『這一小鍋』海鮮控 激推百元超值價升級海陸雙拼

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『這一小鍋』海鮮控 激推百元超值價升級海陸雙拼



【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】天氣逐漸轉涼，火鍋業者紛紛出招搶客。這一鍋餐飲集團旗下個人鍋物品牌『這一小鍋』，看準火鍋每年多達300億元商機，特別是小資經濟當道、個人鍋物越受歡迎，因此趁勢推出海鮮控必吃菜單，任選一道主餐皆可加價升級成海陸雙拼套餐。

品牌部經理杜岳修表示，這次促銷好康多多，以198元加購即可品嚐到L1等級的阿根廷天使紅蝦、生食級台灣潮鯛、大草蝦、小卷、蛤蜊；更超值的點法，直接加298元加購澎湃海鮮總匯，除前者5種外，再加上日本生食級干貝、台灣鮮蚵、白蝦，共8款，絕對是海鮮控不可錯過的經典美味。

杜岳修指出，海鮮推薦搭配「經典石頭鍋」湯底，是以麻油、蒜頭、洋蔥、米酒、多種中藥材及大骨蔬果熬製的高湯。喜愛清爽口味也可搭配由特選香菇、巴西蘑菇、茶樹菇，佐以紅棗、枸杞、薑片精心熬製的「頤心菌菇鍋」，口感清香且甘醇。

杜岳修說，食材上，備受饕客喜愛的「天使紅蝦」，呈現天然的柑紅色澤，肉質彈牙鮮甜，蝦頭有濃濃蝦膏，以往主要供應歐洲及日本高檔餐廳所用，是海鮮界的高級食材之一；等級區分從L1到L4，L1是最高規格、平均一隻重量約75克左右。『這一小鍋』在單點部份，特選L1規格的阿根廷「天使紅蝦」供應；還有生食等級的「潮鯛魚片」，肉質厚實鮮嫩、入口即化，下鍋烹煮約2~3分鐘即可品嚐，也是大受歡迎。

杜岳修強調，『這一小鍋』共推出8款單點海鮮食材，價格從98元到298元不等，在個人鍋物的市場頗具競爭力，預計這波活動可增加2至3成的來客數。