在家種菜可以種什麼？ [3P]

李洪元

在家種菜可以種什麼？

居家種菜多以生活情趣為目的，蔬菜選擇上不見得要多，好種、好收成的蔬果反而比較讓人有成就感，因此對於種菜空間有限的居家，種菜時可優先考慮以下幾類蔬果。

辣椒品種眾多，可觀可食，也很適合居家栽種。

●用量不多的辛香料

辛香料雖然用量不一定很多，但卻是居家料理必備的重要食材，且大多數的辛香料都具備可重複採收、好栽種的特性，例如九層塔、辣椒，種一棵隨時都可摘取，增加居家菜園的實用性。

生長旺盛的九層塔，種一棵就能採收很多次。

●四季都可收成的作物

居家種菜最重要的是享受栽培與食用的樂趣，若老是什麼收成都沒有，那種失落感就易讓人放棄。所以短期就可收成的葉菜類，或是幾乎四季都可收成的好種蔬菜（如地瓜葉），就能讓你的小小菜圃隨時都有貢獻，也會更有動力照顧經營。

地瓜葉好栽種，又能不斷採收，新手種菜一定要試試看。

●當季時令蔬果

當季的蔬果不僅栽培上成長快速、容易收成，也較少有病蟲害，讓栽培過程省力許多。想知道這個季節種什麼好，可以走一趟傳統菜市場，觀察哪些蔬菜數量最多也最便宜，就可選來種看看。

來源/家庭養生菜園