濃郁奶香攻勢擋不住！北區高CP值石頭火鍋 海陸吃滿免300

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濃郁奶香攻勢擋不住！北區高CP值石頭火鍋 海陸吃滿免300


特別請繪師來牆上繪製的貓咪牆，更增添一股溫暖、創意的趣味感，也是愛貓一族來店必拍的地方。


自助式的點餐方式無論是醬料或飲料都是自由拿取，配合開放式廚房的設計適當的動線，還可以看到師傅在後台新鮮切著肉片，不馬虎的態度從這裡就可以看出端倪。


匠石頭火鍋的湯底每日用新鮮豬骨現熬而成，除了一般的石頭火鍋與昆布鍋底外還提供額外4種特殊鍋底供選擇，今天就來看看這裡的人氣湯底。


首先登場的是人氣最夯的「牛奶起司鍋」，上鍋後豪邁的附了一瓶新鮮的光泉鮮乳及一碗滿滿的雙色乳酪絲，等等！別急著把牛奶當作飲料喝掉，不用懷疑，這是為了提升湯頭濃度特別提供的「客製化」小巧思。


本身就濃郁的湯底加上新鮮牛奶還有滿滿的起司加乘，隨著湯底開火加溫，頓時香氣撲鼻，豐沛充足的奶香，喜歡牛奶鍋的老饕怎麼能錯過。




湯頭經過鮮奶的香氣補充、起司濃度調理配合後，下鍋的食材無一不沾滿湯頭的濃濃奶香。


「麻辣鴨血鍋」店家放滿了多汁又入味的豆腐與鴨血，價格又不貴，但從湯底各樣香辛料層次十足風味，就可以吃出店家準備湯底的講究與用心。


口感不單調外，也不會太重鹹 ，以麻、辣、香為主導，微微的刺激感卻又很順口，若今天想來點重口味會是個不錯的選擇 !


蔬菜在吸收麻辣湯底的湯汁後變得更有滋味，除了原始的清香外，更能嘗到麻辣鍋多樣香辛料衝擊後的驚人後坐力。


主打用料實在的【匠石頭火鍋】在「韓式泡菜鍋」常見熱門的鍋底同樣也下足功夫，經過燉煮後的湯頭不同於麻辣鍋的香麻，泡菜的酸味搭上多樣化食材不僅不膩口反而很開胃，很適合天氣熱時來上一份。


赤紅的半透明湯底配上新鮮現切的蔥段，跟「牛奶起司鍋」一樣附上額外的泡菜提供提味，同樣「客製化」的設計讓你可以依照自己的喜好控制酸度與辣味程度。


以蒜末、芝麻爆炒並沖上高湯後，渾厚的蒜香已經很誘人，在加入蛤蠣一同入鍋後更完善了鍋底的鮮、甜、香，簡單但不隨便的石頭海鮮鍋給你大大的滿足與感動。

搭著香卻不嗆的蒜味，蛤蠣及蝦子經過此洗禮，在享用的同時都能感受到蒜頭與海鮮的簡單絕配，滿滿的清甜在口中是很舒服的享受。





如果喜歡吃海鮮，那【匠石頭火鍋】的水準會讓你大吃一驚，雖然是平價的家庭餐廳，但海鮮依舊堅持每日直送，新鮮度一入口就知道截然不同。


「蛤蜊鮮蝦鍋」只要288元就有滿滿的蛤蜊跟七尾鮮蝦，搭配石頭火鍋的湯頭很對味。


「蛤蜊草蝦鍋」的草蝦別於普通蝦子，大上一倍的身形和鮮度完全成正比，特別喜歡蝦的朋友絕不會想錯過這個。


「海鮮總匯鍋」裏頭的豐富程度，真的就只能用「澎派」來形容，除了大片現切的新鮮鯛魚及蛤蠣，鮮甜的生蠔與軟Q的透抽更是豪邁奉上！


海鮮拼盤已經如此豐盛，平日用餐竟然還額外加送一份梅花豬或小肥牛，不用300元就有海陸雙重享受，享用完的表情幸福不言而喻。


選購海鮮鍋所送的肉盤及現在打卡時送的肉盤是小份肉盤，但份量在吃完豐富的海鮮後依然份量十足。


▲隨海鮮鍋附贈的肉盤分量還不少，並有豬/牛兩種選擇

在肉品上，【匠石頭火鍋】 主打食材的新鮮度，除了絕對沒有重組肉這項基本要求外，火鍋料大多都是新鮮食材只有少許加工食品，豬肉都是採全台新鮮的台灣豬、雞肉則是每日在市場新鮮現切的溫體雞，加上每日直送的海鮮，如此用心的精心挑選，除了替消費者的健康著想，也讓你煮得開心、吃得安心。


▲梅花豬


▲小肥牛

如果想要在套餐之外多點選擇，單點部分也不容小覷，ＣＰ值很高的項目在單點項目你都可以挖掘的到，其中除了較高價的海鮮、肉類品項，大部分單點的肉盤甚至也都不到１００元，其他優質的蔬菜、菇類都提供高ＣＰ的多元選擇絕對讓你直呼超值！


基本菜盤食材多元且健康，並且以大量新鮮蔬菜為主體，很符合現在講究健康的飲食習慣。

現在試營運期間更推出打卡送肉盤的活動，高ＣＰ值的多元選項，天氣轉涼，還不趕緊到【匠石頭火鍋】吃一波～



【匠石頭火鍋】

門市地址：台中市崇德路一段514號

電話：04-2235 3299

營業時間：上午11:30 - 下午11:00

粉絲專頁：http://bit.ly/2lfcV5N

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jj8953331

蝦子好大啊 奶香類的還真沒嘗試過