肉鬆米糕

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肉鬆米糕

食材
隔夜飯2碗
蝦米10g
鮮香菇20g
薑末5g
肉鬆適量
香菜5g
調味料
味王香椿醬油膏3大匙
白胡椒粉1小匙
糖1小匙

1.蝦米切末、鮮香菇切片狀（約0.2公分）備用。

2.取容器放入飯、蝦米、香菇、薑末、水30c.c.、醬油膏、白胡椒粉、糖，全部攪拌混勻，直至飯無結塊，且皆染上醬油膏顏色。

3.將拌勻的飯平鋪至可蒸的淺盤容器，放入電鍋蒸約20分鐘。

4.取出蒸過的飯，並在上頭鋪上肉鬆、香菜即可。