做其他的事情。

    「今天胃口挺好的，多吃了兩小口飯。」拾荒老人笑瞇瞇的溫和道。

    老伴笑了笑，然後嘴巴動了動，說了一句話，但或許是牙齒漏風，又或者是其他，其實說了什麼，別人是根本聽不懂的。

    但拾荒老人卻聽得懂，老伴是說的，今天陽光很好，曬在身上暖和，所以心情開心。

    「這飯好吃吧，我今天可是特意在那裡等那個送咱們飯的小夥子了，小袁老闆精神的很，是個好小夥。」拾荒老人絮絮叨叨的說著話，而他的老伴則是邊吃邊笑著認真的聽著。

    「就是以前和你說過那個開店很厲害的小夥子，他店裡的生意那是好得不得了，每天那人就跟排長龍似得，熱鬧的很。」老人邊餵邊說。

    不一會一份炒飯就只剩小半了，這也意味著老伴吃完了，拾荒老人讓老伴躺好，這才開始吃自己的飯，快速吃完後又立刻扶著老伴去解決生理問題。

    因為老人的老伴翻個身都辦不到，所以一天到晚，除非拾荒老人回來，否則是動不了的。

    當然拾荒老人身體也不算硬朗，所以還是很費勁的。

    不過就像拾荒老人說的，最幸運的事情，就是老伴牙齒沒掉完，牙齒還可以。

    否則攪拌機真的買不起。

    另一邊勤儉節約有怪癖的天才袁州，現在已經回到了小店裡。

    馬志達看見天空烏雲密佈，又知道燒烤多了很多新東西，所以特意跑來吃燒烤。

    然而，有一位姓墨菲的坑貨說過，你越想迫切達成什麼事情，那麼事情的結果往往就是相反的。

    比如天空明明就要下雨了，但等馬志達到了袁州小店的時候，夜晚的天空就瞬間放晴。

    「很好可以的，尼瑪蛋。」馬志達平時是個很有禮貌講衛生的人，但他有一個很不好的怪癖，不高興了，就暗戳戳的朝著那人吐口水。

    是以，今天生氣的馬志達，也這樣幹了，只見他朝天空呸了一下。

    然後……

    「臥槽，臥槽。」馬志達邊罵邊匆忙的拿出餐巾紙擦臉，很是生氣的大步離開了。

    不過當馬志達走到桃溪路街頭的時候，他突然想到了一件事，又停下了腳步。

    他想到了一件很重要的事情，作為袁州小店著名的新菜達人，馬志達也是知道一點東西的。

    比如他就研究出一個規律，袁州小店晚上下雨時的燒烤食材，其實就是現有的食材。

    並且是和白天一樣的食材，簡單了來說，如果燒烤有新東西，就代表著餐廳中有了新菜。

    所以馬志達之所以能夠穩坐袁州小店頭號新菜達人的身份，就是因為他加了「夜間燒烤敢死隊」的微信群，裡面如果有新東西，第二天馬志達就會在店裡瞧瞧。

    「不對，今天中午我在袁州小店點了一碗炒飯，然後特意翻了，沒有什麼新的菜品。」馬志達皺眉思考了一秒，然後決定明晚再來一次。

    酒館有申敏，袁州就會呆在店舖裡研究美食，準確的說是在研究書中虛擬的美食。

    袁州這兩天看了非常多的小說，然後能夠滿足他要求的，可能就是紅樓了。

    沒有錯，四大名著中的紅樓夢，博大精深，有專門研究紅樓夢的學者，稱之為紅學。

