【南洋美食】濃郁湯頭又開胃 陪你度過一年四季!

大口K肉

相信大家沒去過馬來西亞，也一定知道馬來西亞跟新加坡最有名的莫過於『肉骨茶』

肉骨茶又是什麼呢?簡單來說就是:

混合中藥、香料（包括八角茴香、桂皮、丁香、大量大蒜）及肉排熬製多個小時的濃湯。

在馬來西亞的一些高級餐館會加入海參和鮑魚一起熬製。肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。

以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。在馬來西亞，肉骨茶是一道典型的早點菜式。


在台灣肉骨茶店也越來越多，黃亞細肉骨茶、松發肉骨茶、萬得富爸爸肉骨茶等等，

最近我又尋覓到一間叫「怡保順利肉骨茶」，海外僅此一間，他們主打馬來西亞肉骨茶，

而比較不一樣的地方是他們專做冷凍即食包，皆為熟食裡面有湯有肋排，只需解凍熱滾就能上桌。

電鍋、微波爐、瓦斯爐都能輕鬆駕馭。

馬來西亞一年四季都是夏天，所以冬天夏天吃都是ok的，還能幫助開胃唷!

一開始超級怕買到地雷，畢竟是冷凍食品，多少怕冰太久導致肋排材掉，但試過之後發現完全顛覆想像

他們家湯頭真的非常濃郁，肋排也意外的軟嫩!! 這個加麵後一定也很美味啦~

愛吃肉骨茶的朋友不妨試試「怡保順利肉骨茶」全台冷凍宅配，6包就免運了