香味蔬菜——神香草 [6P]

力寶龍

香味蔬菜——神香草

神香草為唇形科，神香草屬，宿根性多年生香辛蔬菜植物，起源於歐洲，於1995年引入我國栽培。別名：牛膝草、海索草。神香草嫩枝、嫩梢可製作色拉、調料或提取芳香油用作甜酒香料（注意！其油大量使用會引起中毒，受國家法律的限制）。花也可供觀賞。神香草全株入藥有發汗解毒，消炎退腫，化痰止咳的功效。

神香草高20～80cm，莖多分枝，鈍四稜形。真葉狹柳葉形。穗狀花序，唇形，花萼管狀，花冠淺藍至紫色。堅果，橢圓形，棕色。花期6～9月。神香草性喜冷涼環境，耐寒，較耐旱，怕澇，對土壤要求不嚴，適生溫度18～28℃。

神香草的栽培技術

（1）育苗：於4月份進行播種育苗，選擇有機質含量豐富的土壤條播，播種深度0.3～0.5cm，苗出土後降溫管理，以防徒長。子葉展平後移至4～6cm營養缽中，苗具6片葉時即可露地栽植。

（2）栽植：於春季細緻整地，施基肥，做寬70～80cm的畦，雙行定植，株距20～30cm。栽後第1年，每次採收後施肥1次，第二年及以後每年於早春適當施肥，生長期要及時澆水。及時中耕除草，有利於緩苗。

（3）採收：第1年在夏季至秋季霜前採收，第2年及以後於開花前採收。

來源：中國農林科技網