    紅樓夢中詩詞和景物衣裳的描寫是一絕，但實際上還有一絕，就是對吃的描寫。

    袁州興沖沖的一口氣跟系統提供了兩三道菜，什麼野雞崽子燙、糟鵪鶉、瓜仁油松瓤月餅，以及胭脂鵝脯。

    無一例外的，系統的提示都是不合格，不合格的原因是已經有廚師還原了這些菜品。

    然後袁州知道了，原來還有一個菜系叫做紅樓菜系，也就是專門烹飪紅樓夢中的美食，在南方雖然不多，但也真的不難找。

    包括紅樓夢中描寫的最為詳細，也是製作最難的茄鯗，也衍生出來了七八種的做法。

    袁州愣住了好久，才評價了一句:「可以，很好，很強大。」

    不止是紅樓夢，袁州發現只要稍微出名一點的，都已經被人做出來了。

    繼武俠小說中的菜餚這條路被人堵死了之後，古典小說中的菜餚，也絕大多數被堵死了。

    無論是《金瓶梅》，還是《水滸傳》亦或者是最詳細已經是菜系的《紅樓夢》都被堵死。

    真的可以說，華夏對於美食的追求，真的是太實在了，還有很多國外小說中的美食也被國人弄出來了。

    就比如說《哈利波特》中的蜜汁布丁、碎肉餡餅、岩皮餅、巴思果子麵包以及做法普及教程很多的黃油啤酒這個飲料都沒有被放過，都已經被做出來了不說，並且在華夏的某些餐廳中，還真有的吃。

    「這是要逼死我的節奏？」袁州喃喃自語了一句。

    沒有人回答他這個問題，只是這是自己接的任務，就算是跪著也要完成，袁州又繼續將目光盯上了其他類型的小說。

第九百八十七章 馬志達來也

    等到晚上的酒館營業時間結束，袁州還是沒找到符合要求的小說菜品，這真的是在考耐心。

    不過到了第二天中午的時候，鐘麗麗突然打了個電話來，告訴了他一件事，就在幾天後的挑戰中，對面二十八家餐廳已經公佈了七道挑戰的菜餚。

    然後袁州自然是知道了這七道菜，實際上這還真不是作弊，因為這次挑戰的事情，被李廚還有敖闢等人弄得很多人都知道了。

    並且還發佈到了網上，不說幾天後的比賽震驚了整個華夏廚師界，但現在已經震驚了整個川菜廚師界了。

    第一次，官方認定的川菜示範店被挑戰，你說這事火不火。

    用什麼菜品對戰，李廚將決定上報給了負責人之後，就直接發在了網上，是以鐘麗麗告訴他，也不過是讓袁州能夠方便些直接知道而已。

    袁州見狀評價:「這七道菜，還真是普通之極。」

    七道菜分別是:麻辣皮皮蝦、冬筍紅極參、泡椒北極貝、幹鍋小黃魚、涼拌海螺、火焰魷魚、滾滾蟹團來。

    一共七道菜，有涼菜涼拌海螺，也有在擔綱的大菜滾滾蟹團來，有乾鍋、鐵板、紅燒、燉等做法，還挺豐富的，這是李廚和其他廚師，經過兩天的討論才決定下來的。

    比如說，滾滾蟹團來就是敖闢以前所擅長的一道菜，再比如說火焰魷魚，是「川菜第一魷魚館」的招牌菜，總之一句話，就是將幾人所有拿手的、擅長的、都精挑細選了一番，然後選擇出來的二十八家餐館的頂尖菜品。

