人體需要額外補充微量元素嗎？

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人體需要額外補充微量元素嗎？



作者／藥師 蔡育儒 提供自/ 中華民國藥師公會全國聯合會
常常聽到有人說要好好補充微量元素，可是「微量元素」究竟是一種什麼樣的東西，真的有那麼的重要嗎？根據文獻上記載，它占生物體總質量0.01%以下的元素，或依人體需求，每日攝取量低於100毫克或更低者，稱之為「微量元素」。
而我們身體所需要的六大營養素裡面，微量元素是包含在微量營養素中(維生素、礦物質)，在身體的功能裡面，扮演著促進生長發育，與調節生理機能的功用，雖然我們很難評估微量元素的缺乏與否，不過，經研究指出，我們的身體一旦缺乏微量元素，新陳代謝將會受到影響；而且會使得維生素不易被吸收，酵素也將失去活性。儘管這些微量元素在體內的含量不高，但卻像是細緻的螺絲一般，把生命的過程緊緊的聯繫在一起。

因此，如何平衡微量元素存在體內細微的含量與需求？這是一般消費者的需求，也是一些健康保健食品的主要訴求，其實大多數的微量元素存在於各種天然的食材，根據2018年行政院衛生署食品藥物管理局最新版「國民飲食指標」建議：依據飲食指南建議的六大類食物份量攝取，所攝取的營養素種類才能齊全。三餐以全榖為主食，盡量選用高纖維食物。少油、少鹽、少糖，多攝食鈣質豐富的食物並多喝開水。

由於各類食物所提供營養素不盡相同，應多元化的選擇，適量攝取來達到均衡的目的。

微量元素參考攝取量 (DRIs) ( 男性: 14-50歲區間 )


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