布多斯琴酒

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布多斯琴酒

BOODLES GIN
生產國：英國
酒莊 /品牌：BOODLES 布多斯
產區：英國
容量：750 ml
酒精濃度：45.2%

商品簡述

最早是由Cock Russell & Company Ltd.於1845年開始製造，之後由Edward Greenall於1761年在威靈頓（Warrington）創建的Greenall蒸餾廠（1870年被其兄弟Gilbert & John買走，更名為G & J Greenall）接手生產。使用以英國小麥為原料的中性烈酒浸泡九種香料，以卡特頭（Carter Head）銅製蒸餾器製成，不添加柑橘類配方，原蒸餾師希望飲用者只加一片萊姆或檸檬來取得風味；而酒體本身發散出的隱約柑橘調性是因為添加芫荽籽（Coriander seed）的氣味。不含柑橘類配方的原因是想增加醇厚的風味而非只是為了加強草本調性，並藉此平衡杜松子銳利的口感。

香氣：清新的杜松子氣味，帶著一點柑橘調及葉類草本香氣。
口感：微甘甜，肉桂及香芹的味道伴隨鼠尾草及迷迭香的芳香，接著湧現杜松子及芫荽的味道，柔順溫潤。
調製Martini只需要少量的vermouth，鮮明的口感溫和且層次豐富；即便與schweppes通寧水調成Gin Tonic都能保有清爽及其特色，相當適合炎熱的天氣；以Negroni表現會相當平易近人，不會有過多複雜的味道，加上一片葡萄柚更佳。

(買酒網)