    在袁州看來，這七道菜很普通，在做法上面需要花心思的，就只有麻辣皮皮蝦和滾滾蟹團來。

    當然裡面還有個食材還是挺少見珍貴的，那就是紅極參。

    袁州也決定了對戰的七道菜，鐘麗麗聽完後，在電話那邊沉默了一會才再次開口。

    「真的用這七道菜對戰？」鐘麗麗確定性的問道。

    「確定。」袁州道。

    鐘麗麗聞言不由道:「看來這些人真的是讓你非常生氣。」

    這次袁州沒說話，默認了。

    「好，那我就先將記錄上報。」鐘麗麗也是雷厲風行的性格，所以確定完之後就掛斷了電話。

    袁州今晚和往常沒區別，繼續鍛鍊自己廚藝。

    剛開始得到系統的時候，袁州心裡是有點不安的，萬一哪天系統突然沒有了怎麼辦？

    而後來，袁州清楚了一件事，那就是能夠制止這個不安的，就是把系統提供的廚藝，全部變成自己的。

    現在的袁州，對自己安心多了，畢竟現在他的廚藝早就已經躋身超一流了。

    當然這個超一流的廚藝，指的是現在得到的廚藝已經被袁州消化成為了自己的。

    翌日，晚餐時間。

    「咱個老百姓啊，今個真高興，咱個老百姓啊，真啊真高興……」

    魏先生哼著小曲唱著歌就來了，然後點了兩個菜，吃了起來。

    為什麼那麼高興，原因很簡單，謝蒿不開心了，他就開心了。

    本來要被調走，是去當「封疆大吏」，無論如何都是一件高興的事情，然後就是因為摸不準魏先生想玩什麼。

    一直到正式上任的那一天，謝蒿心裡都好像懸著一塊石頭。

    謝蒿也不傻，在上任的第二天，也就是今天，惡狠狠的打電話給魏先生。

    「我看穿你了，你什麼都不玩，不過就是想唬我。」謝蒿嘭的掛掉了電話。

    然後魏先生，嘴角勾勒出難以言表的笑容:「已經看穿了？不過，真正的考驗才剛剛開始。」

    魏先生高興的吃著東西，馬志達風風火火的跑來了，只是他的雙腿和雙手好像按捺不住一樣都在小幅度的抖動，上一次看見這個光景，還是一個羊癲瘋患者，到店裡來吃飯。

    當然馬志達是沒有羊癲瘋的，他之所以那麼激動，是因為他馬上就要破解一個大秘密。

    是大秘密，不是大冪冪。

    拿起袁州小店的菜單，開始還是一樣，有金陵菜系，還有幾道外國菜，翻到第二頁，是蓉派川菜。

    之前來說，翻到第二頁就沒了，但馬志達手指一搓，後面還有兩頁菜單。

    這些菜，之前可都是沒有的。

    「哈哈哈。」馬志達得意的哈哈大笑聲，引起了店裡食客的注意。

    「車標你笑得跟二傻子一樣是乾什麼？」

    「可能是真的傻了吧。」

    馬志達用一種恨鐵不成鋼的目光瞥了兩人一眼。

    他道:「果然不出我所料，是這樣真是這樣，袁老闆你偷偷摸摸出了那麼多新菜，不要以為就沒人發現了，我可是新菜達人，馬志達！」

    新菜。

    那麼多新菜。

    這兩對關鍵詞，瞬間讓所有食客，都做了同一個事情，低頭看菜單。

    至於馬志達是不是二傻子這事情，也沒人關注了。

    其實來袁州小店，很容易形成一個規律，因為袁州的手藝真的很好，所以說吃菜吃膩，想要換個菜吃的這種情況，是極少極少。

    還因為價格並不友善，是以甚至於大多數人，都是特意為了愛吃的菜跑來的。

    而這些人一來就是直接報菜名，根本用不著菜單。

    是以，這才是為什麼袁州都出新菜那麼久都沒人發現的原因。

    當然前提是不提醒大家，而這是袁州的惡趣味，特意偷偷摸摸。

    「真的是新菜，多久出的？」

    「有我最愛吃的辣子肥腸和尖椒兔，贊贊贊。」

    「多了好多新菜，可惜我菜都點完了，再加就吃不完了。」

    「感覺我今天的錢包君要大瘦身了。」

    這下子，店內就分為了兩派，還沒點菜，歡喜的點新菜來嘗嘗的食客。

    而已經點好菜，甚至於都上了兩三道的，只有乾看著，還有人摸了摸肚子，咬牙再加了一份自己愛吃的菜品。

    說起來，袁州一開始並不知道為什麼，系統要規定，每樣東西都必須吃完，雖然這樣的確是節約糧食。

    但袁州一開始想，作為廚神，難道做出來的東西，不應該是讓食客自願全部吃掉？

    這樣的規定，太下乘了。

第九百八十八章 啤酒鴨

    但是隨著開店時間變長，袁州慢慢明白了，就是因為太好吃，才這樣規定。

    因為吃貨都有一個很嚴重的毛病，在面對美食這件事情上，沒有一點抵抗力。

    吃貨被動技能之一:吃飽之後還能吃一輪。

    吃貨被動技能之二:吃漲之後還要吃水果。

    一個吃貨，遇到好吃的東西，對於自己能吃多少，是心裡完全沒有一點b數的，所謂眼大肚皮小說的就是資深吃貨了。

    沒這規定，信不信，有人能吃出胃脹胃炎，特別是烏海，能把自己吃死在袁州小店。

    言歸正傳，食客們點新菜，在外面排隊的食客，那真的是心急火燎，他們這是想看看袁州小店到底又出了那些新菜。

    而另一邊關於袁州小店的n多微信群已經炸裂了。

    [捉住袁老闆不准放假]群裡，水哈不行行說:「同志們，快點來，袁老闆上了好多新菜！」

    [龍虎鬥小分隊]的群裡，TYeee留言:「這個世界上難道還有比發工資更讓我高興的事情嗎？我的答案是有，那就是在我發工資的時候，袁老闆正好出新菜。」

    [鐵桿吃貨十三群]群裡，雲在深處2也蹦出來:「我代表萬千吃貨給袁老闆個建議，人家飯店出新菜了是各種推薦宣傳，還有新菜便宜什麼的，但袁老闆是偷偷摸摸，好像害怕人知道了一樣，這個毛病咱們能不能改改？」

