想補充鈣質？醫、食藥署：咖啡加牛奶無效！

李洪元

想補充鈣質？醫、食藥署：咖啡加牛奶無效！

許多人不喜歡單喝牛奶，但又想補充鈣質，乾脆選擇喝拿鐵咖啡來補鈣；不過，醫師和食藥署都提醒，牛奶中的鈣質會與咖啡所含草酸結合而排出體外，反而降低鈣質吸收。


牛奶與咖啡的成份結合，反而會降低鈣質吸收。

國健署調查，九成九國人乳品攝取不足，連帶影響鈣質吸收，老年恐有骨質疏鬆症。不過，如果以為喝拿鐵就可間接達到補充鈣質的目的，高醫大骨科醫師、骨質疏鬆症學會理事長林高田直言，靠咖啡加牛奶的方式補充鈣質，基本上是沒用的，因為牛奶中的鈣質會與咖啡所含草酸結合而排出體外，會降低鈣質吸收。

林高田更警告，攝取太多咖啡因已確定會導致骨頭鈣質流失，包括咖啡、茶都含有咖啡因，建議民眾一天不要喝超過五杯咖啡或茶，避免鈣質流失。

醫師︰鈣質會隨咖啡草酸排出體外

台灣更年期醫學會也提醒，喝咖啡雖不是骨質疏鬆的直接原因，但咖啡因有利尿作用，會讓身體中水分大量排出，同時也會導致體內鈣、鎂等礦物質跟著流失，咖啡因被列為骨質疏鬆的危險因子之一。

食藥署也指出，世界衛生組織建議，乳品與含咖啡因飲品應避免一同飲用，以免吸收不到牛奶中的鈣質。

林高田說，很多原因會影響鈣質流失，包括不運動、少喝牛奶和各種不良的生活習慣等，單一歸咎攝取太多咖啡因並非決定性因素，建議改善生活習慣和均衡飲食比較重要。


咖啡因會導致鈣質流失，乳品應避免與含咖啡因飲品一同飲用。

適度日照助鈣質吸收 運動強化骨骼

食藥署表示，成人每日鈣質建議攝取量為一千毫克，除牛乳或乳製品外，也可從小魚乾、豆製品、堅果類、蔬菜等食物獲得豐富鈣質；或可藉由適度曬太陽，產生維生素Ｄ，幫助體內鈣質吸收，適度運動可強化骨骼。

對於有乳糖不耐症的民眾，國民健康署建議，可以少量漸進式的方法攝取乳品，或將乳品與其他食物一同進食，幫助減少乳糖不耐的症狀；純素食者可選用含鈣豐富的蔬菜和黃豆類，如小方豆干、干絲、黃豆、豆皮等。


除了攝取乳品，也可以從蔬菜或豆製品補充鈣質。

1111KAKERU

其實，牛奶不一定能補鈣，要看分子大小，身體是否吸收。

d19891211

1111KAKERU 發表於 2020-3-16 20:50  
其實，牛奶不一定能補鈣，要看分子大小，身體是否吸收。

正確來說   一般只要多曬太陽就可以
不需要刻意的去補充鈣質
除非是妊娠中的媽媽和本身就有骨質酥鬆症的
才需要去多補充鈣質

髒空氣

d19891211 發表於 2020-3-16 21:18  
正確來說   一般只要多曬太陽就可以
不需要刻意的去補充鈣質
除非是妊娠中的媽媽和本身就有骨質酥鬆症的

這多曬是怎麼算？
曬多了又增加別的風險？
個人覺得，就聽聽醫師的吧。
真需要補充，就補充囉。

那個咖啡加牛奶，
確實是多些風味和口感啦。
至於從中補鈣，
真的就多想的多吧。

ab87006tw

營養師程涵宇表示，補鈣不是只有吃鈣，還要有維生素D和鎂這兩大營養素輔佐，讓鈣質的補充建立穩固的鐵三角。 維生素D除了能夠促進骨骼釋出鈣質、增加小腸對鈣質的吸收，還能減少鈣經由尿液流失。 人體可以經由兩個途徑獲得維生素D，一是平日多攝取富含維生素D的食物，如鮭魚、蛋黃、酵母、綠色蔬菜等，二則是陽光。
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田原香健康網

d19891211

髒空氣 發表於 2020-3-17 08:12  
這多曬是怎麼算？
曬多了又增加別的風險？
個人覺得，就聽聽醫師的吧。

曬15分鐘就夠了

凡事都要尊請醫師
你不覺得累嗎

髒空氣

d19891211 發表於 2020-3-17 21:13  
曬15分鐘就夠了

凡事都要尊請醫師

謝謝你的教悔!

但，這麼多人有在吃鈣片，
甚至各種維它命的，
你覺得呢？

ab87006tw

髒空氣 發表於 2020-3-18 10:31  
謝謝你的教悔!

但，這麼多人有在吃鈣片，

我覺得
吃鈣片
各種維它命的
他們有錢!
腎很好!

ab87006tw

d19891211 發表於 2020-3-17 21:13  
曬15分鐘就夠了

凡事都要尊請醫師

凡事都要尊請醫師
你不覺得累嗎
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d19891211

ab87006tw 發表於 2020-3-18 12:09  
凡事都要尊請醫師
你不覺得累嗎
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