一年四季飲酒季：迎春抒懷，酷夏消暑，深秋解愁，寒冬暖心；倫敦的夏季頗為珍貴，從6月中旬到7月下旬、只有短短1.5個月能盡情享受，然而夏季歐洲日照時間直至晚間22：00，在這攝氏接近攝氏30度的倫敦，若不點上一杯刺激太陽穴的冰啤酒就太浪費了，略苦泡沫順著咽喉而下，讓人不禁明白《村上春樹．發條鳥年代記》中對於啤酒地描述：「Some choosy people say that a too cold beer doesn’t taste good, but I couldn’t disagree more. The first beer should be so cold that you cannot even taste. The second one should be a little less chilled, but I want that first one to be lice ice. I want it to be so cold my temples throb with pain. This is my own personal preference, of course.」第一口冰到頭疼，第二口暢快舒服，第三口微醺享受…坐臥河床旁，看著太陽好不容易西落，又是一天藉由啤酒消暑的夏夜。
秋．變色威尼斯
Can you paint with all the colors of the wind？風捲殘雲，秋風將夏季最後一絲氣息掃上了天，急忙從衣櫥內拉出風衣，小威尼斯運河也悄悄換上秋裝，拉緊領子穿過黃夜秋楓，腳底的樹葉因皮鞋踩過而發出沙沙聲響；冷到手指發僵的歐洲，秋末11月店家販售熱紅酒Mulled Wine，選擇口味清爽的紅酒為基底，添入肉桂、丁香、檸檬汁，若再講究一點還可以添加胡椒、荳蔻或生薑；白晝建淡的晚間七點，推開酒館大門，眺望著外頭的黃葉紅楓，香料特有的滋味搭配紅酒的酸味，是秋末最醉人的味道。
發表於 2018-8-13 13:45:10
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