    從雲在深處2這裡，微信群的風氣就開始變了，之前還在討論新菜要吃什麼吃什麼，然後現在直接一邊倒的開始聲討起了袁州。

    別說什麼新菜折扣了，新菜宣傳根本就是沒有的。

    還有店裡什麼活動，很多袁州小店老顧客說了，菜品打折他們都只遇到過兩次。

    並且你看別的店，是節假日打折，但袁州小店兩次打折時間根本就是不固定的。

    言歸正傳，馬志達剛發了半年獎，然後今天準備豪一把，一連點了兩個菜，啤酒鴨和芋兒雞。

    袁州一接到周佳傳過來的菜單，就知道新菜是被這群人發現了。

    作為渝派裡的代表，其實裡面好多菜，袁州都自己做來給自己吃過，看清楚，是關上門，自己偷偷一個人吃的。

    「說起來這個啤酒鴨傳說中的來歷，還真不靠譜。」袁州一下子想起了剛拿到這菜時，查詢的菜品來歷。

    什麼菜，都會有來歷，這個啤酒鴨自然也不例外，有個傳說中的來歷，據說就是一次康熙，無意間把鴨肉和米酒混著吃了，所以就有了這樣一道菜。

    袁州用一個廚師界老司機的身份，在這裡說一句，這是不可能的，啤酒鴨好吃，並不是因為把酒和鴨結合了起來。

    那是因為，通過輔料，讓啤酒裡的麥香味和鴨的味道融合，所以除非康熙味覺有問題，否則根本不可能。

    「能夠只用酒提味的，只有醉蝦和酒蛤這類海鮮。」袁州心裡暗戳戳想著。

    袁州雖然心裡吐槽了一句，但手上卻是一點不慢的，直接開始做了起來。

    首先就是選擇殺鴨子的刀具。

    在一排刀具中，袁州選了一把合適的，除開神蹟菜刀之外，他還有很多刀。

    這些刀，都是系統提供的，質量自然是槓槓的，並且袁州極為愛護。

    畢竟刀對於一個廚師而言，相當於第二條命。

    袁州這次處理鴨子的時候，選取的是陶瓷刀，鴨肉在切割過程中，不能和鐵器沾邊，因為鴨子屬於溫性食材，而鐵則會破壞這個溫補的性質，從而降低鴨子的營養價值，以及口感。

    而這兩點都是袁州非常重視的，自然的，袁州處理的很小心。

    淨膛後的樣子皮質緊致，色澤光亮，看起來就是知道是個好鴨。

    「唰」袁州拿起陶瓷刀，對準放在案板上的整鴨，啤酒鴨是需要斬塊的。

    袁州動刀是有精確考量，鴨子有骨頭，是以每塊肉的受熱就很重要也，需要根據鴨骨的大小來決定上面的鴨肉厚度，並且不能使之皮肉分離。

    所以袁州下刀乾淨利落，每一刀下去都是剛剛好的大小，看起來不一樣大的鴨肉卻每塊塊分明，重量相同。

    不要覺得很邪乎，實際上很多老廚師都能總結出這個經驗，只不過袁州做的更為徹底。

    一隻鴨，出現在袁州眼中，已經不是完整的了，已經是塊塊分明的了。

    鴨塊焯水洗淨，然後開始準備輔料，蔥薑蒜再加上辣椒，工工整整的切好放在盤中。

    要是強迫症看見，一定會很舒服，紅綠黃三種顏色規規矩矩的放著，就連切好的辣椒頭都朝著一個方向。

    袁州廚藝好是磨煉出來的，但速度快就是因為熟能生巧了，一鍋燒好的沸水咕咚咕咚冒著小泡。

