市售冷凍素食水餃心得

熊熊仔甘蔗

我阿嬤是吃素的

我們有時候會一起吃鍋邊素

最近她來住我們家

我想說 阿嬤平常愛吃水餃

以前還蠻常吃阿嬤包的水餃

不過最近她身體比較差 沒辦法自己包

就去賣場挑了一些素食的冷凍水餃回家放

讓家人要幫阿嬤準備吃的時候比較方便

想說家裡人蠻多 就買了五種

讓大家吃吃看

有龍鳳 義美 般若 蔥媽媽和家樂福自有品牌的

素食水餃也是有蠻多元的選擇



般若這個是綠藻香椿水餃

是說我本來覺得這個最特別

對他期待最高

可惜他在我剛倒出來的時候就看到好多顆都有裂痕



果然煮出來破光光了QQ

好像不只是裂痕的問題 餃皮的接合處也蠻多繃開的

料都消失在鍋子裡了

吃到一顆沒破的 其實味道還不錯

皮有嚼勁 內餡味道還蠻香的 菜剁的比較碎一點

那麼多破掉的 是我這包的問題嗎QQ



再來是義美的手工素食水餃

義美是令人安心的牌子當然要買一包來試試看

有手工捏花



水餃都沒破掉 也算蠻大顆的

香菇味道濃 內餡飽滿 水餃皮偏厚

吃得到蔬菜的脆 還不錯吃




家樂福自有品牌鮮蔬水餃


照片看起來蠻好吃的

不過倒出來覺得水餃有一點乾扁




內餡其實還蠻不錯的

高麗菜和紅蘿蔔很新鮮 帶有一些胡椒香氣

可惜就是料太少了 吃起來有空虛的感覺


蔥媽媽鮮蔬百匯水餃

我看網路上還蠻多人推的所以對他的期待也是頗高

蔥媽媽也有手工捏花 水餃跟義美的一樣看起來都比較大顆



水餃的香菇香氣還蠻濃郁的

皮咬起來也很Q

餡料算是這幾個牌子裡比較飽滿的

結構紮實不會一切開就散掉




最後是龍鳳的素食水餃


倒出來發現龍鳳的也很小顆

沒有手工捏花 一個很樸素的概念



餡料還蠻鬆散的

吃起來有一個很奇怪的味道

我覺得是油味 爸爸覺得有消毒水味（驚

覺得龍鳳對我們家來說好像是大雷




這次這幾包吃下來

義美跟蔥媽媽的最好吃

覺得大顆又吃得出新鮮感

以後應該這兩個都會再回購

如果般若的香椿水餃沒那麼多破掉的話也許我會再考慮給他機會

UMC

般若的有一批破皮多
後面已改善

因為經銷通路的關係
有可能以後會吃不到