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本文最後由 zebron 於 2020-6-17 08:55 編輯
鈣果 :: 形似櫻桃 味似李子 補鈣之星
鈣果,原名歐李,是中國果樹專家杜俊傑教授歷經近三十年時間,從野生植物歐李中發現並選育出來的我國獨有的水果新優質品種。它的果實具有三重補鈣功效,被稱為「補鈣之星」、「水果之王」。
鈣果為薔薇科櫻桃屬落葉灌木,株高0.3~1.3米,植株叢生或單生。一年生枝灰白色,新梢灰綠色;葉小,長倒卵形,葉色淡綠,急尖,無毛,葉緣鋸齒鈍;花蕾淺紅色,花白色;果實圓形或扁圓形,形似櫻桃,果面光亮無粉,有紅色、金黃色、紫色等,十分美觀。花期3~4月,果期7~8月。鈣果含有豐富的蛋白質礦物質元素、維生素和胺基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達到80毫克和1.5毫克,是蘋果的6倍,果實中含有17種胺基酸,總量高達338. 3 ~ 451.7mg/100g,特別是維生素C, B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高於現有常見果樹品種。
除作果樹栽培供人食用和加工各類食品、飲品外,還是製作觀果袖珍盆景的好素材。歐李在世界範圍內主要分布於中國北方十三個省、直轄市和自治區,有的地區分布比較集中,有的地區分布則比較零散。
鈣果是高檔雜果,集營養、保健、生態於一體的多功能果樹。每百克鮮果含鈣79.09mg,為水果之冠。而這種水果收購價近百元1kg。
鈣果的仁、根皆可藥用。果實可加工成果汁、果酒、蜜餞等。貯存期長,可食率94%。該品種共同特點是,座果率高,豐產性強,8月底9月初成熟,平均單果重5~10g,畝栽植666株以上。當年生苗子栽後當年可開花結果。鈣果嫩葉也可製成茶葉。
鈣果每667平方米(1畝)當年產果100多公斤,第二年產果600多公斤,第三年產果1500多公斤,這在果樹中極為罕見。鈣果適宜全國種植的植物。具有極強的抗旱、抗寒、抗風沙、抗病蟲、耐鹽鹼、耐貧瘠的特性。
它可以耐-35℃低溫,可以在荒山、荒坡、丘陵、老化壓沙地和弱鹼性土壤種植,也可以在喬木果樹行間、梯田地邊種植,是荒山綠化、水土保持及治沙、治鹼不可多得的優良樹種。
鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環境的首選材料,可春觀花、夏賞葉、秋品果,若做盆景株型緊湊,賞食兩宜。
鈣果在歷史上曾作為宮中「貢品」,尤以康熙皇帝最為喜歡,從小時候便一直食用,一直到20世紀初的時候皇宮還派官員專門在東北監種並運到宮中享食。鈣果的適應性很強,也可以盆栽,盆栽觀賞性好,株型美觀,可春季觀花、夏季賞葉、秋季品果。
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