    「嘩啦」袁州下入鴨塊，暗紅色的鴨肉和肉色的鴨皮立刻收縮，變得緊實，裡面的血水被擠壓出來。

    「可以了。」袁州腦中彷彿閃過這句話，然後手上不停的開始撈起鴨肉。

    「叮鈴」這聲音是鴨骨外露的骨頭撞擊瓷盤的聲音，微微冒著熱氣，光是看著這樣的鴨肉，馬志達就已經胃口大開了。

    「真想吃，可惜還沒好。」馬志達念叨。

    接下來袁州端起鴨肉，用清甜微冷的泉水快速沖洗，並且把水分瀝乾，與此同時另起一鍋開始熱油。

    等到油溫升高，冒起白煙的時候，袁州直接一手端起兩個碟子。

    「唰」一聲，將盤中的薑片與蒜瓣爆香，再倒入醬汁，把薑蒜的香味徹底展現炒出。

    等到薑蒜微黃，再倒入鴨肉翻炒，說起來，如果有老食客仔細觀察，就能看出一個特點，袁州每次的翻炒是有規律的。

    也不知道是有特殊的技巧，還只是袁州強迫症，接下來就是常規步驟，直接加入蔥段，和鴨肉一起煸香。

    這一步的作用是將鴨多餘的油煸出，但要追求更好的口感，袁州會在這前面多一步，那就是先加入一小勺白糖水，之後再放入蔥段。

    加鹽和醬油，馬志達胃口偏重，所以這兩種調料，袁州加多一點，這就是看人下料，百人百味了。

    說起來，鍋鏟在袁州手上，就好像鋒利的寶劍在劍客手中，幾下翻炒，就好像是精妙的劍招，佐料與醬汁，均勻的包裹在了鴨肉上。

    這個時候，袁州拿出生啤，直接倒了半扎啤酒，大火燒開後，改小火蓋上蓋子燜煮。

    另一邊袁州開始上手做芋兒雞了，袁州一下是四個鍋同時用的。

    說起來啤酒鴨的口味獨特而濃厚，燒煮之後酒精散去，留下啤酒花以及麥子的清香中和了鴨肉本身帶點的膩味，兩者是非常完美的搭配。

    「馬志達果然有眼光。」袁州日常自誇道。

第九百八十九章 想念

    不一會，馬志達用半年獎點的菜就來了。

    這次他吃的特別慢，一點一點的在品，很是認真，也很是暢快。

    「唔，好吃，太好吃了，果然不愧是我最愛的菜。」馬志達邊吃邊讚嘆。

    開玩笑，辛苦半年發下的獎勵點的菜，馬志達自然覺得更加好吃。

    馬志達這一波是吃得很開心了，哪怕是吃的再慢，但這一份啤酒鴨也完整的進了他的肚子。

    說起來，馬志達每次來吃新菜都會點一份米百做的白米飯的，但這次也不例外，但奇怪的是，他有一個奇怪的要求。

    他對周佳說，白米飯能不能和芋兒雞一起上，不要和啤酒鴨一起上桌。

    雖然奇怪，但也簡單，所以周佳就點頭答應了，在袁州小店工作了些時間，有不少事情，周佳已經都能自己做主，不再麻煩袁州了。

    然後說芋兒雞，關於這道菜，一直有兩個非常激烈的爭議。簡單來說就是在芋兒雞裡到底是雞重要還是芋兒重要。

    有不少人說，他們吃芋兒雞就是為了吃軟軟糯糯的芋兒，剩下的一方則是認為雞肉重要，芋兒僅僅是為了提味。

    反正公說公有理婆說婆有理，袁州的芋兒雞，對於兩種食材，是公平處理，你可以說是芋兒提味雞肉，也可以說是雞肉的鮮美浸入了芋兒，這下子簡直是讓正反兩方更加爭議的不可開交了。

