喝普洱茶減肥，盤點口耳相傳的「普洱茶十大禁忌」

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喝普洱茶這些年，應該聽過多有趣的現象，讓人費解的是人們對茶質、茶氣、農藥殘留這些核心因素並不十分關注，卻因為以訛傳訛，對喝普洱產生了許多禁忌。

而這當中很多是缺少根據，甚至與事實不符，未免有些冤枉普洱茶。歸納一下傳言中的普洱茶禁忌，供大家參考。以下普洱茶禁忌以古樹普洱為前提，不涉及其它茶類及台地茶。

傳言是否可信?   普洱茶十大禁忌

No. 1

生的普洱新茶性寒? 從歷史的角度來看，普洱茶的熟茶是後期的發明，之前的普洱茶都是生茶，清朝皇帝又以喝當年春尖為主，而且冬喝普洱、夏喝龍井成為宮廷的傳統。

生茶能不能喝，一目了然，古籍也證明普洱茶的性溫驅寒，當然剛剛加工好的新茶，從口感和茶氣來說，未臻理想完美，自然是以存放數月，最好是一年以上的茶再飲用為佳。

No. 2

空腹不能喝茶? 這個說法不能說完全空穴來風，因為空腹飲茶會讓腸道吸收較多的咖啡因，從而有可能導致腸胃不適等反應，但是有兩點需要說明。

空腹適不適合喝茶   可看個人體質而論

一是不同人的生理狀況不同，不可一概而論，大部分人來說其實並不需要擔心。第二，古樹普洱咖啡因含量低而茶多酚含量高，茶多酚會中和絕大部分咖啡因的不利影響。

事實上，並沒有嚴格的科學研究去支持空腹無法喝茶的理論，很多茶友都有早上空腹喝茶的習慣，日本研究的結果，長壽老人中反倒有不少人有這個習慣，所以空腹喝茶因人而異。

No. 3

隔夜茶對人體有害? 這真正完全來自以訛傳訛，研究也已經澄清過，實際上，只要沒有因為污染而變質，隔夜茶可能更加有利於健康，因為茶多酚釋放更加充分。

No. 4

野生茶不能喝? 野生茶中有的種類並不適宜飲用，有的種類可以飲用，或是作為茶來說口感不佳；有的則是普洱茶中的王者，口感茶氣都堪稱極品。

還有一種說法，認為野生茶性寒不能喝，這也是認為野生茶生在原始森林中的想像，實際上真正好的野生茶茶氣較普通茶更強，尤其是存過數年的茶，補氣血驅寒的效果還更加明顯。
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野生普洱茶的茶氣   較普通茶更為強烈

No. 5
「醉茶」是什麼感覺? 常聽人說：「我容易醉茶，不能多喝。」其實除了極少部分對咖啡因過敏的人，大部分人只有在很大量飲茶的時候才會出現醉茶反應。

一般喝個幾種茶，不會出現醉茶反應，尤其是古樹茶多酚高而咖啡因低，這種機率更是微乎其微。一般所說的醉茶很可能是農藥殘留帶來的反應，不良茶商將這歸於醉茶實在無話可說，而古樹茶絕大部分是可以避免農要殘留的有機栽種。

另外一種是茶氣極強的茶，多半是老茶，會給人帶來一種放鬆微醺的感覺，這種感覺沒有任何不適，這樣的經歷，或許是可遇不可求，和農藥殘留醉茶反應是不同的。

No. 6
普洱茶的咖啡因含量? 咖啡因的作用，對於古樹茶來說，這個影響很小，只要飲用量不大，是不會有明顯影響的。如果怕咖啡因有影響，有一個方法可以嘗試。

前三泡不喝，喝後面的，因為咖啡因的溶解速度比茶多酚還要快；前三泡已經融入了絕大多數的咖啡因，而茶多酚則比較緩慢均勻的釋放，後面幾泡仍有營養。

No. 7
秋茶品質較差? 飲用谷花茶是普洱茶歷來的傳統，有些人的顧慮來自於秋茶的農藥問題，但對於古樹來說，這些都可以避免，所以擔心的問題是不在此列。

就茶質來說，秋茶不一定會差，有的秋茶和春茶相比，品質有較大差距；有的秋茶和春茶比品質相差不大；有的秋茶和春茶比各有特點。值得關注的是根據秋茶的特點，在工藝和存儲方面加以調整，完全可能出現令人驚豔的普洱品種。

No. 8

喝古樹茶讓人失眠? 這又是咖啡因的影響，先前提過古樹的影響會小的多，除了個別對咖啡因極為敏感的人，大多數人飲用古樹茶對睡眠沒有影響。

古樹茶有讓人深度放鬆的品飲後感，多數人喝過會有想要入睡的感覺，尤其是那些長時間處於疲勞狀態又不容易放鬆的人，這種現象會特別明顯。而如果頭腦昏沉，萎靡不振的人，喝過之後有可能精神狀態好些，這種雙向調節作用被稱為是古樹普洱的魅力之一。


No. 9

喝普洱茶容易餓? 普洱茶，尤其是生茶刮油，這似乎是大家的印象。這和茶有消食去滯，刺激食慾的作用有關，但原理並不是，喝古樹，尤其是喝老茶，常常讓人覺得飽而不想吃飯，具體的原因還不清楚，可能和茶氣有關，這大概是從前人說的氣滿不思食。

No. 10
常喝普洱茶讓鈣質流失? 這種觀點是由於茶多酚和金屬離子的螯合作用。實際上，普洱茶非但不會造成鈣流失，根據醫學研究可以防止骨質疏鬆。澳大利亞研究者最新研究顯示，飲茶可以減少骨質丟失和骨質疏鬆的發生，研究成果發表在《美國臨床營養雜誌》上。

而台灣的研究人員發現，每天平均喝兩杯茶，持續至少六年，將有助於強化骨骼，有關研究顯示，茶葉中的茶多酚作用與雌激素有一定的相似性，可能可以對抗骨量的丟失。

雲南農業大學 邵碗芳教授對老鼠灌胃普洱茶研究發現，在三個月觀察期間，血液中鈣水平沒有變化。以上討論以古樹普洱為前提，其他茶類和台地茶沒有長期實踐，不做評論。市面上宣稱的古樹有很多名不副實，這是茶友們實踐中需要注意的問題。