馬鈴薯燒雞

我是分身

馬鈴薯燒雞

食材
仿土雞腿 1支
馬鈴薯 2粒
蒜頭 5粒
紅蘿蔔 50g
薑片 20g
蒜苗 2根

調味料
醬油 1大匙
紹興酒 2大匙
水 900c.c
大紅袍 1小匙
鹽巴 少許
黑胡椒 少許

口感鬆軟的馬鈴薯，搭配燒煮入味的雞肉，下飯吃鹹香又有飽足感，還可以幫你簡單帶便當，一鍋到底，豐盛美味速速搞定！（馬鈴薯發芽不能吃喔，可以切成小塊拿去種出更多的馬鈴薯！）

1.雞腿切塊，馬鈴薯去皮滾刀塊，蒜頭對切，蒜苗切圈，紅蘿蔔切塊。備用。

2.起一個熱鍋，下少許油，加入大紅袍爆香後，下雞腿煎出焦色，再下薑片、蒜頭、馬鈴薯、紅蘿蔔炒香。

3.加入醬油，將食材燒煮上色，接著加入紹興酒、鹽、黑胡椒、水（料理的一半高度），上蓋持續燒煮，最後加入蒜苗炒香即完成。
  (烹煮肉類用紹興酒最香，海鮮則適合用白酒，可以簡單用米酒替代。)

天蠍麟

簡單,好吃,下飯,感謝大大無私的分享健康好食譜3Q

jj8953331

馬鈴薯 我的最愛阿~~