    因為這兩樣都被袁州做的好吃到了極致。

    當然也還有異端的一方，說醬汁才是王道，那就是芋兒雞的醬汁用來拌飯。

    馬志達就是異端一方，把碗中芋兒雞的醬汁全部倒入米飯中，醬汁是很是濃稠，因為醬汁中有混合芋兒的粉質，用它和米飯均勻攪拌，那叫一個香。

    不說其他的，就看看馬志達，眼睛都放光了，棕紅色的醬汁裹著飯，散發著迷人的香氣以及光亮的油珠珠，勾人食慾。

    「啊嗚」馬志達餵進嘴裡一口飯，袁州米百做的白米飯，飯粒又有嚼勁，配上了混和雞肉芋兒的香味，好吃到不想嚼碎。

    一口飯，一口菜，馬志達表情那叫一個滿足。

    這一晚上，很多食客都點了新菜，甚至於後半段，把張焱都吸引了過來，要知道張焱可是開著會議，然後突然中斷，趕過來的。

    「會長，看今天排隊領號的人，我們今天是沒得吃了。」助理小心的說道。

    「看來是的。」張焱看著門口長長的隊伍嘆了一口氣。

    「以前，我就欣賞有規矩的店舖，無論是誰都要遵守規定，畢竟在美食麵前，人人平等。」張焱話鋒一轉，道:「但今天輪到我自己，看著這家小店，我只有一句話想說……」

    說到這裡，戛然而止，張焱快步的轉身離開店。

    說話不說完，這是最欠揍的行為，是以當走到街口的時候，助手還是忍不住詢問了，是哪一句話想說。

    張焱搖頭並不想說出來，臉色顯得有些……有些……助手找不到書面詞彙來形容，是以，只能套用一個網絡用詞:蛋疼。

    助手為了轉移這種氣氛，不由道:「會長，你之前說，袁主廚成為川菜宗師了是怎麼回事？袁主廚川菜不是一直很厲害嗎，畢竟前不久都已經成為了示範店了。 」

    「之前，袁州店中的菜單，實際上只有上河幫的菜系，也就是說小河幫與下河幫都沒有。」張焱道。

    既然能夠成為張焱的助手，自然是知道川菜的詳細分類，不過在聽完張焱的描述，助手生出了一個疑惑。

    「會長您的意思是，袁主廚對小河幫以及下河幫的菜，不太擅長？」助手疑惑的問道。

    張焱搖頭，道:「上河幫、小河幫、下河幫，三種川菜，雖然有些區別，但能夠將其中一種做到這種地步，不可能不會其他的。」

    「縱觀袁州寫在菜單上的菜，都是在某種意義上做到了極致的菜品。」張焱道。

    助手明白了:「會長的意思是，一開始只有上河幫川菜，是因為其他兩種還能進步。」

    「有人說現在的人都浮躁，我並不太贊同，我認為是現代人都習慣了快節奏，所以靜下心慢節奏鑽研手藝，已經跟不上時代了。」說著，張焱嘆了一口氣。

    想著以前，張焱他自己學藝的時候，能夠為了一種配料的不滿足而鑽研幾個月，但現在真的少了，因此免不了唏噓。

    「會長，袁主廚的成功難道不就證明了，靜心鑽研沒有跟不上時代，無論如何，用心的東西，始終比不用心的好，並且好的多。」助手聲音溫和，說著還回頭看了一眼袁州小店前長長的隊伍。

