台灣茶樹-青心烏龍

李洪元

台灣茶樹-青心烏龍

茶樹名稱：青心烏龍

別名：青心、烏龍、種籽、種茶、軟枝、烏龍、玉叢

製成茶類：包種茶及烏龍茶，屬晚生種

特色：
樹形稍小屬於開張形，枝葉較密生，葉形長橢圓形，以葉部5~6公分處最闊，葉肉稍厚柔軟富彈性，葉色呈濃綠色富光澤，幼芽呈紫色。由於製茶品質優異，全台灣各茶區均有栽培。在北部坪林茶區稱為「種仔旗」，中部則稱為「烏龍旗」或「凍頂旗」。 目前全省栽種面積最廣，也是茶葉市場最受歡迎的茶，香氣清揚及滋味醇和為最大特徵，為台灣種植比例最高的品種。