破布子炒山蘇

冰琉塵

山蘇，幾乎是原住民風味餐廳菜單上必備的一道野菜.吃山蘇能降血壓.高鉀抗氧化.山蘇清炒就很好吃了~

食料:
山蘇80元
薑片2片
蒜片適量
辣椒適量
肉絲20元
小魚乾適量
紅蘿蔔適量

調味料:
破布子2大匙
鹽1小茶匙
米酒適量

1
山蘇洗淨切段.薑.紅蘿蔔切絲.辣椒蒜頭切片.小魚乾泡水
2
熱油鍋.先把爆香料放入炒香.再放肉絲.小魚乾.最後放入山蘇.放點水快炒.放調味料就可盛盤了!


資料來源:Juan Juan Liao