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[經驗交流] 誰煎魚也會這樣? [複製連結]

智天使(八級)

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電梯直達

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1樓

發表於 2020-10-7 10:00:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

本文最後由 TTKP 於 2020-10-7 14:28 編輯

這是網路圖片，真的不是我煎的。不過印象中我煎過3次魚，差不多也是這樣，然而雖然不好看，鹹度適中還是蠻好吃的，大家交流一下煎魚經驗吧。

①

②

③

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感謝作者

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2樓

發表於 2020-10-7 16:50:22 |只看該作者

看來沒有人跟妳一樣，拍拍

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3樓

發表於 2020-10-7 21:33:40 |只看該作者

用不沾鍋，放一點點油就可以了，還不必毀了那隻魚

智天使(八級)

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4樓

發表於 2020-10-8 10:35:57 |只看該作者

照方法煎魚，除了熱鍋熱油有時候還抹粉抹蛋黃，照樣把魚煎糊，我甚至懷疑煎魚要看對時辰。

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5樓

發表於 2020-10-8 17:06:09 |只看該作者

這條魚四分五裂的好徹底呀

座天使(七級)

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6樓

發表於 2020-10-8 17:47:21 |只看該作者

讓我想起以前更學煎魚的時候
但也那麼離譜呀

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7樓

發表於 2020-10-8 20:35:25 |只看該作者

1. 中火，大火會焦。
2. 熱鍋下魚，不要動它~~~~~~~不要動~~~一直不要動。
3. 晃鍋子，魚會移動時，才翻面

不用謝我。

天使長(十級)

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8樓

發表於 2020-10-9 22:42:36 |只看該作者

不脫衣　不露骨　煎魚5密技

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9樓

發表於 2020-10-12 17:33:13 |只看該作者

魚要煎得好不簡單，火侯要控制得宜

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10樓

發表於 2020-10-13 19:57:45 |只看該作者

用不沾鍋的好處就是可以安心煎魚
不用怕魚變碎肉
哈哈

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