    用心的東西，始終比不用心的好，簡單到小孩都能懂的話，但也真的道盡了廚師這一行。

    「現在真的是少見，袁州這樣沉穩的廚師，而且剛剛在微信群裡，有人發了新菜菜單，有下河幫也有小河幫，甚至於點心也有，這代表袁州已經對整個川菜非常有信心了。」張焱滿意又讚嘆的說道。

    也就是這個原因，張焱才說袁州已經成為川菜宗師了。

    聽張焱這樣一分析，助手也覺得這袁主廚真的就像一個隱士一樣的人物。

    就他目前的收入，不開玩笑的說，是碾壓了絕大多數人，但即使是這樣，袁州也是一天到晚都在研究廚藝。

    能夠在如此成功的情況下，還辦到這一步的人，有幾個？

    「明天把時間訂早一點，多騰出些時間。」張焱這樣吩咐，明天他一定要吃到。

    助手點頭，還有兩天又要忙了，所以助手的工作也是很繁忙的。

    張焱這個川菜廚師聯會的會長狀態，基本上是代表了其他食客狀態，聽說袁州小店上了好多新菜，好多沒時間的，也要抽出時間來吃。

    比如說殷雅，本來這些天，因為公司裡正有一個大項目在跟，一直忙得昏天黑地的。

    但在微信群知道這件事後，殷雅直接請了一個假，準備吃飯放鬆放鬆。

    「真是好久沒來了，還真是有點想念了。」殷雅踩著酒紅色的高跟鞋，捋了捋耳邊的頭髮，眺望了一下店裡認真做菜的袁州的背影。

    只是殷雅這想念不知道說得是店裡菜品的味道，亦或者是那個做菜的人……

第九百九十章 對戰開始

    殷雅的事情暫且不說，而現在的桃溪路卻是因為新菜品的事情而火熱非常。

    這也就直接導致了，每天本來就熱鬧的桃溪路，現在更是人滿為患，用人擠人來形容，一點也不誇張，這個時候就必須要排隊委員會的人出馬了。

    為了讓更多的人吃到美食，所以排隊委員會認真的組織著隊伍，儘量節約大家的時間。對此食客們也是非常配合的，吃完就走，然後換下一個。

    因為人太多了，所以今天桃溪路的其他店舖，生意也好得多，最為明顯的是相隔不遠的李立的西餐廳。

    今天的顧客，比平日多了35％左右，有一句話叫吃一塹長一智，李立現在看見這個情況，都不會想是自己弄得更好吃了。

    而是叫來了手下的廚師詢問，前面的小店是不是今天有什麼活動。

    胖胖的大廚摸了摸自己的胖肚子，小心的看了一眼李立的臉色，然後回答:「好像是上新菜了。」

    李立點頭表示這就合理了，他道:「打起精神來，今天因為那個小店上新菜，我們會很忙，要認真負責，不能怠慢。」

    情況大概就是這樣，桃溪路這樣火熱的情況，一直維持到了第三天。

    第三天中午，袁州再次忙完，伸了個懶腰，骨節卡巴卡巴響。

    袁州這叫自己挖個坑，把自己埋了，一下子上了那麼多新菜，累到了。

    「呼……一會的比賽，必須要抓緊時間拿下，耽誤晚餐時間就不好了。」袁州自言自語。

    「儘量六點就趕回來。」抬眼看了看時間，袁州估算道。

    是的，今天下午，就是袁州與二十八家店對戰的時間。

    就袁州這個態度，要是讓李廚他們知道了，不知道會不會氣的一佛出世二佛升天，要知道他們這一群人，為了保證良好的競技狀態，已經好兩天沒有喝酒打牌，一直呆在灶台前了。

    嘩啦啦，把捲簾門拉了下來，程技師在一旁安安靜靜的等著。

    程技師無論是在華夏廚師聯盟，還是川菜聯盟地位都非常高，是以這種挑戰的事情，怎麼可能不清楚。

    是以，程技師今天是專門來當司機的，直接把袁州請上車，然後安穩快速的駛到任宇大廈。

