白毫烏龍茶 - 椪風茶、東方美人茶

冰琉塵

全世界僅臺灣產製，由採自受葉小綠葉蟬吸食之青心大有幼嫩茶芽，經手工攪拌控制醱酵，使茶葉產生獨特的蜜糖香或熟果香，為新竹縣北埔、峨眉、橫山及苗栗縣頭屋、頭份和台北石碇、坪林一帶茶區所產特色茶。

白毫烏龍茶以芽尖帶白毫愈多愈高級而得名，採幼嫩芽葉製成，含豐富的胺基酸，茶湯滋味較甘醇潤滑，又採重醱酵處理，滋味不苦澀，具天然的熟果香及蜂蜜味，色澤白、綠、黃、紅、褐相間，形狀宛如花朵，為其品質特徵。