韓式醬燒圓鱈

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韓式醬燒圓鱈

調味料
    醬油3匙
    味噌半匙
    粗辣椒粉2匙
    沙拉油1小匙
    白砂糖1匙
    韓國牛肉粉1匙

材料
    圓鱈150克
    薑片4片
    白蘿蔔200克
    蔥段1小把
    洋蔥1／3個
    蒜泥1匙

1.鱈魚洗淨後去皮，再依照個人口感切成適當大小。蘿蔔先將外層老皮去除，再洗淨後切塊，洋蔥切絲。
  (鱈魚不可切太小塊，否則容易散開。)

2.蔥段、洋蔥絲、醬油、味噌、粗辣椒粉、沙拉油、白砂糖、牛肉粉、蒜泥、薑片攪拌成佐醬。
  (牛肉粉也可以雞粉代替。)

3.鱈魚與蘿蔔放入鍋中加入佐醬，再倒入100g水，開小火蓋上鍋蓋開始燜煮。

4.燜煮約20分鐘後不時過攪，直到蘿蔔燜爛即可起鍋。