    這種活動比賽，一般都是包下整層樓，而川菜聯會的人，昨天就已經把一切都安排好了。

    安排好的，不僅有料理台這些，包括記者宣傳這些都是很到位的，雖說這次比賽沒有電視台直播，也沒有網絡轉播，但聲勢還在挺大的，畢竟還是有很多人好奇的。

    更何況那二十八家店還是有一些親友團助陣的。

    袁州拿出手機上的電子邀請卡，驗證後，直接來到大廳。

    任宇大廈是規格很高的寫字樓，這首先是體現在面積上，袁州一眼望去，都看不全。

    在中央分了紅藍兩種顏色的料理台，料理台背後放著整齊劃一的食材，都是根據雙方上報的菜單，提前準備好的。

    李廚等人已經來了，一共是三十五人，站在一堆都好大一群。

    其實本來準備來更多人的，但邀請函也只發了這麼多張，又不是來群毆。

    如此大的場面，說句實在話，李廚等人是極少經歷的，接受記者的訪問，其實也不叫訪問，也就是聊一些有的沒的。

    「對於這次的比賽，有人說你們是對示範店的獲獎者，存有有疑問。」記者語氣還算客氣的問道。

    「不能叫有疑問，準確的來說是希望能夠更好，袁州主廚畢竟還年輕，很多經驗的東西，還是需要我們這種老廚師傳授。」李廚道。

    就好像袁州所說，李廚不像廚師，更像一個商人。

    相比之下，袁州就低調得多，沒有什麼助理，也沒有什麼二廚，穿著一身漢服常服就來了，荷花暗紋秀在袖口和下襬，看起來清雅而淡然。

    「袁師傅，那我在邊上等你結束。」程技師語氣尊敬的說道。

    「嗯。」袁州點頭，並沒有推辭。

    見袁州點頭，程技師這才轉身離開。

    這次程技師都沒說要幫忙什麼的，畢竟在程技師看來那什麼二十八家聯合店，連跳樑小丑都算不上，問需不需要幫忙簡直就是侮辱了袁州的手藝。

    是以，程技師安靜的站在一旁等著一會送袁州回去。

    和程技師說完後，袁州走到藍方料理台，熟悉廚具，其他先不說，先要把刀用順手了，先切個土豆，練練手。

    周世傑、張焱、白肖肖、王祥四個評委已經到位。

    關於評委陣容，發生了一點變動，除了兩位會長，剩下的王祥和白肖肖，袁州不怎麼熟悉。

    之所以叫「不怎麼熟悉」是因為，袁州似乎應該，還是聽說過這兩個名字的。

    白肖肖別看他今年才四十多歲，但他卻是川省海鮮大王，川省不臨海，而川省的海鮮，百分之三十都是白肖肖運來的，最重要的是，川省的高端海鮮市場，都被白肖肖壟斷了。

    白肖肖很愛吃，是以和許多廚師都有很好的關係，還對海鮮有很高的評鑑素養。

    王祥以前有一個外號，叫「海門大王」在十幾年前，號稱是川省第一大蝦。

    一手蒜泥小青龍，很厲害，特別解釋一下，所謂小青龍，也就是澳洲龍蝦。

    總的來說這場比賽，請了白肖肖和王祥，是完全合理的，另外說一句題外話，此次比賽的材料，都是白肖肖主動贊助的。

    比賽將要開始，因為是川菜的比拚，所以這次評審會主席是張焱，由他來宣佈比賽的開始。

    掠過開場都有的措辭，川菜文化怎麼怎麼樣，緊接著是介紹雙方對戰菜餚。

    「下面是雙方的對戰菜品。」張焱轉頭看向屏幕，一板一眼的說道。

    屏幕上出現了十四個菜，左邊的是紅方李廚，右邊的是藍方袁州。

    紅方代表:麻辣皮皮蝦、冬筍紅極參、泡椒北極貝、幹鍋小黃魚、涼拌海螺、火焰魷魚、滾滾蟹團來

    藍方代表:紅椒蝦林、紅參過筍海、辣海貝肉、三魚浮清石、拌湯海螺、八爪火焰山、大蟹團