小陽台可以種什麼菜？辛香料蔬菜選擇 [6P]

李洪元

小陽台可以種什麼菜？辛香料蔬菜選擇

能在陽台上種菜，是愈來愈多人願意嘗試的居家休閒，且又能在家開闢出屬於自己的專屬菜圃，何樂不為！其實，在家種菜不應以產量為主要目的，選擇少蟲害、易種植、四季可採收的辛香料，是新手種菜非常好的選擇喔。

在陽光、空氣通風的地點，選擇合乎季節的蔬果，只有陽台小空間也能享受休閒農趣！(攝影／Danny)

辣椒、九層塔、蔥……這類辛香料，可說是台灣料理的必備品，它們也都屬於四季可種可收成，而且用量不多，家裡只要種上一盆，隨時都可摘取一些為佳餚添香。辣椒、九層塔、細香蔥等在花市就能買到盆栽。而家中常採買料理的蔥、蒜、紅蔥頭……，也能再次種入土裡，等待長出綠葉，就可剪取上端當作辛香提味的蔥蒜使用。

荷蘭芹。

●荷蘭芹
西洋香菜，俗稱巴西里，灑於料理上添香又美觀。

細香蔥。

●細香蔥
和蔥的濃郁香氣不同，較為淡雅，適合不愛蔥的人。

九層塔。

●九層塔
羅勒的品種之一，香氣濃，炒蛋、炒肉皆宜。

青蔥。

●青蔥
將蔥白部分切下即可種。

蒜。

●蒜
將發芽的蒜拿來種，就有蒜葉可用。

來源/家庭養生菜園